Mandariinit ovat sitrushedelmiä, joilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Niitä syödään sekä raa'ina että jalostettuina. Kuivatut mandariinit ovat eräänlainen hedelmävalmiste, jolla säilytetään kaikki hedelmien hyödylliset ominaisuudet.
Kuivattujen mandariinien edut
Koostumus ja kaloripitoisuus
Lajikkeesta riippuen kuivattujen mandariinien kaloripitoisuus on välillä 270-320 kcal / 100 g tuotetta. Suurin osa on hiilihydraatteja.
Kuivattu mandariinikoostumus (100 grammaa kohti):
- hiilihydraatit - 9 g;
- rasvat - 2 g;
- proteiinit - 1,7 g.
Mineraalikoostumus:
- sinkki - 0,15 mg;
- magnesium - 18 mg;
- kalium - 180 mg;
- kalsium - 65 mg;
- Cuprum - 90 mg;
- natrium - 11 mg;
- rauta - 1,9 mg;
- ravintokuitu - 7 g;
- hapot - 0,1 g;
- vesi - 80 mg;
- sakkaridit - 9,4 g.
Vitamiinikoostumus:
- A - 14 mc;
- B1 - 0,05 ug;
- B6 - 0,032 mg;
- B9 - 16 ug;
- C - 50 mg;
- B2 - 0,1 mg;
- B5 - 0,2 mg;
- E - 0,17 mg.
Hyödylliset ominaisuudet
Kuivattujen mandariinien rikas koostumus mahdollistaa niiden käytön lisähoitona vitamiini- ja mineraalaineina. Tuote sisältää myös vähäisen määrän rasvoja ja kolesterolia, mikä tekee siitä sopivan diabetekseen ja ylipainoon liittyviin ongelmiin. Kun laihdutetaan, kuivattua mandariiniä syödään teetä, mikä vähentää ruokahalua.
Tuotteen säännöllinen käyttö ehkäisevänä toimenpiteenä parantaa immuunijärjestelmää ja stimuloi kehoa torjumaan haitallisia mikro-organismeja. Sitrushedelmät estävät sieni-tautien kehittymistä ja tappavat bakteerit. Kuivatulla mandariinilla on myös anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Kuoret auttavat yskää ja kurkkukipua.
Hedelmät normalisoivat maha-suolikanavan toimintaa ja stimuloivat kehossa tarvittavien aineiden tuotantoa sekä parantavat aineenvaihduntaa. Kuivattu mandariini estää mahalaukun syöpää.
Aurinkokuivatut ja kuivatut mandariinit parantavat näköä. Tuote eliminoi myös ihosairaudet ja suojaa ultraviolettiselta säteilyltä.
Ruoanlaitto-sovellukset
Aurinkokuivatut mandariinit ovat hyviä välipaloja
Mandariinien hyötyjen ja maun ansiosta niitä voidaan käyttää salaattien ja kastikkeiden valmistukseen. Kuivattuja ja parannettuja tuotteita tarjoillaan myös välipalana.
Cocktailin valmistamiseksi sekoittimessa jauhetut viipaleet sekoitetaan valkoisen rommin ja inkiväärin kanssa. Tämä juoma ei ole vain maukas, vaan sillä on myös lääkkeellisiä ominaisuuksia. Lisäksi kompotti on valmistettu kuivattuista mandariineista.
Soveltaminen lääketieteessä
Kuivattujen mandariinien säännöllinen kulutus korvaa apteekkien vitamiinikomplekseja. Koska kehossa ei ole ravintoaineita, mandariineja määrätään apuaineena.
Kuori sisältää monia eteerisiä öljyjä, jotka auttavat tulehduksessa. Tuotetta määrätään myös silloin, kun on tarpeen poistaa suoloja ja kolesterolia kehosta. Koostumuksen sisältämä furakumariini torjuu loisia.
Aurinkokuivatut mandariinit määrätään säännölliseen kulutukseen, kun on tarpeen puhdistaa maha-suolikanava. Ne auttavat myös verisuonten tukkeutumisessa. Altistuminen tuotteelle estää aivohalvauksia.
Kuivattua mandariinia, kuten kumquattia (yleinen nimi), käytetään hermoston hoitoon. Niiden käyttö lievittää hermostuneita jännitteitä ja jatkuvaa väsymystä.
Tuotteen tarkan annoksen määrittämiseksi on parempi ottaa yhteys lääkäriin. Jos hedelmiä on enemmän kuin 4 päivässä, tämä on haitallista keholle.
Kuivatun mandariinin keittäminen
Kuivatut mandariinit saavat nimensä keittotavasta. Ne valmistetaan lämpökäsittelyllä.
Kuivaa mandariini itse käyttämällä:
- suora auringonvalo;
- uuni;
- hedelmien ja vihannesten kuivain.
Kadulla mandariinit kuivataan, jos ilman lämpötila on yli 25 ° C ja ilmankosteus on alhainen. Tätä varten hedelmät jaetaan viipaleiksi luita poistamatta ja asetetaan tasaiselle alustalle.
Niitä kuivataan 3-5 vuorokautta. Ne eivät huonone auringossa, koska koostumuksessa on sitruunahappoa ja sakkarideja.
Paras kuivauspinta on puu. Älä käytä alumiinia tai kuparia, koska ne hapettavat tuotteen.
Uunissa kuivaamiseksi lämpötila asetetaan 120 - 150 ° C: seen. Hedelmät jaetaan myös viipaleiksi ja levitetään pergamenttipaperilla olevalle leivinpeltille. Kuivaaminen kestää 1 - 2 tuntia, käännä sitten viipaleet yli ja jatka vielä tunti. Uunin tulisi olla hieman avoin.
Alkoholi tinktuura
Kuivatut hedelmät voidaan tehdä terveellisestä tinktuurasta
Kuivatun mandariini tinktuura edut:
- immuunijärjestelmän parantaminen;
- maha-suolikanavan normalisointi;
- antiviraalinen toiminta;
- tärkeiden mineraalien palauttaminen kehossa.
Tinktuurin valmistelu:
- Koulutusta. Kuivatut hedelmät pestään huolellisesti. Viipaleiden pinnalle tehdään pieniä paloja, jotta se vapauttaa hyödyllisiä aineita.
- Ainesosien sekoittaminen. Lisää astiaan 10 viipaletta mandariinia, 400 ml hunajaa ja 500 ml alkoholia. Inkivääriä lisätään myös maun vuoksi.
- Infuusio. Astia suljetaan ja jätetään viileään pimeään paikkaan 7 vuorokaudeksi.
Valmis infuusio säilytetään jääkaapissa. Ota 50 ml 3 kertaa päivässä ennen ateriaa. Yskän hoitamiseksi lämmitä 100 g tinktuuraa ja juo pienillä ripsillä ennen nukkumaanmenoa. Alkoholi on vasta-aihe.
Vasta
Tuotteiden syömisestä aiheutuvat haitat ilmenevät tällaisissa tapauksissa:
- taipumus liikalihavuuteen;
- munuaissairaus;
- raskaus ja imetys;
- yksilöllinen sitrushedelmien suvaitsemattomuus.
Kuivaa mandariinien aiheuttamien haittojen välttämiseksi aloita syöminen pieninä annoksina. Voit myös testata sitrusallergioiden varalta.
KUIVATUT MANDARIINIT - Olkoon Voima olla kanssasi!
Kuinka kuivata sitrushedelmät koristeluun uunissa | DIY
Kuiva sitrushedelmä koristeeksi
Johtopäätös
Kuivatun mandariiniviipaleiden edut tekevät tuotteesta hyvän ennaltaehkäisevän toimenpiteen. Jos syöt niitä jatkuvasti maltillisesti, sairausmahdollisuudet vähenevät.
Kuivattujen mandariinien keittämiseksi säännöllisesti, kasvi istutetaan kotona. On olemassa erityisiä kääpiölajikkeita, jotka kantavat hedelmiä sisätiloissa.