Vaatimattomat osterisienet eivät vaadi huolellista hoitoa eivätkä vaadi suuria rahakustannuksia, joten jopa kokemattomat kesäasukkaat käyttävät osterisieniä maassa.
Kasvavat osterisieniä maassa
Sopivat tilat
Osterisienten kasvattamiseksi kesämökissä tarvitset sopivan huoneen: niiden kasvaminen lämmitetyssä olohuoneessa tai kesämökin loggialla on erittäin ongelmallista. Sopivin vaihtoehto on kellari tai kellari, jossa ylläpidetään suhteellisen viileää ja mikä tärkeintä vakio ilman lämpötila.
Ennen sienten istutusta tähän tarkoitukseen varattuun huoneeseen desinfioidaan mahdolliset homeet ja patogeeniset mikro-organismit. Tämä tehdään käyttämällä 1-2 kertaa kalkkivärjäystä, mitä seuraa sumuttaminen valkaisuaineella, liuotettuna konsentraatioon 4%.
Kasvaa substraatilla
Kasvatettaessa substraatilla valmistetaan seos, joka koostuu:
- viljan oljet;
- maissintähkiä;
- sahanpuru, kun taas havupuu on jätettävä ulkopuolelle.
Kaikki komponentit murskataan siten, että hiukkaset eivät ole enempää kuin 3–8 cm, pastöroidaan sitten pitämällä kuumassa vedessä, jonka lämpötila on + 70 ... + 80 ° C, 5–8 tuntia tai keitetään 1,5–2 tuntia. valuta vesi.
Substraatin koostumukseen lisätyt lisäaineet mahdollistavat sienten hedelmäprosessin nopeuttamisen. Näyttää kuinka heidän prosenttimäärä maaperän kokonaismassasta näyttää:
- leseet - jopa 10%;
- jauhettu kalkkikivi - jopa 2%;
- kipsi - jopa 2%;
- urea - jopa 0,5%;
- superfosfaatti - enintään 0,5%.
Kylvö
Sieniran kylväminen substraattiseokseen voidaan suorittaa yhdellä seuraavista tavoista:
- Alusta asetetaan pusseihin, joiden kerros on paksuus 10–15 cm, joiden väliin sohva asetetaan. Kerroksia ei ole tiivistetty, mutta ne estävät myös ilmarakoja. Laukku täytetään 2/3: aan sallitusta tilavuudesta, sidotut ja pystysuuntaiset raot tehdään pinnalle 10–15 cm: n välein (porrastettu). Mikseelin kulutusaste on noin 3 - 5% käytetyn substraattiseoksen kokonaistilavuudesta.
- Pussit täytetään substraatilla (3/4), sidotaan. Pinnalle, jonka läpi sieni asetetaan, tehdään pystysuoria rakoja. Raot suljetaan teipillä 7 päivän ajan, minkä jälkeen se poistetaan. Sienin kulutusaste kussakin paikassa on 1 tl.
Seuraava hoito
Inkubointijakso on keskimäärin 10–15 päivää. Tällä hetkellä sienirihmapussit sijoitetaan huoneeseen, jonka lämpötila on + 18 ... + 22 ° C, valaistusta ei tarvita. Kasvava valkoinen sienseeli ilmenee 3-4 päivää kylvön jälkeen. On mahdollista määrittää, että sienseeli on alkanut kehittyä läsnä ollessa valkoinen pistooli maaperän pinnalla.
Kun lämpötila ylitetään enemmän, ts. yli + 30 ° C: n lämpötiloissa myseeli kuolee.
Lämpötila on erittäin tärkeä sienille
Inkubaatiojakson lopussa itävällä sienellä varustetut pussit siirretään paikkaan, jossa lämpötila pidetään + 10 ... + 15 ° C: ssa. Lisävalaistuksessa käytä loistelamppuja, jolloin keinotekoinen päivänvalon tunti kestää vähintään 8-10 tuntia ja vaadittu kosteustaso on 90-95%. Kun luodaan optimaaliset hoito-olosuhteet, hedelmöitys tapahtuu 1,5–2 viikon kuluttua. Sienet korjataan kiertämällä kimppuja substraatista. Satojen määrä yhdestä pussista voi olla jopa 4.
Irina Selyutina (biologi):
Huolimatta siitä, että osterisienten kasvatushuoneen kosteuden on oltava 90%, pussit on suojattava kosteuden tunkeutumiselta niihin (niille). Huoneen kosteuttaminen suoritetaan 2 kertaa päivässä, ja korkeassa kuivassa ilmassa - jopa 5 kertaa, ts. kunnes kosteuspitoisuus saavuttaa 95%. Huomio! Sienien kasvatuspaikassa on oltava hyvä ilmanvaihto.
Osterisienten keräämisen aloittamiseksi on otettava huomioon hedelmäkappaleiden korkkien koko: jos valtaosassa sieniä korkkien halkaisija on jo saavuttanut 8-10 cm, voit aloittaa kimppujen leikkaamisen, koska nämä sienet sisältävät suuren määrän proteiinia. Muuten. Sienten valikoivaa leikkaamista ei suoriteta, koska tämä vähentää satoa.
Kasvaa kannoilla ja kiinnityksillä
Maassa on myös mahdollista kasvattaa osterisieniä kannoilla ja tukilla. Soveltuvimpia puulajeja sellaisiin tarkoituksiin ovat lehtipuut, mukaan lukien omena, vaahtera, leppä, akaasia, pärpi.
Kun kasvatetaan osterisieniä kannoilla, he valitsevat terveellisen puun, jossa ei ole hometta ja sieniä.
Istutukseen soveltuvat jopa 30–40 cm pitkät, 15 cm paksummat tai pidemmät hakkurit. Niitä liotetaan puhtaassa juoksevassa vedessä useita päiviä kosteuden imemiseksi. Vasta leikattua puuta ei ole kastettu.
Puupalkkien ylemmässä vaakasuorassa leikkauksessa 10–15 cm: n syvyyteen tehdään reikiä halkaisijaltaan 1,5–2 cm. Lisäreikiä voidaan tehdä sivuilta.
Kylvö
Osterisienten kasvattamiseksi kannoilla käytetään useimmiten itse itäviä viljatuhoja, jotka asetetaan jokaiseen reikään, "suljetaan" veteen kastetulla puuvillaneulolla tai päällystetään savilla.
Sieniran kylväminen on suositeltavaa, kun ilman lämpötila on vähintään + 10 ° С. Inkubaatiokauden ajaksi puuhakkeet sijoitetaan huoneeseen, jossa lämpötila ei laske alle + 15 ° C. Kun heille ilmestyy puuvillamainen valkoinen kukinta - itävä siense -, ne viedään avoimelle alueelle valitsemalla sijainniksi varjopuoli rakennuksen lähellä, aita tai pensaiden ja puiden kruunujen alle.
Seuraava hoito
Hamppulla kasvatettujen osterisienien hoidossa tarkoitetaan maaperän säännöllistä kostuttamista kurkkujen ympärillä.
Irina Selyutina (biologi):
Koska osteri-sieni kuuluu puun tuhoajiin, tätä ominaisuutta voidaan käyttää "poistamaan" vanhojen lehtipuiden kannot, jotka ovat jääneet maahan leikkaamisen jälkeen. Jotta voit tehdä tämän, sinun täytyy vain sijoittaa sienihousu näihin kantoihin ja odottaa sienten "selvittävän" ne.
Hakojen tai kantojen hedelmäkausien lukumäärä riippuu suoraan siitä, minkä puun valitsit perustana - kovaa tai pehmeää, ja myös pohjan koko on tärkeä. Mitä suurempi pohjatyökappale ja mitä kovempi puu, sitä enemmän vuodenaikaa se palvelee sinua.
Tynnyreillä tapahtuva hedelmöitys alkaa sienen ravitsevan puumaisen ympäristön täydellisestä kehityksestä, joka tapahtuu aikaisintaan 3–6 kuukautta myöhemmin, mutta puun siensekoitus sietää kuitenkin talvella hyvin ja antaa sienten kasvaa useita vuosia etukäteen. Ne kerätään leikkaamalla nippu veitsellä pohjan alle.
Kasvata osterisieniä kannoilla.
osteri sieni kannoilla, laaja menetelmä sienten kasvattamiseksi kannoilla (osteri sieni)
Kasvatamme osteri-sieniä kotona. 3 tapaa
Johtopäätös
Osterisieniä voidaan kasvattaa kesämökissä kahdella pääasiallisella tavalla: substraatille tai kannoille. Ensimmäisessä tapauksessa hedelmäprosessi alkaa paljon nopeammin: 2 viikon kuluttua, mutta päättyy 2–3 kuukauteen. Toisessa menetelmässä sieniliua kasvatetaan, laskemalla sitä useita vuosia. Jos talventaminen onnistuu, se tuottaa hedelmää seuraavina vuosina.