Epäilemättä jokaisella kotiäidillä on oma kotitekoinen juoma juhlapöydällä ja päivittäisessä ruokavaliossa syksy-talvi-aikana. Mutta entä ilman häntä? Loppujen lopuksi tämä on sekä maukasta että terveellistä - ei aggressiivisia säilöntäaineita, ei väriaineita, stabilointiaineita ja muita ikäviä asioita, mitä ei voida sanoa myymälämehuista.
Äskettäin kompotista on tullut erittäin suosittua, muistuttaen hyvin tunnettua Fantu-soodaa. Makea aprikoosijuoma appelsiinilla valloitti heti kaikki, etenkin lapset.
Kirkkaan ja aurinkoisen näköisenä, miellyttävän ilmeisen sitrushedelmämakuisena, kompoti on ottanut aktiivisen aseman melkein jokaisen kotirouvan arsenaalissa. Ja sen edut ovat ilmeiset, koska kaikki ainesosat ovat luonnollisia.
Tällaisen herkullisen kompotin valmistamiseksi on olemassa melko vähän reseptejä. Kerron teille joitain niistä - suosikkini.
Fanta-kompotti aprikooseista ja appelsiineista, klassinen resepti
Ainekset
- Aprikoosit - 400 g
- Appelsiinit - 1 kpl
- Rakeistettu sokeri - 400 g
Valmistautuminen
- Lajittele aprikoosit. Jätä hedelmät vain kypsiä, ei näkyviä vaurioita. Upotetaan hedelmät viileään veteen, annetaan seistä muutama minuutti, jotta pöly liikkuu pois. Pese sitten aprikoosit ja aseta ne hetkeksi sivuun, jotta ylimääräinen vesi poistuu.
- Valmistetaan oranssi. On ehdottomasti pestävä se hyvin aggressiivisella harjalla vahakalvon poistamiseksi kokonaan. Seuraavaksi leikkaa sitrushedelmät ympyröiksi.
- Nyt käsitellään kompottisäiliöitä. Käytämme kolmen litran astioita. Ne on pestävä huolellisesti soodalla ja steriloitava liesihöyryllä, so. Järjestettävä pankki höyryhaute. Älä unohda keittää metallisaumatiivisteitä.
- Laitoimme aprikoosit valmistetun astian alaosaan.
- Hedelmän jälkeen lähetämme myös viipaloidut oranssit ympyrät purkkiin.
- Kaada purkin sisältö vedellä, joka on aikaisemmin kiehunut. Peitä metallikannella ja anna hedelmien lämmetä noin 10 minuuttia.
- 10 minuutin kuluttua tyhjennä vesi tölkistä ja lähetä se takaisin kiukaan lämmitykseen.
- Kaada sokeri kiehuvaan veteen sekoittaen, anna sen liueta kokonaan. Keittämisen jälkeen keitä uudelleen 2 minuutin ajan tiivistetyn siirappin saamiseksi. Voit säätää sokerin määrän makuusi.
- Kaada valmistettu siirappi hedelmiin purkkiin. Me rullaamme heti metallikannen.
- Käännä astia ylösalaisin. Kääritämme purkin ja anna sen jäähtyä kokonaan vähintään 24 tuntia. Sitten kompottirasia voidaan laittaa ruokakomeroon talveen saakka.
- Fanta-kompotti aprikooseista ja appelsiineista klassisen reseptin mukaan on valmis! Tässä variantissa suoritimme täyttöä kahdesti siitä syystä, että kaivoja ei poistettu aprikooseista. Voit säilyttää tällaisen kompotin enintään vuoden. Kyllä, periaatteessa et onnistu enää. Kompoteesta tulee kevyt, virkistävä, kirkkaan oranssi maku.
Fanta-kompotti aprikooseista ja appelsiineista sitruunahapolla
Ainekset
- Aprikoosit - 450 g
- Appelsiinit - 1 kpl
- Rakeistettu sokeri - 400 g
- Sitruunahappo - 0,5 tl.
Valmistautuminen
- Lajittelemme aprikoosit, poistamme lehdet, oksat. Hävitetyt hedelmät pois. Pestään hedelmät juoksevan veden alla, jätetään suodattimeen 10 minuutiksi, jotta ylimääräinen neste on lasia.
- Tällä reseptilla on vain yksi täyttö. Poistamme vain luut.
- Valmistetaan oranssi. Pese se, voit kaataa sen kiehuvalla vedellä - tämä auttaa poistamaan vahakukinnan, jolla peitän sitrushedelmät, jotta ne eivät pilaantu. Leikkaa oranssi puoliksi.
- Varmista, että valmistat säiliön kompotille. Pankki on pestävä ja steriloitava. Vaihtoehtoisesti pidä 10 minuuttia kuumassa uunissa. Menetelmä on erittäin kätevä, koska useita tölkkejä voidaan steriloida kerralla. Keitä metallikansi muutaman minuutin ajan ja kaada puhtaiset aprikoosipuolikkaat valmistettuun purkkiin.
- Lähetämme myös viipaloidut puolikkaat appelsiinirenkaat purkkiin.
- Kaada purkkiin reseptin mukaan tarvittava sokeri ja sitruunahappo.
- Kuumenna suodatettu vesi. Ja heti kun vesi kiehuu, kaada se purkkiin aprikooseilla. Peitä purkki metallikannella, mutta älä rullaa sitä vielä.
- Laita puuvillapyyhe korkeaan kattilaan alareunassa. Laitamme siihen purkin ja täytä se vedellä hartioihin saakka. Kiehumisen jälkeen steriloimme kolmen litran purkin kompotilla 10 minuutin ajan ja steriloinnin jälkeen suljemme sen heti metallikannella. Käännä astia, kääri se ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan. Seuraavaksi poistamme kompotin pitkäaikaista varastointia varten.
- Aprikoosien ja appelsiinien, sitruunahapon, Fanta-kompotti on valmis! Tällainen virkistävä, virkistävä ja vitamiinijuoma antaa erityisen tunnelman ja kyllästää kehon vitamiineilla, jotka ovat niin tarpeellisia syksy-talvi-aikana.
Fanta aprikoosikompotti appelsiineilla ja sitruunalla
Ainekset
- Aprikoosit - 400 g
- Appelsiinit - 0,5 kpl
- Sitruunat - 0,5 kpl
- Rakeistettu sokeri - 250 g
Valmistautuminen
- Lajittelemme aprikoosit. Mätää hedelmiä ei saa päästää kompottiin, se pilaa juoman maun. Tai vielä pahempaa - emme edes voi kokeilla sitä, koska kansi turpoaa ja räjähtää. Huuhtele hedelmät hyvin vedessä. Anna puhtaan hedelmän kuivua hetkeksi.
- Palat on poistettava kuivattuista aprikooseista. Tarkista uudelleen huolellisesti, ettei siinä ole tahroja. Heitä se pois, vaikka hedelmät ovat hieman huonoja.
- Pese perusteellisesti sitruuna ja appelsiini vahapäästöstä. Leikkaa sitrushedelmät puoliksi. Jätä mehu myös.
- Valmistele kolmen litran purkki kompotin säilyttämiseksi - pese hyvin soodalla, huuhtele puhtaalla vedellä ja steriloi.
Steriloi kaikin mahdollisin tavoin. Suuret määrät pidetään parhaiten höyryllä.
Pane aprikoosipuolikkaat steriloituun purkkiin.
- Aprikoosien jälkeen lähetämme puolipyöreitä appelsiinia ja sitruunaa. Sitrushedelmistä valmistetun kompotin valmistamiseksi on suositeltavaa valita ohutkuoriset hedelmät, koska ne eivät anna juoman katkeruutta.
- Pane rakeistettu sokeri purkkiin. Voit säätää sen määrän makuusi. Kompotista voidaan tehdä väkevämpi.
- Aseta ensin kiehuvaksi puhdas suodatettu vesi. Kaada purkin sisältö kiehuvalla vedellä. Peitä heti ja rullaa.
- Käännä valssattua säiliötä ylösalaisin tarkistaaksesi sulkimen laadun. Käärimme sen hyvin ja jätä se niin, kunnes kompotti jäähtyy kokonaan. Piilomme sitten purkin kellarissa talveen saakka.
- Fanta aprikoosikompotti appelsiineilla ja sitruunalla on valmis! Tuloksena ei ole vain maukas ja terveellinen juoma, vaan myös erinomainen vaihtoehto tuotteiden säilyttämiselle. Ja jos otamme huomioon sen 100-prosenttisen luonnollisuuden, niin lapset voivat juoda sen turvallisesti.
Fanta aprikoosikompotti appelsiinin ja mintun kanssa
Ainekset
- Aprikoosit - 250 g
- Appelsiinit - 0,5 kpl
- Rakeistettu sokeri - 200 g
- Sitruunahappo - 0,5 tl.
- Minttu - 1 pala (oksa)
Valmistautuminen
- Lajittelemme hedelmät huolellisesti, pesemme, poistamme ylimääräisen kosteuden (voit käyttää jopa paperipyyhkeitä). Seuraavaksi jaa aprikoosit puoliksi ja poista siemenet.
- Kaada kiehuva vesi hedelmien päälle, jotta voit poistaa vahamaisen pinnoitteen, jolla sitrushedelmät päällystetään varastointia varten. Huuhtele sitten lämpimän juoksevan veden alla.
- Leikkaa valmis oranssi ympyräneljänneksiksi.
- Minttukompotin valmistukseen käytetään 1,5 litran astiaa. Mutta jos haluat valmistaa kolmen litran tölkkiä, tuplaa vain ainesosien määrä.Pese astia soodalla, huuhtele puhtaalla vedellä ja steriloi. Pienet purkit voidaan steriloida mikroaaltouunissa. Riittää, kun laitat purkin uuniin 5 minuutiksi. Keitämme metallisia kansia.
- Kaada aprikoosien puolikkaat steriloituun purkkiin.
- Lähetämme myös viipaloidut sitrushedelmät aprikooseihin.
- Huuhtele minttujousi juoksevan veden alla ja laske se myös astiaan.
- Kaada purkin sisältö sokerilla. Lisää sitruunahappo.
- Laitoimme suodatettua vettä liesiin. Heti kun se kiehuu, kaada se astiaan. Rullaa heti valmistetulla metallikannella.
- Jotta sokeri liukenee purkin pohjaan, laita astia vain sen sivulle tasaiselle alustalle ja rullaa sitä vähän sivulta toiselle. Seuraavaksi käännä astia ylösalaisin, kääri se ylös ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan. Sen jälkeen kompoti voidaan viedä viileään paikkaan talveen saakka.
- Aprikooseista valmistettu kompota Fanta, appelsiini ja minttu on valmis! Rikas aprikoosimaku on aivan täydellinen yhdistettynä appelsiinin ja hienovaraisen minttuaromin tuoreuteen. Tämä kompotti muistuttaa sinua kesäpäivistä ja piristää sinua.