Pear Bergamot on lajikkeen kollektiivinen nimi, joka koostuu useista alalajeista. Bergamon kaupunkia pidetään kotimaanaan, mutta monien vuosien ajan sitä on kasvatettu laajasti maassamme, samoin kuin Kiinassa ja Euroopan maissa.
Kuvaus päärynä Bergamotista
Luonteenomainen
Maamme alueella, ilmasto-olosuhteista riippuen, kasvatetaan useita bergamottityyppejä kerralla. Puut mukautuvat hyvin säämuutoksiin, lämpötilan ääriolosuhteisiin, usein sateisiin.
Hedelmällisyys, riittävän vuotuinen ja runsas, laskee syksyn alussa. Kaikille lajikkeille on ominaista korkea sato ja mielenkiintoinen litistetty hedelmämuoto. Niitä käytetään talvivalmisteluihin, valmistettaessa jälkiruokia, hedelmäsalaatteja ja kulutetaan myös raa'ina.
Bergamotin lajikkeet
Lajikkeet tunnetaan paitsi maunsa lisäksi myös runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita, jotka auttavat sappi- ja maksasairauksia.
Moskova
Se on yksi yleisimmistä alueella. Bergamot Moskovsky on päärynälajike, jolla on kompakti siisti kruunu ja keskipitkä puut. Viittaa itse hedelmälliseen ja on pitkä kukinta. Ensimmäinen sato voidaan saada neljäntenä vuonna.
Kuvaus osoittaa, että tämän lajin hedelmät ovat melko suuria, painavat noin 150 grammaa. Väri on vihreä-keltainen, punertava punastua. Bergamot Moskovsky on päärynälajike, jolla on erittäin mehukas massa ja miellyttävä maku, jolla on vähäinen hapokas maku. Ainoa haittapuoli on niiden lyhyt säilyvyys.
Syksy
Syksylajiketta pidetään maamme puutarhureiden suosituimpana. Eroaa korkeassa tuottavuudessa, mutta alkaa hedelmällistä melko myöhään - seitsemäntenä viljelyvuonna. Keskipitkät puut mielenkiintoisella kruununmuodolla. Rikkaan sadon saamiseksi tarvitaan pölyttäviä puita; parhaimpana pidetään Tonkovotkaa ja Bessemyankaa.
Hedelmät ovat väriltään kelta-vihreitä ja niissä on punainen punainen tiili. Ne ovat keskikokoisia, paino on harvoin yli 80 grammaa. Massa on makea ja hapan, jolle on ominaista rakeisuus. Hedelmillä on lyhyt säilyvyys.
Muscat
Tämän lajin puiden korkeus voi olla 8 m, kruunun halkaisija on noin 12 m, sillä on pallon muoto. Alkaa kukkia aikaisin, alkaa hedelmää elokuussa. Ero on korkeassa tuottavuudessa ja kyvyssä kantaa hedelmiä jopa 60-vuotiaita.
Päärynät, joiden paino on noin 100 g. Niiden pinta on vihreänkeltainen ja kermainen liha. Hedelmät ovat miellyttävän makuisia ja mehukkaita.
Prinssi Trubetskoyn muistoksi
Lajike on vaatimattomin, hedelmällisyys alkaa neljännestä elämänvuodesta. Aktiivisen hedelmäkauden kesto on syyskuusta lokakuuhun.
Keskipitkät puut antavat runsaasti satoa vuosittain tai joka toinen vuosi. Hedelmät ovat väriltään kellanvihreitä, suuria, makea ja hapan maku. Ne selviävät hyvin sopivissa olosuhteissa.
Istutaan päärynä bergamottia
Päärynä on istutettava aurinkoiseen paikkaan
Jotta kasvit kasvavat ja kehittyvät hyvin, on tarpeen löytää oikea paikka istutukseen. Korkeat alueet, joilla on hyvä auringonvalo, ovat hyviä. Savikas tai musta maaperä on upea, mutta on tärkeää, että se ei ole ehtynyt.
Istutuskuopan halkaisija riippuu juurijärjestelmän koosta. Keskimäärin se on 70 cm - 1 m ja syvyys 50 - 70 cm. Se valmistetaan etukäteen ja kaivataan ensin hieman syvemmälle. Pohjalle kaadetaan useita kauhoja maa-ainesta turpeen tai humuksen kanssa.
Tavaratilan tukemiseksi tappi ajetaan maaperään, johon se sidotaan. Istutettaessa taimen juuret peitetään huolellisesti maaperällä, kaulan ollessa pinnalla.
Hoito
Alalajista riippuen Bergamotin hoito on hiukan erilainen, koska jotkut heistä sietävät hyvin kylmää (Moskova, Muscat, ruhtinas Trubetskoyn muistoksi), kun taas toiset pelkäävät pakkasia ja jäätyvät usein (syksy). Mutta kaikesta huolimatta on olemassa yleiset säännöt.
Kastelu ja ruokinta
Puita on kasteltava runsaasti, etenkin kuumana vuodenaikana (vähintään 1-2 litraa kutakin tainta kohti), samoin kuin hedelmien kypsymisen aikana. Kastotusta kerran viikossa pidetään normina, jos lämpötila on kohtuullinen (20-25 astetta). Kastelu tapahtuu ympyrässä lähellä puuta, mutta ei kaulassa.
Kastikkeista tulisi erottaa lannat ja urea. Niitä suositellaan käytettäväksi vain kypsille kasveille. Lisäksi typpilannoitteita tulisi levittää maaperään joka kevät, fosfori- ja kaliumlannoitteita syksyllä.
Leikkaaminen
Leikkaaminen tulisi suorittaa keväällä, kun pakkaset ovat jo täysin taantuneet, mutta kasvin kasvukausi ei ole vielä alkanut. Tällä hetkellä sisäänpäin kasvavat versot poistetaan. On myös suositeltavaa katkaista yhden vuoden ikäisten taimien yläosa. Syksyllä vain kuivat oksat poistetaan.
Muut toimenpiteet
Tärkeä askel on myös maaperän jatkuva irtoaminen ja rikkakasvien poisto, joka voi provosoida erilaisia sairauksia ja on tuholaisten asuinpaikka. Ennen talven alkua on tarpeen poistaa kaikki pudonneet lehdet alueelta ja polttaa se.
Mahdolliset sairaudet
Kaikilla lajeilla ei ole hyvää immuniteettia. Esimerkiksi Moskovsky, Muscat ja Bergamot Trubetskoyn muistoksi ovat resistenttejä rupille, kun taas syksy vaikuttaa siihen usein.
Tämän välttämiseksi kasvit ja ympäröivä maaperä käsitellään keväällä Bordeaux-seoksella. Usein lehtipuut ja versot ovat hometta. Tämän taudin ehkäisemiseksi käytetään kolloidisen rikin liuosta.
Hyönteisten tuholaisista tulisi erottaa vihreät kirvat, joiden torjunta koostuu kasvien suihkuttamisesta erityisillä valmisteilla. Keväällä ja syksyllä puut on käsiteltävä 1-prosenttisella Brodos-neste- tai HOM-valmisteella. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä voit hoitaa viljelmän kalkkimaitolla suhteessa 1 kg kalkkia 10 litraan vettä.
Hyötyjä
Etuja ovat:
- korkea lajikkeiden sato;
- suhteellisen korkea immuniteettitauti sairauksille;
- hedelmien erinomainen maku;
- niiden käytön monipuolisuus ja vitamiinirikkaus;
- kyky sopeutua olosuhteisiin.
Johtopäätös
Bergamotin lajikkeiden kuvaus antaa mahdollisuuden ymmärtää, mitä etuja ja haittoja jokaisella niistä on, ja valita oikea itse. Yleisesti voidaan väittää, että lajike on riittävän hyvä ja kannattaa yrittää istuttaa se sivustollesi.