Sinikaali on runsaasti hyödyllisiä komponentteja, se sopii salaattien ja marinaattien valmistukseen. Vihannes istutetaan puutarhaan tai kasvihuoneeseen ympäri vuoden. Kaalipää varastoidaan kellarissa syksystä myöhään kevääseen. Joskus tätä lajiketta kutsutaan punaiseksi ja sinipäiseksi.
Sinikaalin hyödyt ja haitat
Yleispiirteet, yleiset piirteet
Sinikaali on kotoisin kuumista Välimeren maista. Taimia on mahdollista kasvattaa sekä kylmässä että lämpimässä ilmastossa, jos luodaan olosuhteet sen nopeaan kasvuun: kasteluhuoneen kastelu- tai lisävalaistuksen järjestämiseen. Sinikaali on samanlainen kuin tavallinen valkoinen kaali, se sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja.
Vihannesten väri riippuu tietystä lajikkeesta: lehdet voivat olla vaaleansinisiä ja kirkkaan punaisia, violetti sävy. Vihannesten maku on mausteinen ja makea, lehdet ovat vetisiä. Lehtien suonet ovat kovia, joten pään yläkerrokset pitävät muotoaan hyvin.
Yleinen kokoonpano
Mehukas vihannes koostuu paljon vedestä (60-70% vetistä). Jos kaalipeän kasvun aikana sitä kastellaan hyvin, pään kosteuden määrä saavuttaa 90%. Sinisessä kulttuurissa on 2 kertaa enemmän kuitua, joka on hyödyllinen ihmiskehossa kuin valkopääisessä viljelmässä.
Kaali-koostumuksen pää:
- Vitamiinikompleksit. Vihannesten terveyshyödyt määräytyvät sen sisältämien vitamiinien määrän perusteella. Sinikaali on runsaasti B-vitamiineja: ne auttavat parantamaan ihmisen ulkonäköä ja vahvistamaan immuunijärjestelmää. Punakaalin koostumus sisältää PP- ja C-vitamiineja. A- ja E-vitamiinilla on myönteinen vaikutus aikuisen tai lapsen kehoon, ne sisältyvät kaalipäähän.
- Hivenaineita. Kaalin pää sisältää kaliumia. Se edistää kehon aineenvaihduntaprosesseja ja palauttaa ruoansulatuskanavan. Rauta, joka on osa punakaalia, auttaa parantamaan ruuansulatuksen toimintaa.
Vihannesten ainutlaatuisen koostumuksen ansiosta voit käyttää sitä joka päivä: vasta-aiheet ovat yksilöllisiä ja allergiset reaktiot vihannesten komponenteille ovat hyvin harvinaisia. Punakaali sai nimensä värinsä takia: sinisiä lehtiä sisältävät entsyymit auttavat vahvistamaan verisuonia.
Tuotteen kaloripitoisuus on pieni: 0,31 kcal / 1 g kasvista. Ravitsemusterapeutit arvostavat kaalin vähäkalorista sisältöä. He määräävät vastavalmistettuja kaali-salaatteja laihduttaville ihmisille.
Kasvisten edut
Terveydelliset hyödyt tulevat sen rikkaasta koostumuksesta. Vitamiinit ja hivenaineet tukevat aineenvaihduntaprosesseja koko kehossa.
Kaprustan sisältämän fytonsidin ansiosta sen käyttö on tehokas tuberkuloosin ehkäisy. Kaalimehu auttaa keuhkosairauksissa.
Sinikaalilla on lääkeominaisuuksia
Tuotteen muut hyödylliset ominaisuudet:
- hoitaa kroonista keuhkoputkentulehdusta ja akuutteja hengitystieinfektioita;
- torjua verenpainetauti;
- alentaa verenpainetta suuren kaliummäärän takia;
- vahvistaa sydänjärjestelmää;
- vahvistaa verisuonten seiniä;
- käytetään nopeaa raittiisuutta;
- parantaa haavat;
- auttaa keltaisuutta ja ihosairauksia vastaan;
- käytetään mahalaukun rauhoittamiseen vakavan päihteen jälkeen.
Seleeni tyydyttää lihakset hapella: sellaiset hyödylliset ominaisuudet auttavat potilasta toipumaan nopeasti sairaudesta. Vihannesmehu, jolla on vilustuminen ja virustaudit. Seleeni vahvistaa kilpirauhanen ja lisää voimaa ja energiaa aikuiselle tai lapselle.
Vasta
Käyttö on vasta-aiheista, jos tuotetta ei sietä yksilöllisesti.
Suuri määrä kuitua on vaikea sulattaa, joten syödä paljon raakoja vihanneksia kerralla ei ole sen arvoista.
Vihannes on haitallinen maha-suolikanavan sairauksille, ilmavaivoille tai haavaumille. Tuore tuote on lämpökäsitelty ennen käyttöä.
Kasvisruoat
F1-vihannekset ovat hybridejä, joita säilytetään viileässä huoneessa useita kuukausia. Syksystä lähtien voit varata terveellisen tuotteen ja lisätä sen lasten ja aikuisten ruokaan. Kasvislehdet otetaan raa'ina: ne keitetään, paistetaan, marinoidaan. Suurin osa kaikista eduista on salaateissa (lehdet säilyttävät kaikki niiden sisältämät vitamiinit ja ravintoaineet).
Yleiset ja juhlalliset ruokia valmistetaan sinisellä kaali. Silputtu vihannes laimennetaan sipulilla ja maustetaan omenaviinietikalla - yksinkertaisella ruoalla, joka soveltuu lasten ruokintaan ja vanhusten päivittäiseen ruokavalioon. Sinikaali yhdistetään vuodenaikojen kasviksiin: tomaatteihin, kurkkuihin, yrtteihin. Katkeruuden poistamiseksi lehdet liotetaan suolavedessä tai maustetaan mausteilla.
Salaattina käytetään yleensä sinikaalia, joka on nopea valmistaa ja sisältää kaikki tarvittavat vitamiinit. Sinisiä lehtiä käytetään koristeena tai koristeena.
Punakaalin edut Puhdistaa vartalon kuin harja vain 1 lasillinen päivässä Hyödyllisiä vinkkejä
Miksi punakaali on hyödyllinen?
Punakaali - Hyödyt ja haitat_ (Terveys) _Alexandrite
Istutuskaali
Sinikaalilla on keski kypsymisaika. Täysin kaali pää näyttää 150-200 päivää poistumisen jälkeen. Sinikaali kasvatetaan siemenistä tai taimista. Ennen istutusta siemenet kastetaan kaliumpermanganaatissa ja upotetaan lannoitettuun maaperään. Lisää 4-5 siemeniä kuhunkin kuoppaan. Istutusmateriaalin lannoittamiseen käytetään turpeen ja humuksen seosta.
Taimet itävät ikkunalaudalle tai kasvihuoneeseen (siemenistä). Kasvihuoneessa itämistä varten käytetään turpeesta ja turpeesta koostuvaa maaperän seosta. Itämisen jälkeen taimet siirretään avoimeen maahan: se lannoitetaan ja lannoitetaan. Valitse sänky, jossa on hyvä luonnollinen valo ilman luonnoksia. Sinikaalin lisähoitoon sisältyy sänkyjen kitkeminen, kastelu ja lunta. Sadonkorjuu tapahtuu kesän lopulla, kun vihannesten ylälehdet alkavat kovettua ja menettää kosteutta.
Johtopäätös
Sinikaali sisältää keholle hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Mehua käytetään vilustumisen ja aineenvaihdunnan häiriöiden hoitoon. Tuote on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia tai haavaumia.