Purjoa ei ole vielä syrjäytetty sipulia kesäasukkaiden ja gourmetrien sydämistä (ja mahaista), mutta ne ovat matkalla tähän. Kasvi on lakannut olemasta epätavallinen vieras puutarhoissa, vaikka toistaiseksi monet, jopa kokeneet kesäasukkaat, eivät kasvata sitä pelkäävät murskausvaurioita. Todellisuudessa kaikki ei ole niin pelottavaa kuin miltä näyttää: purjo on yksi kaikkein kaikkein herneimmistä vihanneksista, joita ihmiset ovat kasvattaneet ihmiskunnan historiassa.
Purjo
Voit tietysti ostaa vihannesta kaupasta, mutta puutarhassa yksin kasvanut tuotteet ovat paljon maukkaampia ja terveellisempiä kuin kemikaalilla täytetyt ostetut, ja kuka ei halua olla terveellistä? Jos pakastat sadon, voit nauttia purjojen hyödyllisistä ominaisuuksista jopa talvella.
Kasvitieteellinen kuvaus
Kuvauksessa sanotaan, että purjo kuuluu sipulien alalajiin, sitä kasvatettiin pääasiassa Välimerellä. Näin tapahtuu tänä päivänä, mutta nyt terveellinen vihannes on levinnyt muihin maailman maihin. Venäjällä purjoa kasvatetaan yhtä menestyksekkäästi kuin "etelässä" olevaa kesänmiehensä kanssa.
Kuten muiden kasvien kanssa, purjojen kasvattamista ja niistä huolehtimista ei pidä tehdä liukastetusti. On olemassa tärkeitä maatalouden teknisiä vaatimuksia, joita ilman hyvää satoa ei voida saavuttaa riippumatta siitä, kuinka kovaa yrität. Esimerkiksi vieraana lämpimästä etelästä kasvi kuolee pakkasesta, mutta hilling ja huolellinen lämpeneminen, se voi jopa selviytyä ankarat Siperian talvet. Hän ei pidä kasvaa happamalla maaperällä, mieluummin neutraalissa ympäristössä ja, kuten mikä tahansa muu kasvi, haluaa kasvaa yksinomaan rikkaalla ja hedelmällisellä maaperällä.
Purjojen ulkonäkö on erityinen: tätä ei voida sekoittaa mihinkään. Katso, miltä se näyttää kuvassa, jos et ole ennen nähnyt vihannesta myymälöissä. Hänellä ei ole suurta sipulia - se on yleensä joko pieni tai ei ollenkaan. Kasvin pääominaisuus on varren valkoinen osa. Juuri hänet käytetään yleensä ruoanlaitossa. Koska tämä kasvin osa kasvaa maan alla, se on puhdistettava perusteellisesti - pestävä. Hänen maku on herkempi kuin sipulin. Purjojen vihreää osaa tulisi käyttää myös kulinaarikokeissa, esimerkiksi lisätä liemeihin. Joskus ne voidaan korvata vihreällä sipulilla käyttämällä piirakoiden ja piirakoiden täyttöjä.
Ensimmäisenä vuonna purjoen istuttamisen jälkeen juurijärjestelmä alkaa muodostua. Yhdessä juurien kanssa se vapauttaa pitkät lehdet, jatkaen näin, kunnes pakkaset alkavat syksyllä. Toisen vuoden alkaessa purjo alkaa muodostaa kukinnan nuolen, ja kesällä siitä kukkivat värikkäitä kukkia. Kukkien makea tuoksu houkuttelee siivekäs työntekijöitä - mehiläisiä ja kimalaisia. Siemenet kypsyvät syksyn alkuun mennessä.
Kuinka tehdä oikea valinta
Lajikkeen valitseminen Venäjän ilmastossa ei ole helppoa. Vihannes on vaatimaton, mutta ei pidä kylmästä, josta talvet ovat niin kuuluisia. Pakkaskausi, jos se selviää, on vain turvakoteissa, mutta kaikki lajikkeet eivät kykene tähän.
Varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet
Varhain kypsyvät vihannekset kypsyvät hyvin lyhyessä ajassa: he tarvitsevat enintään 3-4 kuukautta. Varhaisen kypsymisen "laatu" on huonompi kuin kypsymisen puolivälissä, mutta sato on monta kertaa parempi. Lajikkeiden varsi on ohut, ja valkoinen osa kasvaa jopa 30-50 cm korkeaksi. Mitä tehdä sadosta, kesäasukas itse päättää: varhain kypsät purjo ovat universaalia, niitä voidaan käyttää tuoreina tai purkitettuina.
- Goliatillä on vihreitä tai harmahtavia lehtiä, varsi on keskipitkä. Lajike antaa erittäin hyvät sadot, jotka korjataan kesällä. Haittapuolena on alhainen sairauskestävyys.
- Columbuksen purjoa pidetään yhtenä parhaimmista vaihtoehdoista kesäasukkaiden keskuudessa, koska sen valkaistu osa kehittyy ilman mäntyä.
- Vestaa kasvatetaan pääasiassa Moskovan alueen maissa, ja sitä arvostetaan makeasta mausta. Sato saadaan 120 päivää purjoen istuttamisen jälkeen.
- Kilima erottuu myöhäisestä kypsyvyydestään verrattuna muihin varhain kypsyviin lajikkeisiin.
Keskikauden lajikkeet
Keskikauden lajikkeet eivät ole yhtä tuottavia kuin aikaiset. Ne kypsyvät 150-180 päivässä. Toisaalta heidän "jalka" on paksumpi, lehdet ovat suurempia, rikas vihreä. Ne ovat talvikykyisiä, ne voidaan nauttia tuoreina. Parhaat keskikauden lajikkeet:
- Voittaja on samanlainen kuin jotkut muut lajikkeet, esimerkiksi Karatansky. Sitä voidaan kasvattaa sekä vuotuisena sipulina että monivuotisena. Se on pakkaskestävä, joten sitä voidaan istuttaa maan pohjoisimmille alueille;
- Elefantin ovat luoneet tšekkiläiset kasvattajat. Ominaisuudet ovat samat kuin Voittajalla. Varret korjataan 130 päivän kasvillisuuden aikana.
Myöhäiset kypsyvät lajikkeet
Myöhäisillä kypsillä lajikkeilla on pisin kasvukausi, joka voi kestää jopa 200 päivää. Tällaiset kasvit eivät sovellu viljelyyn pohjoisilla alueilla, koska niillä ei ole aikaa kypsyä ennen pakkasten alkamista. On kuitenkin kylmäkestäviä lajikkeita, jotka voidaan istuttaa jopa Siperiaan tai Uralin maahan.
- Shogun on uusi lajike, joka on vaatimaton ja kestää hyvin pakkasia. Sen korkeus on keskimääräinen, lehti on sinivihreä ja vahamainen kukinta. Valkaistu osa kasvaa jopa 25 cm: iin.
- Talvi jättiläinen. Nimi vastaa todellisuutta: hänen "jalkansa" on 30 ja jopa 40 cm. Sen lisäksi, että se on suuri koko, sillä on erinomainen pitävyys.
Purjoviljely on nopeaa ja helppoa
Purjojen kasvatus taimen läpi ja siemenistä suoraan avomaan kentälle on täysin mahdollista. Jälkimmäinen menetelmä sopii lämpimään maan eteläosiin. Pohjoisilla alueilla on parempi kasvattaa taimet taimia varten kotona. Kuinka purjoa istutetaan taimeihin?
Laskua edeltää valmistelu keväällä, maaliskuun puolivälissä. Niiden mukana on purjojen siemenet samalla tavalla kuin kaali: desinfioi kuumassa (45 ° C) ja kylmässä vedessä, kostuta kangas ja kääri siemenet ja jätä ne sitten lämpimään paikkaan. 3-7 päivän kuluttua siemenet kuivataan. Nyt ne voidaan istuttaa laatikkoon ikkunalaudalle. Purjojen siemeniä voidaan säilyttää kuivattuina 3 vuotta: ne eivät menetä ominaisuuksiaan, ovat elinkykyisiä.
Lämpimillä eteläisillä alueilla purjo voidaan istuttaa heti avomaan, piiloon kalvon alle tai kasvihuoneeseen luotettavuuden vuoksi. Milloin istutetaan purjoa taimeihin ja maatalouden tekniikoita, riippuu siitä, miten siementen kylvö suunnitellaan.
- Porjojen kylvö siemeninä kotona järjestetään helmikuun lopulla - maaliskuun alussa.
- On parempi kylvää sipulia kasvihuoneessa huhtikuun puolivälissä.
- Huhtikuun lopussa voit istuttaa purjoa avoimeen maahan kalvon alle.
Kasvava sipuli ruukuissa
Yksi yleisimmistä menetelmistä on purjoviljelykasvien kasvatus siemenistä. Suoraan puutarhaan istuttaminen ei ole mahdollista kaikilla alueilla, kun taas kasvien istuttaminen ensin ruukuihin, laatikoihin tai "etanaan" soveltuu pohjoisimpiin kylmiin alueisiin. Kuinka istuttaa kasveja ruukuihin oikein?
- Täytä astiat kostutetulla maaperällä ja yritä istuttaa siemenet vähintään 5 cm: n etäisyydelle toisistaan.
- Ripottele maalla, aseta muovi laatikoiden päälle ja jätä ruukut lämpimään paikkaan keskimäärin 24 ° C: seen. Valaistus on erittäin tärkeä kasvulle.
- Kun itä itää, tilaa muutetaan hieman: päivällä lämpötilan tulee olla 16 ° C ja yöllä lämpötilan olla alempi - 11 ° C.
- Vaihda tila viikon kuluttua uudelleen, mutta tässä vaiheessa lämpötila asetetaan korkeammaksi: 20 ° C päivällä, 14 ° C yöllä. Lämpötila on nyt vakio, se ei ole enää muuttunut. Vihannes kasvaa huonosti, jos järjestelmää ei noudateta.
- Jos istutat kasveja liian lähellä toisiaan, vuoden kuluttua ne täytyy sukeltaa. Purjo ei kuitenkaan kovinut poimintaa, joten on parempi istuttaa purjo harvoin kerralla tai käyttää turvetabletteja istutukseen.
- On suositeltavaa ruokkia taimet. Pintakoriste koostuu kompostiteestä ja se tulisi suorittaa kahden viikon välein. Lehtiä kannattaa myös karsia ajoittain, jotta nuori kasvi viettää enemmän energiaa juurten ja varren kehitykseen.
Viljeltyjen purjoviljelmien taimet istutetaan 8 viikon kuluttua. Siihen mennessä varren halkaisija oli kasvanut melkein senttimetrillä ja muodostui 3-4 pitkää lehteä. Puutarhan istutusta edeltää yleensä juurien ja lehtien lyhentäminen. Leikkaamista tarvitaan, jotta vihannesten on helpompi asettua uudelle paikalle ja se kehittyy oikeammin.
SIVU SIVUSTA A: sta Z: NI: kylvö, poiminta, istuttaminen sängyssä, salvan pitäminen
Vuoto: kasvatettu taimien kautta
Kylvimme purjoa "etanaan" ja kuitukankaaseen.
Muutto uuteen kotiin
Viimeinkin on aika istuttaa purjo purkautuvat maaperään. Tämä on tärkeä tapahtuma, jota täytyy edeltää maan valmistelu istutusta varten.
- Ensin sinun tulisi valita sopiva sivusto. Purjo voi kasvaa melkein minkä tahansa tyyppisessä maaperässä, mutta on parempi, että taimet siirretään saveen.
- Maan viljelyn tulisi alkaa syksyllä: tänä aikana sinun on kaivettava maa ja lisättävä kompostia. Sipuli on suositeltavaa siirtää puutarhaan, jossa kurkkuja tai perunoita kasvatettiin ennen sitä. Purjo tulee myös hyvin toimeen kaalin kanssa edeltäjänä. Sipulien kylvö puutarhassa voidaan yhdistää muiden satojen istuttamiseen samaan paikkaan, esimerkiksi porkkanat ja selleri - ne tuntuvat hyvältä purjojen vieressä.
- Kun kevät tulee, voit lisätä humusa. Sivustolla täytyy kaivaa 15 cm syviä ojia. Urien pohjassa oleva maaperä sekoitetaan tuhkaan, jonka jälkeen se voidaan kastaa.
- Taimien uudelleenistutus alkaa toukokuussa. Juuri päällystetään saven ja lannan seoksella ja lasketaan valmistettuun paikkaan. Toisen kastelun tulisi olla kohtalaista, koska maa on jo märkä.
- Jos kylvää kylmässä, meidän on suojattava istutuksemme muovikäärellä tai muulla materiaalilla.
Hoito on avain onnistuneeseen sadonkorjuuseen
- Oikea kylvö ei ole syy levätä. Se, kuinka monta herkullista sipulia voidaan kasvattaa, riippuu täysin siitä, kuinka huolellisesti hoidettiin. Se koostuu useista elementeistä: kastelu, irtoaminen, pukeutuminen, rikkakasvien torjunta. On erittäin tärkeää heittää kasveja.
- Kastelu. Kun kasvaa purjoa, emme saa unohtaa, kuinka herkkä se reagoi veden puutteeseen. Taimia on kasteltava runsaasti ja säännöllisesti, mutta toisaalta myös ylimääräinen kosteus on haitallista.
- Löysääminen myötävaikuttaa tehtaan nopeaan kehitykseen. He löysivät sängyn kerran viikossa.
- Hilling alkaa, kun taimet ovat kasvaneet hyvin. Tapahtuma järjestetään joka 2. viikko. Myöhemmin hilling voidaan muuttaa multaamalla.
- Yläosa. Voit tehdä ilman sitä, mutta silti, jos haluat, että tuotteesi näyttävät yhtä houkuttelevilta kuin kaupoissa: mehukkaita ja makeita, sinun tulisi aloittaa ruokinta. Yläosaston tulee olla sekä orgaanista että mineraalista - lisäravinteet voidaan vaihtaa. Niitä valmistetaan enintään 3 kertaa vuodessa.
- Kasvattaa rikkakasveja. Saadaksesi maukkaan ja terveellisen sadon, sinun ei tarvitse unohtaa repiä rikkakasveja, jotka häiritsevät vihannesten kasvua.
Sadonkorjuu alkaa eri aikoina sipulien istutusajasta riippuen. Tätä tapahtuu usein heinäkuussa, ja joillain eteläisillä alueilla kasvit ovat vasta alkamassa istuttaa tässä kuussa. Kerää ruoka, kaivaa sitä maasta ja yrittää saada sen lehtien väliin. On suositeltavaa olla leikkaamatta lehtiä, muuten myös sipulin säilyvyys lyhenee.
Epilogi tai mitä purjoista voidaan tehdä
Gourmet nauttivat purjojen syömisestä. Sen maku, toisin kuin sipulimainen, on herkempi ja hellä. Maku ei kuitenkaan ole ainoa syy tämän kasvin suosiolle. Purjojen hyödyllisistä ominaisuuksista on tullut yksi suosituimmista lääkekasveista: sitä syödään sekä erilaisten vaivojen hoitoon että ennaltaehkäisevään terveyden edistämiseen. Muinaiset egyptiläiset ja roomalaiset arvostivat kasvin hyödyllisiä ominaisuuksia.
Kreikkalaiset ja roomalaiset eivät vain lisänneet kasvia aktiivisesti ruokiaan, vaan myös käyttäneet sitä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Purjojen hyödyllisyys johtuu sen korkeasta hyödyllisten mineraalipitoisuudesta. Aikaisemmin kuuluisa lääkäri Hippocrates, jonka nimi hänen nykyaikaisten kollegoidensa vannovat palvelevan ihmisiä, määräsi vihannesten ruoansulatushäiriöistä kärsiville ja perusaineeksi. Myöhemmin lääkärit määräsivät sipulia muiden sairauksien hoitoon. Sipulien eteeristä öljyä voidaan käyttää rauhoittavana aineena.
Tämä ei tarkoita, että kasvista on vain yksi etu, se tuo myös haittaa.
On kiellettyä käyttää sitä suurina määrinä, varsinkin jos aiot opettaa lapsille vihannesta.
Puravut tulisi ottaa vauvojen ruokavalioon vähitellen, teelusikalla. Mahavaivojen hoitamiseksi sipulia voidaan syödä vain jalostetussa muodossa: muhennettuna tai keitetynä, mutta ei tuoreena.
Jos purjo olisi puhtaasti lääkekasvi, sillä ei olisi nykyään suosiota. Älä epäröi käyttää vihannesta aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Ne voivat korvata turvallisesti muun tyyppiset sipulit monissa ruuissa, mutta ne ovat myös hyviä pääaineosina. Voit esimerkiksi yrittää tehdä purjoilla täytettyä piirakkaa.
Kun olet vetänyt sen puutarhasta, vihannes voi maata 2-3 päivän ajan jääkaapissa vahingoittamatta itseään. Pitkäaikaisen varastoinnin pääedellytys ei ole korjatun sadon peseminen. Ihmisille, jotka nauttivat säännöllisesti keittoja tai jotka rakastavat haudutettuja herkkuja, purjejuurten jäädyttämispäätös on merkityksellinen. Tätä varten vihannes on leikattava paloiksi ja jäädytetty, ja jos paistat sitä etukäteen muutama minuutti tai valkaista, sipulia on helppo säilyttää ympäri vuoden.
Nyt tiedät kuinka suorittaa oikea hoito kerran, jotta kasvi ei huonone.