Tummat perunat - se on jo mielenkiintoista! Monet puutarhurit rakastavat kasvattaa eksoottisia kasveja tai vain jotain omaperäistä. Variety "Musta prinssi" - näistä. Sen tärkein ero on violetti kuori. Mutta onko ulkonäkö todella ainoa asia, joka tekee tummista perunoista mielenkiintoisia? Selvitämme, onko tällä lajikkeella alkuperäisen muodon lisäksi muita etuja.
Tumma perunavalikoima
Asiantuntijoiden mukaan tumma peruna tuli Venäjälle Etelä-Amerikan maista - täällä tätä kulttuuria kasvatetaan erityisen aktiivisesti. Nykyään puutarhurit, jotka ovat nälkäisiä eksoottisia tontilla, tarjoavat mustan prinssin lisäksi seuraavia perunalajikkeita:
- Violet Viking;
- "Negro";
- "Kiinalainen tryffeli."
Mutta Black Prince -lajikkeen tarkkaa alkuperää ei tunneta. On vain hypoteeseja. Oletetaan, että tämä lajike on jalostettu hollantilaisten tai israelilaisten kasvattajien toimesta. On myös mielipide, että samalla nimellä useita samanlaisia lajikkeita yhdistetään kerralla. ”Mustaa prinssiä” ei löydy Venäjän federaation valtion kulttuurirekisteristä - häntä ei ole tässä. Lajike on kuitenkin erittäin suosittu eri maiden puutarhureiden keskuudessa.
pöytä 1
Monipuoliset ominaisuudet "Musta prinssi" | |
Kypsymisluokka | puolivälissä aikaisin |
Kypsymisaika, päivät | 90 |
Tärkkelys,% | 12-16 |
Mukuloiden massa, g | 70-170 |
Mukuloiden lukumäärä yhdessä pensassa, kappaletta | 5-7 kappaletta |
Tuottavuus, t / ha | jopa 100 |
Mukulamuoto | soikea, hieman pitkänomainen |
Ihonväri | tumma violetti |
Sellun väri | vaaleanbeige |
Kuluttajan ominaisuudet | hyvä maku, tasapainoinen, ei vetistä, keittämisen jälkeen mukulat säilyttävät miellyttävän perunaaromin |
Keeping% | 97 |
Kasvavat alueet | viljellään kaikilla alueilla |
Asenne sairauksiin | vastustuskyky perunasyövälle, kultainen nematodi, tavallinen rupi |
Puksien ulkonäkö | Korkeat, pystysuorat, kohtalaisen siruvat oksat |
Lehtien ulkonäkö | keskikokoinen, väriltään vaaleanvihreä, reunat aaltoilevat |
kukinta | suurten sinertävien kukkien korolla, heikko marjojen muodostuminen |
Asteen lehtiä | keskiverto |
Tummien perunoiden sato on alhainen, korkeintaan 7 mukulaa yhden pensan alla. Mutta ne ovat kaikki suuria - lajike ei käytännössä tuota myytäviä pieniä perunoita.
Koska lajike ei eroa tuottavuudeltaan, he kasvavat sitä vain lisäyksenä muihin perunalajikkeisiin istuttaen osan viljelyalueesta. "Mustan prinssin" mukulat ovat melko kauniita - tasaisia, epätavallisen värisiä, ja niiden kuori on kohtalaisen ohut ja sileä. Silmät ovat matalia - ne eivät häiritse mukuloiden puhdistusta.
Vertailu muihin lajikkeisiin
Voit arvioida Black Prince -perunoiden kuluttajien ominaisuuksia ja ominaisuuksia vertaamalla niitä muihin suosittuihin lajikkeisiin. Taulukossa 2 - tuottavuuden ja säilyvyyden vertailu, taulukossa 3 - tärkkelyksen pitoisuus.
taulukko 2
Grade name | Tuottavuus, t / ha | Pitää laatua% |
Musta prinssi | jopa 100 | 97 |
Kuningatar Anne | 390-460 | 92 |
SIFRA | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vektori | 670 | 95 |
liiga | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Mukuloiden maku ja niiden sulavuus riippuvat tärkkelyspitoisuudesta. "Musta prinssi" ei tummu leikkaamisen aikana, eikä kypsennyksen aikana se kiehu, muuttuen helläksi ja mureiseksi. Mukuloista voit keittää upeita perunamuusia, ranskalaisia perunoita, paistaa, tavaraa, leipoa.
Taulukko 3
Grade name | Tärkkelyspitoisuus,% |
Musta prinssi | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
harjakattoisia | 14-16 |
Violetti usva | 14-17 |
Janka | 13-18 |
Toscana | 12-14 |
Artemis | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kiev | 18-19 |
Valurauta | 12-15 |
Tummien perunoiden edut
Perunat, joilla on tumma iho, ovat mielenkiintoisia kokkeille ja gourmereille. Mukuloiden koostumukseen sisältyy:
- mineraalit;
- vitamiinit
- fenolihapot;
- antioksidantit;
- anthocyanins;
- karotenoideja.
Violettiperunoiden päivittäisen käytön vaikutus:
- ikääntymisen hidastuminen;
- ruoansulatuskanavan ja sydän- ja verisuonijärjestelmän parantaminen;
- näön palauttaminen.
Mutta tummissa juurikasveissa on myös haitallisia aineita. Esimerkiksi solaniini on luonnollinen myrkky, jota löytyy pienistä määristä mistä tahansa perunasta. Jos perunoita ei varastoida kunnolla, solaniinin pitoisuus kasvaa. Viheralueet on leikattava ilman katumusta.
Hyödyt ja haitat
Tummien perunoiden istuttaminen tuo enemmän moraalista tyydytystä kuin todellisia hyötyjä. Maatilat ja suuret tilat eivät kasvata sitä. Yleensä amatööripuutarhurit ja kesäasukkaat ovat kiinnostuneita tummista perunoista - he kasvavat sitä pikemminkin nautinnon vuoksi kuin agroteknisten tai makuetujen vuoksi. Plussat ja haitat lajikkeelle "Musta prinssi" - taulukossa 4.
Taulukko 4
hyötyjä | haitat |
Colorado-perunakuoriainen ei kiinnosta ruokaa | Mukulat houkuttelevat karhua |
Runsaasti proteiineja, vitamiineja, beetakaroteenia, arvokkaita aminohappoja | Mukulahäntässä on tahroja tai laikkuja, jotka ovat vihreitä - täällä solaniinimyrkky kerääntyy |
Kasvaa erityyppisissä maaperissä | Keittäminen kestää kaksi kertaa niin kauan kuin tavalliset perunat |
Syöpä-, rupi- ja nematodiresistenssi | Vähäinen tuotto |
Maukkaita ja tuoksuvia mukuloita | Herkkä maaperän ravitsemukselle |
Hyvin varastoitu ja kuljetettu | Herkkä mustalle jalalle ja myöhäiselle tappiolle |
Kuumuuden ja kuivuuden kestävyys | Vähäinen tuotto |
Maaperän valmistelu
Maaperän valmistelu perunoille voidaan jakaa kahteen vaiheeseen:
- Syksy. Perunaistutusten alla maa valmistetaan syksyllä. Perunoille varattu maa on kaivettu. On suositeltavaa lannoittaa syksyn kaivauksen aikana, joten sinun ei tarvitse tehdä tätä keväällä. Jokaista neliömetriä kohti - 10 kg humusa ja 200-300 g puutuhkaa. Jotkut puutarhurit kylvävät keväällä kynnettäviä siderata - rukkia, kauraa jne.
- Kevät. Huhti-toukokuussa maaperään johdetaan dolomiittijauhoja tai monimutkaisia mineraalilannoitteita. Tee toistuva kaivu. Tuottavuuden lisäämiseksi humus ja tuhka lisätään suoraan kaivoihin.
Jos perunat istutetaan paikoille, joilla on raskaita maaperäjä ja joilla on usein kosteuden pysähtyneisyys, on käytettävä kampausmenetelmää.
Perunoiden valmistelu istutusta varten
Säännöt perunoiden valmistelua varten istutusta varten:
- Purkamiseen valitaan keskikokoiset, tyydyttyneen tummanväriset terveelliset mukulat. Siemenet otetaan sadonkorjuun aikana. Keväällä mukulat lajitellaan uudelleen - sairaat, ei yliherneet perunat korjataan.
- Siemenperunat asetetaan valaistuun paikkaan itämistä varten 2–4 viikkoa ennen istutusta. Juurikasvit on vihreytä. Ne keräävät myrkkyä suolalihasta, joka pelottaa jyrsijät.
- Mukulat käsitellään Fitosporinilla tai kuparisulfaattiliuoksella. Voit kastella myös mukuloita kasvunedistäjänä.
Laskeutumisen päivämäärät ja menetelmät
Eksoottiset perunat eivät vaadi erityistä istutusta. Tämä lajike on vaatimaton, sen viljely on mahdollista jopa aloittelijoille puutarhureille. Riittää, kun noudatetaan maatalouden tekniikan vakiosääntöjä. Mitä sinun tulee muistaa perunoiden istuttamisessa:
- Laskeutumispaikka valitaan hyvin valaistuksessa, ilman luonnoksia ja suojassa tulvilta.
- Optimaalinen istutusaika määräytyy maaperän lämpötilan mukaan - sen tulee saavuttaa + 7-12⁰С. Kummankin alueen laskuaika on erilainen, lisäksi erityiset sääolosuhteet on otettava huomioon.
Laskeutumismenetelmät:
- Standardia. Alueilla, joissa kosteutta ei ole pysähtynyt, perunat istutetaan riviin. Mukulat asetetaan reikiin tai kaivettuihin kaivoihin. Laskeutumisvaihtoehdot:
- mukuloiden välinen etäisyys - 20-30 cm;
- reiän syvyys on 10 cm;
- rivien välinen etäisyys on 70 cm.
- Grebneva. Tätä menetelmää käytetään vesitiiviin raskaisiin maaperäihin. Kammat, joiden korkeus on 25-30 cm, valmistetaan manuaalisesti tai käytetyn traktorin avulla. Mukulat kasvavat hyvin niissä eivätkä lahoa. Harjanteiden välinen väli on 65 cm.
Hoitosäännöt
Violetit perunat tarvitsevat vakiotyyppisiä maatalousteknisiä toimenpiteitä suurten juurikasvien kehittämiseen ja muodostumiseen:
- Kastelu. Lajike tykkää hyvissä ajoin tapahtuvasta nesteytyksestä. Kasvua varten hän tarvitsee runsaasti kastelua. Paras vaihtoehto on tiputuskastelun organisointi. Kastelujen määrä riippuu sääolosuhteista. Suotuisalla säällä riittää kolme kastelua:
- kun versot ilmestyvät;
- kun silmut ilmestyvät;
- kun perunapuksit kukkivat.
- Hilling ja kitkeminen. Maaperän ilmaston parantamiseksi ja kosteuden säilymisen varmistamiseksi perunanistutukset kasvavat määräajoin - ne kaivaavat maaperän taimia varten. Hilling alkaa, kun pensaat saavuttavat 15-20 cm korkeuden, ja 20 päivän kuluttua perunat viljellään uudelleen. Maata löysätään, haravoidaan ja rikkakasvit rikkautetaan samaan aikaan.
- Yläosa. Lajike vaatii maaperän laatua. Suositellut käyttöajat:
- 1. ruokinta - 2 viikkoa esiintymisen jälkeen. Lisää laimennettu, puolinesteinen mullein tai urea - 1 rkl. l kauhaan. Käytä kullekin pensalle 500 ml lannoitetta.
- 2. ruokinta - orastuksen aikana. Lisää seos 1 rkl. 1 kaliumsulfaattia ja 3 rkl. puutuhka. Kulutus - 500-700 ml per bush.
Suurimmat tuholaiset ja torjuntatoimenpiteet
Useimmat violettiperunat vaurioituvat Colorado-kovakuoriaisista ja vihermatoista - pähkinänkuoriaisen kovakuoriaisen toukkista, jotka syövät mukuloissa käytäviä. Kemiallisilla ja biologisilla lääkkeillä tapahtuvan käsittelyn lisäksi kaikkien tuholaisten torjunnassa suositellaan turvautumaan agroteknisiin toimenpiteisiin:
- murskaaminen rivien välillä oljella, sahanpurulla tai niitetyllä ruoholla (lue lisää maaperän murskaamisesta täältä);
- rikkakasvien puhdistaminen ajoissa.
Taulukko 5
Perunatuholainen | Valvontatoimenpiteet |
Colorado kuoriainen |
|
Wireworm |
|
Haihtuvat hyönteiset - perunakukka ja muut. |
|
Tehokkaimpia lääkkeitä Colorado-perunakuoriaista vastaan ovat Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Vaaralliset sairaudet ja torjuntatoimenpiteet
Lajike on vastustuskykyinen useimmille perunasairauksille, mutta se ei ehkä vastusta kasvinsuojelua. "Mustaan prinssiin" voi vaikuttaa myös musta jalka ja rengasmädä. Taudin torjuntatoimenpiteet on esitetty taulukossa 6.
Taulukko 6
Perunatauti | Ennaltaehkäisevät toimenpiteet | Valvontatoimenpiteet |
Myöhäinen tauti |
| Ensimmäisessä merkissä myöhään leviämisestä, pensaat kaivataan ja tuhotaan. |
Rengas mätä |
| Hoito monimutkaisilla hyönteismyrkkyillä - Shar Pei, Sirocco, Tanrek ja muut. |
huijari |
|
|
Mukuloiden esikäsittely auttaa estämään monia sairauksia:
- Syksyinen siemenkäsittely Maxim KS: llä - 0,2 ml / 1 kg. Tai jousi - 0,4 ml / 1 kg.
- Hoito millä tahansa bakteerivalmisteella. Esimerkiksi “Fitosporiini” - 0,4–0,5 kg / t, “Bactofit” - 3–5 kg / t, “Integral” - 2 l / t.
Kuinka kerätä ja ylläpitää satoa ilman tappioita?
Purppuran mukuloiden korjuu voi alkaa 2–2,5 kuukautta istutuksen jälkeen. Mitä sinun tarvitsee tietää:
- Viikko ennen sadonkorjuuta he leikkasivat kaikki yläosat.
- Ennen mukuloiden asettamista varastointia varten niitä kuivataan 1-2 tuntia auringossa.
- Tämä lajike on kätevä, koska se ei tarvitse lajittelua - kaikki mukulat kasvavat samankokoisina. "Musta prinssi" ei anna pieniä perunoita.
- Kuivaamisen jälkeen mukulat asetetaan laatikoihin ja asetetaan kuivaan, pimeään paikkaan. Voit sirotella muutama sahanpuru päälle - ne suojaavat juurikasveja liialliselta kosteudelta.
Arvostelut puutarhurit
Viljelijöille tummat perunalajikkeet eivät ole erityisen kiinnostavia - heillä on alhainen sato, ja tämä tekijä teollisessa tuotannossa on ratkaisevan tärkeä. Mutta amatööri puutarhurit ovat aina mielellään kokeilevia, istuttaen epätavallisia lajikkeita vihanneksia, mukaan lukien tummat perunat "Musta prinssi".
Lidia Nikolaevna, 48 vuotias, Kurskin alue. Violetteja perunoita kutsutaan negro tai Gypsy. Erittäin maukkaita perunoita, mutta vaatii hoitoa - jos ei kastella, sadosta ei tule mitään. En ole pitänyt lajiketta eksoottisena pitkään, olen kasvatanut pitkään perunoita, joilla on tumma iho - pidän sen mausta, tuoksusta ja ulkonäöstä
Valentina Dmitrievna, 55 vuotias, Novosibirskin alue. Tämä lajike on nokka sielulle - miellyttävä silmälle ja makuhermoille. Massakorjuuseen istutan tuottavampia ja vaatimattomampia lajikkeita. "Musta prinssi" on kaunis paistettu ja paistettu.
Piilottaa
Lisää arvostelu
"Musta prinssi" houkuttelee puutarhureita, niin ulkonäöltään kuin maullaan. Lajike kasvaa hyvin kylmällä ja sateisella säällä, mikä voi kiinnostaa vain vihannesten viljelijöitä alueilta, joilla on viileä kesä.
Lähettänyt
12
Venäjä. Kaupunki Novosibirsk
Julkaisut: 276 Kommentit: 1