Hokkaidon kurpitsa on varastossa elimistöön hyödyllisiä elementtejä. Oikein kypsennettynä se voi ylittää muut keittiön kulttuurit.
Hokkaidon kurpitsalajikkeen kuvaus
Sitä voidaan paistaa, höyryttää, lisätä salaateihin, pääruokia, viljaan, keittoihin. Viljelykasvien siemenet ovat myös hyödyllisiä.
Kuvaus ja ominaisuudet
Kuvaus osoittaa, että tätä japanilaista lajiketta kutsutaan talveksi Englannissa, kastanjaksi Ranskassa ja Hokkaidoon Venäjällä.
Tämä kulttuuri on kooltaan pieni, makea maku, kaunis mehukas sävy ja epätavallinen muoto.
Hokkaidolla on kastanja, pähkinä tuoksu. Kypsät hedelmät painavat useimmiten 0,8 - 2,5 kg. Ne ovat päärynänmuotoisia tai hieman litistettyjä.
Lajikkeella on myös suuria sukulaisia, jotka ovat yleisempiä kuin japanilainen kurpitsa. Väri vaihtelee vaalean oranssista ja kirkkaan punaisesta harmaan vihreään.
Vihreät hedelmät eivät eroa maulla, niitä voidaan valmistaa myös perinteisin tavoin. Sellu on yhtä hellä.
Hyötyjä
Hokkaidon kurpitsan tärkeimmät edut ovat:
- nopea kypsyminen - kasvukausi ei ylitä 3–4 kuukautta kylvöpäivästä;
- pitkäaikainen varastointi - kellarissa tai kylmässä paikassa hedelmät eivät muuta ulkonäköään kaikkien talvikuukausien ajan;
- ohut iho - lämpökäsittelyn jälkeen siitä tulee pehmeä, se syödään massalla;
- hienoin maku, joka muistuttaa makeaa kastanjaa tai perunoita;
- pähkinäinen muskottipähkinäaromi.
Lajikkeet
Japanilaisessa Hokkaidon kurpitsassa on useita tyyppejä. Suosituimpia ovat Orange ja Ishiki Kuri. Molemmissa vaihtoehdoissa on kirkkaan oranssi makea massa, saman sävyinen kuori ja päärynänmuotoinen.
Nämä vihannekset ovat myös pienikokoisia, mikä tekee mahdolliseksi käyttää niitä paistinruokia. Heidän eronsa on, että oranssi kurpitsa on pyöristetty ja Ishiki Kuri on pitkänomainen.
Hyödylliset ominaisuudet
Hedelmät voivat parantaa immuniteettia
Hokkaidon kurpitsa kuuluu muskottipähkinälajikkeisiin. Massa sisältää paljon kuitua, rautaa, foolihappoa. Se sisältää myös kalsiumia, joitain vitamiineja, magnesiumia.
Sitä suositellaan sydänsairauksiin, verisuonien, munuaisten ongelmiin ja maha-suolikanavan häiriöihin. On tarpeen vahvistaa immuniteettia ja suojata viruksilta ja infektioilta, hidastaa ikääntymistä, tehdä hampaista ja luista vahvempia.
Antihelmintisiä vaikutuksia tunnetaan myös, samoin kuin kyky vaikuttaa positiivisesti miesten voimaan.
Pieninä määrinä nautittu vihannes torjuu liiallista painoa ja hallitsee kehon painoa. Kurpitsamehu on myös hyödyllinen.
Vasta
Kurpitsaa voidaan antaa yhden vuoden ikäisille lapsille ja raskaana oleville naisille. Mutta diabeteksen, mahasairauksien, happo-emästasapainon häiriöiden kanssa - se on kielletty.
Istutus ja poistuminen
Kasvukaudella Hokkaidon kurpitsa ei eroa Venäjällä kasvatetuista lajikkeista. On vaatimattomia hoitaa ja kasvaa jopa maltillisilla alueilla.
Muutamia vinkkejä kokeneilta puutarhureilta auttaa saamaan hyvän sadon.
- Varhaisissa versoissa käytetään taimi-menetelmää. 3-4 viikkoa ennen istutusta siemenet kastetaan veteen huoneenlämmössä ja siirretään sitten kostealle liinalle, missä ne jätetään, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät.
- Alkuaineiden kuivumisen estämiseksi kangasta tarkistetaan jatkuvasti - sen tulee pysyä hieman kosteana. Kostuttaaksesi sen voit käyttää kaliumpermanganaattia - tämä on erinomainen suoja mädäntymistä ja bakteereja vastaan.
- "Haudotut" siemenet kaadetaan pieniin ruukuihin - jokaiselle niistä käytetään erillistä astiaa ja haudataan noin 4 cm.
- Poistumisen jälkeen noudatetaan joitain sääntöjä. Hokkaido rakastaa lämpöä, joten vihannes on istutettu lämpimään maahan ja puutarhan auringonvaloon.
- Maaperän löysääminen, säännöllinen kastelu ja ripsillä olevien vihannesten määrän hallinta ovat myös välttämättömiä. Tällä kurpitsalla on hyvä hedelmällisyys, mutta sinun on jätettävä oksalle 7-8 vihannesta. Tämän ansiosta voit saada hyviä hedelmiä mahdollisimman varhain.
- Naarmulajikkeet kasvavat ja vievät paljon tilaa. Hokkaido istutetaan korkeisiin astioihin, jotta se ei häiritse muiden satokasvien kasvua puutarhassa. Tämä pienentää kasvin kokoa ja antaa suunnittelulle omaperäisyyden.
Kurpitsa makuinen kastanja.
Hokkaidon kurpitsasosekeitto. Syksyn vegaanireseptit.
Johtopäätös
Kuvauksen mukaan tämän lajikkeen etuihin kuuluvat pehmeä iho, joka voidaan myös syödä, unohtumaton tuoksu ja herkkä maku.
Hokkaidon kurpitsansiemenet paistetaan pannulla, maustetaan suolalla ja tiputetaan pienellä öljyllä. Tämä on terveellinen välipala, joka sisältyy miesten ruokavalioon - sillä on suuri vaikutus potentiaaliin.
Voit tarjota kurpitsaruokia koko perheelle. Tämä monipuolistaa valikkoa ja parantaa terveyttä.