Vehnä on tärkeä viljasato, joka on varastoitava asianmukaisesti. Tämän avulla voit säästää raaka-aineiden hyödylliset ominaisuudet ja minimoida niiden menetykset. On tärkeää järjestää viljatilat asianmukaisesti luomalla niihin kaikki tarvittavat olosuhteet.
Vaatimukset vehnänvarastoille
Aitojen rakentamiseen käytetään erilaisia materiaaleja: kivi, tiili, teräsbetoni, metalli. Valinnan yhteydessä sinun on keskityttävä paikallisiin olosuhteisiin ja sadon varastoinnin kestoon.
Riippumatta valitusta materiaalista, viljan on täytettävä seuraavat vaatimukset:
- Huoneen kuivuus. Pohjaveden, halkeamien, reikien tai rakojen läheisyys seiniin, lattiaan tai kattoon ei ole sallittua. Kaikki nivelet on korjattava.
- Huoneen lujuus. Sen on oltava suunniteltu viljamassan paineelle, jotta vältetään epäsuotuisat ilmakehän vaikutukset.
- Seinien ja lattioiden tulee olla sileitä. Ikkunat ovat suljettu sisällä, oviaukkoihin käytetään kiinnityslautoja.
- Ei hajuja.
- Huone ja kaikki siinä olevat laitteet kuivataan ja desinfioidaan ennen viljan asettamista. Kuivaus saadaan aikaan ilmanvaihdolla, desinfiointiin käytetään rikkidioksidia, formaliinihöyryjä ja natriumoksifenolaatin liuosta.
- Tasapainon kosteustaso on 14%, kun sitä säilytetään enintään kuusi kuukautta, 13% pidempään varastoitaessa.
- Ilmanvaihto. Tuloaukkojen on oltava tiiviillä kansilla, jotta ilmakehän saostumat eivät tunkeudu niiden läpi.
- Suojakorkkeja, joissa on verkkoja, on kiinnittimissä.
- Jos lattia on betonia tai asfalttia, siihen on asennettava puiset kuormalavat tai kiinteä tai kannettava (irrotettava) lattia, jonka korkeus on 10-15 cm.
- Konttien ja pressujen varastointia varten niiden puhdistuksen ja ilmaston desinfioinnin tulee olla erillinen huone. Pakollinen eristäminen viljasta.
- Kaikkien luokkien elintarvikkeiden ja jätteiden varastoimiseen olisi käytettävä erillisiä astioita. Ne on eristettävä viljasta.
- On tarpeen järjestää puulattiat tai tikkaat kävelylle viljan penkerellä. Sen sijaan voit käyttää kenkäpeitteitä tai kangashousuja, jotka ovat kengissä.
- Ainesosan käyttöoikeus olisi rajoitettava palveluhenkilöstölle ja henkilöille, jotka valvovat tuotteiden varastointia.
- Aidassa toimiessaan puhdistus tulisi suorittaa systemaattisesti, laitteiden on oltava puhtaita. Pöly, lika, lika, vieraat esineet eivät ole sallittuja.
Vilja varastoidaan irtotavarana tiloihin. Se voi olla suorakaiteen tai pyramidin muotoinen. Penkerin tulee olla tasainen, seiniin tehdään merkinnät korkeuden hallitsemiseksi. Jos vehnää varastoidaan hississä, pengerryksen korkeus on jopa 30 m. Märkäjyviä, jotka sisältävät jopa 19% vettä, voidaan varastoida lyhytaikaisesti irtotavarana enintään 1,5 m: iin. Jos kosteus on yli 19%, korkeus on jopa 1 m.
Jos vehnää kerätään eri alueilta, sato on varastoitava erikseen. Ennen varastointia raaka-aineiden lajittelu on pakollista. Kova, vahva ja pehmeä vehnä on asetettava erikseen. Pehmeä viljely tulisi myös jakaa lasimateriaalilla - alle 20%, 20-40%, 40-60% ja yli 60%.
Viljan lämpötilaa on tarpeen säätää. Tätä varten penkki on jaettu kolmeen kerrokseen, mittaukset suoritetaan molemmissa, käyttämällä lämpöputkea (anturia).
Viljavarastojen tyypit
Sadonkorjuuta kutsutaan hisseiksi. Nämä ovat erityisiä erityislaitteita sisältäviä kokonaisia komplekseja, jotka ovat erityyppisiä, tarkoitukseltaan ja ominaisuuksiltaan erilaisia.
Sadonkorjuukannat
Tällaisissa komplekseissa vilja varastoidaan väliaikaisesti. Yleensä ne rakennetaan suurten maatalousyritysten viereen. Niissä viljan varastointi ei ole mahdollista, vaan myös sen esikäsittely ja raaka-aineiden valmistelu kylvämiseen.
Vilja kuivataan ja puhdistetaan ja kuljetetaan sitten sopivalla tavalla.
Perusmuisti
Tällaisissa hisseissä vilja puhdistetaan perusteellisemmin. Se lajitellaan varastointia varten. Tuloksena on suuret, yhtenäiset erät. Perusvaraston sijoittamiseen valitaan yleensä suuret tukiasemat ja kuljetusreitit.
Jälleenlaivausvarastot
Tällaisissa hisseissä vilja varastoidaan yleensä väliaikaisesti. Varastointitilat on järjestetty tilojen viereen siten, että lähellä on suuri rautatie- tai vesireitti.
Jälleenlaivausvarastoista peräisin oleva vilja kuljetetaan pitkiä matkoja. Säilytä raaka-aineita harvoin sellaisissa huoneissa pitkään.
Tuotantohissit
Ne eivät ole vain tiloja, vaan kokonaisia yrityksiä. Ne ovat apulinja jauhoja, viljaa, rehuja ja muita vehnätuotteita tuottaville tehtaille. Tällaisten yritysten on jatkuvasti toimitettava tehtaita raaka-aineilla.
Osakekompleksit
Näitä tiloja käytetään viljan pitkäaikaiseen varastointiin, ts. Useita vuosia. Nämä kompleksit ovat merkittäviä laajuudestaan, niiden täyttämiseen käytetään vain korkealaatuisia raaka-aineita.
Varastokomplekseista saatua vehnää otetaan varastojen uusimiseksi tai alijäämän täyttämiseksi. Nämä varastot rakennetaan lähellä suuria rautatiet.
Satamavarasto
Tällaisissa komplekseissa vilja toimittaa perus- ja jälleenlaivausvarastot. Varastointi on väliaikaista, tässä vilja on valmis vietäväksi. Valmistetut raaka-aineet kuljetetaan aluksilla määränpäähän.
Satamarahoja käytetään myös kotimarkkinoilla myytävien tuontiraaka-aineiden vastaanottamiseen. Tällaisten varastojen koko on erittäin vaikuttava, käyttämällä korkean teknologian laitteita.
Myyntipohjat
Tällaiset varastot toimittavat yrityksille viljaa ja siihen liittyviä tuotteita. He voivat ottaa satoja pieniltä tiloilta myydäkseen niitä myöhemmin. Vehnän varastointi myyntipaikoilla on yleensä lyhytaikaista, viljaa vapautetaan pieninä erinä.
Vehnän varastosäiliöt
Tällaisia varastointijärjestelmiä edustavat teräsbetonivarastot, maapohjaiset kompleksit ja siilot. Kummassakin tapauksessa on tiettyjä piirteitä.
Teräsbetonirakenteet
Ne ovat yksikerroksisia rakennuksia tai lieriömäisiä siiloja. Rakentaminen on kallista ja aikaa vievää. Tiiviydessä on ongelmia, koska säiliö ei ole suojattu hyönteisiltä, jyrsijöiltä ja linnuilta. Tällaisia varastoja käytettiin aikaisemmin alueilla, joissa oli voimakas tuuli ja voimakas sade.
Maaperän kompleksit
Ne ovat esivalmistettuja metallirakenteita. Niissä oleva vilja varastoidaan suuressa mittakaavassa. Negatiiviset tekijät ovat sääolosuhteet ja tuholaiset, joilta näitä komplekseja ei ole suojattu, joten niitä käytetään pääasiassa raaka-aineiden väliaikaiseen varastointiin.
Siilot
Ne ovat esivalmistettuja rakenteita ja lieriömäisiä. Ne ovat kartiomaisia ja litteäpohjaisia: ensimmäisessä ne varastoivat väliaikaisesti kuivia ja märkiä raaka-aineita, toiset on tarkoitettu vuoden varastointiin, ovat täysin tiukkoja ja poistavat tuholaisten vaaran, jos huone desinfioidaan. Lämpötilan ja kosteuden säätelemiseksi sisällä on lämpömittausjärjestelmät, joten paras viljan laatu varmistetaan.
Siilojen rakentamiseen käytetään lujaa teräslevyä. Jalostamiseen käytetään aallotusta ja galvanointia.
Viljan varastointimenetelmät
Vehnä voidaan varastoida kuivana, jäähdytettynä tai ilmattomana. Valitse useimmiten kaksi ensimmäistä vaihtoehtoa. Erikseen vehnän varastointia pusseihin tulisi harkita.
Kuiva menetelmä
Tällöin viljasta saadaan kosteutta, mikä varmistaa kaikkien haitallisten organismien siirtymisen suspendoituun animaatioon. Jyrsijöiden ja hyönteisten tunkeutumisen on vielä suljettava pois.
Pitkäaikaista varastointia varten vilja kuivataan kokonaan tai osittain. Optimaalinen käsittely astioissa, joissa on ilmaa ja aurinkoa.
Kuivavarastointimenetelmällä penkit järjestetään yleensä. Ne tarjoavat useita etuja:
- säästöt pakkauksissa;
- viljavarastoja käytetään rationaalisesti;
- raaka-aineiden lastaaminen ja purkaminen, kuljettaminen on kätevää;
- helpompi hallita viljan kuntoa;
- tuholaistorjunta tehokkaampi.
Kuivavarastointimenetelmällä myös viljan pakkaaminen on mahdollista. Tätä vaihtoehtoa käytetään siemeniin.
Jäähdytetty menetelmä
Tämä vaihtoehto sopii pienille tiloille ja varastoille. Sen etuna on pieni prosenttiosuus raaka-ainehäviöistä.
Jäähdytystä varten luodaan keinotekoisesti 5-10 asteen lämpötila, tulo- ja poistoilmanvaihto järjestetään. Kuten kuivamenetelmässä, kohtalaisen matalat lämpötilat hidastavat tai pysäyttävät mikro-organismien ja hyönteisten elämän.
Ilmamaton menetelmä
Tässä tapauksessa hapen pääsy estetään. Voit nopeuttaa prosessia kuivajäällä tai hiilidioksidilla.
Tuotantoyritykset käyttävät tätä menetelmää, koska viljan laatu on tässä etusijalla. Hapen estyminen johtaa useimpien mikro-organismien ja tuholaisten kuolemaan.
Ilmattomalla menetelmällä säilytetään kaikki viljan hyödylliset ominaisuudet, koska se säilyy. Tämä vaihtoehto on hyvä jauhomyllyille ja leipomoille. Ilmattomalla menetelmällä varastoitu vilja myydään suljetuissa astioissa.
Laukkujen säilytys
Kasseja käytetään uuden lajikkeen ensimmäisen sadon varastointiin ja kuljettamiseen, eliittilajikkeiden siementen istuttamiseen, kalliiden vehnälajikkeiden ohutseinäiseen rakenteeseen.
Käytetyt karkean kankaan, polypropeenin, nailonin, erityisen karkean voimapaperin pussit. Ne asetetaan yleensä puisiin kuormalavoihin, joiden niput ovat 2, 3 tai 5 pussia. Pino korkeus riippuu varastointityypistä: manuaalisella menetelmällä - 6-8 pussia, koneella - 10-12.
Vehnän säilyvyys
Vilja säilyttää kuluttajaominaisuutensa tietyn ajan, nimeltään raaka-aineiden pitkäikäisyys. Se voi olla erityyppistä:
- biologinen kestävyys - aika, jona itävyys säilyy ainakin yhtenä kappaleena;
- taloudellinen pitkäikäisyys - viljan säilyvyys säilyttäen samalla siementen ehdollisen itävyyden, joka vastaa GOST: ta;
- tekninen kestävyys - varastointiaika säilyttäen samalla viljan kaikki ominaisuudet ruokaa, rehua tai teknisiä tarpeita varten.
Vehnän biologinen kestävyys on yli 30 vuotta ja taloudellisen - 5-10 vuotta. Resistentin on pehmeä lasinen vehnä. Jos jyvä on kypsynyt hyvin, se on kuivattu ja jäähdytetty pehmeässä tilassa, sitä voidaan säilyttää yli 10 vuotta, ja leivontaan liittyvät ominaisuudet eivät muutu merkittävästi.
Viljan säilyvyysaika riippuu monista tekijöistä. Hänen ikääntymään provosoivat äkilliset lämpötilan muutokset, mekaaninen rasitus.
Tuholaistorjunta viljan varastoinnin aikana
Mahdollisia tuholaisia vehnää, on useita kymmeniä. Suurin osa heistä on hyönteisiä, noin kolmasosa - punkkeja, pieni osa - jyrsijöitä.
Viljan lämpötila
Tuholaisten riski varastoinnin aikana riippuu viljan lämpötilasta. Jos lämpötila on alle 10 astetta, raaka-aineiden hengitys melkein pysähtyy, mikä vaikuttaa itsekuumeneviin ja biomekaanisiin prosesseihin. Hidastaa merkittävästi viljahyönteisten kehitystä.
Infektioiden hallinnan taajuus riippuu viljan lämpötilasta. Negatiivisissa lämpötiloissa kuukausittainen tarkastus riittää, lämpötilassa 0-10 astetta, valvonta tarvitaan joka toinen viikko, 10 asteen lämpötilassa - joka viikko.
Tuholaisten torjunta
Tuholaisten esiintymisen estämiseksi he turvautuvat moniin toimenpiteisiin. Se sisältää seuraavat kohdat:
- vilja-ainesten, käytettyjen välineiden, astioiden, pressujen desinfiointi;
- viljan tarkastus saastumisen jokaisessa kuljetusyksikössä;
- hyttysverkkojen asentaminen ikkunoihin ja tuuletuskanaviin;
- jätteiden, viljapölyn oikea-aikainen puhdistaminen;
- sellaisten vesilähteiden poistaminen, joista voi tulla jyrsijöiden juomapaikka;
- peltojen kemiallinen käsittely ennen sadonkorjuuta;
- Suositeltujen lämpötila- ja kosteustasojen noudattaminen varastoinnin aikana.
Tuholaistorjuntamenetelmät
Ne ovat fysikaalis-mekaanisia ja kemiallisia. Monia niistä voidaan käyttää itsenäisesti.
Mekaaniset menetelmät
Ne tarkoittavat viljan ja pölyn poistoa, koska tämä on erinomainen ympäristö hyönteisille ja punkkeille. Osa tuholaisista voidaan poistaa puhdistamalla erottimet.
Jyrsijöiden torjumiseksi perustaa erilaisia ansoja. Voit päästä eroon pienistä hyönteisistä seulojen avulla.
Lämpömenetelmät
Korkeat ja matalat lämpötilat auttavat ratkaisemaan ongelman. Monien hyönteisten ja punkkien kuolemiseksi tarvitaan lämpötila 50-55 astetta - näin vilja lämmitetään kuivaimissa.
Altistumista korkeille lämpötiloille ei voida hyväksyä, jos viljaa aiotaan käyttää siemenmateriaalina. Jos vehnää varastoidaan pusseilla, voit keittää ne tai pitää ne jonkin aikaa korkeassa lämpötilassa.
Voit selviytyä myös hyönteisistä ja punkkeista jäähdyttämällä tai jäädyttämällä.
Kemialliset menetelmät
Tämän tyyppinen tuholaistorjunta on hyvin yleistä ja radikaalia. Käytetään kahta lääkeryhmää:
- kosketusvalmisteet: Zernospas, Procrop;
- monohyönteismyrkyt: Actellik, Aliot, Bitoxibacillin, Kamikaze, Karate Zeon, K-Obiol.
Vinkkejä vehnän sadon parempaan säilyttämiseen
Seuraavat toimenpiteet auttavat säilyttämään vehnäsatoa pidempään:
- Puhdista viljatilat huolellisesti ennen viljan asettamista. On tarpeen poistaa kaikki viime vuoden jäännökset ja tutkia koko tila, myös lattian alla, jyrsijöiden ja muiden tuholaisten varalta. Kaasuta tarvittaessa.
- Täytä säilytystila oikein. Parasta laatua olevien raaka-aineiden tulisi olla alaosassa ja heikompien raaka-aineiden yläosassa.
- Tarjoa hyvä ilmastus varastossa. Tulpat on jaettava tasaisesti käyttämällä ilmausuppiloa ja teleskooppista ilmauskeihää tehokkaasti. Suuren bunkkerin yhteydessä tulisi käyttää kartioiden toistamistekniikkaa - kun lastaat joka neljäs metri, vedä useita tonneja raaka-aineita ylösalaisin käytetyn kartion saamiseksi.
- Kuivaa jyvä kunnollatarkkaillaan sallittua kosteutta säilyvyysajan mukaisesti.
- Noudata optimaalisia lämpötilaolosuhteita. Se riippuu alueesta: etelässä - 5 astetta, pohjoisilla leveysasteilla - 0 astetta.
- Tarkasta säännöllisesti vilja, tarkista sen kosteus, lämpötila. Suorituskyvyn parantuessa vieraiden hajujen esiintyminen, kuori pintaan tai jyvien tarttuminen saa aikaan tuuletuksen.
- Tarkista säännöllisesti arkisto tuholaisten varalta. On suositeltavaa asettaa ansoja etukäteen ja tarkistaa ne määräajoin.
- Pidä raaka-aineet viileinä kesällä ja lämpiminä syksyn päivinä.. Jos aiot myydä sen myöhemmin kuin ensi kesäkuussa, lämpötila voidaan nostaa 10–12 asteeseen.
Vehnän varastoinnin ominaisuudet riippuvat monista tekijöistä. On tarpeen ottaa huomioon tietyn alueen ilmasto-olot, sato vaadittu säilyvyys, viljelyn monimuotoisuus, viljan tarkoitus. Tärkeitä kohtia ovat varastointilämpötila, kosteus ja tuholaistorjunta.