Valkosipuli on mahdoton ainesosa laajassa joukossa arkea ja juhlia. Monet ihmiset kieltäytyvät käyttämästä sitä maun täsmällisyyden takia. Sille on hieno vaihtoehto - uskomaton vihannes, jota Venäjällä ja joissain Euroopan maissa kutsutaan "rockamboliksi". Sen oikea nimi on norsuvalkosipuli.
Norsu valkosipuli
Sen koko on todella hämmästyttävä - yhden pään paino on noin 200 grammaa, kasvatettu hedelmällisessä maaperässä - jopa 400 grammaa. Yksi neilikka painaa 50–80 grammaa, päässä on 4–6.
Lajikkeen ominaisuudet
Elefanttivalkosipulia kutsutaan valkosipuliksi, mutta se on oikeastaan monivuotinen kasvi sipuliperheessä, purjoen läheinen sukulainen. Tämän uskomattoman kulttuurin kotimaa on Balkan. 1800-luvun 40-luvulla hänet tuotiin Amerikkaan. Peru on nyt maailman suurin toimittaja. Luonnollisessa ympäristössään sitä esiintyy Etelä-Euroopassa, Krimissä ja Pohjois-Kaukasiassa, Keski- ja Kaakkois-Aasiassa.
Laitoksen kuvaus
Ulkoisesti kasvi muistuttaa purjoa. Korkeus 1,5-2 m (kasvuolosuhteista riippuen). Kukan varren kruunu on lila pallomainen kukinta. Siemenet eivät yleensä kypsy, mutta sipulin pohjaan muodostuu lapsia, joita voidaan käyttää sadon kasvattamiseen.
Huolimatta sukulaisten kasvien suuresta samankaltaisuudesta, purjoilla ja norsuvalkosipulilla on monia eroja:
- Elefanttivalkosipulilla on puoliksi pistävä maku ja lievä valkosipulin tuoksu;
- sitä kasvatetaan muodostamaan pää, ei valkoista vartta;
- pään koko: se mahtuu tuskin aikuisen käteen.
Puutarhureiden yleinen virhe kasvaa tavallisen valkosipulin maatalousteknologian pohjalta, mutta se on tarpeen purjojen perusteella.
Hyödylliset ominaisuudet
Elefanttivalkosipan sato on kuusi kertaa tavanomaisen sadon sato. Lisäksi sillä on monia positiivisia ominaisuuksia:
- sisältää ryhmän B vitamiineja, samoin kuin C, E, K, PP;
- on antioksidanttiominaisuuksia;
- sen eteerisellä öljyllä on antibakteerinen, fungisidinen, verenpainetta alentava, tonisoiva vaikutus.
Hakemus
Lääkärit suosittelevat norsunvalkosipulia tartunta- ja virustauteihin. Sen käyttö auttaa selviytymään anemiasta, maha-suolikanavan ongelmista, verisuonista, sitä käytetään tartunnan saaneiden haavojen parantamiseen, samoin kuin antihelmintiahoitoon.
Laitos on löytänyt sovelluksen kulinaarisessa liiketoiminnassa liharuokien, kastikkeiden ja välipallojen valmistukseen.
Maatalouden tekniikan ominaisuudet
Hyvän sadonkorjuun saamiseksi sinun on otettava huomioon seuraavat ominaisuudet:
- maaperän tulisi olla hyvin kostutettu, etenkin 3-5 cm syvyydessä (murskaaminen auttaa pitämään kosteutta);
- huomattava saannon kasvu saadaan aikaan orgaanisten aineiden, typpeä sisältävien lannoitteiden lisäämisellä.
Kannan poistaminen ei johda saannon huomattavaan kasvuun. Samaan aikaan "lasten" lukumäärä kasvaa, joten suositellaan suorittamaan tällainen toimenpide suuren määrän istutusmateriaalin saamiseksi. Jotkut heistä pysyvät maaperässä ja roskaisevat järjestettyjä istutuksia. Norsujen valkosipulin kasvukausi on 110–120 päivää.
Lasku
Voit istuttaa norsunvalkosipulin syksyllä ja keväällä. Talvisato muodostaa suuremman pään. Alueilla, joilla on kylmät talvet, syksyn istutukset voivat kuitenkin jäätyä.
Sopiva maaperä on löysä, hyvin lannoitettu. Sivuston on oltava avoin ja valaistu.
Asianmukaisella hoidolla, hyvä sato
Syksyinen istutus
Maaperän talven norsunvalkosipulin istuttamiseksi alkaa valmistella elokuussa tai syyskuussa. Laho tuodaan lahoamaan (20-50 kg / 1 neliömetri), ja jos sitä ei ole, komposti paljon suurempina määrinä. Jos maaperä on savinen, tee siitä kevyempi lisäämällä hiekkaa ja turvetta. Happamuus kuitenkin kontrolloidaan: sen ei tulisi olla korkeampi kuin 6,5-7,5. Happamuuden vähentämiseksi dolomiittijauhot tai kalkkipöly on hajallaan alueella.
Ennen istutusta hampaat käsitellään tämän perheen kasvien erityisillä valmisteilla tai kaliumpermanganaatin liuoksella (12 tuntia).
Yksi tapa laskeutua on kaivoissa. Niiden mitat ovat: syvyys - 30 cm, leveys - 20-25 cm. Komposti asetetaan kaivoon. Hampaat istutetaan siihen ja ripotellaan maaperään. Tätä luonnollista lannoitetta voidaan täydentää superfosfaatilla tai puutuhkalla. Puutarhapuiden lehtien kanssa tapahtuva multaaminen suojaa norsuvalkosipulin istutusta pakkaselta ja juurtuu ajoissa. Ja lyhytaikaisella lämpenemisellä kasvit eivät itä. Suositeltava poistumisaika on 3-4 viikkoa ennen pakkasta.
Kevätistutus
He alkavat valmistella istutusmateriaalia kevätistutusta varten etukäteen: kolmen viikon kuluessa ne “kovetetaan” 3–5 ° C: n lämpötilassa, sitten ”vihreiksi”, pitäen valossa noin viikon.
Maaperä valmistetaan talvella. Ennen istutusta se kaivataan uudelleen tai löysätään hyvin. Istutus suoritetaan riittävän aikaisin, heti kun maaperä lämpenee vakaasti 6 ° C: seen. Hampaat haudataan 10–15 cm (koosta riippuen). Sängyt multaavat.
Hoito
Taimien esiintymisen jälkeen elefanttivalkosipulit kastellaan laskeutuneella kylmällä vedellä, jotta sieni-sairaudet eivät aiheutuisi. Maaperän ei tulisi antaa kuivua ja tiivistyä, joten kastelun ja irronnuksen tulisi olla säännöllistä.
Kasvi reagoi alaakkorteihin. Satoa on suositeltavaa lannoittaa kolme kertaa vuodessa: viljelyn jälkeen (ammoniumnitraatilla); vihreän massan aktiivisen kasvun aikana (orgaaninen aine ja urealiuos); pään muodostuessa (fosfori-kaliumlannoitteilla tai puutuhkalla).
Yleisimmät kasvintuhoojit ovat sipulikärpäsen ja juuren punkki. Niiden torjumiseksi käytä jauhetun pippurin, tuhkan ja tupakan murusten seosta (käsittele vähintään 2 kertaa kuukaudessa).
Varastointi
Sadonkorjuu tapahtuu alueesta riippuen elokuun toisesta puoliskosta syyskuun puoliväliin. Merkki kypsymisestä on kellastunut ja jättänyt lehtiä. Elefanttivalkosipulia säilytetään täydellisesti helmikuuhun saakka, jos useat ehdot täyttyvät:
- sadonkorjuuseen sinun on valittava kuiva sää;
- kaivamisen jälkeen kuivaa se lämpimässä, tuuletetussa paikassa, välttämättä suorasta auringonvalosta kuukauden ajan;
- Seuraava vaihe on kuivattujen lehtien karsiminen (jätä kanto noin 5 cm), kun taas pohjaa ei ole katkaistu.
Varastointia varten ne laitetaan laatikoihin olkista tai kuivasta sahanpurusta tehdylle pehmeälle vuodevaatteelle. Kestoaika: 8 ° C: n lämpötilassa - noin 5 kuukautta, huoneenlämpötilassa - kolme.
"Elefantti valkosipuli" Rocambol
3. Valkosipuli Rocambol. Elefanttivalkosipuli. Miten tilata. Hampaiden, päiden paino ja koko. jättiläinen valkosipuli
2. Valkosipuli Rocambol. Elefanttivalkosipuli, jättiläinen valkosipuli, egyptiläinen sipuli, espanjalainen valkosipuli, sipulivalkosipuli
Johtopäätös
Elefanttivalkosipulin viljely ei ole vielä tullut laajalle levinneeksi Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa. Kasvien vaikea hoito ja vaativuus helpottavat tätä. Laadukkaan istutusmateriaalin löytäminen on vaikeaa.
Kuvattujen ominaisuuksien ja yksinkertaisen hoidon ansiosta norsunvalkosipuli voi olla yksi kesäasukkaiden ja puutarhureiden suosikkeja. Lisäksi kasvi on hyvin koristeellinen kukinnan aikana.