Intialainen Pippali-pippuri kuuluu perinteisiin kasveihin ja sitä käytetään laajasti maissa, joissa on trooppinen ilmasto (Sri Lanka, Afrikka, Intia). Useimmissa Euroopan maissa sen viljely ja käyttö on todellinen harvinaisuus tai pikemminkin eksoottinen.
Intialainen pippali-pippuri
Pippalilla on monia muita nimiä, mukaan lukien: intialainen musta (pitkä), spikelet, pitkä jne.
Luonteenomainen
Pippali-pippuri on tavallisen mustan pippurin läheinen sukulainen, mutta siinä on pistävä, mutta rikkaampi makea maku. Sitä käytetään laajalti mausteena useissa ruokia ja erityisesti marinadeissa. On huomattava, että kasvia käytetään kansanlääketieteessä monissa itämaissa, koska sillä on valtava määrä lääkeominaisuuksia.
Laitoksen kuvaus
Kasvia edustaa pitkä kiharainen liana. Se tarvitsee sukkanauhan tuella, koska pituus voi olla 1,5 m.
Keskikokoiset (5 - 9 cm) lehdet kiinnitetään pitkillä lehtikielellä. Niillä on pitkänomainen muoto ja hiukan turvonnut levypinta.
Hedelmien kuvaus
Pippalin kuumissa paprikoissa on hedelmiä, jotka muistuttavat epämääräisesti hernekakkua tai koivunkakkua. Se koostuu pienistä herneistä, jotka sijaitsevat tiiviisti etäällä ohuesta varresta. Tästä syystä kasvelle on toinen nimi - spikelet.
Tuoreet ja kuivatut hedelmät maistuvat huomattavasti erilaisilta. Ensimmäisessä tapauksessa hedelmät ovat makeita, ja niiden jälkimaku on hiukan jäähdyttävä. Kuivatut hedelmät maistuvat pistävältä ja mausteiselta, lämmittävästi.
Intialaisella pitkällä paprikalla on voimakas tuoksu, jossa on vihjeitä muskottipähkinälle, mäntyneuloille ja mustalle teelle.
Kasvaminen ja hoito
Vahvalla toiveella melkein kaikki voivat kasvattaa Pippalin kotona. Edellytykset tähän ovat samat kuin säännöllisen mustan tai punaisen pippurin viljelyssä.
Istutukseen tulisi valita vain parhaat siemenet. Ne lasketaan maahan, noin 1 cm, kylvämisestä alkamiseen voi kestää kauan (joskus kuukauden).
Istutamme parhaat siemenet
Itämisen jälkeen ne olisi siirrettävä erillisiin ruukkuihin ja hoidettava:
- Kulttuuri tarvitsee säännöllistä ja runsasta kastelua kesällä, ja talvella - maltillista, mutta jatkuvaa. Maaperän kostutusajan seuraaminen auttaa sen pintakerrosta: heti, kun se alkaa kuivua, joudut kastelemaan.
- Koska kasvi on termofiilinen kasvi, on tarpeen ylläpitää korkeaa lämpötilaa kesällä (22-25 °), vain talvella se tulee laskea 18 °: seen, koska kasvit ovat lepotilassa tällä hetkellä.
- Sairauksien välttämiseksi on välttämätöntä pitää huoneessa korkea kosteus ja ruokkia kasveja säännöllisesti. Jälkimmäinen on suoritettava vähintään kerran kahdessa viikossa kevään alusta syksyyn saakka. Useimmiten käytetään mineraalilannoitteita.
- On myös välttämätöntä tuottaa kulttuurille hyvä ympärivuotinen valaistus. On toivottavaa, että valo leviää.
- Elinsiirto on myös välttämätön osa hoitoa. Nuoret kasvit tulisi istuttaa uudelleen joka vuosi, aikuiset kahden vuoden välein.
- Maaperää on löysättävä säännöllisesti.
Pippali-sovellus
Intialainen kuuma pitkä Pippali-pippuri on erottamaton osa thaimaalaisia, intialaisia ja arabialaisia ruokia. Eurooppalaiset käyttävät sitä harvoin.
Intialaisen kuumapippurin (samanaikaisesti kuuma ja makea) pippurin maun vuoksi sitä käytetään usein marinadeissa lihalle, sienille jne.
Lääketieteessä ja kosmetologiassa
Pipin lääkeominaisuudet tunnetaan jo kauan. Uskotaan, että sillä on suotuisa vaikutus ruuansulatukseen, se parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta. Tämän ansiosta paino vähenee, ihon kunto paranee. Se auttaa myös lievittämään pahoinvointia ja oksentelua, ummetusta, ilmavaivat ja raskautta.
Lämmittävän vaikutuksensa vuoksi Pippali auttaa kehoa selviytymään useista sairauksista, parantaa immuunisuutta. Sitä käytetään usein kuumetta alentavana aineena ja myös ennaltaehkäisevänä aineena virustautien ehkäisyssä.
Sillä on myös rauhoittava ominaisuus, sillä on positiivinen vaikutus hermostoon ja unen laatuun ja se auttaa verenkiertoelimistön sairauksissa. Sillä on suotuisa vaikutus sukupuolielimiin ja lisääntymisjärjestelmään parantaen niiden toimintaa.
Pippuria käytetään laajasti kosmetologiassa. Se on osa tuotteita, joilla on virkistävä ja tonisoiva vaikutus.
Vasta-aiheet käytölle
Intialaisen kuumapippurin valtavasta lääkeominaisuuksista huolimatta on parempi pidättäytyä käyttämästä sitä, jos kehossa on tulehduksia. Mauste tulisi sulkea pois raskautta suunniteltaessa (sillä on ehkäisyvaikutus) ja kuukautisia.
Pitkä pippuri, Pipalli. Pitkä pippuri, pippali
Darjeeling-tee. Darjeeling TEA. AYURVEDA TÄTÄ
Sitopaladi. Sitopaladi Churna. Sitopaladi churna
Kurkuma syöpää vastaan. Video # 19
Johtopäätös
Intialaiset kuumat pitkät paprikat soveltuvat viljelyyn vain niille, joilla on tarpeeksi aikaa huolehtia niistä. Kasvata sitä kotona - löydät paitsi loistavan koristekasvin, myös hyödyllisten aineiden varaston eri sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.