Päärynä on hedelmäpuu ruusuperheestä. Luonnossa se ei kasva Euroopassa ja Aasiassa. Sitä on kasvatettu puutarhoissa useiden vuosituhansien ajan. Tämän puun hedelmät ovat maukkaita ja terveellisiä, niistä on helppo huolehtia. On kehitetty satoja lajikkeita, joita voidaan kasvattaa monilla erilaisilla leveysasteilla. Jalostustyöt ovat edelleen kesken.
Täydellinen päärynäominaisuus
Pääpiirteet
Noin 70 päärynätyyppiä tunnetaan. Suurin osa lajikkeista on peräisin yleisistä tai villilajeista. Tavallinen päärynä edustaa vaaleanpunaista perhettä ja siinä on 3 lajiketta:
- metsä;
- päärynä päärynä;
- Kaukasianpaimenkoira päärynä.
Tähän mennessä on kasvatettu noin 1000 lajiketta. Venäjällä hedelmäkasvien juurtuminen tapahtuu parhaiten etelässä, Kaukasiassa ja keskikaistalla. Mutta on myös pakkasenkestäviä päärynätyyppejä, esimerkiksi Ussuriyskaya. Niitä voidaan kasvattaa Uralissa, Siperiassa ja Kaukoidässä.
Päärynän kuvaus
Puu kasvaa 10-25 m korkeuteen, on olemassa lajikkeita suuren pensaan muodossa. Päärynän kruunulla voi olla pyramidimuotoinen tai pyöristetty muoto, tiheät oksat. Oksien vuotuinen kasvu on 30–40 cm, päärynän suoran rungon, halkaisijaltaan jopa 80 cm, peitetty ryppyisellä tummalla kuorella. Puu on erittäin kovaa ja kestävää, kellertävä.
Lehdet ovat munasolut, terävillä kärjillä ja pienillä reunoilla. Ne kasvavat oksilla 5 rivin spiraalissa. Niiden pituus on 2,5-10 cm, ylhäältä lukien ne ovat kiiltäviä, tyydyttyneitä tummanvihreitä. Alla - matta, sinertävä. Syksyllä lehdet muuttuvat kullankeltaisiksi, ja kun puu kuivuu, se muuttuu mustaksi.
Kahden tyyppiset silmut: kasvulliset ja generatiiviset (hedelmät). Ensimmäiset ovat pieniä ja teräviä, toiset ovat suuria, tylsillä kärjillä. Kukinnat muodostuvat viime vuoden hedelmäherneistä.
Kukinta-ajan
Puu kukkii jo ennen kuin täydet lehdet ilmestyvät, toukokuun alussa tai huhtikuun lopulla (hiukan aikaisemmin kuin omenapuu). Tämä jakso kestää noin 14-16 päivää. Kukat ovat valkoisia ja melko suuria, halkaisijaltaan noin 3 cm, viiden terälehden kanssa. Ne kerätään kilpirauhanen kukintoihin, istuvat lähellä toisiaan. Yhdessä kukkassa on 2-5 pisaraa, siellä on paljon hedelmiä, heillä on violetti sävy.
Hyvän sadon saavuttamiseksi kaksi keskinäisesti hedelmöitettyä lajiketta tulisi istuttaa vierekkäin, jotta tapahtuu ristitölytys. Lajien tärkein pölyttäjä on mehiläinen. Jos laitat mehiläishoitoa puutarhaan, voit saada paitsi runsas sadon myös useita kiloja herkullista hunajaa.
Hedelmien kuvaus
Päärynähedelmät ovat erittäin makeita, koska sisältävät paljon sokeria. Sato kypsyy elokuussa tai syyskuussa lajikkeesta riippuen. Hedelmät ovat pitkulaisia tai hieman pyöreitä. Kasvitieteellisen luokituksen mukaan päärynän hedelmiä kutsutaan drupeksi tai väärin marjaksi. Väri - vaaleankeltaisesta, melkein valkoisesta, rikkaaseen oranssiin punaisella.
Puiden hedelmöitys alkaa 7-8-vuotiaana. Se kestää 25-30 vuotta, sitten sadon määrä putoaa. Puun ikä voi olla enemmän, sen keskimääräinen elinikä on 150-200 vuotta, jotkut jopa 300 vuotta.
Päärynäkoostumus
Kemiallisen koostumuksen kuvaus:
- Sokeri tai yksinkertaiset hiilihydraatit (fruktoosi, glukoosi ja sakkaroosi) - 6-13%.
- Hapot (omena-, sitruuna- ja askorbiinihapot) - 0,12 - 0,19%.
- Pektiinit ja tanniinit - 4%.
- Proteiinit - noin 0,4%.
- Rasva on noin 0,1%.
- Mineraalit - 0,7%.
- Vesi - 80 - 84%.
- Energiaarvo 100 grammaa tuotetta kohti - 42 kcal.
Päärynähedelmissä on paljon vitamiineja.
Päärynä sisältää myös vitamiineja ja mineraaleja:
- B-vitamiinit (B1, B2, B3, B5, B6, B9 tai foolihappo);
- E-vitamiini;
- A-vitamiini (karoteeni);
- C-vitamiini;
- kaliumia;
- kalsiumia;
- Magnesium;
- natrium;
- Fosfori;
- Pienet määrät rautaa, jodia, mangaania, kobolttia, jodia, kuparia, fluoria, sinkkiä, molybdeeniä
Päärynähedelmien ominaisuudet ja koostumus riippuvat monin tavoin lajikkeesta. Mitä enemmän eteerisiä öljyjä, sitä parempi tuoksu. Villit lajikkeet sisältävät paljon tanniineja. Joissakin hedelmissä on pieniä rakeita, jotka ovat puumaista selluloosaa. Ne ovat hyviä kuivaukseen, mutta ovat arvokkaita astiastoina.
Päärynän edut ja käyttötarkoitukset
Päärynä sisältää monia hyödyllisiä aineita, joten se on erittäin hyödyllinen. Erityisen suuri kaliumpitoisuus hedelmissä (pääasiassa iholla). Niitä suositellaan ihmisille, joilla on korkea verenpaine, liikalihavuus ja suolistosairaus. Tätä hedelmää ei suositella käytettäväksi potilaille, joilla on haavaumat, gastriitti, haimatulehdus, koska sulattaminen vie kauan.
Päärynä sisältää paljon rautaa, joten sitä suositellaan anemiaan. Mehut sekoitettuna piparroisun keittämiseen ja hunaja hoitavat vilustumista ja keuhkoputkentulehdusta. Hedelmillä on diureettinen ja antiseptinen vaikutus, joten niitä suositellaan virtsajärjestelmän tulehduksellisiin sairauksiin. Voit päivittää ihoa käyttämällä päärynäkosmetiikkaa, jota on helppo valmistaa kotona.
Lajikkeiden päärynöiden hedelmiä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa. Ne kuivataan, käytetään mehujen, hillojen, säilöntäaineiden, vaahtokarkkien, hillojen, kompottien tuotantoon. Valmistajat yhdistävät usein erilaisia hedelmiä. Erittäin maukas ja omaperäinen mehumerkki "Ya" päärynä banaanin ja vaniljan kanssa. Voit nähdä mehut yhdessä omena-, luumu-, viinirypäleiden kanssa.
Kaukasiassa kuivatut hedelmät jauhetaan ja lisätään jauhoihin, sitten leivotaan siitä kakut. Tietyntyyppiset siemenet paahdellaan ja niistä tehdään kahvinkorvikkeita. Tärkeä hedelmäpuiden käyttöalue on hunajan tuotanto. Tätä maukasta tuotetta saadaan 1–1,5 hehtaarilta viljelmiä, jopa 20–25 kg. Itse puulla on hyvä arvo. Sitä käytetään huonekalujen, taiteellisten kaiverrusten ja lattianpäällysteiden tuotantoon ja koristeluun.
Päärynöiden istutus
Ennen istutusta sinun on ymmärrettävä hyvin missä päärynät kasvavat, jotta työ ei mene viemäriin. Puu on valoa rakastava ja suhteellisen termofiilinen. Alueet, joita normaalisti valaisee aurinko, sopivat hänelle. Parempaa on valita paikkoja kukkulalla tai rinteessä: kylmällä maalla puut eivät kehitty hyvin ja antavat niukan sadon. Hedelmät rakastavat kosteutta, mutta eivät siedä pysähtynyttä pohjavettä. Aikuisen päärynän juuristo tunkeutuu 5-8 m maahan. Kun vedenkorkeutta nostetaan, juuret mätää. Jos kesämökki tai puutarhatalo sijaitsee märällä alueella, tee hyvä viemäröinti.
Päärynän istutusmaan tulee olla hedelmällistä ja kevyttä. Puu on hyvä mustalle, harmaalle metsämaalle, jolla on pieni määrä savia. Hiekkaiset ja raskaat savimaat eivät ole sopivia tälle lajille.
Kuinka valita oikea päärynä? On tärkeää tutkia juuret huolellisesti, ne eivät saa olla kuivia tai mätä. Jos suunnittelet kevätistutusta ja materiaali ostettiin syksyllä, voit laittaa sen varastoon kotona kellarissa, ripottamalla juuret hiekalla tai turpeella.
Laskeutumissäännöt
Jos valitaan paikka, jossa päärynä kasvaa parhaiten, jatka istutusta. Kulttuuri istutetaan syksyllä tai keväällä. Syksyisen istutuksen jälkeen (syyskuun puolivälistä lokakuun puoliväliin) puut ovat voimakkaampia, vähemmän alttiita taudeille, hedelmät kantavat paremmin, mutta nuori, epäkypsä päärynä ei ehkä kestä pakkasta. Taimet juurtuvat keväällä paremmin pohjoisiin alueisiin, vaikka on olemassa vaara, että taudit tai tuholaiset tuhoavat ne kesällä. Laskeutumispäivän tulisi olla pilvinen, joku auttaa kuun kalenterin taulukon määrittämisessä.
Kuukausi ennen syksyn istutusta tulisi tehdä reikä. Jos taimia päätetään istuttaa keväällä, paikka on valmistettava syksyllä. Kuopan koko on noin 80 × 80 cm, syvyys noin 1 m. Keskustaan vedetään tappi, jonka tulisi työntyä maasta 50 cm: n etäisyydellä pienten lajikepuiden välillä tulisi olla 4-5 m ja suurten puiden välillä - vähintään 6 m.
Istuta päärynä aurinkoiselle paikalle
Lannoitteet tulisi lisätä maahan:
- Komposti, turve tai laho - 30 kg.
- Superfosfaatti - 1 kg.
- Kaliumkloridi - 100 g.
Kaikki aineosat sekoitetaan. Yksi osa painetaan varovasti kaivoon, toinen kaadetaan pieneen kukkulaan lähellä tappia. Puun juuret kostutetaan hiukan saviliuoksessa ja upotetaan pohjoiseen reikään pohjaan nähden, ja sitten ripotellaan varovasti hedelmällisellä maaperällä. Varmista, ettet laske juurikaulusta kokonaan maahan: sen tulisi työntyä 4-5 cm: n päähän maasta.
Kun istutus on valmis, nuoria puita kastellaan 2-3 kauhalla vettä. Kun se on imeytynyt ja maaperä kutistuu vähän, ripottele maata 10 cm paksulla sahanpuru- tai humuskerroksella. Multin ei tulisi koskea taimen varteen. Puun jäätymisen estämiseksi talvella se voidaan peittää kuusen oksilla, männyn oksilla ja maatalouskalvolla. On suositeltavaa käsitellä peitemateriaali anti-jyrsijöillä.
Päärynähoito
Kuinka kasvattaa päärynä oikein? Teknologia on yksinkertainen. Jokaisella vuodenajalla on omat piirteensä. Hoito alkaa peitekalvon poistamisesta ja päättyy syksyisellä ruokinnalla ja puiden valmistelulla talvehtimiseen. Puutarhurin on vuoden aikana toteutettava seuraavat toimenpiteet:
- kevään ja syksyn karsinta;
- top dressing;
- kastelu;
- tautien ja tuholaisten torjunta
- nuorten puiden suoja talvella.
Katsotaanpa tarkemmin kuinka kasvattaa hedelmällistä päärynää oikealla hoidolla.
Oksien karsiminen
Hedelmäpuiden karsinnalla on useita tarkoituksia:
- kruunun muovaus voi olla vakio ja trellis;
- terveysleikkaus;
- vanhan puun nuorentaminen.
Kruunu alkaa muodostua ensimmäisen vuoden keväällä. Kaavio on yksinkertainen, yläosa on leikattu 50–70 cm: n korkeudella maasta. Jatkossa oksat leikataan joka syksy jättäen 1-2 silmua. Nuorten päärynä versojen tulisi kasvaa 45 ° kulmassa. Jos ne asetetaan pystysuoraan, ne voidaan taittaa alas tai asettaa trelliseihin.
Terveysleikkaus viljelyn aikana tehdään keväällä ja syksyllä. Talven jälkeen kuivatut, jäädytetyt ja sairaat oksat poistetaan. Syksyllä sinun pitäisi lyhentää niitä versoja, jotka kantoivat hedelmää kesällä. Päärynöille kruunun paksuuntuminen on ominaista, joten on suositeltavaa ohentaa se ennen talventamista. Jos karsinta tehdään oikein, ensi vuonna muodostuu enemmän hedelmähermoja ja puiden sato kasvaa. Ylimääräisiä oksia voidaan käyttää juurikkoihin. Yksi terveydellisen karsinnan tyypeistä on nuorentaminen poistamalla vanhat oksat.
Yläosa
Päärynän normaalin kasvun ja hyvän hedelmällisyyden varmistamiseksi tarvitaan 3–4 ruokintaa vuodessa. Ensimmäistä kertaa tämä tehdään aikaisin keväällä, kunnes silmut ovat turvonneet. 80 - 120 g ureaa laimennetaan 5 litraan vettä ja kastetaan puu. Urean sijasta voit ottaa nitraatin määrän 30 g / m², kuiva-aine laimennetaan vedellä suhteessa 1:50.
Toukokuussa tarvitset orgaanista rehua, joka stimuloi kasvua tämän kasvukauden aikana. Ensinnäkin, rungon lähellä oleva maa kaivetaan 8-10 cm syvyyteen, sitten siihen tuodaan noin 9 kg humusa. Jos orgaanista ainetta ei ole, se korvataan nitroammofossilla. Lannoite laimennetaan vedellä suhteessa 1: 200 ja yhden puun alle lisätään 3 kauhaa seosta. Kesäkuussa voit suorittaa lehtien ruokintaa typellä.
Syksyllä sitä tulisi ruokkia mineraaleilla, maaperään levitetään seuraavan koostumuksen lannoitteita:
- 1 rkl. l. kaliumkloridi;
- 2 rkl. superfosfaattirakeet;
- 10 litraa vettä.
Kaikki komponentit kasvatetaan huolellisesti, puut kastellaan. Nuoria taimia voidaan syöttää puutuhkalla nopeudella 150 g / m².
Kastelu
Päärynä tarvitsee maltillista kastelua
Päärynäpuu rakastaa kosteutta, mutta ei siedä veden stagnaatiota juurissa, joten sitä on kasteltava kohtuullisissa rajoissa. Jos kesä on kohtalaisen sateinen eikä kovin kuuma, riittää 1 ämpäri puuta kohden viikossa. Kuivuuden aikana tarvitset 3 kauhaa viikossa. Tämä tilavuus voidaan jakaa kahteen kasteluun, jotta vesi ei stagna. Puita on parasta kastaa illalla, ennen auringonlaskua.
Sairauksien ehkäisy
Keväällä, kunnes silmut ovat kukkivat, puu on ruiskutettava urealiuoksella (700 g / 10 l vettä). Kun lehtien kukkii, päärynä ja tavaraosa käsitellään biologisilla valmisteilla Fitoverm, Agravertin, Iskra-bio, Akarin. Lisää hyvin vastustuskykyä erilaisille patologioille "Zircon" ja "Ekoberin".
Puut on suojattava ennen talvittamista sieniltä ja jyrsijöiltä. Tätä varten heitä hoidetaan Nitrofoskoy-aineella, Bordeaux-nesteellä, antifungaalisilla lääkkeillä. Päärynän runko voidaan yksinkertaisesti kalkistaa hiotulla kalkilla. Kaikkien puutarhatyökalujen on oltava puhtaita.
Päärynöiden sairaudet
Eri luonteen sairaudet ovat ominaisia kaikille päärynöille lajikkeesta riippumatta. Tämä johtuu istutusmateriaalin heikosta laadusta, huonosta hoidosta, maaperän saastumisesta. Ihmiset eivät kuitenkaan ole vielä kyenneet hävittämään hedelmäpuiden sairauksia kokonaan, siksi aloittelijoiden puutarhurit ovat erittäin tärkeitä tietää ensimmäiset oireensa voidakseen antaa apua ajoissa. Yleisin sairauden syy on sienet, mutta virukset ja bakteerit voivat myös aiheuttaa sairauksia.
Sienitaudit
Päärynän kuvauksen mukaan sieni-infektioiden altistavat tekijät ovat vääränlainen käsittely ennen talvea, märää ja kylmää kesää. Sieni voi päästä hedelmiin maaperästä, rungon ja lehtien kautta, ja myös muiden kasvien hyönteiset voivat kuljettaa niitä. Lähde voi olla rikkaruoho tai loinen päärynällä, puutarhatyökaluilla. Puita käsitellään hoitoon ja ehkäisyyn 1-prosenttisella Bordeaux-nesteellä, kalkilla, nitrofossoilla, sienimyrkkyillä. Kaatuneet lehdet on poltettava. Yleisimmät sairaudet ovat:
- Rupi. Sienen aiheuttama Fusicladium pirinum. Ensin lehtiin ilmestyy suuria oliivipisteitä. Sitten hedelmät vaikuttavat niihin, ne peittyvät torjuvilla alueilla, muoto muuttuu epäsymmetriseksi, kuori halkeilee, massa kovettuu.
- Hedelmämätä. Taudin syynä on sieni Monilia fructigena. Saastuneet päärynät mäntyvät oikein oksalla. Sitten niiden pinnalle ilmestyy vaaleita samankeskisiä kasvuja. Sieniä kuljettaa hyönteiset ja se voi saastuttaa kaikki puutarhan hedelmäpuut yhdessä päärynän kanssa.
- Noen sieni (Fumago vagans Pers). Lehdet ja hedelmät on peitetty mustalla kukinnalla, joka muistuttaa nokea. Yleensä tauti esiintyy kesän jälkipuolella, kun hedelmät kypsyvät. Tällä hetkellä niiden pinnalle luodaan suotuisa ympäristö patogeenin kasvulle.
- Jauhemyötä on aiheuttanut sieni Erysiphales. Varhain keväällä nuori oksat ja lehdet ilmestyvät valkoiseen kukkii, ja pian puu hajoaa ne.
- Lehtien ruostetta aiheuttavat suvun Pucciniaceae sienet. Hedelmissä ja lehdet, täplät näkyvät ensin keltaisina ja sitten ruoste-oransseina.
- Musta syöpä tai "Antonov-tuli" (Sphaeropsis malorum Peck). Tauti voi tappaa kokonaisen puun. Aluksi kuori muuttuu mustaksi, kuin palanen, sitten lehdet kuivuvat ja murenevat, munasarja ei muodostu. Jos päärynä kuolee, se poltetaan.
- Cytosporosis. Taudinaiheuttaja on Cytospora-leukostooma. Kuori muuttuu paikoin ruskeanoranssiksi, kuten camelina-sieni. Sitten lehdet ja hedelmät alkavat kuivua, nuoret versot kuolevat.
Bakteeritaudit
Tauti voi tappaa puun
Bakteeritaudit ovat jopa vaarallisempia kuin sienisairaudet. Niiden käsittely on vaikeaa, puut usein kuolevat. Tässä ovat yleisimmät patologiat tässä ryhmässä:
- Bakteerien palovammoja aiheuttaa mikro-organismi Erwinia amylovora. Ensinnäkin päärynäkukki vaikuttaa, ne muuttuvat ruskeiksi, käpristyvät, kuivaavat, eivät pölytä, mutta eivät myöskään pudota. Sitten lehdet muuttuvat mustiksi, varsiosaan vaikuttaa. Patologian torjumiseksi sinun tulee katkaista tummenneet oksat ja vangita 15-20 cm terveellistä puuta.
- Juurisyöpä. Toinen bakteerioosi, joka aiheuttaa Agrobacterium tumefaciensin. Tauti tarttuu taimeilla ja voi jatkua maaperässä useita vuosia.
Virussairaudet
Virussairaudet ovat vähemmän yleisiä kuin sieni- ja bakteerisairaudet, mutta niiden torjuntaan on lähes mahdotonta. Puut havaitaan useimmiten:
- Ihonalainen tiputtelu. Ensinnäkin lehtiin ilmestyvät värilliset täplät. Hedelmät ovat muodonmuutos, kolhut ovat näkyvissä niiden pinnalla. Kovia alueita löytyy sisäpuolelta. Puun kuori halkeilee.
- Mosaiikki soi. Tämän taudin yhteydessä lehtiin ilmestyy vaaleanvihreä renkaita, jotka muistuttavat kloroosia, ajan myötä ne muuttuvat ruskeiksi tai pronssiksi. Lehdet kuivuvat ja putoavat, hedelmistä tulee pieniä, pudota maahan jo ennen kypsymistä.
Virussairaudet ovat pilanneet monia istutuksia, joten sinun on oltava varovainen taimien valinnassa.
Suositut päärynälajikkeet
Lajikkeet eroavat hedelmien koosta ja muodosta, mausta, sokeripitoisuudesta ja pakkaskestävyydestä. On lajeja, jotka kasvavat kuten pensas, korkea tai matala, ja leveä tai kapeni kruunu. Kypsymisajan mukaan lajikkeet jaetaan varhaisiin, keski- ja myöhäisiin. Alla on lueteltu eräitä päärynälajikkeita ja kuvaus niiden pääominaisuuksista.
Varhaiset lajikkeet
Nämä lajikkeet kypsyvät kesä-heinäkuussa. Heillä on usein pieniä hedelmiä ja pehmeä, hellä ydin. Varhaiskesäisten lajikkeiden säilyvyys on hyvin lyhyt, mutta puutteita korjataan parhaillaan. Tässä on ryhmän päärynälajikkeiden nimiä:
- Lipotics. Hedelmät ovat kultaisia, punaisilla tynnyreillä, massa on mehukas ja aromaattinen, ilman jyviä, sulaa suussa. Lajike kestää rupia, ei kirvoja, sietää heikosti kylmää.
- Alkukesästä. Päärynät ovat pieniä, painavat noin 1200 grammaa, keltaisella kuorella ja valkoisella lihalla. Makea ja hapan, säilytetään vain 10 päivää.
- Varhainen moldovalainen. Hybridilajike, hedelmät painavat noin 150 g, kelta-vihreät kermaisella voisellulla. Niillä on rikas tuoksu ja makea-hapan maku.
- Heinäkuun alussa. Hedelmät ovat pitkänomaisia, väriltään keltaisia, mehukkaita, makeita ja hapanmakuisia. Lajike kypsyy heinäkuun puolivälissä, sietää hyvin kylmiä talvia.
- Ruokala. Herkullinen ja aromaattinen varhaisessa vaiheessa kypsyvä lajike, säilyvyys vain 5 päivää.
10 päärynäruokia. Osa 1 - Kaikki tulee olemaan herkullista. Kausi 5. Julkaisu 5 16.9.1997
PYÖRÄN keväällä tapahtuva karsinta. Muodostamme puun oikein. Kaikki DelaOgorodnieTV: n trimmausta koskevat hienot yksityiskohdat
Kostya Tszyu: kuinka laatikoida oikein, EnergyLifeNL
Keskipitkät lajikkeet
Nämä lajikkeet kypsyvät elokuun lopusta syyskuun loppuun. Ne ovat mehukkaita ja makeita, ja niiden kestoaika on keskipitkä. Tässä on joitain suosittuja lajikkeita:
- Veles-lajike. Päärynän hedelmä painaa noin 200 g. Massa on maukas, kermainen. Puut sietävät talvea hyvin ja ovat kestäviä monille sairauksille.
- Tyylikäs Efimova. Se kypsyy syyskuussa, siinä on kellanvihreä kuori ja kermainen massa, paino noin 120 g. Varastoidaan jääkaapissa 2–3 viikkoa, ellei se ole täysin kypsä.
- Thumbelina. Talvitiivis lajike pienillä hedelmillä (paino noin 80 g). Ihon väri on kellanruskea, hedelmiä voidaan säilyttää joulukuun loppuun saakka. Päärynän korkeus on keskimääräinen, joten sadonkorjuu on erittäin kätevää.
- Pear Autumn suosikki. Hedelmät ovat melko suuria, noin 170 g, väriltään vihreänkeltaisia ja vihertävä liha. Iho on ohut, maku viini-makea, tuoksu heikko.
- Margarita Marilia. Lajike, jonka hedelmät ovat erittäin suuria ja painavat 250-350 g (jotkut voivat painaa jopa 700 g). Ihon pinta on kuoppainen, kultainen ja vaaleanpunaisella tynnyrillä. Keltaisen sävyinen massa, pienet jyvät, mehukas ja makuinen, hieno, muskottipähkinä tuoksuva.
Myöhäiset lajikkeet
Nämä lajikkeet kypsyvät syyskuun lopulla tai lokakuussa, mutta tällaisia talvilajikkeita voidaan varastoida useita kuukausia. Hedelmät poimitaan vihreiksi ja jätetään viileään paikkaan kypsyä. Tässä on joitain talvilajikkeiden edustajia:
- Bere Bosk. Päärynän hedelmät ovat pitkänomaisia, sadonkorjuun aikana vihreitä, pronssinruskeita valehtelun jälkeen. Maku on herkkä, makea, hedelmiä säilytetään 1,5–2 kuukautta jääkaapissa.
- Bere Ardanpon. Suuret hedelmät painavat noin 300 g, niiden pinnalla on kuoppainen, väriltään vihreä-keltainen, hieman muistuttava kvitteni. Massa on öljyinen ja makea, voit korjata sadon lokakuun alussa ja varastoida tammikuuhun saakka.
- Dikanka on talvi. Tälle päärynälle on ominaista tynnyrinmuotoinen hedelmä, hedelmät painavat jopa 300 g. Hedelmien väri korjattaessa on vihreä ja punaisella punastuksella. Muutaman viikon kuluttua ne muuttuvat kullankeltaisiksi. Sato korjataan puista lokakuun puolivälissä, sitä varastoidaan helmikuun loppuun tai maaliskuuhun. Päärynän makuominaisuudet ovat erinomaiset, se on makea ja mehukas.
- Valkovenäjä myöhään. Puu alkaa hedelmää 4 vuoden kuluessa istutuksesta. Täysin kypsä päärynä on keltaoranssi, mutta korjattu silti vihreänä. Massa on valkoinen, makea ja hapan maku. Varastointiajan mukaan tämä on päärynä numero 1, se voi maata maaliskuuhun saakka.
- Rossoshanskaya myöhässä. Tällä lajikkeella on hyvä pakkaskestävyys, suuret hedelmät, paino jopa 350 grammaa. Ne kerätään vihreiksi syyskuun lopussa. Muutaman viikon kuluttua ne muuttuvat keltaisiksi, varastoidaan 3–4 kuukautta, yli kypsyneet - enintään 3 viikkoa. Massa on mehukas, kermainen, makuinen.
Päärynien hyödylliset ominaisuudet eivät riipu lajikkeista. Voit ostaa mitä haluat. Tärkeintä on, että se sopii ilmastovyöhykkeelle. Viimeinen kohta on erittäin tärkeä hyvän sadon kannalta. Esimerkiksi kiinalainen päärynä ei juurtu hyvin olosuhteihimme, mutta monet eurooppalaiset kesä- ja talvilajikkeet ovat nyt hyvin sopeutuneet Moskovan alueen, Volgan alueen ja kylmempien alueiden olosuhteisiin.