Sienet ovat vanhimpia eläviä organismeja. Esivanhempamme käyttivät taitavasti taitojaan erilaisiin tarkoituksiin. Sienten merkitystä luonnossa on mahdotonta yliarvioida. Lajien kokonaismäärä on noin 100 000, ja jotkut tutkijat ovat taipuvaisia uskomaan, että vähintään 250 000 lajia kuvataan lähitulevaisuudessa.
Sienten arvo luonnossa
Yleispiirteet, yleiset piirteet
Sienien maailma on suuri, kaunis ja monipuolinen. Sienien merkitys on luonnossa epäselvä. Nämä organismit ovat monisoluisia ja yksisoluisia, ne ovat eukaryootteja, joiden keskellä on yksi tai useampi ydin.
Nämä ovat ainutlaatuisia organismeja. Tutkijat eivät ole vielä selvittäneet mihin valtakuntaan he kuuluvat: kasvit tai eläimet. Siksi heidät osoitettiin erityiselle valtakunnalle - sienille.
Sienien ja kasvien samankaltaisuudet
- rajoittamaton kasvu;
- itiöiden lisääntyminen;
- soluseinämän läsnäolo;
- vakuolien läsnäolo solussa;
- kiinnittynyt elämäntapa;
- solukeskuksen puute;
- ravitsemus imeytymisprosessin kautta jne.
Sienien ja eläinten samankaltaisuudet:
- heterotrofinen ravitsemus;
- varastointiravinteiden glykogeeni;
- kitiinin läsnäolo soluseinämässä;
- urean esiintyminen aineenvaihduntatuotteena;
- plastidienttien puute;
- ruoansulatusentsyymejä sisältävien lysosomien läsnäolo;
- pienten säilytysvakuolien läsnäolo.
Sienen sieneliitti koostuu ohuista filamentti-hyfaista, joiden soluissa on vain yksi ydin ja jotka muodostavat hedelmäkappaleen. Se kykenee muodostamaan itiöt edelleen seksuaalista lisääntymistä varten. Organismit voivat lisääntyä monella tavalla, myös seksuaalisesti. Se tekee tämän sulauttamalla sukusolut.
Useimpia organismeja ravitsee ravintoaineiden imeytyminen kehon osiin tai koko pintaan. Jotkut organismit ovat saprofyytejä, symbionteja, loisia tai jopa petoeläimiä, jotka voivat sulattaa pieniä kääpiöitä ja matoja.
Sienten rooli luonnossa
Elämän pituus, ruokintatapa ja lisääntyminen määräävät niiden arvon. He osallistuvat melkein kaikkiin elämän prosesseihin ja alkavat symbioosiin kasvien ja eläinten kanssa. Sienten taloudellinen arvo on, että niitä syödään, niistä tehdään lääkkeitä, käytetään ruoanlaittoon jne.
Sienten merkitys luonnossa määräytyy sillä, että ne vaikuttavat seuraaviin prosesseihin:
- aineiden liikkeestä;
- kasvien elämässä;
- eläinten elämästä.
Biokenoosissa ja biogeocenoosissa on olemassa kaikki elävät organismit, jotka elävät pitkään tietyllä alueella. Niiden yhteisen kehityksen ja kasvun dynamiikka on positiivinen. Pienissä yhteisöissä syntyy ominaisia siirtymätiloja. Lisäksi luokittelu on heterogeeninen ja eroaa ulkoisista ominaisuuksista.
Sienillä on ekosysteemissä valtava rooli, koska suorittaa tiettyjä toimintoja.
Rooli aineiden kierrossa
Sienet osallistuvat moniin kasvien ja eläinten elämänprosesseihin.
Sienien rooli aineiden kierrossa on, että nämä organismit, kuten bakteerit, osaltaan hajoavat kaikkia orgaanisia alkuaineita, jotka jäävät eläinten ja kasvien kuoleman jälkeen.
Tuottajien, kuluttajien ja tuhoajien (tuottajien, kuluttajien, hajottajien) välillä on jatkuvaa vuorovaikutusta. Orgaanista ainetta luovat metsäpuut, ruoho ja pensaat, eläimet syövät sitä. Kun ne kuolevat, bakteerien vaaditaan osallistumaan jäännösten hajoamiseen. Mikroskooppisten sienten lajikkeet auttavat tässä. Ne toimivat ympäristön järjestyksessä, niiden avulla muodostuu humusa, joka rikastaa maaperää.
Mycorrhiza on kriittinen ja sillä on positiivinen vaikutus muiden kasvien kasvuun ja kehitykseen.
Hajottajien ekologinen merkitys luonnossa on siinä, että ne sulkevat luonnossa olevien aineiden kierron.
Rooli kasvien elämässä
Usein sienet muodostavat mykorrizaan kasveilla. Tämän prosessin kautta puu tai pensas saa enemmän ravinteita ja kosteutta maaperästä. Siksi on ymmärrettävä, mikä on sienten merkitys luonnon elämässä. Hedelmäkappaleiden muodostuminen tapahtuu pääsääntöisesti niiden organismien lähellä, joihin sienet liittyvät tarkalleen mykorrhizaan.
Rooli eläinten elämässä
Luonnossa sienet ovat tärkeitä eläimille, koska tarjota ruokaa. Useiden talveksi varastettujen lajien ja harvinaisten talvilajien edustajat ovat hyödyllisiä jyrsijöille ja lintuille, kun sää on luminen ja pakkas. Hirvet, mäti ja villisiat nauttivat näistä organismeista nautinnolla talvella ja kesällä ottaen ne pois kaatuneiden lehtien ja oksien alta.
Sienten rooli ihmisen elämässä
Sienillä on valtava rooli ihmisen elämässä. Niitä käytetään seuraavilla alueilla:
- elintarviketeollisuudessa;
- mikrobiologisessa teollisuudessa;
- talousalalla.
Elintarviketeollisuudessa
Sienet ovat erittäin tärkeitä elintarviketeollisuudessa. Monia lajeja käytetään säilyttämiseen, erilaisten ruokien valmistukseen, ne kuivataan ja jäädytetään onnistuneesti. Jotkut lajit ovat oppineet kasvamaan keinotekoisissa olosuhteissa. Osterisienten, samppanjoiden ja valkoisten keräämiseen on monia sienitiloja.
Sienien merkitys Ranskan asukkaiden ruokavaliossa on suuri. Musta tryffeli on erityisen arvostettu siellä. Ja Japanissa he mieluummin shiitakea, jota maassamme pidetään usein kuivuneena.
Sienissä ravinteet, mineraalit ja vitamiinit ovat erittäin tärkeitä ihmisille. Joitakin ominaisuuksia käytetään viininvalmistuksessa ja leivonnassa, teollisuudessa ja arjessa.
Irina Selyutina (biologi):
Kaikki ns. "Viljelyhiiva" jaetaan seuraaviin ryhmiin:
- Korkeasti käynyt hiiva: alkavat toimia vain lämpötilassa + 18 ... + 25 ° C ja käymisen lopussa kelluvat pintaan muodostaen eräänlaisen vaahtoavan korkin. Niiden kyky nousta pintaan johtuu siitä, että solun pysyminen edelleenkin kiinnittymisen jälkeen muodostaa eräänlaisen pesäkkeen ja CO-kuplat2 nouta heidät.
- Pohjassa käynyt hiiva: käymislämpötila on + 8 ... + 12 ° С ja prosessin lopussa ne laskeutuvat säiliön pohjalle muodostaen siellä tiheän sedimentin.
Lämpötilan ja käymisen lopussa tapahtuvan sijainnin lisäksi nämä hiivaryhmät eroavat toisistaan spesifisten entsyymien - melibioosin ja raffinoosin - sisällöstä.
Hiiva on yksisoluinen sieni, jota kotirouvat käyttävät jatkuvasti leivontaan. Yksisoluisten sienten rooli, niiden taloudellista merkitystä tuskin voi aliarvioida. Heittämällä hiilidioksidia ne nostavat taikinaa ja tekevät leipomotuotteista maukkaita ja hellävaraisia.
Heidän roolinsa on suuri myös viininvalmistuksessa, muotin tai sinisten juustojen valmistuksessa. Joten "jalo home" -juustot - Camembert ja Roquefort ovat suosittuja. Ne saadaan lisäämällä ne juustomassaan ennen homeen itiöiden kypsymistä (erityiset penicillus-sienilajit), kun käytetään erityisiä pitkiä neuloja (tai jotain muuta), tulevien juustopäiden sisään muodostuu ilmakanavia. Juuri tämä menetelmä mahdollistaa sinisen homeen normaalin kehittymisen.
Lääketieteessä ja mikrobiologisessa teollisuudessa
Muotteja käytetään lääketieteessä
Näitä organismeja on käytetty pitkään lääkkeiden ja lääkkeiden tuotannossa. Ensimmäinen antibiootti, penisilliini, saatiin penisilluksen muotista. Sienten arvo lääketieteessä on osoitettu käytännöllä. Niitä käytetään proteiinien, antibioottien ja orgaanisten happojen tuottamiseen. Uutteita käytetään lääkkeiden parantamiseksi suoliston toiminnan parantamiseksi, verenpaineen vakauttamiseksi ja verensokerin säätelemiseksi. Terveydenhoidossa eräitä näiden organismien biologisesti aktiivisista aineista valmistettuja lääkkeitä määrätään potilaille toipumaan kemoterapiasta.
Jotkut lajit on suunniteltu hankkimaan maatalouden tuholaistorjuntaan tarvittavia lääkkeitä viljelykasvien parantamiseksi.
Irina Selyutina (biologi):
Sieniä käytetään biologisena menetelmänä maatalouden tuholaisten torjunnassa, esimerkiksi juurikkaiden kurkut ja hyönteiset. Sienistä tehdään valmisteita, joita käytetään laajalti tuholaistuholaisten hävittämisessä (esimerkiksi trikodermiini, joka sisältää itiöitä, sienseeliä ja Trichoderma-sienen aineenvaihduntatuotteita, joka on monien patogeenisten sienten antagonisti tavalla tai toisella liittyvä sen elinkaareen maaperän kanssa).
Tällaisia valmisteita kehitetään sekä avointa maata että suojattavaa varten.
Kansanlääketieteessä
Perinteiset parantajat ovat jo kauan huomanneet joidenkin sienten ihmeellisiä ominaisuuksia. Valkoista käytetään usein paleltumien hoitoon ja haavojen tai haavojen paranemiseen.
Koivusieni on hyvä keuhkosairauksiin.
Kansanlääketieteessä käytettävien korkkisieniä edustavien edustajien joukossa käytetään useammin sadetakki, kärpäsehappo, sappi ja volushka. Ne ovat hyviä kihti-, sappirakon tai virtsatieongelmiin.
Sienivauriot
Nämä organismit kykenevät aiheuttamaan merkittävää haittaa sekä eläimille ja kasveille että ihmisille. Tuholaisilla on monia nimiä. Yleinen luokka on pakolliset loiset.
Jotkut sienet ovat ihmisen sienisairauksien aiheuttajia. Siten trikofytoonisieni, joka vaikuttaa hiuksiin, kynsiin ja ihoon, on rengasmaton aiheuttaja. Hiivamaiset sienet Pitorosporum aiheuttavat seborreaa. Suuontelossa esiintyvä hiivan sieni-sidium aiheuttaa kehon epätasapainon vuoksi sammaskehityksen.
Maatalouskasvien sieni-loiset tunnetaan laajalti, mikä johtaa valtaviin satohäviöihin. Niitä hoitavat erityislaitokset ja jopa kansainväliset järjestöt.
Puissa esiintyy usein loisten kasvua puolipyörän muodossa. Nämä ovat tina sieniä. Tällaisilla organismeilla on erilaiset rakenteet. Ne ilmenevät sienseoksen muodostumisen seurauksena puun kustannuksella kasvavan ja kehittyvän lois-organismin itiöiden tunkeutumispaikassa, joka ruokkii sen soluissa.
Tällaiset loisienet tekevät kasvista hauraan, heikentävät sitä ja johtavat hitaaseen kuolemaan. Ne lisääntyvät hyvin puun kuoressa vapauttaen paljon itiöitä "vapaaseen lentoon", joka muuttuu naapuripuihin. Hedelmälliset paikat asutumiseen ovat tuoreet haavat ja vilunväristykset. Tämän estämiseksi tina sienet on tuhottava säännöllisesti puutarhassa. Kaikkia niitä ei tietenkään voi poistaa, mutta loisten kehityksen hallitseminen on myös tärkeätä ylläpitää ja hoitaa hedelmäpuiden runkojen vammoja.
Sienien arvo ja rooli luonteessa. Biologian video-opetusohjelma luokka 5
35. Sienten rooli luonnossa. Osa 1
35. Osa 2
Johtopäätös
Sienien rooli elävien organismien elämässä ei ole yhtä merkittävä kuin auringonvalon merkitys. Niitä käytetään lääketieteessä ja ruoanlaitossa, maataloudessa, ja niistä valmistetaan homejuustoja. Perinteinen lääketiede ei ole täydellinen ilman niitä. Aasian maissa on jopa virallisesti tunnustettu fungoterapia. Mutta nämä organismit vaikuttavat joskus negatiivisesti eläviin olentoihin, voivat vahingoittaa ja johtaa joissain tapauksissa kuolemaan.