Kesällä vihannekset kypsyvät nopeasti - jos unohdat vierailun maalaistaloon, ilmestyvät umpeenkasvussa olevat kurkut. Näitä vihanneksia voidaan käyttää monella tapaa.
Peittyneet kurkut
Ruoanlaitto-sovellukset
Pienet, nuoret kurkut ovat ihanteellisia välipaloja, käännöksiä, suolakurkkuja varten. Mutta voit myös tehdä herkullisia ruokia umpeenkasvuneilla kurkkuilla.
- Paista tai hauduta erikseen tai muina.
- Suola tynnyrissä ensimmäisten ruokakurssien valmistamiseksi talvella (hodgepodge, suolakurkku jne.).
- Valmista salaatit talveksi (mausteinen, makea, tomaattinen).
- Tee kurkkukaviaaria. Se muistuttaa kurpitsaa, mutta maku on herkempi ja hienovaraisempi.
- Tee makeisia kurkkuista: hilloa, sokeroituja hedelmiä.
Ylläkasvut kurkut paistetaan renkaina kuten kesäkurpitsa. Yksinkertainen astia valkosipulilla, tillillä, majoneesilla koristaa mitä tahansa ateriaa.
Toinen suosittu ruokalaji on täytetyt kurkut. Täytteet ovat erilaisia: kana, sienet, juusto. Suuret hedelmät ovat ihanteellisia tällaiseen ruokaan. Ne paistetaan, haudutetaan, paistetaan. Rullat, äiti-kielet, jotka on valmistettu kurkkuista koreaksi, ovat epätavallisen hieno.
Toinen epätavallinen välipala, jossa käytetään kypsiä kurkkuja, on suolakurkku. Se on valmistettu kypsistä, kuorittuista vihanneksista lisäämällä mausteita: sinappia, kuminan siemeniä, tilliä, pippuria, laakerinlehtiä, valkosipulia.
Soveltaminen kosmetologiassa
Kurkut kykenevät valkaisemaan ihoa
Koska kykyä kosteuttaa, puhdistaa ja valkaista ihoa, kurkkuja käytetään laajalti kosmeettisissa toimenpiteissä:
- Naamio on valmistettu ylikypsistä kurkista. Ne kuoritaan alustavasti, siemenet. Tuote sävyttää ihoa, tasoittaa sen väriä ja poistaa tummat silmät silmien alla. Massa raastetaan ja jäädytetään.
- Jääpaloja valmistetaan kurkkumehusta. Niitä käytetään hieromaan ihoa.
- Vihannesta käytetään kurkkuvoiteen valmistukseen ihonhoitoon kotona.
Kurkkupohjaiset tuotteet selviävät aknesta, aknesta, ihottumasta. Tuotteen käytön jälkeen iho palautuu, tulehdukselliset prosessit katoavat.
Sovellus luovuudessa
Kypsät kurkut ovat hyödyllisiä käsitöiden valmistuksessa. Lasten syksyn matinees puutarhassa ja koulussa heitä pyydetään usein valmistamaan koostumuksia vihanneksista. He tekevät kurkkuista epätavallisia eläinten ja lintujen hahmoja, luovat koko tarinan.
Kesällä kuivatut kokonaiset kurkut voidaan todella muuttaa alkuperäisiksi helmiksi, korvakoruiksi tytöille. Tällaisia koristeita käytetään koristelemaan mitä tahansa asua, sisustusta.
Lattot valmistetaan suurten kurkkujen kuivattuista puolikoista. Poista tämä siemenistä ja massasta kasviksesta ja jätä se sitten aurinkoon, kunnes se kuivua kokonaan. Aihiot on maalattu maaleilla, koristeltu kivillä, helmillä, dekooppauselementeillä. Lisävarusteesta tulee upea lisä sisustukseen, luova lahja.
Siementen käyttö
Kellertävä ylikypsä kurkku soveltuu seuraavan vuoden siementen poimintaan. Parhaimmat, koskemattomat hedelmät valitaan. Yläkasvanut kurkut leikataan siementen keräämistä varten, siemenet poistetaan varovasti ja laitetaan vesisäiliöön käymistä varten 2–4 päiväksi. Sitten ne kuivataan ja asetetaan paperipusseihin varastointia varten.
Johtopäätös
Jos vihanneksia ei ollut mahdollista poistaa ajoissa, älä anna epätoivoa: umpeenkasvuneita kurkkuja voidaan käyttää oikein.