Hapuola on vaatimaton vihanneskasvi, joka on yksi ensimmäisistä, joka nauttii kesäasukkaista tuoreilla yrtteillä. Suolaviljelyä ei ole vaikea kasvattaa - se on kylmäkestävä, kasvatettu ei-taimesta eikä vaadi erityistä hoitoa. Opimme kuinka ja milloin hapokas tarjoamaan itsellesi vitamiinihedelmiä oikeaan aikaan.
Kuvaus ja tekniset tiedot
Sireli on nurmikasvinen kaksijakoinen kasvi. Vuotuinen tai monivuotinen. Tattariperheestä. Kasvitieteelliset ominaisuudet:
- Root. Tangotyyppi, haarautunut, mehevä, tunkeutuu syvälle maaperään.
- Varsi. Pystytä. Saavuttaa 1 m korkeuden. Tumman violetti pohjassa. Yläosassa on kukinto.
- Lehtiä. Basal - pitkälehtiinen, 15-20 cm pitkä. Heillä on nuolenmuotoinen pohja ja selkeä mediaanilasku. Varren lehdet on järjestetty vuorotellen. Niiden muoto on munamainen, pitkänomainen, pohja on pyyhkäissyt.
- Kukinnot. Paniklin muodossa. Polygaaminen tyyppi. Kukat ovat vaaleanpunaisia tai vaaleanpunaisia. Kukki kesä-heinäkuussa.
- Sikiöön. Suuntainen sileä acheeni terävillä kylkillä ja kupeilla reunoilla. Väri on ruskehtavan musta. Akreenin pituus on jopa 1,7 cm.
Sikareita kasvaa missä kasvit voivat selviytyä. Mutta suosii kohtalaisia leveysasteita. Se asettuu rotkojen, metsien reunojen rinteille, asuu suiden ja järvien rannoilla, kasvaa niityillä ja tienvarsilla.
Ensimmäinen sato ilmestyy toukokuussa ja päättyy heinäkuussa. Kauden aikana lehdet leikataan 4-5 kertaa 10-15 päivässä. Sitten lehdet karhenevat, oksaalihapon pitoisuus kasvaa niissä - tämän vuoksi niistä tulee vähemmän hyödyllisiä. Sorrelissa on paljon askorbiinihappoa, karoteenia, erilaisia vitamiineja, flavonoideja, proteiineja, orgaanisia happoja ja hivenaineita.
Sienihapon ominaisuudet vihanneskasvina:
- Älä pelkää talvi- ja kevätkylmiä. Keväällä se kestää jopa -7 ° C: n lämpötiloja.
- Se eroaa varhaisessa itävyydessä. Ensimmäiset versot ilmestyvät, kun maaperä lämpenee +3 ° С.
- Suosii kosteaa maaperää. Kosteuden puutteen vuoksi nuolet alkavat heittää ulos ja levylevyt muuttuvat karkeiksi. Mutta paikoissa, joissa vettä kertyy jatkuvasti, se kasvaa huonosti - tarvitaan kohtalaista kosteutta.
- Maaperän mieluummin lievästi hapan tai neutraali.
- Pystyy tuottamaan vakaita satoja yhdessä paikassa 4-5 vuoden ajan.
- Se kasvaa hyvin varjoisissa paikoissa - lähellä puita, katokset, aidat.
- Viljellyt hapokas lehdet ovat suurempia ja maku on vähemmän hapan kuin villissä kasvavilla vastineilla.
Mitkä ovat lajikkeet?
Kasvattajat ovat jaloselleet korkeaa satoa sisältäviä hapokaslajikkeita. Erikoiskaupoissa myydään hapokas lajikkeita, jotka eroavat lehtien muodon ja koon, maun, kylmäkestävyyden ja muiden ominaisuuksien mukaan. Sieni on istutettu uudelleen 3-4 vuoden välein, muuten istutukset rappeutuvat. Istutusohjelma mille tahansa luokalle - 20x5-8 cm.
On hapokas lajikkeita, joita käytetään koristekasveina koristamaan kukkapenkkejä. Lisäksi niiden lehdet ovat varsin syötäviä.
Suositut hapokas lajikkeet:
- Emerald lumi. Korkeasti tuottava lajike. Taimien ulkonäöstä leikkaaminen vie 46-52 päivää. Siemenet kylvetään keväällä, ennen talvea, kesällä. Lehdet kuplivat hieman, kerätään leviävään, korotettuun ruusukeeseen. Nuolet heittävät ulos myöhään. Sadonkorjuu 1 neliöltä. m - 7,5 kg. Lehdet maistuvat hyvältä, ne tekevät salaatteja, laitetaan keittoihin, suolaan, jäädytetään ja säilytetään.
- Belleville. Vanha, todistettu lajike ei menetä maata - puutarhurit rakastavat tätä pakkaskestävää happea. 1 neliö. m kasvaa jopa 7 kg lehtiä. Lajike on universaalia - lehdet syövät tuoreina, keitettyinä, purkitettuina.
- Malakiitti. Varhainen talvi kestävä laatu. Sen lehtien kasvu on nopeaa. Taimista leikkaamiseen - 40-45 päivää. Lehdet ovat reunoista aaltoilevia, hieman kuplittuja, 12-15 cm pitkiä. Rosaatti on pystyssä, löysä.
- Isolehtisikuri. Erittäin varhainen ja pakkasenkestävä lajike. Kypsyminen - 30-45 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Vaaleanvihreät lehdet ovat miellyttävän makuisia. Varsi suhteellisen vakaa.
- Lehtipuita. Yksi suosituimmista lajikkeista. Varhainen kypsyminen - satoa leikataan 40-45 päiväksi. Lehdet ovat pitkänomaisia soikeita, pitkälehtiisiä. 1 neliömetrillä m kerätä 8 kg vihanneksia. Lehdet maistuvat hieman hapanta - hyvä salaateille. Miinus - se ampuu voimakkaasti, jos kesä on märkä. Viimeinen leikkaus on elokuun puolivälissä.
- Odessa lehtipuita. Varhainen talvi kestävä laatu. Sadonkorjuu 45 päivää itämisen jälkeen. Lehdet ovat väriltään tummanvihreitä, pitkänomaisia munanmuotoisia. Pituus - 16 cm, leveys - 7 cm. Rosetti löysä, pysty. m - 3 - 8 kg viheralueita. Salaatit, keitot valmistetaan lehtiä, talvivalmisteet.
- Altain. Keihänmuotoiset lehdet. Nuoret lehdet ovat tummanvihreitä, saavat myöhemmin punertavan sävyn. Petioles ovat ohuita ja pitkiä. Maku on keskimäärin hapan tai hapan. Korkea pakkaskestävyys. Oikea pistorasia.
- Lyonsky. Lehdet ovat suuria, lihaisia, vihertävän keltaisia. Lomake on munamainen. Petioles ovat paksuja. Korkeasti tuottava lajike. Miinus - alhainen pakkaskestävyys.
- Vodka ja tomaattimehu. Koristeellinen laatu. Uutuus Lehdillä - malli viininpunaisia suoneita. Syötävät lehdet - niitä käytetään kuten muiden lajikkeiden lehtiä.
- Punaiset laskimot. Koristeellinen laatu. Kasvin korkeus - 40 cm. Lehdet ovat vihreitä, keihäänmuotoisia - niiden pinnalla ovat viininpunaiset punaiset laskimot. Pistorasia on kunnossa. Kasvi näyttää kauniilta kivien ympäröimältä. Kuvio on erityisen kirkas auringossa kasvavissa kasveissa. Siemenet itävät noin kolme viikkoa, joten tämä lajike on parempi kasvattaa taimia. Lehdet ovat syötäviä, niitä syödään nuorena - kunnes ne muuttuvat karkeiksi.
luokka Emerald lumi
Belleville-lajike
malakiitti
Suuri lehtilaji
Lehtilehti
Variety Odessa leveälehti
Altai-lajike
luokan Lyons
lajike Verinen Mary
luokan punaiset laskimot
Uusista jalostustuotteista kiinnostuneet puutarhurit voivat myös arvostaa lajikkeita - ateria, kasvissyöjä, Avdeevsky, Shchi-borsch, Sanguine.
Laskupaikan valitseminen
S hapokas sänky on järjestetty paikkaan, jossa varjo putoaa auringon aikana. Parempaa istuttaa se osittain puiden varjossa. Maaperän ominaisuudet eivät ole tärkeitä - hapokas tuottaa satoa missä tahansa olosuhteissa. Kylvöpaikka valitaan syksyllä maaperän asianmukaiseksi valmistamiseksi. Sivustoa valittaessa otetaan huomioon viljelykiertoa koskevat säännöt - hapokas kasvaa hyvin vihreiden, sipulien ja kurpitsakasvien jälkeen.
Jos hapokas istutetaan omaan kulutukseensa, riittää 1-2 neliömetriä hapokas istuttamiseen. m pinta-ala - tällaisen alueen sato riittää suurelle perheelle.
Maaperän valmistelu
Valmista maaperä syksyllä. Happurin juonen käsittelymenettely:
- kaivaa ylös;
- rikkakasvien kasvillisuus poistetaan;
- Syksyllä ne lisäävät orgaanista lannoitetta - tuhkaa ja kompostia;
- pari viikkoa ennen kylvöä levitetään typpilannoitteita;
- Ennen siementen kylvää, sängyt löysätään ja tasoitetaan.
Happea istuttamiseen käytettyjen lannoitteiden ehdot ja määrät on esitetty taulukossa 1.
pöytä 1
Lannoite | Paino, g (1 neliömetrille) | Kausi |
humus + kalium + fosfaatti (6: 1: 1) | 2 | pudota |
ammoniumnitraatti + kaliumsuola (1: 1) | 4 | kevät |
superfosfaatti | 4 | kevät |
ureaa | 40 | kevät |
humus | 3000 | kevät |
Siementen valmistelu
Itävyyden lisäämiseksi sorrelin siemenet liotetaan veteen, kääritään harsoon. Liotusaika - 2 päivää. Kosteuden imeytymisen jälkeen siemenet itävät nopeammin kuin kuivia. Ravitsevia lannoitteita lisätään veteen. Mutta kaikki nämä manipulaatiot ovat valinnaisia, jos ei ole halua sotkea - kylve ilman liotusta, sikare nousee missään olosuhteissa. Mutta ilman erityistä siementen valmistelua, se ei kasva niin isoksi ja vahvaksi.
Kuinka ja milloin hapokas siemenet kylvetään?
Sireli on erittäin kylmäkestävä kasvi, joten taimia ei tarvita sen viljelyyn - siemenet kylvetään suoraan avomaan. Optimaaliset kylvöpäivämäärät:
- Varhain keväällä. Sadonkorjuu - 40-45 päivää itämisen jälkeen.
- Kesä. Siemenet kylvetään kesäkuussa - varhaisten kypsien vihanneskasvien sadonkorjuun jälkeen. Kasvi onnistuu juurtumaan ennen talven kylmää.
- Myöhäinen syksy. Kylvö suoritetaan ennen talvea - lokakuussa-marraskuun alussa. Ne kylvetään kylmän sään alkamisen jälkeen, kuivassa säässä tulee yöllä olla pakkasia - näissä olosuhteissa siemenet eivät itää ja siirtävät talven turvallisesti.
S hapokas siementen kylvöolosuhteet:
- Syvyyttä. Siemenet haudataan 2 cm valmistettuun maaperään.
- Siementen välinen etäisyys. Siemenet kylvetään 4-5 cm välein.
- käytävillä. Optimaalinen etäisyys rivien välillä on 15 cm.
Istutus on multattu turpeella ja peitetty kalvolla.
Katso video siitä, miten hapokas siemenet kylvetään:
Milloin ensimmäiset versot ilmestyvät?
Jos viljelykasvit peitetään kalvolla, 5-7 päivän kuluttua ensimmäiset lehdet ilmestyvät. Ilman kalvoa siemenet itävät 2 viikossa, ei aikaisemmin. Heti kun ensimmäiset viheriöt ilmestyvät, istutus ohennetaan - vierekkäisten kasvien välillä on oltava 10 cm rako.
Myöhäisessä purkamisessa kalvon sijasta on suositeltavaa käyttää agrokuitua - sen alla muodostuu suotuisa mikroilmasto. Tämä vaihtoehto on hyvä lämmön alkaessa, kun maaperä kuivuu nopeasti.
Sikareiden hoito
Sieni on vaatimaton ja vaatii vähimmäishoitoa. Taimien ilmestymisen jälkeen puutarhureiden päätehtävänä on avattaa ja kastella istutuksia oikea-aikaisesti. Ja jos myös happea syötetään säännöllisesti, saadaan useita korkeita saantoja.
Milloin ja kuinka paljon vettä?
Sieni on herkkä maaperän kosteudelle, joten se tarvitsee säännöllistä kastelua. Ympäristön lämpötilassa yli 26 ° C kasvi on sorrettu, kasvaa huonosti ja haalistuu nopeasti. Sadon laatu heikkenee. Kastelu auttaa estämään tuottavuuden laskua - niiden tulisi olla anteliaita, mutta ilman veden pysähtymistä.
Tauko kastelusta ja kuivumisesta maaperässä provosoi kantojen poistumista.
Tekeekö kitkeminen ja muokkaus?
Sikara, kuten mikä tahansa puutarhakasve, vaatii irtoamista - kuoren ja ilman muodostumisen estämiseksi juurille. Keväällä riviväli on löysättävä lisäämällä maaperään tuhkaan sekoitettua humusta. Yhdessä löysää ruohoinen kasvillisuus.
Mulching ja lannoite
Rikkakasvien torjunnan helpottamiseksi maaperä on mulkattu. Multaa asetetaan rivien väliin. Multaa käytettäessä:
- turve;
- humus;
- pudonneet lehdet.
Kevään ruokinta tarjoaa hapokas ravinteita ja aktivoi nuorten kasvien kasvua. Rehuksi sopivat superfosfaatti, kaliumkloridi, urea, typpilannoitteet. Valitse lannoite ottaen huomioon sääolosuhteet. Kuivat lannoitteet ovat hajanaisia sateessa; kuivalla säällä kastelua kastetaan nestemäisillä formulaatioilla.
Maaperän kevään löysäämisen jälkeen pintapeite 1 neliömetriä kohti. m:
- mullein-liuos (1: 6) - 1 ämpäri;
- potas- ja fosforilannoitteet - 10-25 g.
Korkean saannon ylläpitämiseksi kasveja ruokitaan monimutkaisilla mineraalilannoitteilla jokaisen leikkauksen jälkeen. Painopiste on typpikomponentissa.
Syksyn hoito
Viimeistä leikkausta ei pitäisi suorittaa myöhemmin kuin syyskuun puolivälissä, muuten kasvilla ei ole aikaa palautua talveksi. Jokaista 1 neliötä kohti. m osallistua:
- superfosfaatti - 30 - 40 g;
- kaliumkloridi - 15 - 20 g.
Kun hedelmöitetty, multaa käytävät humuksella tai kompostilla - 3–5 cm kerroksella.Muske peitä hapokas juuret - jos ne ovat paljaita. m tarttuu kahteen kauhaan multaa. Jos sää on kuiva, kasveja kastellaan unohtamatta puhtaaksi kantoja. Talviaistutuksia ei tarvitse peittää - hapokas on melko pakkaskestävä.
Taudit ja tuholaiset
Puutarhassa on tarpeeksi ihmisiä, jotka haluavat maistella hapanlehdillä. S hapokastuholaiset ja torjuntatoimenpiteet on esitetty taulukossa 2.
taulukko 2
tuhoeläin | Vaurioita / sairauden merkkejä | Valvontatoimenpiteet |
Hapokas lehti kuoriainen | Syö kasvin lehtiä | Suihkuttaminen tuhkalla, pyykkisaippuan ja valkosipulin liuokset, tupakkapöly. Jos istutat pyrethrumin käytäviin, lehtikuoriaiset eivät näy sorrella. |
Kirva | Juomme mehu lehtiä - ne muuttuvat keltaisiksi, kuolevat, kasvit kuolevat. | Suihkuta puutuhkan, tomaattien ja takkasien infuusiona lisäämällä vähän nestemäistä saippuaa. |
lehtipistiäinen | Keittolautaset nauravat lehtiä ja jättävät niistä vain luurankoja suonista. | Ehkäisy - rikkakasvien poisto. Suihkuta kamomilla-infuusiolla lisäämällä nestemäistä saippuaa. |
Talvi kauha | Se syö lehdet koko kesän, ja syksyllä se siirtyy lähemmäksi maaperää. | Sivuston kaivaminen, ansojen asentaminen - 1 m: n korkeudelle ripustetaan käymisnesteellä varustettuja säiliöitä (haudutettuja hedelmiä, hunajavettä, melassia). |
Wireworm | Nämä ovat pähkinänsärkimen toukat. Ne vahingoittavat juuria ja lehdet. | Rikkakasvien oikea-aikainen poistaminen. Hapan maaperän neutralointi. Tontin kaivaminen sadonkorjuun jälkeen. |
Hometta | Kasvin kaikissa ilmaosissa - valkoinen päällyste. | Suihkuttaminen Bordeaux-nesteellä. |
Ruoste | Kaikissa maanpäällisissä osissa on pieniä ruskeita pisteitä. Turvonneet ja halkeilevat paikat levittävät haitallisia itiöitä. | Muljaaminen, fosfori-kaliumlannoituksen levitys, käsittely kuparisaippua-liuoksella, Fitosporin, erilaiset sienitautien torjunta-aineet. |
Peronosporosis | Lehtien sisäpuoli on peitetty pilkkuilla, joissa on harmaa päällyste. Lehdet kiertyvät, muuttuvat hauraiksi. | 10 päivää ennen sadonkorjuuta kasvit ruiskutetaan Bordeaux-nesteellä. |
Valkoinen tiputtelu | Maanpäällisissä osissa - petioles, varret, lehdet, likaiset valkoiset pilkut, joissa on mustia pisteitä. | Sairaiden kasvien jäännösten oikea-aikainen puhdistaminen. Sienihäiriöiden hoito. |
Harmaa mätä | Taudinaiheuttaja on sieni. Lehdissä on ruskeita pisteitä, ne kasvavat nopeasti ja muuttuvat vesisiksi. Lehdet mätää ja muuttuvat harmaaksi pölyiseksi massaksi. | Tauti esiintyy korkeassa kosteudessa. Multaa multaamalla turpeella, pölyttämällä maaperää kalkkipöhöllä / tuhkalla - lähellä kasveja. |
Korjuu
Lehtien massan leikkaus alkaa noin 2 kuukautta kylvöstä. Keväällä kylvetty sosee on valmis kesäkuussa. Jos kylvät siemeniä syksyllä, ensimmäiset vihreät ilmestyvät paljon aikaisemmin - heti kun lumi sulaa.
Paras aika sadonkorjuulle on aamu, jolloin lehdet ovat mahdollisimman mehukkaita. Valmiit hapokas lehdet poistetaan leikkaamalla tai repimällä. Keskilehdet on suositeltavaa jättää - ne ovat pienempiä kuin muut, ja ne siirtyvät uudelle sadolle.
Jos maatalouden tekniikkaa noudatetaan, vuodessa voidaan korjata 4-5 satoa. Siivous päättyy elokuussa. Viimeisen leikkauksen jälkeen ilmestyvät lehdet - niiden kanssa kasvi selviää talvella paremmin.
Paras tapa havupuun korjaamiseen on jäädyttäminen. Tällä varastointimenetelmällä on mahdollista ylläpitää maksimimäärä ravinteita.
Hapun yhdistelmä muiden kasvien kanssa
Sikareita pidetään neutraalina kasvina, joten se kasvaa hyvin missä tahansa naapurustossa. Mutta happalan yhdistämiseen muihin kulttuureihin on edelleen suosituksia:
- Mustaherukka. S hapokas kasvaa hyvin pensaidensa varjossa. Herukoista hyötyy tästä naapurustosta - sen lehdet muuttuvat mehukkaammiksi ja terveellisemmiksi, ja hedelmät saavat miellyttävän jälkimakua.
- Vadelma. Sieni on asetettu vadelman kehän ympärille. Voimakkaat hapokasjuuret estävät juuriprosessien leviämisen puutarhan läpi. Vadelmista varjoaminen on hyvä hapokas - sen lehdet muuttuvat kirkkaammiksi ja mehukkaammiksi.
Happurilla on suotuisa vaikutus retiisien ja porkkanoiden satoon, sen esiintyminen ja kaali eivät vahingoitu. Kasvi esiintyy hyvin myös puutarha mansikoiden, karviaisten, salaatin, mintun, sitruunamelissin kanssa.
Hapunhalu ei-toivottu naapurustossa:
- mausteiset yrtit;
- tomaatit
- palkokasvit.
Miksi hapokas ei nouse?
Jos sorrelin siemenet ovat korkealaatuisia, ne on testattu itävyyden suhteen ja taimet jostain syystä eivät ilmesty maatalouden tekniikan osoittamaan aikaan, asia on todennäköisesti kylvön syvyydessä. Monet puutarhurit eivät tiedä, että hapokashedelmien siemeniä ei voida haudata enempää kuin 1 cm. Tämän sadon siemenet ovat hyvin pieniä, kylvettyjä syvälle, joten ne eivät yksinkertaisesti pääse murtautumaan maakerroksen läpi.
Siemeniä kylvettäessä ei tehdä syviä vakoja - silppurilla riittää tehdä pieni masennus. Yläsiemeniä sirotellaan kevyesti maalla.
Sorrel-arvo
Happarit ovat erityisen arvostettuja varhaiskeväällä, kun puutarhassa ei ole vihanneksia. Hapunhedelmälehdet lisätään keittoihin ja borschteihin, salaateihin ja piirakoiden täyteaineisiin. Hapun vihreä osa sisältää (100 g) 3% päivittäisestä proteiinin saannista.
Ravinteellisimmat ja hyödyllisimmät ovat nuoret lehdet. Sieni on nautittava säästeliäästi, koska sen sisältämät hapot voivat vaikuttaa negatiivisesti munuaisiin.
Hapu on lähteenä kaliumia, rautaa, mangaania, jodia, orgaanisia happoja, askorbiinihappoa (C-vitamiini), vitamiineja A, E, K, H, PP, ryhmää B ja monia muita hyödyllisiä aineita. Kansanlääketieteessä tätä kasvia käytetään kolereettisena, antiseptisenä, kiinnittävänä, anti-inflammatorisena, anti-tsingoottisena, antitoksisena ja hemostaattisena aineena. Sieni on normalisoinut vatsaa ja aineenvaihduntaa.
Hapuola on edullinen vitamiinilähde, maukas ja terveellinen. Yksinkertaisten maatalouden tekniikoiden avulla voit saada tämän kasvin tuoreita vihanneksia varhaiskeväästä myöhään syksyyn. Ja monenlaisten lajikkeiden ansiosta jokainen valitsee hapokkeet maun mukaan - hapan, keskipitkä tai hieman hapan.
Lähettänyt
12
Venäjä. Kaupunki Novosibirsk
Julkaisut: 276 Kommentit: 1