Kishmish on suosittu jälkiruoka ja syötäväksi tarkoitettu viinirypäle, jossa on siemenettömiä makeita marjoja. Maatalouden tekniikan alaista lajiketta viljellään turvallisesti Venäjällä. Oppimme mitä rusinoiden lajikkeet ovat, kuinka ne voidaan istuttaa ja kasvattaa lauhkeassa ilmastossa.
Alkuperä ja viljelyhistoria
Sana "kishmish" tulee Persiasta. Kirjaimellinen käännös on ”kuivatut viinirypäleet”. Lajikkeen syntypaikkana pidetään Keski-Aasiaa, ja kišmišien ensimmäinen maininta löytyy muinaisesta Uzbekistanin sadusta 1300-luvulta.
Kishmishissa, toisin kuin muun tyyppisissä rypäleissä, siemenet ovat hyvin pieniä tai niitä ei ole lainkaan. Tällaiset viinirypäleet ovat ulkonäöltään luonnollisen mutaation vuoksi. Vinogradar, pannut merkille luonnollisen "valinnan" tulokset, jatkoi kokeiluja. Tuloksena saatiin monia Kishmish-lajikkeita ja -lajikkeita - valkoisia, vaaleanpunaisia, tummia.
Kasvitieteellinen kuvaus
Kishmish yhdistää lajikeryhmän, jolla on samanlaiset kasvitieteelliset piirteet ja ominaisuudet:
- Joukko Tiheä tai hieman löysä. Marjat ovat keskipitkät. Hedelmien väri riippuu lajikkeesta.
- marjat Tiivis rakenne, kevyt. Siemen vapaa. On hybridilajikkeita, joissa luut ovat hyvin pieniä ja eivät ole kehittyneitä, eikä niitä käytännössä tunneta.
- Massa. Erittäin makea, sisältää paljon sokereita - 18-25%.
Kishmish on rypäle, joka on ihanteellinen rusinoille. Siemenettömät makeat marjat ovat mitä tarvitset tälle suositulle ja arvokkaalle tuotteelle.
Kishmish-lajikkeet ja niiden ominaisuudet
Valinnan ansiosta monet eteläiset kulttuurit, joita aikaisemmin ei ollut saatavilla useimmissa Venäjän federaation alueissa, kasvavat nykyään turvallisesti maltillisessa ilmastossa, Siperiassa ja Uralissa. Mieti Venäjän kylmiä kestäviä rusinoiden suosituimpia lajikkeita.
Säteilevä
Tämä on ainoa kishmish-lajike, joka esiteltiin tänään valtion rekisteriin. "Säteilevää" suositellaan Ala-Volgan ja Pohjois-Kaukasian alueille. Lajike on puolivälissä kypsyvä, kypsyy 125-130 päivässä. Kartionmuotoiset, keskikokoiset harjat painavat noin 400 g. Yksittäisten näytteiden paino on 1 kg ja pituus 40 cm. Marjat ovat pitkänomaisia munanmuotoisia ja tiheällä vaaleanpunaisella iholla. Marjojen paino on 2,5-4 g. Mustepähkinällä on maku.
Plussat:
- erittäin maukkaita marjoja, makuarvosana - 9/10;
- korkea tuottavuus - yli 120 senttiä hehtaarilta;
- kestävyys harmaata rottaa, hometta ja oidiumia vastaan;
- marjat ovat hyvin siedettyjä.
miinuksia:
- alhainen pakkaskestävyys;
- korkea tuottavuus muuttuu haitoksi - rypäleiden painon ollessa rypäleiden oksat usein rikkoutuvat;
- Korkean saannon vuoksi voidaan havaita myös marjojen haalistuminen, niiden sokeripitoisuuden lasku.
Moldavian
Kishmish, keskikypsä. 155 päivää kuluu siitä hetkestä, kun silmut avautuvat kypsymiseen. Pensaat ovat voimakkaita, suurilla tupsilla. Rypäleiden paino on 600 g. Hedelmät ovat pyöreitä tai soikeita, vaalean violetteja, vahamainen päällyste. Marjojen paino on 4-6 g.
Plussat:
- miellyttävä, harmoninen maku;
- varastointi talvella - 180 päivää;
- hyvin kuljetettu.
miinuksia:
- alhainen vastustuskyky homeelle, harmaalle mätää ja lehtipuulle;
- pakkaskestävyys on tyydyttävä - lajike kestää pakkasia miinus 18 ° С: seen.
Katso Moldovan sulttaanien katsaus alla olevasta videosta:
Valkoinen
Hedelmien täydellinen kypsyminen vie 160-175 päivää. Tätä keskimääräisen myöhäistä lajiketta voidaan viljellä keskikaistalla. Rypäleet keskikokoiset, lieriömäiset. Paino - jopa 250 g. Hedelmät ovat pieniä. Väri - sitruuna tai keltainen keltainen. Iho on läpinäkyvä, ohut. Makea ja hapan marjoja.
Plussat:
- keskimääräinen pakkaskestävyys;
- maukkaita marjoja;
- ei luita.
miinuksia:
- alhaiset saannot;
- heikko vastustuskyky tauteille ja tuholaisille;
- huonosti kuljetettu.
Valkoisten rusinoiden heikon kuljetettavuuden vuoksi sitä käytetään useammin kuivaukseen kuin viinien ja mehujen valmistukseen.
Rusball
Rypäleet kypsyvät 115–125 päivässä. Hänellä on suuret kartiomaiset rypäleet, joiden paino on 1 kg. Marjat ovat soikeita, valkoisia. Hyvin suuri. Paino - 8-10 g. Maku on miellyttävä. Massa sisältää alkeellisia siemeniä.
Plussat:
- korkea pakkaskestävyys - miinus 25 ° C;
- jatkuvasti korkea tuottavuus;
- vastustuskyky sieni-infektioille;
- korkealaatuisten rusinoiden hankkiminen;
- houkutteleva esitys;
- sietää kuljetusta hyvin;
- sopii pöytäkäyttöön ja kuivaukseen.
miinuksia:
- sadon kuormituksen alla olevat oksat voivat olla ylikuormitetut ja rikkoutuneet - normalisointi tarvitaan;
- siemeniä löytyy marjoista;
- sateisella säällä tapahtuu halkeilua.
Rusbolista on parannettu versio - Rusbol parannettu, tunnetaan myös nimellä 13-3-6-2 Elf. Sille on ominaista aikaisempi kypsyminen.
Vuosisata
Viinirypäleet "Century" edustaa amerikkalaista rusinoiden ryhmää. Hänet kasvatettiin vuonna 1966, mutta hän on edelleen erittäin suosittu. Kypsyvät 120-125 päivänä, siis viittaavat keski kypsyviin lajikkeisiin. Kasvi on voimakas, kartiomaisten, keskitiheiden rypäleiden kanssa. Rypäleiden paino on 700–1200 g. Marjojen väri on kelta-vihreää. Paino - 6-9 g.
Plussat:
- suuret klusterit;
- makea, tasainen, lievästi rapea liha;
- tasapainoinen maku muskottipähkinä tuoksulla;
- marjojen säröilykestävyys;
- suuri joukko rypälelajikkeita;
- marjat ovat sopivia rusinoille;
- hyvä pakkaskestävyys - jopa miinus 25 ° С.
Miinus - ei hyvä säilytyslaatu. Varastoinnin aikana marjat saavat nopeasti ruskean sävyn ja menettävät visuaalisen vetovoimansa.
"Century" -lajike tunnetaan puutarhureiden parhaiten nimellä "Centeniel sidlis", joka tarkoittaa "siemenettömää vuosisataa".
Jupiter
Tämä on yksi nuorimmista rusinan lajikkeista. Se on kasvatettu Yhdysvalloissa. Marjat kypsyvät 105–125 päivässä. Holkit ovat keskikokoisia, pakkasenkestäviä, itsepölyttäviä. Rypäleet ovat lieriömäisiä, jolloin “siipi” on muuttumassa kartioksi. Marjat ovat suuria, soikeita, tummansinisiä, muskottipähnän tuoksulla. Rypäleterttujen paino on 200-500 g, marjojen 4 - 7 g. Lajike on tarkoitettu kuivaukseen ja tuoreiden ruokien valmistukseen.
Plussat:
- tiheä kuori ei anna ampiaisten vahingoittaa marjoja;
- vakaa saanto;
- kestää 30 asteen pakkasia;
- hyvä kuljetettavuus.
miinuksia:
- marjat murenevat, jos et ota rypäleitä ajoissa;
- joskus siementen rudimentteja löytyy.
Tietoja raiskauksesta “Jupiter”, katso alla oleva video:
Zaporizhzhya
Lajike on saanut nimensä kaupungin mukaan, jossa se kasvatettiin. Rypäleet ovat kartiomaisia, suuria, paino jopa 1,5 kg. Marjojen paino on 2-2,5 g. Muoto on soikea, väri tumman violetti. Kypsyy hyvin nopeasti - 110–120 päivässä.
Plussat:
- jatkuvasti runsas hedelmä;
- vaatimaton hoitoon;
- kauniita ja maukkaita hedelmiä;
- itsepölyttää, on hyvä pölyttäjä muille lajikkeille;
- ei pelkää hometta, mätää ja oidiumia;
- kestää pakkasia miinus 26 ° C: seen.
miinuksia:
- pienet marjat;
- oksat voivat katketa ylikuormituksen vuoksi - sinun on leikattava suuret poikaset;
- marjat ovat hieman vetisiä;
- hedelmät saavat sokeripitoisuuden myöhään;
- tehostettu lapsenlapsen koulutus;
- marjat ovat huonosti varastoituja;
- ampiaiset hyökkäävät hedelmiin - jostain syystä nämä hyönteiset rakastavat Zaporizhzhya-rusinoita enemmän kuin muut lajikkeet.
Unkari 342
Tämä on yksi rusinan suosituimmista jälkiruokalajikkeista. Se kuuluu varhaisen kypsymisen luokkaan, ja hedelmien kypsyminen vie 110 - 115 päivää. Kasvit ovat voimakkaita suurilla klustereilla. Käsien paino on 300–500 g. Liha on herkän koostumuksen omaa, muskottipähkinä maistuu. Marjojen väri on vaaleanvihreä ja kullanruskea. Paino - 2-3,5 g. Hedelmien muoto on munamainen.
Plussat:
- pakkaskestävyys - miinus 26 ° С;
- hedelmät ovat ihanteellisia kuivaukseen;
- lisääntynyt vastustuskyky sieni-sairauksille;
- iho on ohut, hedelmät imeytyvät helposti, myös lasten kehossa.
miinuksia:
- klusterit, jotka eivät ole ajan kuluessa hajonneet, menettävät markkinoitavat ominaisuudet;
- marjoilla voi olla alkeellinen merkki - siemenet;
- pienet klusterit.
Veles
Erilaisia varhaisen kypsymisen. Kypsymisaika on 95-105 päivää. Itsepölyttävä lajike, mutta pölyttävien lajikkeiden läsnä ollessa tuottavuus kasvaa 20%. Rypäleet ovat erittäin suuret - painavat jopa 3 kg. Rypäleiden muoto on lieriömäinen tai kartiomainen. Hedelmät ovat suuria, soikeita, vaaleanpunaisia, keltaisella sävyllä. Marjat näyttävät läpinäkyviltä. Paino - 5 g. Aromissa - myskyiset muistiinpanot.
Plussat:
- erittäin ohut iho;
- ei luita;
- korkea tuottavuus;
- kypsyneet rypäleet, jotka jäävät viiniköynnökseen, menettävät maunsa vasta 45 vuorokautta;
- miellyttävä maku, muskotti sävy;
- marjat kypsyvät, älä murene.
miinuksia:
- pakkaskestävyys on keskimäärin - jopa 21 ° C, lajike tarvitsee suojaa;
- mehiläiset hyökkäävät klustereita;
- sateessa ja kosteudessa marjojen myyntikelpoisuus heikkenee.
Missä se kasvaa?
Kishmish on kauan jättänyt Keski-Aasian rajat - tätä rypälettä kasvatetaan tänään hyvin erilaisessa ilmastossa. On olemassa lajikkeita - varhain kypsiä ja pakkaskestäviä, ja ne kasvavat turvallisesti alueilla, joilla on ankarat talvet ja lyhyet kesät. Mutta ennen kaikkea tämä rypäle rakastaa hiekkaisia maaleja, joissa on runsaasti kaliumia ja fosforia, ja kevyttä tuulta.
Ihanteelliset olosuhteet rusinoiden kasvuun - Krimissä. Jakelun pohjoinen raja ulottuu Kiova-Saratov-Barnaul-linjaa pitkin. Mutta se ei lopeta kokeneita puutarhureita - he onnistuvat kasvattamaan kylmänkestäviä kishmish-lajikkeita kaukaa pohjoiseen. Tietenkin, talveksi, rusinat alueilla, joilla on pakkaset talvet, on peitettävä.
Rusinoiden hedelmällisyyden pääedellytys on vähintään 180 pakkasetonta päivää vuodessa.
Rusinoiden edut ja haitat yleensä
Kishmish on suosittu lajikeryhmä, josta viininviljelijät ja tavalliset amatööripuutarhurit arvostavat:
- siementen puute - marjat ovat käteviä tuoreille ruokille ja jalostukseen;
- yleismaailmallisuus - hedelmiä käytetään rusinoiden, viinien, mehujen valmistukseen;
- makeus ja erinomainen maku;
- suhteellisen korkea pakkaskestävyys - miinus 25 ° C;
- hyvä pölytyskyky - kaikista rusinalajikkeista saadaan erinomaisia pölyttäjiä;
- marjojen ravintoarvo ja lääkinnälliset ominaisuudet - ne tukevat sydänlihaa, normalisoivat verenpainetta;
- korkea tuottavuus - 200–250 senttiä / ha;
- varhainen kypsyysaste;
- pistosten hyvä juurtuminen ja hedelmien korkealaatuinen kypsyminen jopa pohjoisilla alueilla;
- esityksen ja maun säilyttäminen pitkäaikaisen kuljetuksen aikana;
- hedelmien kestävyys halkeilulle lämpötilan ja kosteuden muutoksissa;
- kasvin ulkoista houkuttelevuutta - rusinoita voidaan käyttää koristetarkoituksiin.
haitat:
- Joissakin lajikkeissa hedelmät, ylikypset, ovat alttiita katoamiselle - sinun on tarkkailtava huolellisesti niiden kypsymistä, jotta sadot saadaan ajallaan.
- Tyydyttävä vastustus harmaalle rotille, oidiumille ja homeelle - pensaat tarvitsevat säännöllistä käsittelyä.
Laskeutumisominaisuudet
Jos haluat kasvattaa makeita rusinoita alueellasi - valitse alueellesi sopiva lajike. Valitse ja valmistele sitten paikka, valmistele kaikki tarvitsemasi istutusta varten.
Ajoitus
Voit istuttaa Kishmishia syksyllä ja keväällä. Lajikkeen kotimaassa ja Venäjän eteläisillä alueilla rypäleet istutetaan yleensä syksyllä - lokakuussa tai marraskuussa. Puolitoista kuukautta ennen pakkasta viinirypäleiden juurijärjestelmällä on aikaa tottua uusiin olosuhteisiin ja taimi vahvistua ja juurtua.
Alueilla, joissa on pakkaset talvet, on mieluummin istuttaa Kishmish keväällä - jotta taimet eivät kärsisi äkillisten pakkasten aikana. Istutus tehdään keväällä ennen mehun virtauksen alkamista, kun kasvi nukkuu vielä.
Maaperän optimaalinen lämpötila on + 10 ° C. Rypäleitä ei istuteta kylmempään maaperään - juuret voivat jäätyä. Tyypillisesti tällaiset olosuhteet luodaan huhti-toukokuussa.
Syksyllä taimet istutetaan; pistokkeiden istuttamiseen paras aika on kevät.
Sivuston valinta
Suositukset Kishmish-istutuspaikan valitsemiseksi:
- Tarvitaan hyvää auringonpaistetta - tämä rypäle ei kasva tiheässä varjossa.
- Lähistöllä ei saa olla puita - kilpailu vedestä ja ravinteista alkaa.
- Luonnokset ja puuskaiset tuulet eivät ole mukana, rypäleet tarvitsevat rauhaa ja mukavuutta.
- Paras vaihtoehto on aurinkoinen alue, joka näyttää etelään tai lounaaseen, tasainen tai lievä.
- Hyvä ratkaisu on laskeutua pohjoisen peittävälle rakenteelle. Yleensä viinirypäleet istutetaan lähellä lautojen, autotallien jne. Kiviseinää. Mutta tätä ei kannata tehdä asuinrakennuksen seinien lähellä - raskaan kastelun vuoksi säätiö voi asettua.
- Kishmish pystyy kasvamaan missä tahansa maaperässä, mutta se kantaa hedelmää parhaiten löysällä ja ravitsevalla maaperällä - ne lämpenevät nopeasti ja edistävät kosteuden ja hapen tunkeutumista juuriin.
Samanlaiset ominaisuudet ovat tyypillisiä saville ja kevyelle savimailla, samoin kuin kalkkipitoisilla ja kalkkikiveillä oleville kernotseemille. Hiekkakivet ovat hyvä vaihtoehto, mutta muista, että ne menettävät nopeasti vettä ja ravinteita. - Kishmishiä ei pidä istuttaa maaperään, joka sijaitsee lähempänä kuin 1 m kalliokivistä, samoin kuin kosteikkoon ja suolaisiin alueisiin.
Kishmishin makeus riippuu auringon määrästä. Lievä varjostus on sallittua vain kasvun ensimmäisinä vuosina. Tämä rypäle erottuu voimakkaista holkeista, joten ne voidaan helposti viedä maksimaalisen valaistuksen alueelle.
Maaperän valmistelu
Maaperän esikäsittely tehdään etukäteen. Jos rypäleet on istutettava keväällä, tontti valmistellaan syksyllä. Suorita seuraava järjestys:
- Puhdista kaikki tarpeeton alue - poista kivet, rikkakasvit ja niiden juuret, sileä pinta.
- Kaivaa osa 65-70 cm syvä. Lisää kaivamisen alla humusta - 3-4 kg / 1 neliömetriä. m, ja superfosfaatti - 100 g / km2. m
- Kaivaessasi älä yritä hajottaa suuria palasia - talvella ne kerääntyvät paljon kosteutta ja hajotavat keväällä.
- Säädä tarvittaessa maaperän koostumusta - jos se on hapan, lisää 1 - 1,5 kg fosfaattikiviä. Jos maaperä on raskasta, savea - lisää karkea hiekka, humus ja murskatut kivet. Löysä hiekkamaa tarvitsee turvetta, lantaa tai kernozemia.
Taimen valinta
Rypäleen ja sen tuottavuuden myöhempi kehitys riippuu istutusmateriaalin terveydestä. Kuinka valita taimet istutusta varten:
- Paras elinsiirto on nuorta istutusmateriaalia - ikäisiä 1-2 vuotta.
- Juurijärjestelmän on oltava voimakas, vahva, ilman virheitä ja taudin jälkiä. Anna myyjän leikata pala juurista niin, että katsot leikkausta - jos se on kevyt, niin juuret ovat elossa.
- Leiman on oltava tasainen, eikä siinä ole merkkejä tartunnasta. Jos varressa on laikkuja, sisäänvirtauksia ja paksunemisia, tällainen taimi ei sovellu istutukseen.
- Taimella on oltava vähintään yksi vuosikasvu, ja se on tarpeeksi paksu, ja siinä on oltava silmuja.
Laskeutumismenetelmät ja ohjeet heille
Ennen istutusta taimen juuret laitetaan veteen useita päiviä - niin, että se imee tarvittavan määrän kosteutta. Valmistele kuoppa 2-3 viikon ajan, viimeistään myöhemmin.
Rapsin taimien istutus:
- Kaivaa reikä, jonka syvyys on 70-80 cm. Noin saman halkaisijan tulisi olla - 80-100 cm. Tämä arvo on välttämätön juurijärjestelmän mukavalle sijoittamiselle - se kehittyy hyvin vain hapella kyllästetyssä löysässä maaperässä.
- Sekoita hedelmällinen maaperä kaivettaessa reikää lahojen (2-3 kauhaa), superfosfaatin (200-300 g) ja kaliumsuolan (100-200 g) kanssa.
- Aja tuki kaivoon pohjaan ja aseta viemäri alas - lyöty tiili tai karkea sora tekee. Tuki on sijoitettu pohjoispuolelle.
- Kaada maaperän seos kuoppaan ja täytä se vedellä laskeutuaksesi.
- Kun istutusaika lähestyy, tee syvennys löysässä maa-ainesseoksessa, kaadetaan kuoppaan. Valitse sen syvyys siten, että istutettu taimi maanpinnan yläpuolella on vain 2 silmää.
- Aseta taimi siten, että sen juuret laskeutuvat pystysuoraan.
- Täytä juuret hedelmällisellä maaperällä ja sippaa kädet.
- Kaada taimi lämpimällä vedellä.
- Kun vesi on imeytynyt, ripottele maaperää taimen ympärille multaa. Voit lukea lisää maan multaamisesta täältä.
Kishmishin naapurimaiden taimien välillä tulisi olla etäisyys 2,5-3 m, ja sama rivien välillä.
Istutussyvyyteen vaikuttavat alueen ilmasto-olot ja maaperän koostumus:
- Etelässä taimet sijoitetaan siten, että niiden kantapää on 50-55 cm etäisyydellä maan pinnasta.
- Kylmemmillä alueilla ja hiekkakivet - 60-65 cm etäisyydellä.
Hoito-ominaisuudet
Kishmishin hoito sisältää sarjan maatalouden toimia. Rypäleet leikataan, kastellaan säännöllisesti, lannoitetaan ja valmistetaan syksyllä talveksi.
Kishmish-hoitoaikataulu:
Kuukausi, kausi | Työ |
saattaa | Yläkastettu viiniköynnös sidotaan ja karsitaan. |
kesäkuu | Purista kasvi kahdelle arkille, poista versot ja tee yläpiste. |
heinäkuu | Suorita seuraava työ:
|
Elokuun alusta | Tuottaa:
|
Elokuun lopussa tai syyskuun alussa | Korjuu. |
Koko kasvukausi | Löysääminen, kitkeminen - 2-3 viikon välein. |
Sadonkorjuun aikana kastelu ja pintakerros keskeytetään.
Milloin ja miten kastaa?
Kishmish rakastaa kosteutta, ja jos siitä puuttuu vettä, sen juuret alkavat kasvaa syvemmälle - jopa 2–2,5 m. Samanaikaisesti viiniköynnökset kuivuvat, niput eivät painosta ja marjat ovat mehukkaita. Jos sadetta ei ole, kišmilaisia kastellaan vähintään kerran viikossa.
Kishmishia tulisi kastaa sellaisina ajanjaksoina:
- kasvillisuuden alku;
- viikko ennen kukintaa;
- kukinnan jälkeen;
- hedelmien lastaamisen aikana.
2 viikkoa ennen sadonkorjuuta kasteluaste laskee puoleen - jotta marjat eivät halkeile.
Kesällä, erityisen kuumina päivinä, viinirypäleet kastellaan tavallista useammin - joka 3-4 päivä. Kasteluaste lasketaan ottaen huomioon maaperän ominaisuudet, keskimäärin 2-3 ämpäri vettä kaadetaan yhden holkin alle.
Kosteuden imemiseksi tasaisesti suositellaan antamaan kasvivettä kahdessa vaiheessa - aamulla ja illalla.
Ylä- ja lannoitepöytä
Kishmish-ruokinnan periaatteet:
- Ruokinta on kohtuullista, orgaaniset yhdistelmät monimutkaisilla lannoitteilla.
- Keväällä ja kesän alussa lisätään typpeä - ampumaan kasvun ja orgaanisen aineen aktivoimiseksi.
- Kesän jälkipuoliskolla lisätään fosforia ja kaliumia - ne ovat välttämättömiä suurten ja makeiden marjojen muodostumiseen. Typpeä ei oteta käyttöön kesän jälkipuoliskolla.
- On suositeltavaa levittää nestemäisiä siteitä kastelun aikana.
Lannoitteen levitysnormit ja -jaksot:
aika | Lannoitteen levitysmäärät (annos lasketaan 10 litralle vettä) |
Aikainen kevät | Tee yhdelle pensalle ratkaisu:
Mineraalipintakäsittelyn sijasta voit valmistaa orgaanisen lannan liuosta. |
Ennen kukintaa (noin viikko) |
Tai ne lisäävät orgaanista ainetta - 2 kg lannan ämpäri vettä. |
Heinäkuun puoliväli |
|
Lokakuun puoliväli | Potas- ja fosforilannoitteet - kumpikin 25 g |
Lehtihoito
Lehden päällyste - ruiskuttamalla ravinteita lehtien päälle. Tätä menetelmää käytetään, jos juurikastikkeella ei ole vaikutusta, tai maksimaalisen saannon saavuttamiseksi. Tämä menetelmä vaatii varovaisuutta - on tärkeää olla polttamatta lehtiä eikä pilata marjoja.
Ensimmäinen lehtien päällyskastike suoritetaan viikkoa ennen kukintaa. Sitä käytetään riippumatta siitä, onko juurikastelu suoritettu. Ajan säästämiseksi lehtipuiden päällyste sekoitetaan sienitautien ja hyönteismyrkkyjen kanssa.
Koostumus nro 1 lehtien päällysteestä:
- 40 g ureaa;
- 20 g sitruunahappoa;
- 15 g boorihappoa;
- 1 g rautasulfaattia.
Koostumus numero 2:
- 0,2% ammoniumsulfaatti;
- 0,05% kaliumpermanganaattia;
- 0,6% kaliumsulfaattia;
- 0,5% ureaa.
Jos et halua valmistaa ratkaisuja, osta valmis - “puhdas arkki”, “Novofert”, “munasarja” ja muut. Suihkuttamiseen on suositeltavaa käyttää myös harjojen ja marjojen kasvunstimulaattoria - “Gibberellin”.
Viinirypäleet ruiskutetaan pilvisenä päivänä tai illalla. Liuokseen voit lisätä glyseriiniä tai kasviöljyä - 30 g. Tämä hidastaa liuoksen haihtumista.
Toinen päällyste suoritetaan kukinnan jälkeen, kun rypäleet ruiskutetaan tuholaisilta. Elokuusta lähtien lehtien ruokinta on lopetettu, jotta nuorten versojen kasvu ei aktivoidu.
Leikkaaminen
Ensimmäisen 3-4 vuoden ajan rypälepensas on muotoiltu - tämä on tarpeen helpon hoidon ja korkean tuottavuuden kannalta. Kishmishin karsiminen alkaa keväästä riippumatta istutusajasta. Käytä yleensä kordonimuotoa, jossa on yksi tai kaksi holkkia ja jotka näyttävät pääsääntöisesti yhteen suuntaan. Lue kevään karsimisesta täältä.
Kishmishin karsimisperiaatteet:
- Joten pensassa ei ole ylikuormituksia, jokaisesta korkeusmittarista jätetään enintään 10-12 viiniköynnöstä.
- Kishmishillä on voimakkaat pensaat, joten siihen käytetään pitkää karsimista - viiniköynnökselle jää noin 8-12 silmää. Viiniköynnöksen ensimmäiset 4-5 silmua ovat hedelmättömiä - tämä on ominaisuus Kishmishille ja muille Keski-Aasian rypälelajikkeille.
- Ylimääräiset ja heikot versot katkaistaan.
- Jokaisessa ampumassa on jäljellä enintään kaksi harjaa.
Talvivalmistelut
Kishmishin laskun eteläisillä alueilla ei tarvitse suojautua, mutta Keski-Venäjältä alkaen talven lämpeneminen on välttämätöntä.
Kishmishin valmistelujärjestys talveksi:
- Käytävien rikkakasvatus - kosteuden parempaan säilymiseen ja rikkakasvien tuhoamiseen.
- Jälkimmäinen on ennen talvea tehtävä päällyste (fosfaatti-kaliumlannoitteita lisätään).
- Suojaa versot. Kun ne on purettu, ne asetetaan maahan, kiinnitettyinä kiinnikkeillä. Kuitukangas asetetaan versojen päälle ja ripustetaan sitten maakerroksella. Joskus he jopa rakentavat vanerilaatikoita päälle.
Taudit ja tuholaiset
Sato menetetään sairauksien ja tuholaisten vuoksi. Tappioiden estämiseksi tarvitaan oikea-aikaista estämistä.
Oireet ja toimenpiteet torjumiseksi Kishmishin tauteja ja tuholaisia:
Taudit / tuholaiset | Oireet / haitat | Kuinka hoitaa? | ennaltaehkäisy |
Valkoinen mätä | Se vaikuttaa marjojen rintaan ja varreihin, sitten itse marjoihin, peittää sitten koko harjan. Viiniköynnöksessä on mustalla reunuksella olevia pisteitä. Provokattorit - auringonpolttama, rake, home. | Suihkutetaan 4-prosenttisella Bordeaux-nesteellä, 5-prosenttisella Kaptan-liuoksella tai 1-prosenttisella TMTD-suspensiolla. | Oikea karsinta - holkkien tulee olla hyvin ilmastoituja. |
Harmaa mätä | Marjoissa on ruskeita pisteitä. Ne halkeilevat peittämällä pörröisellä pinnoitteella. | Ei ole tehokasta hoitoa. | Murrot ja sukkanauhan versot - niin, että auringonvaloon pääsee. Heti kun ensimmäiset tappion merkit ilmestyvät, koko sato poistetaan heti. |
Vihurirokko | Lehdissä esiintyy ruskehtavia täpliä. Lehdet kuivuvat ja putoavat ennenaikaisesti. Tauti alkaa huhti-toukokuussa. | Jos vihurirokko ilmestyi viime kaudella, hoito aloitetaan ensi keväänä. Suihkuta Bordeaux-nestettä. Voit käyttää myös Tsineb 0,5%. | Suihkutetaan 1% Bordeaux-nesteellä. Ajoissa pintakäsittely ja maaperän hoito. |
Esite | Munasarjat ja silmut ovat vaurioituneet. Vaurioituneet marjat pilata, mätä. | Raitojen tuhoamiseksi levitä Wofatox (1 neliömetriä M - 3 g). | He asettavat ansoja perhosille - astioille, ripustavat ne etäisyydelle 0,7 m maasta. He kaadavat vedessä lietteen laimennettuna vedellä 1: 3. Talvisuojan poistamisen jälkeen he puhdistavat heti vanhan kuoren - paaput hibernoivat siihen ja polttavat sen. |
ampiaiset | Marjat pilata - niistä tulee sopimaton varastointiin. | Käytetään kaikkia mahdollisia toimenpiteitä - ansoja, myrkytettyjä syöttijä, torjunta-aineita. | Istutuskasvit, jotka torjuvat ampiaiset lähellä viinirypäleitä - sitruunamelissa, basilika, minttu ovat sopivia. |
Hyödyllisiä arvosanatietoja
Kishmish-marjat ovat maukkaita, terveellisiä ja monipuolisia sovellutuksissa, mutta niiden käyttö vaatii hallintaa. Jotta ruumis ei vahingoittuisi, ota huomioon rusinoiden erityisominaisuudet.
Ravitsemus- ja energia-arvo
Kishmish on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja:
- Se sisältää paljon B-vitamiineja - ne ovat avain hermoston vahvuuteen. Tämän rypäleen käyttö auttaa selviytymään stressistä ja masennuksesta.
- Niasiini - normalisoi aineenvaihduntaa.
- Askorbiinihappo - vahvistaa immuunijärjestelmää.
- Kalium - vaikuttaa myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään.
- Boori - vähentää osteoporoosin riskejä.
- Oleanolihappo - vähentää suuontelossa esiintyvien bakteerien kehitystä.
Kishmish-marjojen kaloripitoisuus - 69 kcal / 100 g. Energiaarvo:
- proteiinit - 0,72 g;
- rasvat - 0,16 g;
- hiilihydraatit - 17,2 g.
Glykeeminen indeksi
Glykeeminen indeksi (GI) on parametri, joka määrittää hiilihydraattien hajoamisnopeuden, mikä näyttää verensokerin tason muutoksen suuruuden. Joten rusinan marjojen GI on 56. Rypäleitä käytetään usein ruokavalioissa, mutta se on vasta-aiheinen diabeetikoille, kuten kaikille tuotteille, joiden GI on yli 50.
Mitä vitamiineja siellä on?
Kishmish on runsaasti vitamiineja, erityisesti arvostettu korkeasta A- ja C-vitamiinipitoisuudestaan. Mutta niitä on läsnä vain kypsissä ja hyvin kuivattuissa marjoissa.
100 g rusinoita sisältää:
- C-vitamiini - 6 mg;
- A-vitamiini - 5 mikrog;
- PP-vitamiini - 0,3 mg;
- B9-vitamiini - 2 mikrog;
- beetakaroteeni - 0,03 mg;
- H-vitamiini - 1,5 ug;
- E-vitamiini - 0,4 mg.
Hakemus
Kishmish käytetty:
- Käyttökelpoisena, jopa terapeuttisena tuotteena. Marjat piristävät, lievittävät väsymystä ja vaikuttavat paljon enemmän.
- Kokkaamisessa. Sitä käytetään leipomiseen, makeisiin ja moniin ruokia.
- Kotitekoisen viinin valmistukseen.
Haittoja Kishmishistä
Kishmismiä käytettäessä tulisi ottaa huomioon sen korkea glykeeminen indeksi sekä orgaanisten happojen läsnäolo. Kishmish on haitallista, kun:
- lihavuus;
- diabetes mellitus;
- mahalaukun mahahaava;
- haimatulehdus;
- sappirakkotulehdus.
Rusinoiden enimmäisannos on 25 kappaletta päivässä. Normin ylittäminen johtaa ilmavaivoihin, pahoinvointiin ja ripuliin - nämä oireet voivat kehittyä ylensyövällä raptorilla jopa hyvin terveillä ihmisillä.
Marjojen markkinoitavuus
Kishmishillä ei aina ole hyvä esitys. Rypäleiden mahdollinen haittapuoli on riittämätön tiheys. Kaikki riippuu klustereiden koosta ja niiden ulkonäöstä - nämä parametrit riippuvat kišmišin monimuotoisuudesta, sen säilyttämislaadusta ja klustereiden kyvystä ylläpitää esitystapaa kypsymisen jälkeen.
Arvostelut Kishmish-viinirypäleistä
Vladimir P., Krasnodarin alue. Kishmish yritti istuttaa kaikkia, enemmän kuin muut, kuten Radiant ja Veles. Jälkimmäinen on erityisen hyvä myytävänä - se kypsyy varhain, rypyt näyttävät ylellisiltä ja marjat ovat maukkaita. Siemeniä käytännössä ei löydy.
Victoria R., Moskovan alue. Kaksivuotiaat Radiantin ja Unkarin taimet istuttivat keväällä 342. Niitä tuskin kasvoi, ensi vuonna oli vain muutamia viinirypäleitä 342, mutta Radiant ei lähtenyt talven jälkeen, oli tarpeen korjata.
Piilottaa
Lisää arvostelu
Uusilla Kishmish-lajikkeilla on riittävä pakkaskestävyys kasvaa Venäjän eri alueilla. Tämä yleiskäyttöön tarkoitettu vaatimaton rypäle rikastaa pöytäasi, ja voi myös toimia hyvänä tulonlähteenä.
Lähettänyt
12
Venäjä. Kaupunki Novosibirsk
Julkaisut: 276 Kommentit: 1