Punajuuri sietää kylmiä napsahduksia, joten sitä kasvatetaan laajalti ulkona. Hoito ei ole kovin vaativaa, mutta tavanomaiset maatalouden tekniikat tekevät juurikasvustosta suuren, mehukkaan ja maukkaan.
Juurikkaiden lajikevalinta
Valitsemalla punajuuret istutettavaksi, se arvioidaan useiden kriteerien perusteella - kypsyyden, maun, värin ja muodon perusteella.
Juurikkaiden lajikkeet eri perusteiden mukaan:
- Kypsyyden mukaan. Lajikkeet jaetaan kolmeen luokkaan:
- Varhaiset punajuuret. Noususta sadonkorjuuseen kestää 80-110 päivää. Suositut varhaislajikkeet: Carillon, Bolivar, egyptiläinen, punainen pallo, Nastenka, Vinaigrette.
- Keskiverto. Kasvukausi on 110–130 päivää. Suositut keskikauden lajikkeet: Sonata, Crimson Ball, Delicious, Globe F1.
- Myöhään. Juurikasvit kypsyvät 130–145 päivässä. Parhaat myöhäislajikkeet: Matrona, Citadela, Frona, Sylinteri.
- Pitää laatua. Kaikkia juurikkaiden lajikkeita ei varastoida hyvin. Useimmiten myöhäiset lajikkeet munitaan varastointiin. Mutta varhaisissa ja keskisuurissa punajuurissa on myös hajoavia juurikasveja. Varastointiin suositellaan seuraavia laatuluokkia: Nosovskaya flat, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Tenderness, Gypsy.
- Maku. Juurikkaiden makea maku riippuu sen sokeripitoisuudesta. Juurikasvihannekset, joissa on korkea sokeripitoisuus, eivät maistu vain hyvältä, vaan ovat myös prosessoitavissa. Heistä valmistetaan herkullisia mehuja, ne otetaan lasten valikkoon. Juurikkaan makeimmat lajikkeet: Bravo, Tavallinen ihme, Kozak, Korkea, Mulatka.
Asiantuntijat laativat punajuurien luokituksen, joka keräsi parhaat lajikkeet:
Valmistautuminen laskeutumiseen
Juurikkaiden viljelyn menestys riippuu maaperän laadusta ja istutuksen ajoituksesta. Opimme kuinka valmistella maaperää ja siemeniä istutusta varten ja kuinka valita oikea paikka.
Optimaalinen ajoitus
Punajuuri on suhteellisen termofiilinen sato, joten sinun ei pitäisi kiirehtiä sen istuttamiseen. Kylvön ajoitusta määritettäessä otetaan huomioon alueen ilmasto-olosuhteet.
Juurikkaiden kylvämiseen suositellut lämpötilat:
- Ilma - +15 - +18 ° C.
- Maaperä - +6 - +10 ° C.
Arvioidut kylvöajat eri alueilla:
- Eteläiset alueet - maaliskuun tai huhtikuun jälkipuoliskolla.
- Keskikaista (Moskovan alue) - toukokuun puolivälissä.
- Uralit ja Siperia - toukokuun toinen puoli.
Lajikekuuluvuus vaikuttaa myös istutuspäiviin - varhaiset lajikkeet kylvetään aikaisemmin kuin kaikki ja myöhään kypsyvät - myöhemmin kuin kaikki.
Jos myöhäiset punajuurikaset kylvetetään liian aikaisin, niiden juuret kasvavat koviksi ja mauttomiksi.
Juurikkaat voidaan kylvää ennen talvea. Tee tämä ennen pakkasten alkamista. Talvikylväksi käytetään vain erityisiä lajikkeita. Talveksi sato on katettu. Talvijuurikkaat nousevat varhain, mikä tarjoaa varhaisen sadon.
Vuoroviljely
Valitessaan juurikkaiden istutuspaikkaa on otettava huomioon, mikä kulttuuri kasvoi aikaisemmin siinä. Punajuurilla on suotuisat ja epäsuotuisat edeltäjät.
Juurikkaat kasvavat hyvin jälkeen:
- perunat,
- Luke;
- kurpitsat;
- herneet;
- kurkut;
- pavut;
- valkosipuli.
Juurikkaiden istuttamista ei suositella:
- kaali;
- porkkanat;
- selleri;
- punajuuret.
Neutraalit edeltäjät:
- squash;
- pippuri;
- retiisi;
- vehreys;
- retiisi;
- tomaatit
Juurikkaiden istuttaminen ei ole suositeltavaa. Viljelykasvien välillä on kuluttava vähintään 3-4 vuotta.
Paikan valinta ja maaperän valmistelu
Jotta ruokailujuurikkaat kasvavat suuriksi ja maukkaita, niiden on luotava suotuisat kasvuolosuhteet. Ja tämä prosessi alkaa sivuston valinnalla.
Kun valitset sivustoa, ota huomioon nämä vaatimukset:
- Tarvitaan hyvä valaistus.
- Maaperän tulee olla ravitsevaa ja löysää. Juurikkaalle sopivat turvemaat, hiekka- ja savimyllyt.
- Juurikkaat tarvitsevat tilaa kasvaa, joten naapurikasvien välillä tulisi olla riittävästi tilaa juurikasvien kasvamiseksi.
- Sato voidaan istuttaa reunuksella peruna- tai kurkkuistutuksia pitkin, sipulien tai yrttien kanssa.
- Juurikkaat vaativat usein kastelua. Veden pysähtymisen estämiseksi on tarpeen istuttaa sato hyvin kuivattuihin alueisiin.
On suositeltavaa valmistaa maaperä punajuurien istuttamiseen syksyllä:
- Poista kasvinjätteet ja kaivaa maaperä lisäämällä orgaanista ainetta - lannan tai kompostin kanssa. Lannoitteet on syvennettävä 30-35 cm.
- Jos maaperä on hapan, ripottele sen päälle hiottua kalkkia - 0,5–1 kg / 1 neliömetriä. m. Voit käyttää myös murskattuja munankuoria, dolomiittijauhoja tai puutuhkaa.
- Tee lannoitteita syksyllä - kaliumsulfaattia tai superfosfaattia. Ripottele rakeet maahan ja kaivaa sängyt. 1 neliömetrille m - 300 g lannoitteita.
- Kaivaa keväällä sänky uudelleen ja ripottele päälle turvetta tai mätää sahanpurua.
Lannoitusannos valmistettaessa maaperää punajuurille:
Lannoite | Määrä, g per 1 neliömetri. m |
Ammoniumsulfaatti | 20-30 |
Ammoniumnitraatti | 15-20 |
Kaliumkloridi | 10-15 |
superfosfaatin | 30-40 |
Jos ylität lannoitteiden määrän, juuret ovat huonolaatuisia - löysällä massalla, säröillä, tyhjiin.
Istutusvuoteet suositellaan tekemään heti ennen siementen kylvää. Sitten maaperässä on enemmän kosteutta ja taimet ilmestyvät nopeammin.
Siementen valmistelu istutusta varten
Juurikkaissa on suuria siemeniä, joita on helppo istuttaa vaadituin väliajoin. Jos ostetut siemenet ovat vaaleanpunaisia tai vihreitä, ne jalostetaan jo sienitautien ja stimulanttina ja ovat täysin valmiita istutusta varten.
Käsiteltyjä ostettuja siemeniä ei voida kastella tai itää, ne on istutettava maahan kuivassa muodossa.
Raaka siemenet ovat ruskeita tai hiekkaa. Tällainen istutusmateriaali on valmisteltava istutusta varten.
Kuinka valmistaa siemenet:
- Itävyystesti. Liota siemenet suolavedessä. Muutaman tunnin kuluttua tarkista tulos - hävitä kaikki kelluvat siemenet, ne eivät ole elinkelpoisia tai tuottavat pieniä juurikasveja.
- Desinfiointia. Liota siemeniä 12 tuntia lievästi vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa.
- Kovettuminen. Liota siemenet kuumassa ja kylmässä vedessä vuorotellen - useita tunteja.
- Hoito stimulaattorissa. Kääri itämiskokeen läpäisseet siemenet sideharsoon ja upota ne "Zircon", "Epin" tai muuhun piristeeseen. Valotusaika on 30 minuutista 4 tuntiin valmisteen tyypistä riippuen.
- Kuivaus. Poista siemenet stimulantista, huuhtele huolellisesti ja aseta ne 24 tunniksi lämpimään paikkaan. Tänä aikana siemenet turpoavat ja jotkut jopa alkavat kuoriutua - nyt ne ovat valmiita kylvämiseen.
Jos siemenet istutetaan ennen talvea, valmistelu pelkistetään itävyyden ja desinfioinnin testaamiseen. Liian turvonneet siemenet voivat itää, mikä johtaa niiden kuolemaan.
Poistumista koskevat ohjeet
Juurikkaiden siemenet ovat suhteellisen suuria, joten niiden kylvämisessä ei ole vaikeuksia. Toisin kuin porkkanat, retiisit ja monet muut viljelykasvit, juurikkaiden siemeniä ei tarvitse sekoittaa hiekkaan - jopa ilman niitä, voit jakaa ne tasaisesti purkamisalueelle.
Siementen kylvö
Jos maaperä on lämmennyt, voit aloittaa kylvön. Ei tarvitse kiirehtiä, maaperän tulisi lämmetä 8-10 cm syvyyteen. Viileään ja kosteaseen maahan istutetut siemenet voivat mädäntyä ennen kuin ne itävät.
Juurikkaiden kylvömenettely avoimessa maassa:
- Tee sängylle 2 cm syviä vakoja. Pidä ne tasaisena, tukevalla pohjalla lankulla. Paina se maalillaan löystyneeseen maaperään. Vakojen välinen etäisyys riippuu juurien koosta:
- pienille punajuurille - 10–15 cm;
- suurten punajuurien säilytystä varten - 20-30 cm.
- Kaada vaunut kastelukannuista. Vesi varovasti, jotta maa ei pilaantu.
- Kun vesi on imeytynyt, levitä siemenet uriin. Siementen välinen etäisyys on 4-10 cm. Väli valitaan ottaen huomioon juurikasvien lajike ja tarkoitus.
- Täytä urat maaperällä tai mäntyhumusella.
- Kastele istutuksia sadesuuttimen läpi.
Istutus taimet
Varhaisten juurikkaiden satojen saamiseksi käytetään taimen viljelymenetelmää. Ensimmäiset juurikasvit saadaan heinäkuussa. Siemenet kylvetään taimeiksi maalis-huhtikuussa, ja ne istutetaan maahan huhti-toukokuussa, alueesta riippuen.
Juurikkaiden taimet siirretään avoimeen maahan, kun heillä on 2–3 oikeaa lehteä.
Juurikkaiden taimien kasvattamisen aikana liiallista kasvua ei saa sallia. Jos taimen juuret lepäävät taimesäiliön pohjaa vasten, juuret voivat kasvaa epämuodostuneina.
Taimen istutusmenettely:
- Tee reikiä valmistettuihin sänkyihin. Niiden koon tulisi olla sellainen, että taimen juuret mahtuvat niihin mukavasti. Reikien väliset välit riippuvat lajikkeesta:
- lieriömäiset punajuuret - 10-12 cm;
- keskikokoiset punajuuret - 12-15 cm;
- punajuuret, joilla on suuret pyöristetyt juuret - 15-20 cm.
- Kastele kaivoja ja odota, että vesi imeytyy.
- Istuta taimet reikiin sijoittamalla juuret tasaisesti ilman mutkia.
- Kastele taimet uudelleen.
- Peitä istutus peitemateriaalilla 2-3 päivän ajan - kunnes taimet juurtuvat.
Jos sää on kuuma, kastuta istutuksia joka päivä. Kun kasvit juurtuvat, kasteluväli pienenee kerran viikossa.
Kun kasvatetaan punajuuria taimi- menetelmällä, ei tarvitse käsitellä ohennuksia.
Talvi- ja keväsiemen ominaisuudet
Punajuuri kuuluu satoihin, jotka istutetaan sekä keväällä että ennen talvea. Jos siemenet talvehtivat turvallisesti, on mahdollista saada varhaiset punajuurikkaat kasvamatta taimia.
Talvikylvä
Loppusyksystä, kun talviviljelmät kylvetään, juurikkaiden istutus alkaa. Talvijuurikkaan sato kypsyy 2-3 viikkoa aikaisemmin kuin keväällä kylvetyt analogit.
Talvikiemen ominaisuudet:
- Optimaalinen kylvöaika on lokakuun viimeiset päivät tai marraskuun alussa, kun maaperä on jo jäähtynyt.
- Vaikka lumi on jo saanut, voit kylvää. Tärkein ehto on viileä maa, jotta siemenet eivät itä. Niiden pitäisi turvota vain maaperässä, ei enää.
- Talvikylväksi valitaan kylmälle kestävät siemenet.
- Syksyllä istutettujen siementen lukumäärän tulisi olla 20% enemmän kuin keväällä.
- Talvikylväksi sopivimmat ovat kukinnalle ja ampumiselle kestävät lajikkeet.
- Jotta taimet nousisivat mahdollisimman aikaisin keväällä, siemenet istutetaan harjanteille. Muodostuneille harjanteille tehdään urat, joiden syvyys on 5-6 cm.
- Vakoihin sijoitetut siemenet ripustetaan substraatin ja humusseoksella. Viljakasvit eristetään kompostilla.
Kevät kylvö
Kevään kylvö on yleisintä puutarhurit. Tämä on helpoin ja turvallisin tapa kasvattaa pöytäjuurikkaita, käytännössä vailla riskejä ja yllätyksiä.
Kevään kylvön ominaisuudet:
- Voit istuttaa siemenet kuivina, ilman liotusta. Varsinkin jos satoi vähän ennen kylvöä ja maaperä oli märkä.
- Mitä löysempi ja kevyempi maaperä, sitä syvemmälle siemenet asetetaan. Istutussyvyys kevään kylvöksi vaihtelee 2 - 4 cm.
Juurikkaan hoito ulkona
Punajuuri on vaatimaton ja kuivuuskestävä sato, joka ei vaadi puutarhurilta suuria huolenaiheita. Mutta hyvän ja laadukkaan sadon saamiseksi on tärkeää varmistaa, että punajuurista huolehditaan asianmukaisesti.
Lämpötila ja valo
Punajuuri on fotofiilinen kulttuuri. Hyvä valaistus on välttämätöntä hänelle koko kasvukauden ajan.
Valotilan ominaisuudet:
- Päivänvalon optimaalinen pituus on 13-16 tuntia päivässä.
- Päivänvalotuntien vähentyessä 10–11 tuntiin, punajuuret pysäyttävät juurikasvien kasvun, vain ilmaosa kasvaa.
Kuinka lämpötila vaikuttaa punajuuriin:
- Juurikkaat kykenevät itämään maaperässä, jonka lämpötila on vain + 3 ... + 5 ° C. Tosiaan, itäminen viivästyy, ensimmäiset versot ilmestyvät vasta 23. - 24. päivänä.
- Mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeammin punajuuret nousevat. +20 ... + 25 ° C lämpötilassa vihannes syntyy viikossa.
- Jos juurikkaiden itämisen aikana lämpötila nousee yli + 25 ° C, taimet voivat kuolla.
- Kun kasveilla on 3 tai enemmän lehtiä, ne kestävät epäsuotuisammat lämpötilat.
- Jos lämpötila laskee useita asteita vähimmäis sallitusta, juurikasvien kasvu pysähtyy, sadon laatu ja määrä heikkenevät.
Kastelun hienouksia
Juurikkaat sietävät kuivuutta jatkuvasti, mutta tätä laatua ei tule käyttää väärin, koska kosteuden puute voi vaikuttaa satoihin negatiivisesti.
Juurikkaan juotto-ominaisuudet:
- Jos on kuuma ja kuiva sää, istutusta kastellaan sadettamalla.
- Kasteluun on parempi käyttää lämmintä ja laskeutunutta vettä.
- Kasteluväli heti itämisen jälkeen on 2-3 päivän välein.
- Maaperän kosteuden pidättämiseksi ja kastelun tiheyden vähentämiseksi maaperä multaa, esimerkiksi kuivatulla ruoholla.
Kastelu vuorottelee maaperän löysentämisen kanssa. Löysän punajuurien on oltava erityisen varovaisia, jotta kasvavat juurikasvit eivät vahingoitu. Juurikkaat eivät tarvitse mäntyä.
Harvennus
Yhdestä juurikkaiden siemenestä voi näkyä kerralla 2–4 itua, joten istutus on ohennettava. Jos tätä ei tehdä, juurikasvit eivät kykene kehittymään normaalisti eivätkä kasva kasvilajikkeisiinsa.
Istutuskauden aikana punajuuria ohennetaan kahdesti:
- Kun taimet muodostavat 2-4 todellista lehteä. Siihen mennessä kasvit saavuttavat 7-8 cm korkeuden, ensin heikoimmat versot poistetaan ja samalla ne rikkovat rikkaruohot.
- Kun kasvit ovat juurien muodostumisen vaiheessa. Naapurikasvien välillä on jätetty 8-10 cm etäisyyttä. Lajikkeita, joilla on suuret juurikasvit, ohennetaan voimakkaammin, jolloin rakoihin jää 15-20 cm.
Yläosa
Punajuurilla on käytetty riittävästi lannoitetta ennen istutusta. Lisälannoitus on tarpeen tehdä vain kasvien huomattavalla viiveellä.
Punajuurikasvit ovat tapoja kerätä aktiivisesti nitraatteja, joten on suositeltavaa ruokkia satoa luonnollisilla lannoitteilla.
Kuinka ruokkia punajuuria:
- Vettä toisinaan kasviperäisillä infuusioilla, jotka on laimennettu veteen tai hiivaliuoksiin.
- Voit kastaa 2-3 kertaa istutuskauden aikana heikosti kylläisellä suolaliuoksella - liuottaa 1 rkl 10 litraan vettä. l. suola.
- Levitä mitä tahansa monimutkaisia lannoitteita noudattaen ohjeissa ilmoitettua annosta.
- Jos tuhkaa ei ole tuotu syksyn jälkeen, sitä voidaan käyttää kesällä. Kahden viikon välein tuhkaa lisätään kasteluveteen - yksi lasi 10 litraa kohti.
- Valmis mineraalilannoitteita voidaan lisätä riittämättömään hedelmälliseen maaperään:
- Kalium. Osallistu kahdesti kuukaudessa. Kaikki potaasilannoitteet, mangaania lukuun ottamatta, ovat sopivia - ne tekevät maaperästä happamaa.
- Typpeä. Tuo vain tarvittaessa. Lannoite kaadetaan vakoihin, jotka on kaivettu vähintään 5 cm: n etäisyydelle juurista.
- Bor. Tuo kahdesti vuodessa. 2 g booria laimennetaan 10 litraan vettä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Juurikkaat kypsyvät 50-70 päivässä. Mutta kasvukauden aikana juurikasveja voidaan käyttää ruuana koko kauden ajan.
Puhdistus- ja varastointiominaisuudet:
- Juurikkaat on korjattava ennen pakkasia. Jos juuret ovat jäätyneet, ne huonontuvat nopeasti varastoinnin aikana.
- Kypsät juurikkaat ovat huonosti varastoituneita, ja yli kypsä naudanliha maistuu karkealta ja on taipuvainen halkeilemaan.
- Juurikkaat korjataan kuivalla säällä, kun maaperä ravistetaan helposti juurikasveista.
- Suositellaan, että yläosaa ei leikata, vaan ruuvetaan irti, jotta juurikasvit eivät vahingoitu.
- Sairaita ja vaurioituneita juurikasveja, samoin kuin liian pieniä ja liian suuria, ei varastoida varastoon.
- Maaperästä uutetut punajuuret varastoidaan välittömästi.
- Optimaalinen lämpötila kellarissa on + 2… + 3 ° C.
- Jos juurikasvit pölytetään liidulla - 250 g / 10 kg tai suihkutetaan neulainfuusiolla - 50 g neuloja infusoidaan 1 litraan vettä 4 päivän ajan, ne varastoidaan paremmin.
Juurikkaiden sairaudet ja tuholaiset
Punajuurilla on korkea elinvoimaisuus ja immuniteetti. Suurimpaan osaan hänen sairauksistaan liittyy maatalouden tekniikan rikkominen ja ravinteiden puute.
Juurikkaan sairaudet ja torjuntatoimenpiteet:
tauti | oireet | Kuinka taistella? |
Fomoz | Lehdissä esiintyy kellertäviä ruskeita pisteitä, joissa on samankeskinen kuvio. Kvatogeeniset juurikasvit mätää varastoinnin aikana. | Siemenet käsitellään Fundazolilla. |
Cercosporosis | Lehdissä näkyy punaisia pilkkuja ja takana harmaa kukinta. | Heitä ruokitaan tuhkalla tai kaliumkloridilla. Siemenet syövytetään, ruiskutetaan kuparipitoisilla valmisteilla 10 päivän välein ja käsitellään sienitautien avulla. |
Fusarium | Lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuihtuvat. Sieni vaikuttaa myös juurikasveihin. | Suihkuta boorihapolla. Hapanta maaperä kalkitaan. |
Korneev (musta jalka) | Se vaikuttaa taimeihin. Varret muuttuvat ohuiksi, mustammiksi, kasvi kuolee. | Ei ole parannuskeinoa. Ennaltaehkäisy - maaperän ilmaston parantaminen. |
Tärkeimmät sokerijuurikkaan tuholaiset:
- Karhu Asuu maan alla, kaivaa tunneleita ja vahingoittaa juurikasveja. Aukkoja ja kaistoja suositellaan hoidettavaksi boorihappoliuoksella. Rakeinen myrkky on hajallaan, esimerkiksi Thunder.
- Sukkulamatoja. Toukat syövät punajuurien juurijärjestelmää. Vaurioituneiden kasvien lehdet haalistuvat. Nematodeista kärsivät kasvit juuritaan ja tuhotaan.
- Juurikkaiden lentää. Vaurioituneissa kasveissa lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuihtuvat, ja kärpäset toukat syövät niitä. Torjuntatoimenpiteet - syvä kaivaminen ennen talvea, rikkakasvien tekeminen, voimakkaasti alttiiden istutusten suihkuttaminen kaikilla kosketushyönteisten torjunta-aineilla.
Kirput, etanat ja rautamatot vahingoittavat myös juurikkaiden istutuksia. He taistelevat heitä vastaan pääasiassa ennaltaehkäisevillä toimenpiteillä ja luonnollisilla parannuskeinoilla - he levittävät tupakan pölyä, jauhettua pippuria tai puutuhkaa maaperään.
Entä jos punajuurikkaat ovat suuria?
Liian suuret punajuuret voivat miellyttää vain kokemattomia puutarhureita. Poikkeuksellisen suurilla juurilla on usein kuitumainen rakenne ja heikko maku. Ne kiehuvat pitkään ja ovat huonosti varastoituneita.
Juurikasvien kasvun välttämiseksi:
- Jätä vierekkäisten kasvien välillä tilaa, joka sopii lajikkeelle.
- Kaivaa juuret, kun ne saavuttavat tietyn lajikkeen koon. Optimaalinen koko useimmille lajikkeille on halkaisijaltaan 5-6 cm.
Suuret juurikasvit voidaan ruokkia karjalle. Ne lisätään soseen tai leikataan paloiksi.
Hyödyllisiä vinkkejä
Juurikkaiden maku riippuu paitsi lajikkeesta, myös kasvuolosuhteista. Juurikasvien makuominaisuuksiin vaikuttavat maaperän koostumus, kastelu, pintakoriste ja paljon muuta.
Kuinka saada herkullisia ja makeita punajuuria:
- Valitse korkea sakkaroosimuoto.
- Istuta punajuuret sipulin tai perunan jälkeen.
- Happohappojen maaperien hapetus poistetaan - niistä on mahdotonta saada maukkaita juurikasveja. Mutta alkalisissa maaperäissä herkullisimmat punajuuret kasvavat.
- Suolattu vesi lisää juurikkaiden sokeripitoisuutta. Laimenna 10 litraan vettä 2 lasillista tuhkaa ja 1 rkl. suola. Kastele istutuksia tällä liuoksella.
Pöytäjuurikkaan kasvattamisen pääongelma on maukkaiden ja makeiden juurikasvien saaminen. Maatalouden tekniikoiden tiukka noudattaminen ja huolellinen kasvinhoito auttavat saavuttamaan tavoitteen.
Lähettänyt
12
Venäjä. Kaupunki Novosibirsk
Julkaisut: 276 Kommentit: 1