Viiriäinen on pieni lintu fasaaniperheestä, puuro-alaperhe ja kanat järjestyksessä. Noin tusina näitä lintulajeja tunnetaan maailmassa. Valitettavasti 2 heistä on jo kuollut sukupuuttoon. Viiriäiset asuvat kaikkialla Euroopassa, Aasiassa ja Afrikassa. Tunnetuin laji on tavallinen viiriäinen. Se koditettiin noin sata vuotta sitten, ja nyt se on onnistuneesti kasvatettu teollisuustiloilla ja kotitalouksissa.
viiriäinen
Tavallinen villi viiriäinen
Tavallinen viiriäinen asuu valtavia alueita. Hän asuu Euroopassa, Aasiassa, Baikal-järveen asti, Länsi-Afrikassa. Tämä lintu asettuu mieluummin peltoille ja avoimille tiloille, joissa on korkea ruoho ja pensaat. Viiriäiset melkein eivät lentä, ne elävät maanpäällisessä elämässä. Mutta talven pohjoisilta alueilta tämä laji lentää etelään. Kun maatalous alkoi kehittyä, viiriäiset siirtyivät lähemmäksi ihmistä ja hänen sadonsa.
Viiriäisen ulkonäkö ei ole ollenkaan merkittävä. Tämä on pieni villilinnu, jolla on naamiointi höyhenpeite, joka juoksee erittäin nopeasti ja piiloutuu vihollisilta. Tässä on lyhyt kuvaus tavallisesta viiriäisestä ja sen biologisista ominaisuuksista:
- Vartalon pituus on 16-20 cm.
- Linnun paino - 80-145 g.
- Siipien väli on 32-35 cm.
- Runko on kompakti, asetettu pieneen kulmaan maan pintaan nähden.
- Pää on pieni, ilman kampaa.
- Nokka on vahva, hieman pitkänomainen.
- Viiriäisen höyhenet okkerivarjostimessa.
- Tummanruskeat poikittaiset raidat ja täplät muodostavat kuvion, joka peittää pään, kaulan ja selän takana peittäen hännän höyhenet.
- Urosella on punaiset posket ja leuka, musta kaula.
- Naaraalla on kurkku ja posket vaalean okranväriset, joskus goiterissa ja vartalon sivuilla on melkein valkoisia, mustavalkoisia pisteitä (raitoja).
- Urosella on kaunis ääni, hän antaa alkuperäisen matalan äänen.
Voit tarkastella tarkemmin lintujen ulkonäköä valokuvassa ja videossa. Luonnonvaraisten viiriäisten määrä vähenee jatkuvasti. Pääsyy nyt ei ole kalastus ja metsästys, koska laji on suojeluksessa. Peltoja ja steppejä, joissa viiriäiset ovat tottuneet asumaan, kehitetään intensiivisesti raskaita laitteita käyttämällä, ihmisen kehittämä maa-alue kasvaa. Viljakasveja käsitellään mineraalilannoitteilla, rikkakasvien torjunta-aineilla ja torjunta-aineilla. Linnut kuolevat myrkytyshaavoista, autojen iskuista ja monista muista syistä.
Viiriäisen elämäntapa ja lisääntyminen
Tämä on päivälintu, se elää ja rakentaa pesiä maassa. Suosikki elinympäristöt ovat stepit, vehnäpellot, joissa voit piiloutua korkeiden ruohojen joukkoon. Viiriäiset ruokkivat pääasiassa viljaa. Ruokavalioon sisältyy myös pensaita ja pensaita, erilaisten yrttien siemeniä. Toisinaan linnut syövät etanoja, matoja ja hyönteisiä, jotka ne onnistuvat kiinni.
Viiriäisten pariutumiskausi alkaa aikaisin keväällä heti, kun ensimmäiset vihreät ruohot ilmestyvät. Juuri tällä hetkellä urokset hankkivat alkuperäisen syvän äänensä. He järjestävät taisteluja keskenään, naaraat seuraavat viiriäisten taisteluita ja valitsevat kumppanin. Hedelmöityksen jälkeen pesät rakennetaan suoraan maahan, syrjäisiin paikkoihin. Uros ei osallistu poikasten jatkojalostukseen.
Viiriäiskytkimessä on 8-10 munaa. Inkubointi kestää noin 2 viikkoa, poikasten kuoriutuminen tapahtuu samanaikaisesti. Viiriäisten kuoriutumisen jälkeen naaras alkaa heti ruokkia heitä ja opettaa heille yksinkertaisimmat taidot. Muutaman päivän kuluttua viiriäisen poikaset poistuvat pesästä ja lähtevät etsimään ruokaa äitinsä kanssa. Syksyllä viiriäiset lentävät pohjoisilta alueilta etelään. Siihen mennessä he ovat kypsyneet hyvin kypsillä viljoilla, saaden voimaa kestää pitkä lento. Viiriäisen elinaika luonnossa on 3–4 vuotta, lintuja pidetään kotona enintään vuoden.
Lintujen pitäminen kotona
Yli vuosisadan ajan viiriäisiä on kasvatettu kotona. Lintu sietää täydellisesti vankeutta, voi elää hiljaa ahdassa häkissä antaen samalla monia terveellisiä munia ja maukasta lihaa. Yksi viiriäinen voi munia 180 - 360 munaa vuodessa rodusta riippuen. Viiriäisten ruhon paino vaihtelee 120-300 grammaa rodusta ja ruokintatavasta riippuen. Joissakin maissa viljeltyjä viiriäisiä kasvatetaan järjestämällä niiden välillä todellisia kilpailuja. Siellä on kotimaisia lauluviiriäisiä, koska tämän lajin urokset ovat kuuluisia alkuperäisestä äänestään.
Viiriäisviljely on erittäin lupaava, vaikkakin suhteellisen nuori maatalouden ala. Tämän suunnan etuna on, että voit pitää lintuja jopa hyvin pienessä huoneessa. Yrityksen perustamiseen ei tarvita suuria investointeja, erikoisvälineitä, jopa aloittelija voi aloittaa sen yksin. Jos kasvatat viiriäisiä yksinomaan itsellesi, lintuhuone voidaan sijoittaa parvekkeelle tai asuntoon, puhumattakaan maan siipikarjakodista. Soluja on helppo rakentaa omilla käsillä.
Normaalia kasvua ja munien tuotantoa varten viiriäisen huoneen lämpötila on pidettävä 20–24 ° C: ssa, talvella lattialämmitys tarvitaan. Valaistus riippuu viljelyn tarkoituksesta. Jos tarvitset lihaa viiriäisistä, niitä pidetään puolipimeässä. Hämärässä viiriäinen syö paremmin, ja urokset eivät taistele. Munien tuottamiseksi päivänvalotuntien tulisi kestää 16-17 tuntia, joskus valo syttyy ympäri vuorokauden. Tämän valon naaraat kantavat 2 kiveä päivässä. Viiriäisakato on tuuletettava hyvin, jotta linnut eivät tukahduta eivätkä sairastu. Kesällä häkkejä pidetään usein ulkona.
Viiriäisten ruokinta
Kotimaisten viiriäisten ruokavalion valitseminen ei ole vaikeaa. Monet ihmiset käyttävät valmiita rehuja. On tärkeää huomata, että viiriäisille ei ole erityisiä viljaseoksia. Broilereille, kalkkunalle tai muniville kanoille tarkoitettuja rehuja olisi käytettävä. Tällainen ruokavalio sisältää noin 30-35% proteiinia, 60% viljaa (maissi, vehnä, ohra, leseet), samoin kuin mineraalilisäaineita ja vitamiineja.
Voit valmistaa ruokaa viiriäisille itse, mutta sillä on omat ominaisuutensa. Vilja on murskattava, pieni lintu ei voi syödä suuria hiukkasia. Lisää seokseen myös liha-, luu- tai kalajauhoa, jauhettua kalaa, jauho- tai soijajauhoa, auringonkukkaöljyä, liitua, suolaa ja muita komponentteja. Viiriäinen syö hyvin vihanneksia (perunat, punajuuret, porkkanat, kesäkurpitsa jne.), Vihreä ruoho on hyödyllinen sille
Viiriäisen lihan nopea saaminen ruokitaan seoksilla, joilla on lisääntynyt kaloripitoisuus. Ne sisältävät viljaa tai erityisrehua sekoitettuna keitettyihin herneisiin. Ne lisäävät myös vihanneksia, jauhettua kalaa, soijapapu- ja auringonkukkakakkua, liha- ja luujauhoa, liha- tai kalaliemiä. Munivien kanojen tulisi syödä rehuja, joissa on runsaasti kalsiumia, vitamiineja ja proteiineja. Heille annetaan esiseosta ja muita ravintolisät tuottavuuden lisäämiseksi. Viiriäinen syö hyvin vähän: päivässä tarvitaan 25-30 g rehua per henkilö.
Siitospoikaset
Kotimaiset viiriäiset ovat menettäneet äitinsä vaistonsa kokonaan, siksi poikasten lisääntyminen on mahdollista vain inkubaattorissa. Ensinnäkin on selvitettävä parhaat linnut ja muodostettava vanhemmat parvet. Jalostuslinnut valitaan 6-7 viikon ikäisinä. Vahvat terveet yksilöt, joilla ei ole pieniäkään vikoja, ovat sopivia jalostukseen. 4-5 narttua ja yksi uros sijoitetaan erilliseen häkkiin. Voit muodostaa 9-10 naaraslauman ja istuttaa viiriäisiä heidän kanssaan väliaikaisesti.
Siitosmunan ei saa olla pidempi kuin 7 päivää. Tavallinen inkubaattori soveltuu poikasten kasvattamiseen. On suositeltavaa laittaa siihen hila, joka on suunniteltu pienille munille. Inkubointilämpötila on 38-38,5 ° C, kosteus pidetään 60-70%. Pienet viiriäiset kuorivat munista 17 päivää inkubaation alkamisen jälkeen.
Nosta poikaset lämmitettyyn laatikkoon tai hanaan. Kuoriutuneet viiriäiset rakastavat lämpöä, joten suositeltava lämpötila on 35 ° C, kosteus 65-70%. Et voi vapauttaa viiriäisiä laatikosta kolmen ensimmäisen viikon aikana. Ne ovat hyvin pieniä, poikasen paino on vain 8-10 g. Tällaiset vauvat katoavat helposti tai niistä tulee kotieläinten saalis. Varhaisina päivinä nuoria eläimiä ruokitaan keitetyillä munilla, sitten lisätään juustoa, yrttejä, maissihiutaleita, hirssiä. Kaksi viikkoa vanhasta peitot syövät kanojen rehuseosta ja kuukaudesta alkaen siirtyvät aikuisten rehuun.
Viiriäiset huoneistossa. Kultaiset munat.
Viiriäinen: Kirill Korotkovin viiriäistila
kuinka viiriäinen muni munaa kameraan
neuvoja aloitteltaville viiriäisten kasvattajille
Viiriäinen, manuaalinen. Tottelin käsiini, vapautan.
Viiriäinen rodut
Tähän päivään mennessä useita viiriäisten roduja on kasvatettu. Valinta meni kahteen suuntaan: liha ja muna, vaikka molempien rodutyyppien avulla voidaan saada molemmat tuotteet. 11 kuukauden kuluttua munivat kanat lähetetään lihaksi, ja liharootit voivat tuottaa noin 160–180 munaa vuodessa. Lisäksi on myös koristeellisia viiriäisiä, joita kasvatetaan kauneuden vuoksi. Pääviiriä päätyypit:
- Englanti valkoinen ja musta;
- Virginia viiriäinen;
- Kalifornian viiriäinen;
- Kiinalainen maalattu viiriäinen;
- Manchu kultainen viiriäinen;
- Farao;
- Teksasin valkoinen faarao;
- Viron kotiriiri;
- Japanilainen viiriäinen;
- Marmori viiriäinen;
- Tuxedo-viiriäinen.
Suosituin munarotu on japanilainen. Lihaviiriäisten joukossa faaraot ovat edullisia. Kiinaksi maalattu sia, tuxedo ja marmori pidetään koristeellisina.
Viiriäisen sairaudet
Viiriäisten immuunijärjestelmä on melko vahva, joten he sairastuvat harvoin. Useimpien patologioiden syy on väärä ylläpito ja ravitsemus. Toisinaan tartunnat puhkevat lintujen keskuudessa, josta ne massiivisesti sairastuvat ja kuolevat. Mutta sellaisia tilanteita esiintyy useammin, kun terveysstandardeja rikotaan.
Joten jos viiriäisten ravitsemus on riittämätöntä, heillä voi ilmetä vitamiinipuutoksen oireita tai tiettyjen mikroelementtien puutetta. Pääpiirteet:
- Lintu ei syö hyvin.
- Höyhenet rypistyvät, joskus putoavat pois, linnut kaljuutuvat.
- Pää heitetään takaisin.
- Siipit ovat alhaalla.
- Sokeus voi ilmestyä.
- Alentunut aktiviteetti.
Jos linnut heikentyvät, he kärsivät sulkamenetyksestä sulan ulkopuolella, ruokavaliota tulisi tarkistaa. Lisää siihen valmiita vitamiineja, kalaa ja kasviöljyä, suolaa, liitua. Kesällä kannattaa antaa vihanneksia, hedelmiä ja vihanneksia. Jos viiriäiset pidetään liian kasaan, ne voivat kehittää kannibalismin. Linnut on uudelleensijoitettava, aggressiivisimmat yksilöt on poistettava karjasta. Viiriäiset saavat useimmiten loukkaantumisia, kun ne hyppäävät pelosta, ja häkin katto on liian korkea ja kova. Jos lattian silmäkoko on suuri, lintujen jalat voivat juuttua, mikä johtaa murtumiin ja loukkaantumisiin.
Viiriäisten tarttuvista patologioista yleisimpiä ovat:
- Newcastlen tauti;
- Pullorosis;
- aspergilloosi;
- kolibasilloosi;
- pasteurelloosia;
- Tarttuva ripuli.
Infektioista tartunnan saaneet linnut lähetetään teurastettavaksi, viiriäisen liha poltetaan, se ei sovellu kulutukseen. Ehkäisyä varten juomaan lisätään kloramfenikolia pieniä poikasia ja ne myös rokotetaan. Aikuisille linnuille ei myöskään haittaa käyttää antibiootteja, sekoittaa ne rehuun ja veteen. On erittäin tärkeää pitää lintuja normaaleissa olosuhteissa, pitää häkit puhtaina, puhdistaa kotelo säännöllisesti, lämpötilan on oltava normaali ja huoneen ilmanvaihdon on oltava riittävä.
Viiriäisen tuottavuus
Kuten jo mainittiin, voit saada lihaa ja munia viiriäisistä. Viiriäisen kivekset ovat pieniä, painavat 10–12 g. Päälle tuote on peitetty ohuella harmaalla kuorella, jossa on tummat täplät. Ominaisuuksiensa ja hyödyllisyytensä mukaan viiriäisen muna on parempi kuin kananmuna:
- Se on erittäin alhainen kolesteroli.
- Se sisältää spesifisen proteiinin, jolla on antiallergisia ominaisuuksia.
- Viiriäisen munat sisältävät enemmän proteiinia, rautaa ja muita hivenaineita.
Tältä osin suositellaan syömään pieniä kiveksiä ihmisille, joilla on ateroskleroosi tai allergia ja joita lisätään lastenruokaan. Japanissa niitä käytetään jopa lääkkeiden valmistamiseen keuhkoastiaa varten. Lisäksi viiriäiset eivät sairastu salmonelloosiin, joten munat voidaan juoda turvallisesti raa'iksi.
Ravinnollisten ominaisuuksiensa mukaan viiriäisen liha on huomattavasti parempi kuin kalkkunan ja kanin liha, puhumattakaan kanasta. Se sisältää melkein koko taulukon hyödyllisiä hivenaineita ja monia vitamiineja. Lisäksi lihalla on upea tuoksu ja maku. Tässä on sen pääkoostumus (100 g tuotetta kohti):
- Proteiini - 39,2 g
- Rasva - 33,3 g.
- Vesi - 11,7%.
- Kaloreita on 242.
Herkullisen viiriäislihan hyödylliset ominaisuudet tunnetaan jo kauan. Se sisältää paljon rautaa, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja muita hivenaineita. Rasvat imeytyvät nopeasti ja niissä on vähän huonoa kolesterolia. Aminohappokoostumus on tasapainossa, energia-arvo on korkea, joten viiriäisen lihaa suositellaan ruokavalion ravinnoksi lapsille, potilaille, joilla on sydänvaivoja, tukilaitteita ja allergioita.
Ruhojen leikkaus
Viiriäiset leikataan lihan saamiseksi suunnilleen 1,5–2 kuukauden ikäisenä ennen muottivaunua. Lintujen teurastamiseen ja ruhojen teurastajaan tarvitaan seuraavat välineet kädessä:
- kansi;
- terävä veitsi tai hatchet;
- verkko kori;
- astia kiehuvalla vedellä 30-50 litraa varten.
Päivää ennen teurastusta lintuja ei ruokita, heille annetaan vain vettä. Viiriäisen pää ja jalat leikataan veitsellä tai leikataan kirveellä. Kaikki ruhot laitetaan koriin ja upotetaan kiehuvaan veteen 20-30 sekunnin ajan, sitten höyhenet kynitään. Jos ruhoja on vähän, se on helppo tehdä käsin. Aloita lantiosta, siirry sitten taakse ja lopeta siipillä.
On parempi kerätä suuri erä ruhoja erityiseen rumputyyppiseen höyhennyskoneeseen. Se toimii sentrifugin periaatteella ja poistaa lyhyessä ajassa ilman paljon vaivaa kaikki höyhenet viiriäisistä. On erittäin tärkeää, etteivät ruhot liioittele kiehuvassa vedessä. Linnuilla on ohut iho, voimakkaan hilseilyn jälkeen se voi irtoa höyhen mukana. Silloin viiriäisen liha menettää esityksen. Kuinka lintuja teurastaa oikein, löydät videosta.
Viiriäisen hinta
Kotimainen viiriäinen ja siitä saatavat hyödyt ovat valtavat. Jopa aloittelevat viljelijät voivat perustaa oman yrityksen kasvattamaan näitä lintuja. Jos tavoitteesi ei ole voitto, mutta viiriäisten kasvattaminen itsellesi kotona, saat myös paljon hyötyä, koska pienimmälläkin kustannuksella voit saada herkullista lihaa ja munia. Herkullinen kotieläiminä pidetty viiriäinen kasvaa yhtä nopeasti kuin broilerin kanat, mutta vaatii paljon vähemmän tilaa, hoitoa ja huomiota. Erityinen kirjallisuus on hyödyllistä lintujen jalostuksen suorittamiseksi pätevästi.
Kuinka paljon viiriäinen maksaa? Inkubointimuna muniville poikasille voidaan ostaa 10-35 ruplasta rodusta riippuen. Päivittäiset viiriäiset maksavat 30–60 ruplaa. Erityisen harvinaiset ja kalliit rodut - 300-500 ruplaa. Teurastettavaksi tarkoitettujen lintujen hinta on 50-60 ruplasta 100-150 ruplaan. Valmiin viiriäisen ruho maksaa 400-800 ruplaa kilolta. Kulutukseen tarkoitetut munat - 50-80 ruplaa 20 kappaletta.