Lähiöt eroavat aina sieni-paikoista. Halu noutaa kori sieniä, etenkin lämpiminä ja lievästi sateisina kesäinä, ei ole vaikeaa. Valmistaudu etukäteen - tutkia missä ja mitkä sienet elävät enemmän, suunnittele reitti - ja mene! Ja suosituksemme auttavat sinua tässä.
Sienipaikat lähellä Moskovaa
Sienipaikkojen lähiöissä, joissa on runsaasti erilaisia lajeja, on yli tusina. Koska alue on levinnyt laajalti sekä etelään että pohjoiseen, jokaisella alueella on sieni-paikkoja. Suosituimmat sieni-kohteet lähiöissä:
- Ruzskyn alue - Yksi rikkaimmista sieni-alueista. Tässä on puhtain ympäristö. Sienet ovat hyvin erilaisia, mutta hunajasienet kasvavat eniten.
- Stupinskyn alue - monissa paikoissa sika sieniä.
- Egorievsky-alue - Lähellä Savvino, Kostino, Shuvoe kyliä voit kerätä useamman kuin yhden korin valkoisia, koivunkuorta, kukkaroita, kanttarelleja, hunajasieniä, sateenvarjoja ja monia muita.
- Odintsovskin alue: possini-sienet, hunajasienet. He kasvavat lähellä Uspenskoen ja Nazaryevon kyliä.
- Klinskyn alue runsaasti valkoisia ja öljyjä.
- Kolomenskyn alue. Alueen metsissä on runsaasti kaikenlaisia sieniä: herpeät, hunaja-agarit, sienet, öljyt, osterisienet, koivunkuori ja sammas, kantarellit ja russula.
- Dmitrovskin alue kuuluisa kanttarelleista, öljyistä, kukkasipusta.
- Meshchersky-alue erottui itsestään sienipaikoista lähellä Roshalin kaupunkia. Kukkakukkarot, kanat, korppikotka, kukkasetit, perhoset ja sienet - kaikkia näitä sieniä löytyy sieltä usein.
Jotta tämä seinälajike ei sekoittuisi, on syytä tutkia tämän alueen syötävien sienien kuvauksia.
Syötävät sienet lähellä Moskovaa
Alueella on runsaasti erityyppisiä syötäviä sieniä. Kesä-syksyllä suuri joukko metsiä ja ajoittain sadetta myötävaikuttaa aktiiviseen kasvuun.
Valkoinen sieni
Kuvaus. Arvokkain metsä sienistä. Se kuuluu ensimmäisen luokan sieniin. Siinä on suuri pyöreä hattu, jonka halkaisija voi saavuttaa jälkiruokalevyn koon. Hattuväri - kaikki ruskean sävyt (vaaleimmasta tummempaan). Jalka on tiheä ja leveä.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa lehti-, havumetsissä ja sekametsissä. Mieluummin kohtalaisen lämmin ja kostea sää. Hän rakastaa "asettua" samoihin paikkoihin monien vuosien ja vuosikymmenien ajan. Hedelmitys alkaa heinäkuun puolivälissä ja kestää syyskuun loppuun. Voit tavata valkoisen sienen kaikilla alueen alueilla. Yksi suunta on Leningradskoe kohti Ruzinoa.
Lajikkeita.Moskovan alueella kasvaa useita siansieniä:
- Koivu - siinä on vaalea okra, melkein valkoinen hattu. Se kasvaa koivumetsissä heinäkuun alusta syyskuun loppuun.
- Tammi - Siinä on pitkä jalka ja harmahtava hattu. Massa on hauraa. Sinun tulisi etsiä tammemetsistä heinäkuusta syyskuun loppuun.
- Borovoy. Se kasvaa mäntyjen keskuudessa. Hatun väri on tumma (ruskea tai melkein musta). Jalka on lyhyt. Hedelmät heinäkuusta elokuun loppuun.
- kuusi - siinä on ruskeanruskean hattu - punertavanruskea, kastanjaruskea. Jalka on korkea. Se kasvaa heinäkuun lopusta syyskuun loppuun kuusen ja sekametsissä.
Valkoinen sieni koivu
Valkoinen sieni tammi
Boletus edulis
Valkoinen sieni kuusen
Kaksinkertaistuu. Sillä on syömätön kaksoisnimeltään sappisieni. Se eroaa todellisesta poskinisienestä karvas maulla (myrkytön). Jos olet epävarma, voit nuolla siivu sieniä.
Rinta
Kuvaus. Sienet eivät saavuta suuria kokoja. Mutta samaan aikaan siinä voi olla hattu (sulatettu jalaan), jonka halkaisija voi olla jopa kaksikymmentä senttimetriä. Tällaisia kokoja esiintyy kasvaneissa ja kypsissä sienissä, joita ei kannata kerätä. Korkkien reunat ovat aaltoilevia. Sienen väri on kellertävä tai vaaleanharmaa.
Missä ja milloin se kasvaa? Hän rakastaa metsiä, joissa on koivuja. Hedelmät kesäkuun lopusta syyskuuhun. Kolomenskojesta löytyy monia sieniä.
Lajikkeita. Tällä alueella kypsyy vain harvat maidot, muun muassa:
- Keltainen - löytyy koivumetsistä. Tyypillinen on suuri keltainen hattu, jonka reunat ovat hieman taipuneet. Jalka on pieni ja lyhyt 2-3 cm paksu.
- Sininen (sininen) - lehtien ja havupuiden massan asukas. Siinä on karvainen kellertävä hattu ja ontto jalka. Erottuva ominaisuus on, että leikatun maitomainen mehu muuttuu siniseksi.
- Tammi - kasvaa tammilehtojen keskuudessa. Hattu on kooltaan suuri, ja siinä on tyypillinen keltaoranssi väri. Ontossa jalassa on laikkuja, vaalea.
- Haapa - haapaa voi löytää valtavia määriä. Likainen valkoinen hattu on ominaista tälle rinnalle.
- Chernushka. Siinä on erottuva hattu - melkein musta (ehkä ruskea-oliivi) väri.
- Pippuri - nimeltään pippurimaissille ominaisen karvan maun vuoksi. Hattu on iso vaaleansävyinen.
- Pergamentti. Rypistynyt hattu, pitkä jalka ja maitomainen mehu, joka ilmassa ei muutu siniseksi, mutta pysyy valkoisena, ovat tämän sienen ominaispiirteitä.
Keltainen rinta
Rintojen sininen
Tammen rinta
Haavan rintakehä
agaric Nigella
pippureita
Pergamenttileipä
ominaisuudet Kaikilla sienillä on katkera maku, jotkut lajit enemmän, toiset vähemmän. Tämän vuoksi niitä käytetään yksinomaan peittaamiseen ja aina muutaman keittämisen tai liotuksen jälkeen.
Katkeransuloinen
Kuvaus. Hattu kasvun alussa on litteä ja keskimmäisen tuberklelin kanssa, sitten se on leveän suppilon muodossa. Väri on punertava ja ruskean sävyinen. Jalka korkeintaan viisi senttimetriä pitkä, ontto sisällä.
Missä ja milloin se kasvaa? Mäntymetsissä, joissa on paljon kosteutta, suiden reunoilla. Hedelmät heinä-lokakuussa sateisin kesin. Sitä esiintyy paikoissa, joissa rinnat kasvavat (katso yllä).
Kaksinkertaistuu. Ulkonäöltään katkera on samanlainen kuin kamferi lactarius (syötävä sieni). Mutta ottaen huomioon sen pistävän hajun, siinä on edelleen ero.
Tavallinen kukkii
Kuvaus. Korkki on boletuksessa sileä, nuorissa sienissä se on pallo, kasvun aikana se leviää ja muodostaa suuren sateenvarjon muodossa. Väri - harmaa, ruskeanharmaa. Jalka on pitkä, pienillä harmaat asteikot. Jalkojen massa on harmahtava tai vaaleanbeige.
Missä ja milloin se kasvaa? Missä tahansa metsässä, lähellä koivuja. Runsaasti hedelmällisyyttä tapahtuu heinäkuusta lokakuuhun. Lukhovitsky-alueella (Belomutsky-metsät) on runsaasti koivupuita, samoin kuin Tšehovin alueella (Melikhovo). Toinen reitti on Domodedovo-suunta (13 km MKAD: n yli).
Kaksinkertaistuu. Onko syömätöntä kaksinkertaista, jota kutsutaan vääriksi boletuksiksi tai sappisieniksi. Se ei ole myrkyllinen, mutta sillä on erittäin katkera maku. Ominaispiirre ei ole koskaan matoinen (mitä ei voida sanoa oikeasta boletuksesta).
Tatti
Kuvaus. Sienilakki voi olla väreiltään punertavanoranssista kaikkiin punaisiin sävyihin sekä ruskeanpunaiseen. Löydät harmahtavanruskeita hattuja ja hyvin harvoin valkeahkoja. Sienen jalka on tiheä, valkoinen.
Missä ja milloin se kasvaa? Kasvaa lähellä haapoja. Se voi olla sekä lehti- että havumetsää, samoin kuin metsäpuistoalue. Usein vieraana Noginsk-suunnassa, lähellä Vorovskayan kylää.
Lajikkeita. Moskovan alueen metsistä löytyy 3 kukkaroiden lajia:
- Punainen. Sienellä on kirkas hattu - oranssista tiiliin, halkaisijaltaan viisi senttimetriä. Usein on suuria "pulleita", jotka ulottuvat 25 senttimetriin (yleensä ne ovat täysin matoisia). Korkin sisäpinnalla ei ole levyjä, hienosti huokoisia. Sienen jalka on pitkä, tiheä, kolmesta viiteen senttimetriä paksu. Sienen tilavuudesta riippuen se voi olla 25 cm.
- Kelta-ruskea (alias red-brown). Se eroaa hatun väristä - se voi olla joko kellertävä tai keltaoranssi.
- Valkoinen - erittäin harvinainen laji, minkä vuoksi se on mainittu punaisessa kirjassa. Siinä on erittäin kevyt, melkein valkoinen (tai hieman kermainen) hattu.
Punainen kukkaro
Keltainen kukkaro
Boletus valkoinen
Kaksinkertainen. Väärä boletus (eli katkera) on syömätön kaksinkertainen sieni.
Sadetakki
Kuvaus. Sadetakissa on pallomainen runko, joka menee väärään jalkaan. Väri voi vaihdella vaaleasta (valkoinen, harmaa) eri ruskeanruskeisiin sävyihin.
Missä ja milloin se kasvaa? Voit tavata minkä tahansa metsäpuiden joukossa. Mieluummin lämpimät kesät, joissa sataa vähän. Hedelmät heinäkuusta syyskuuhun. Kolomenskyn alueen Shapkinon kylän lähellä on näytteitä.
Lajikkeita. Tämä sieni kasvaa tietyllä alueella seuraavilla lajeilla:
- Jättiläinen - nimetty koon takia. Sieni "pallo" voi olla viisikymmentä senttimetriä.
- Päärynän muotoinen. Pieni päärynän muotoinen sieni - korkeus 5 cm, pallohalkaisija - 3 cm.
- Helmi. Sienen pää koostuu pienistä yksittäisistä "helmistä". Tällaisen sienen korkeus on enintään 10 cm.
- Umbra Se on peitetty pienillä, vaaleanruskean sävyn neuloilla. Sienen korkeus on 6-7 cm, halkaisija ei ole suurempi kuin 6 cm.
- Piikikäs. Munanmuotoinen, pitkillä piikillä. Hän tykkää havupuista ja lehtipuista sekä lämpimästä säästä kesän puolivälissä.
Jättiläinen sadetakki sieni
Päärynänmuotoinen sieni
Sieni helmi sadetakki
Sienen sadetakki umber
Piikikäs sadetakki
Mustelma
Kuvaus. Korkean vaaleanruskea väri (halkaisija enintään 15 cm). Painettaessa hattu muuttuu siniseksi. Sisältä ontto jalka muuttuu myös siniseksi kosketuksesta. Jalkojen korkeus jopa 10 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Sitä löytyy tammi- tai mäntymetsästä, hiekkaiselta maaperältä, ja se kantaa hedelmiä heinäkuusta lokakuun loppuun. Se on lueteltu Punaisessa kirjassa.
Osteri sienet
Kuvaus. Sienet, jotka kasvavat kokonaisina pesäkkeinä, usein sulautuen keskenään. Ulkonäöltään ne näyttävät osterilta. Näitä sieniä on kahta tyyppiä. Valolle on ominaista kerma, beige, melkein valkoiset sävyt. Harmaa - teräksestä tummanharmaan. Sienen lamellijalka (joskus melkein puuttuva) kulkee hattuunsa. Hatut ovat suuria ja sileitä. Sienen tuoksu on miellyttävä, ja sieni itsessään on mehevä ja mehukas.
Missä ja milloin se kasvaa? Useimmiten löytyy kannoista, puista, lehtipuiden kuolleista puista (havupuut paljon harvemmin). Vaatimaton, voi kasvaa sekä kesällä että syksyllä ja jopa talvella. Niitä kasvaa suuressa määrin Kolodkinon (Kolomnan alue) ympäristössä.
Lajikkeita. Riippuen kasvupaikasta, lähiöissä voit löytää muun tyyppisiä osterisieniä:
- Syksy. Jalka, jolla on pieni fluff, lyhyt, harmaa tai harmaa-ruskea hattu. Hatun koko voi olla jopa 15 cm, ja se kasvaa lehtipuissa ja niiden kannoissa.
- Sarvimaiset. Vaalea hattu, aaltoilevat reunat. Valkoinen liha. Se kasvaa vain lehtipuissa. Mieluummin märkä sää. Kuivina kesäinä vain muutama yksilö pienenee ja kasvaa.
- Tammi. Ne kasvavat tammeilla, jaloilla. Hedelmäaika - heinäkuu, elokuu. Hattu (ja myös jalka) on vaalea ja tummat vaa'at. Sienimassi on vaaleaa.
Osteri sieni syksyllä
Osteri sieni
Osteri sieni tammi
Russula syötävä
Kuvaus. Russula-lajeja on monia, mutta ne ovat kaikki samanlaisia. Ota kuiva hattu, erilaisia värejä. Nuoren sienen korkki on hiukan kupera, kasvaessaan se tulee litteäksi, ja sen keskellä on masennus. Jalka on valkoinen, ontto sisällä.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa kaikkialla ja missä tahansa säässä, kesäkuusta lokakuuhun. Jopa vähärasvaisin vuosina sieniä, tämä sieni löytyy aina. Matoja syövät usein Russulaa. Se on rikas tällaisista sienistä Jaroslavlin suuntaan (lähellä Novovoroninon kylää).
Lajikkeita. 3 russula-lajia on yleisimpiä alueella:
- Kultainen Sitä löytyy lähellä soita. Siinä on kirkkaankeltainen hattu. Se kasvaa kesän alusta kylmimpaan säähän. Hattu on suuri, 5-10 cm, mutta sieni on pieni, korkeintaan 3 cm.
- Sininen (mustelma). Se kasvaa elokuussa ja syyskuussa havumetsissä. Hatun väri on sinertävä (lila sininen, sinivihreä).
- Vihreä Se kasvaa koivupuiden keskuudessa elokuusta lokakuuhun. Hattu on vihertävää ja ruskein pienin laikkoin.
Kultainen russula
Russula sininen
Russula vihreä
Sienet
Kuvaus. Nuorilla sienillä on puoliympyränmuotoinen korkki, joka kasvaa kasvaessaan melkein tasaiseksi. Hattujen väri on pehmeää, vaimennettua sävyä - kellertävästä ruskeanruskeaseen. Hattujen päällä ovat pienet vaa'at. Levyt ovat vaaleanbeigejä.
Missä ja milloin se kasvaa? Voit tavata vain kannoilla tai vanhoilla kaatuneilla puilla kesän alusta syksyn loppuun. Ne kasvavat kokonaisina pesäkkeinä, usein yhdestä perustasta kasvaa 40 (tai useampaan) sieneen. Usein löytyy Lukhovitsky ja Solnechnogorsk alueella.
Lajikkeita. Yleisimmät sienet:
- Kesä Kasvaa isoissa pesäkkeissä lehtipuissa. Pienen läpimitan (enintään 5 cm) korkki on kupera ja tuberkuloitu. Väri on miellyttävä hunajasävy. Jalka on ohut pitkä.
- Syksy (todellinen). Se voi kasvaa sekä elävissä puissa että hajoavissa ja kannoissa. Jakelu kaikkialle, kypsyy elokuun lopusta syyskuun alkuun.
- Talvi. Se kasvaa sulaessa syksystä kevään alkuun. Löytyy lehtipuista.
- Lugovoi. Toisin kuin sukulaisilla, se ei kasva puissa, vaan kentällä. Voit tavata hänet niittyillä, kesämökeillä, metsän reunoilla ja jopa ojissa. Se kasvaa suurissa pesäkkeissä ja ”noitarenkaista”.
Hunaja agaric
Syksy hunaja agaric
Talvihunaja agaric
Hunaja agaric
Kaksinkertaistuu. Väärin sienet - aina vaaleat, värilliset hatut - keltaiset, tiilet. Tärkeä ero: oikeilla on nahkaa sienirengas veitsellä. "Väärä" maanläheisen, kellarikerroksen, mustan tuoksu. Oikeilla sienillä on miellyttävä sienimaku. Vielä yksi huomautus: Jos myrkyllinen hunaja-agaris lasketaan veteen, se muuttuu heti siniseksi tai mustaksi.
Herkkusieniä
Kuvaus. Pieni pyöreä nuorten samppanjojen hattu muistuttaa palloa. Sienen kasvaessa se leviää ja tasoittuu. Pinta on satiini, sileä. Väri on valkoinen, hieman harmahtava sävy. Tietueet ovat vaaleanpunaisia. Jalka on tiheä, pakollinen sienirengas keskellä. Sienen tuoksulla on hieno hieno jodin tuoksu.
Missä ja milloin se kasvaa? Edellytys - runsaasti humus- ja lantamaata. Hän ei pidä kasvaa tiheissä metsissä, mieluummin avoimilla alueilla (pellot, niityt, vihannespuutarhat) kuin hedelmällisessä maaperässä tilojen ja karjatilojen lähellä. Ne alkavat kasvaa keväisen lämpimän sää alkaessa ja kasvavat ensimmäisiin syksyn pakkasiin saakka. Usein ne esiintyvät Mytishchin alueella lähellä Afanasovon kylää. Toinen samppanjoiden suosikki paikka on Pavlovskaya Sloboda.
Lajikkeita. Vaikka näitä sieniä on useita tyyppejä, lähiöissä ne eivät ole kovin yleisiä. Voit tavata täällä vain yhden tyyppisen samppanjan - todellisen. Se on melko suuri koko. Pohjassa on tiheä turvonnut jalka. Sienet voivat olla korkeintaan kymmenen senttimetriä, hattu halkaisijaltaan jopa 15 cm.
Kaksinkertaistuu. Levyjen vaaleanpunainen väri eroaa vaaleasta rinnasta, jossa ne ovat aina puhtaan valkoisia.
Herätys
Kuvaus. Sienilakki on alun perin kupera, kasvun myötä tasainen, mutta sen keskellä on matala paine. Väri on vaaleanpunainen, ja pinnalla on punaisia epätasaisia ympyröitä. Jalka on lyhyt, ensin tiheä, ja sienen kasvu ontto. Väri on vaalea, ja pinnalla on fluff. Sienen valkoisia ja vaaleanpunaisia lajikkeita löytyy.
Missä ja milloin se kasvaa? He rakastavat lehtivihkoa, jossa on koivuja. Kasvaa elokuusta lokakuuhun. Se löytyy Kolomenskyn alueelta (Shapkinon kylä).
Lajikkeita. Löydät Volzhankan (vaaleanpunainen ukkonen) paikallisista metsistä. Sen erottuva ominaisuus on, että hattu muuttaa lopulta värin vaaleanpunaisesta kellertäväksi.
Kaksinkertaistuu. Ne näyttävät kuin todellisten kollegansa - lypsäjien - aallot.Ero on siinä, ettei korvan reunoilla ole karvakerroksia. Sienet eivät ole myrkyllisiä, mutta vaativat liotusta, keittämistä ja niiden maku ei ole sama kuin aitojen sammasten.
Viulunsoittaja
Kuvaus. Iso hattu (enintään 30 cm), litteä. Keskellä on syvennys, reunat käännetään sisäänpäin. Voi olla ruskehtavan värisiä. Jalka sylinterinmuotoinen, tiukka. Massa on tiheää, valkoista, maitomaista mehua on hyvin syövyttävä.
Missä ja milloin se kasvaa? Mieluummin sekoitettuja koivumaisia havumetsiä. Se kasvaa ryhmissä heinäkuusta syyskuuhun. Sitä löytyy Moskovan alueen pohjoisesta.
Löydät lisätietoja viulistista täältä.
Ryadovki
Kuvaus. Lamellinäkymä sieniä. Eriväriset hatut, ensin pallomaiset, voivat olla hilseileviä. Heillä on jauhoinen tuoksu, joskus pistävä.
Missä ja milloin ne kasvavat? Ne kasvavat sekametsissä useimmiten syksyn alusta kylmiin sääihin. Voit tavata Ruzan alueella lähellä Oreshekin kylää metsävyöhykkeellä.
Lajikkeita. Lajikkeita on paljon. Mutta Moskovan lähellä olevissa metsissä voit tavata 3 lajia:
- Violetti eroavat hatun violetista väristä pudonneiden ja mätääntyneiden lehtien joukossa.
- Poppeli löytyy lähellä poppeleita usein puistoista.
- harmaa eroavat harmaasta hatusta, kasvavat mäntyjen keskuudessa.
Rivi purppuraa
Ryadovkan poppeli
Soutu on harmaa
Kaksinkertaistuu. Näillä sienillä on paljon tuplaa. Violetti voidaan sekoittaa hämähäkin purppuraan. Harmaa voidaan sekoittaa myrkyllisiin kuituriviin.
Kettu
Kuvaus. Sienet, kirkkaan keltaoranssit. Riippuen maaperästä, jolla sieni kasvaa, hatun väri voi olla joko kirkkaampi tai vaaleampi. Se kasvaa ryhmissä, usein sulautuneena useiksi kappaleiksi. Korkin reunat (jotka on sulatettu jalkaan) ovat aaltoilevia ja kiertyvät hieman sisäänpäin.
Missä ja milloin se kasvaa? Mieluummin sekametsiä, niittyltä löytyy kuusikukansähkön ruoho ja kaatuneet lehdet, kaukana mäntyistä. Kypsyä kesän puolivälistä myöhään syksyyn. He eivät pidä kuivuudesta. Yksi rikkaista kantarellien paikoista on Ryazan-suunta, Chernayan asema.
Kaksinkertaistuu. Alueella on yksi tupla - väärä kettu. Se näyttää oikealta, mutta vaaleammalta. Ei pidetä myrkyllisenä, mutta voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.
Korvasieniä
Kuvaus. Siinä on epätavallinen hattu ryppyisen pitkänomaisen korkin muodossa. Eri värejä värjättäviä hattuja - kellertävästä ruskeaan. Sieni on erittäin kevyt, koska sen sisällä on tyhjä. Jalka, melkein sulatettu hattuun. Väri - valkoinen, kellertävä.
Missä ja milloin se kasvaa? Kevät sieni, joka löytyy heti lumen sulamisen jälkeen lehtipuiden sekametsissä. He haluavat kasvaa vanhojen tulipalojen paikoissa, ryhmissä. Aksakovon (Mytishchin piiri) kylää on jo kauan leimannut suuri joukko varhaisia morelsia.
Lajikkeita. Näistä epätavallisista sienistä löytyy 2 lajia paikallisista metsistä:
- Morels ovat tavallisia löytyy lämpimänä keväänä huhtikuussa valoisissa puistolakeissa.
- Morels ovat kartiomaisia harvemmin, lähinnä kaatopaikat, vapaat tontit, metsän reunat.
Morel-sieni
Morel-käpy sieni
Syötävä sieniruoka voidaan sekoittaa syömättömään linjaan
Kaksinkertaistuu. Morels voidaan sekoittaa tuplariviin. Viime aikoina uskotaan, että linjat eivät ole myrkyllisiä, mutta tämä on askelkohta. Vanhoihin, umpeen kasvaneisiin sieniin kertyy toksiineja ja ne ovat vaarallisia terveydelle.
Morels erottuu linjoista hatulla. Morelsissa siinä on soluja, ja linjoissa se on aaltoileva taitteilla.
Morel-hattu
Kuvaus. Kellonmuotoinen hattu aaltoilevilla taitoksilla. Väri - ruskea, ruskea, voi olla keltainen. Jalka karvapeite tai vaa'at.
Missä ja milloin se kasvaa? Lehtimetsissä lehmimallit. Hedelmät huhti-toukokuussa. Lämpiminä aikoina se antaa runsaasti satoa. Se ei siedä liikaa kosteutta.
Lajikkeita. Hattuja on kahta tyyppiä, mutta tällä alueella on vain yksi, sitä kutsutaan kartiomaiseksi hattuksi. Sienessä on kapenevan kartion muodossa oleva hattu.
Kaksinkertaistuu. Tupla-alat sisältävät rivit, jotka jotkut tutkijat omistavat syömättömiksi.
Inkivääri
Kuvaus. Se kuuluu lypsijöiden ryhmään (massassa on maitomaista kaustista mehua, joka menettää katkeruuden kypsennyksen jälkeen). Tämän maitomaisen mehu tuoksu on tuoksuva, mikä antaa näille sienille erityisen maun. Sillä on hatulle ominaiset pallomaiset ympyrät, joissa on punertava sävy. Jalka on valkoinen, ontto hauras.
Missä ja milloin se kasvaa? Aktiivisin hedelmä elokuun puolivälistä syyskuun loppuun mänty- ja kuusimetsissä. Hän ei pidä kuivuudesta. Solnechnogorskin alue, Firsanovka-alusta - monia sahramilakeja ympärillä.
Lajikkeita. Yleisimmät tällä alueella ovat 2 lajia:
- sahrami oranssi hattu, jossa tummat samankeskiset renkaat ja täplät;
- sahrami sieni siinä on oranssi-punainen hattu;
- sahrami sieni - erilainen kellertävänvihreä tai sinertävänvihreä hattu.
Inkivääri todellinen
Mänty inkivääri
Kuusen inkivääri
Kaksinkertaistuu. Oikeilla sahramisieniillä ei ole kaksinkertaista, mutta voit sekoittaa sieni-sieni sieni ukkosen kanssa. Molemmat sienet ovat maukkaita ja terveellisiä.
Inkivääri-sienet ovat herkullisimpia tarkalleen pieniä, nuoria, kun niiden hattujen halkaisija on enintään kaksi tai kolme senttimetriä. Mitä suurempi sieni, sitä useammin matoja lyö se ja se ei ole täysin sopiva ruokaan.
Siili
Kuvaus. Hieman kupera hattu on vaaleanpunaisen keltaista tai kellertävää. Kasvun alussa se on hieman kupera, iän myötä siitä tulee kovempi keskellä. Jalka on lyhyt, tiheä, paksu. Sellu, jolla on miellyttävä tuoksu. Siinä on lyhyet paksut piikit.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa sekä lehti- että havumetsissä heinäkuun puolivälistä syyskuuhun. Suosii alueen pohjoisia alueita. Se voi kasvaa paitsi yksi kerrallaan, myös ryhmissä, riveissä ja noidapiirissä.
Lajikkeita. Tällä alueella on vain yksi laji - keltainen siili.
Kaksinkertaistuu. Nuoret sienet näyttävät kettuilta.
Sateenvarjot
Kuvaus. Erottuva piirre - suuret hatut (halkaisija jopa 25 cm). Nuorella sienellä on munanmuotoinen hattu, sitten se avautuu kuin käännetty kello; aikuisessa muodossa hattu on litteä. Peitetty vaa'alla. Jalka on myös peitetty vaa'oilla. Sienirengas ei katoa kasvaessaan.
Missä ja milloin se kasvaa? Kasva siellä, missä on hedelmällistä maaperää. Sitä löytyy sekä pelloilta, metsistä että puistoista, aukioista ja nurmikoilta. Hedelmät heinäkuusta syyskuuhun. Noginsky-alueella (Nosovikhinsky-moottoritien varrella, lähellä Vorovskajan kylää) nähtiin paljon sateenvarjoja.
Lajikkeita. Paikallisissa metsissä on 3 lajia:
- Sateenvarjo valkoinen - erilaisia valkoisia hattuja. Pieni koko, enintään kymmenen senttimetriä.
- Kirjava sateenvarjo (iso). Se voi kasvaa kaikkialla, missä maaperä on hedelmällinen. Siinä on erittäin suuri hattu (enintään kolmekymmentä senttiä tai enemmän). Se kasvaa sekä yksittäin että ryhmissä.
- Punertava shaggy sieni sateenvarjo - eroaa sukulaisistaan hatun ruskehtava värillä. Se on miellyttävä maku ja tuoksu. Sienenkeräjät arvostavat erittäin paljon.
Kaksinkertaistuu. On syömättömiä tuplaa, jotka voivat aiheuttaa eri vakavuuden myrkytyksiä:
- Kammattu sateenvarjo (lepiotti). Ulkoisesti samanlainen kuin syötävät veljet, mutta pienempiä. Hattu korkeintaan 5 cm.
- Kastanja tai puna-ruskea lepiotti (sateenvarjo). Tappavasti myrkyllinen sieni. Se eroaa syötävistä sienistä pienemmissä koossa. Sienirengas katoaa sienen kasvaessa.
Sieni sateenvarjo valkoinen
Sieni sateenvarjo
Punastuminen sieni sateenvarjo
Syömätön kampa sateenvarjo
Syömätön kastanjavarjo
Vauhtipyörä
Kuvaus. Siinä on kuiva, hieman samettinen hattu, johon halkeamia voi ilmetä iän myötä. Jalka on sileä, ilman rengasta. Liha on kellertävää tai punertavaa.
Missä ja milloin se kasvaa? Hän rakastaa havupuu- ja lehtipuumetsiä. Hedelmät heinäkuusta lokakuuhun. Stupinsky-alueella (Mikhnevon asema) löytyy suuria määriä.
Lajikkeita. Lähiöissä löydät tällaisia mossovikia:
- Vihreä vauhtipyörä - eri tyynynpäälliset vihreänruskeat tai oliivikukat. Liha on kellertävää tai vaaleaa.
- Halkeileva vauhtipyörä pilkullinen - eroaa turvotusta hatusta, johon on olemassa paljon halkeamia. Sitä löytyy lehtipuista.
Sieni Sieni vihreä
Sienen vauhtipyörä halkeilei
Sieni Sienikastanja
Kaksinkertaistuu. Sienimainen kastanjasieni. Se ei ole terveydelle vaarallinen, mutta sillä on melko katkera maku, joka tekee kaikista ruokia heti käyttökelvottomiksi ruokana.
Belyanka (valkoinen aalto)
Kuvaus. Kuuluu russula-perheeseen. Siinä on vaalea, hieman vaaleanpunainen hattu, sisäänpäin upotettu karvainen kerma. Keskellä on syvennys.
Missä ja milloin se kasvaa? Sekametsissä koivut lähellä alueen pohjoista. Hedelmät heinäkuun lopusta syyskuuhun. Sitä löytyy suuresta määrästä Pyhän Iisakin.
Lajikkeita. Vaaleanpunainen trefoil, jolle on ominaista vaaleanpunainen hattu, kuuluu samaan lajiin. Molemmat sienet ovat syötäviä.
Oranssi paprika (aleuria oranssi)
Kuvaus. Ulkonäkö ei ole aivan tavallinen - oranssi lautanenmuotoinen hattu, lyhyt pitkänomainen pohja, sienten maku ja haju puuttuvat. Sitä käytetään enemmän lääketieteessä ja ruoanlaitossa sitä käytetään usein ruokien koristamiseen ja raa'assa muodossa (salaateissa).
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa kaikkialla, teiden varrella, reunoilla, suosii kevyitä alueita. Hedelmäaika on kesän alusta myöhään syksyyn. Ne voivat, kuten morellit, kasvaa tuhkan aikana tulipalojen jälkeen.
Lajikkeita. Venäjän alueella kasvatetaan kolmea pippurityyppiä, mutta syötävien lähiöissä esiintyy vain appelsiinilajeja.
Kaksinkertaistuu. Appelsiinipippurissa on kaksinkertainen ruskea paprika. Se erottuu pienemmästä koosta ja ruskeasta karvakerroksesta korkkikannen reunaa pitkin. Sitä pidetään syötävänä, mutta on erittäin harvinaista.
Kuvaus myrkyllisistä sienistä Moskovan lähellä
Kaksi sieniä uskotaan olevan myrkyllisimpiä - kärpäsehaukka ja vaalea grebe. He eivät ole vielä keksineet vastalääkkeitä. Jäljellä olevia sieniä pidetään pikemminkin syömäkelvottomina kuin myrkyllisinä. Mutta niitä ei ole suositeltavaa käyttää ruoassa mahdollisen ruokamyrkytyksen vuoksi (vaikkakaan ilman kuolemaan johtavia seurauksia).
Voit tavata myrkyllisiä sieniä missä tahansa, usein lähellä syötäviä. Ole varovainen!
Lentävä agaric
Kuvaus. Myrkyllisin ja melkein kaikkien sienten tuntema. Amanita muscaria on yleisempi Moskovan lähellä olevissa metsissä. Kaikissa näissä sienissä on litteät tai kellon muotoiset hatut, joissa on kirkkaan puna-oranssi väri ja valkoiset pisteet. Valkoinen jalka on ulotettu pohjaan ja siinä on aina sienirengas, joka hajoaa ja roikkuu sienen kasvaessa.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa kaikkialla - lehti- ja sekametsissä, kuusien ja koivien keskuudessa. Kasvuaika kesän puolivälistä syksyn puoliväliin.
Vaara Kärpäse-agar-lajeja on valtava määrä, ja joitain niistä pidetään ehdollisesti syötävinä. Mutta tästä huolimatta ei ole suositeltavaa kerätä ja käyttää näitä kauniita metsän asukkaita. Tosiasia, että niiden koostumuksessa on psykotrooppisia ja myrkyllisiä vaikutuksia sisältäviä aineita (muskariini ja muscimol).
Kuoleman korkki
Kuvaus. Yksi myrkyllisimmistä sienistä. Kuuluu perhohelppuperheeseen. Siinä on vihertävä (tai harmahtava, oliivi) hattu. Massa on valkoista. Sillä on leveä sienirengas, joka häviää sienen kasvaessa.
Missä ja milloin se kasvaa? Mieluummin lehtimetsät (pärnat, tammet). Usein löytyy esikaupunkialueelta, lähellä puutarhoja ja kesämökkejä. Kasvu- ja hedelmäkaudet ovat heinäkuusta lokakuun puoliväliin.
Vaara On vaara sekoittaa myrkynvartta russulaan (vihertävän hatun takia) riveinä. Valkoiset grebeet voidaan sekoittaa samppanjoihin (joita löytyy suuria määriä lähellä Pavlovskoye-kylää, Domodedovo-suunta).
Saatanallinen sieni (alias saatanallinen sieni)
Kuvaus. Raakamuodossaan se on myrkyllistä, vaikka myrkytystä pidetään lievänä (ei tappavana) ja aiheuttaa vain vakavia vatsavaivoja. Sieni on muodoltaan samanlainen kuin sieni (siihen perheeseen, johon se kuuluu), sillä on pyöreä hattu ja tiheä leveä jalka. Jalkojen väri on punertavankeltainen ja hattu on vaalea, harmahtava sävy.
Missä ja milloin se kasvaa? Se mieluummin lehtimetsät (pärnat, tammet) kalkkimaisella maaperällä alueen eteläsuunnassa. Hedelmäaika alkaa kesäkuussa ja kestää lokakuuhun.
Vaara Se voidaan sekoittaa boletukseen vain pienessä sienikokemuksessa. Sienen väri on hyvin erilainen kuin sen syötävät sukulaiset.
Lue lisää saatanallisesta sienestä täältä.
Entoloma keväällä
Kuvaus. Sitä pidetään myrkyllisenä sienenä. Ulkonäköä erottaa leveä ruskea hattu, jossa on lasketut kartiomaiset reunat. Jalka on ohut, eikä siinä ole sienirengasta. Jalkapohja on paksunnettu. Massa on hauras, valkoinen, jolla on ominaista homeen tuoksu.
Missä ja milloin se kasvaa? Se pitää parempana lehtimetsää, joka on sekoitettu (kuusi-lehtipuut) hiekkaisen maaperän kanssa. Usein löytyy ensimmäisestä keväällä ruoho, nurmikot. Se kasvaa toukokuun lopusta kesäkuun puoliväliin (loppuun).
Vaara Sitä voidaan sekoittaa toukokuun riviin.
Russula oksentelu (pistävä)
Kuvaus. Kuuluu neljänteen sieniryhmään (ehdollisesti syötävät). Se eroaa vaaleanpunaisesta, ja sienen kasvaessa siinä on punainen hattu. Korkin pohjassa on leveät valkoiset levyt. Jalka on kuiva, sisällä ontto, hauras.
Missä ja milloin se kasvaa? Mieluummin kuusimetsät, avometsät sekametsissä. Se kasvaa jopa vähärasteisimpina vuosina sienille heinäkuun puolivälistä sienikauden loppuun (syyskuu-lokakuu).
Vaara Sitä voidaan käyttää ruuana, mutta sen jälkeen kun se on keitetty kahdesti, minkä jälkeen se on pesty, jotta sitä ei myrkytetä muskariinilla, joka on osa sieniä.
Champignon-malli (ploskoshlyapkovy)
Kuvaus. Kuuluu lievästi myrkyllisiin sieniin. Siinä on harmahtava hattu, jossa on savuinen sävy ja joka on peitetty ruskeilla vaa'oilla. Korkin sisällä levyt ovat suuria, vaaleanpunaisia kypsyessään, muuttuvat ruskeiksi. Jalka on vaalea, sisäpuolinen ontto, valkoinen, keltaista ja tummuu iän myötä.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa kaikkialla, humus- ja humusrikkaissa paikoissa, puistoissa, puutarhojen lähellä, kompostikasoissa. Hedelmät heinäkuun puolivälistä lokakuuhun.
Vaara Myrkytysten välttämiseksi on parasta olla syömättä tai kiehua kahdesti ennen veden tyhjentämistä joka kerta.
Harmaa kelluu
Kuvaus. Kuuluu Amanite-sukuun, suku - Amanita. Tämä koskee ehdollisesti syötäviä sieniä, joita voidaan käyttää ruuana. Siinä on pyöristetty kellonmuotoinen hattu. Väritys harmahtavia sävyjä: violetista ruskeanruskeaseen. Jalka on pitkä, ohut, rakeisella pinnalla.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa mäntymetsissä ja lehtipuiden keskuudessa. Hedelmäaika kesäkuusta lokakuuhun.
Vaara Myrkyllisillä kärpäse-agarikokeilla (joiden avulla voit sekoittaa kellua), etenkin kypsillä ja kasvaneilla, ei ehkä ole sienirengasta. Siksi pienimmästä epäilystäkään on parempi olla ottamatta sellaista sieniä. Raakaa ei suositella. Keitä tarpeen.
Paneolus (lantakuoriaiskello tai koi)
Kuvaus. Viittaa myrkyllisiin hallusinogeenisiin sieniin. Siinä on ruskehtava-beige hattu, munanmuotoinen, hieman vaurioitunut. Jalka on ohut, ontto, harmaa. Sienen korkeus on enintään viisi senttimetriä. Korkin liha on vaaleanharmaata ruskeaan.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa keväästä (huhti-toukokuu) pakkasiin. Se suosii hyvin istutettua ja humus- ja sapropellimaata maatilojen lähellä, tulva-alueilla. Löytyy puistoista ja kesämökeistä.
Vaara Tämän sienen kuolemantapauksia ei kuvata, mutta terveyden ylläpitäminen ei ole riskin arvoista.
Väärä kettu
Kuvaus. Hattu oranssi-beige sävy. Sienen kasvaessa hattu vaaleaa, muuttuen vaaleankeltaiseksi (keskiosa pysyy kirkkaan keltaisena). Jalkojen väri on kirkkaampi, jalkojen liha on kovaa.
Missä ja milloin se kasvaa? Mieluummin lehtimetsät (pärnat, tammet), joissa on vähän mäntyjä.Hedelmäaika alkaa heinäkuussa ja kestää lokakuun alkuun.
Vaara Vaikka sitä kutsutaan väärin, se ei aiheuta suurta vaaraa terveydelle.
Yhteinen iloinen
Kuvaus. Nuoressa muodossaan sieni on valkoinen muna. Kasvun alussa se näyttää sadetakilta, mutta siinä on pieni määrä limaa. Sitten sienimunasta kasvaa samanaikaisesti jalka ja hattu.
Missä ja milloin se kasvaa? Useimmiten hedelmällisessä maaperässä, useimmiten lehtimetsissä.
Tätä sieniä ei yleensä käytetä ruokaan (vaikka länsimaisessa kirjallisuudessa sitä kerrotaan tämän sienen resepteistä). Mutta kansanlääketieteessä sitä käytetään melko laajasti torjuttaessa virustauteja ja jopa kasvainsairauksia. Tällaisten ominaisuuksien vuoksi sitä kasvatetaan onnistuneesti kesämökeissä. Sieni etenee sille juurtuneiden sienten juurien avulla. Löydä lisätietoja tästä sienestä täältä.
Valoisa puhuja
Kuvaus. Sieni kuuluu tavallisten perheeseen. Itse sieni on keskikokoinen, hattu on vaalea, harmahtavanruskea, keskellä on masennus. Jalka on ohut, kevyt, sulatettu hattuun. Pimeässä säteilee vaaleanvihreä valo.
Missä ja milloin se kasvaa? Kasvaa useimmiten puistoalueella sekä lehtimetsissä. Hedelmäaika kesäkuusta lokakuuhun.
Vaara Tätä sienilajia on suuri määrä, sekä syötäviä että myrkyllisiä. Myrkylliset ovat kaikki puhujat, joiden väri on valkeahko. Koska tämä sieni ei kuulu korkealaatuisiin sieniin, on parempi luopua sen keruusta ja käytöstä.
Tutkittuasi sienestyyppejä ja niiden kasvupaikkaa, älä unohda, että sienien kerääminen on erittäin epätoivottavaa moottoriteiden lähellä sekä yritysten teollisuusalueilla. Valitse ekologisimmin puhtaat alueet, kerää vain ne sienet, jotka tunnet itsesi ja nauti hiljaisesta sienimetsästyksestä!