Lehti selleri on tuoksuva yrtti, joka on kysynnässä ruoanlaitossa ja jota kasvattavat puutarhurit ja viljelijät aktiivisesti. Seuraavaksi selvitetään, kumpi on parempi valita lajike, kuinka kasvit ja kasvattaa yrttejä oikein. Kun tiedät viljelyn tärkeät näkökohdat, saat rikkaan ja laadukkaan sadon.
Selleri kuvaus
Selleri on ruohokasvi sateenvarjojen perheestä. Selleri-tyyppejä on noin kaksi tusinaa. Kuuluisin niistä on Haju. Tämä vihanneskasve on helposti tunnistettavissa ominaishajolla. He kasvavat sitä lehtiä tai tuoksuvia juuria varten - lajike valitaan tarkoituksesta riippuen.
Lehden lisäksi siellä on myös lehtikukka ja sellerijuuri.
Sellerin joukossa on kaksivuotisia ja monivuotisia kasveja. Viljeltyä selleriä käytetään vuosittain. He rakastavat kosteaa maaperää ja voivat kasvaa jopa 1 m korkeudeksi. Kasvitieteelliset ominaisuudet:
- Juurijärjestelmä. Tankojen paksuuntunut, pyöristetty juuri.
- Lehtiä. Cirrus leikattiin.
- Varsi. Haaroittunut ja reunattu.
- Kukat. Kukkavihreät vihertävänvalkoisella värillä kerätään sateenvarjon kukinnassa.
- Jäljentäminen. Siemenet, jotka muodostuvat vasta toisena elämänvuotena. Ja sato - lehdet, petioles ja juuret saavat ensimmäisen istutusvuoden.
Lehti selleriä kasvatetaan lehtiä varten, jotka sijoitetaan keittoihin, salaateihin, kastikkeisiin. Tällä sadolla on korkea sato - voit leikata vihanneksia useita kertoja kauden aikana.
Suositut lajikkeet
Valmistajien tarjoamat sellerilajikkeet eroavat kypsymisajasta, satoasteesta ja makuviiroista. Lehtilajikkeet, jotka ovat puutarhureiden suosituimpia:
- Harjakattoisia. Varhainen lajike, suuret pystysuuntaiset ruusukkeet. Lehdet ovat tummanvihreät. Lehdet ovat leikkuuvalmiita 75-80 päivänä itämispäivästä. Yksi kasvi painaa 85 g. Yhdellä neliömetrillä kasvatetaan 2,6–2,8 kg viheralueita. Korkea maku, erinomainen tuoksu. Se kasvaa nopeasti leikkaamisen jälkeen.
- Purjehtia. Keskikauden lajike. Teknisen kypsyyden alkaminen on 72.-80. Päivä. Lehdet ovat vihreitä, kerätty pistorasioihin. Arvioidaan hienosta mausta ja kukinnankestävyydestä. Sitä säilytetään pitkään. Erittäin tuottava laatu - jopa 4,7 kg / km2. m
- Athena. Keskimääräinen kypsymisaika. Leikkaa lehdet pois jo 78 päivää ilmestymisestä. Valut ovat kirkkaanvihreitä, keskikokoisia. Korkea maku ja aromaattiset ominaisuudet. Tuottavuus - 1,8-2,1 kg vihreää massaa.
- Zahar. Keskikauden lajikkeet tuoreen kulutuksen ja kaikenlaisen jalostuksen kannalta. Leikkaa vihannekset - 150–160. päivänä taimien ilmestymispäivästä. Lehdillä on voimakkaasti leikatut reunat. Kauppojen keskimääräinen koko. Upea maku ja tuoksu. Tämä on yksi suosituimmista lehti sellerilajeista.
- Samurai. Kesäkauden lajike, korkea tuottavuus. Sadonkorjuu - 75. päivä. 1 neliö. m kasvaa 4 kiloon vihreää massaa. Erittäin vaatimaton lajike - kestävä alhaisissa lämpötiloissa ja kestää pienen vesipulan.
- Eksentrinen. Kesäkauden selleri. Leikkuuvalmis 100–104. Päivänä itämisen jälkeen. Pistorasiassa - aallotetut lehdet ohuilla varreilla. Yksi kasvi painaa jopa 120 g. Tuottavuus - 2,5 kg / 1 km2. m
- Kartuli. Keskikauden vaihtelu Georgian valinnassa. Ensimmäisten lehtien leikkaaminen - 65. päivänä itämisen jälkeen. Lajike sietää lämpö- ja kosteuspulaa.
Siementen valmistelu ja kylvö taimeille
Viherkasvien vastaanoton nopeuttamiseksi ja tasalaatuisten taimien saamiseksi puutarhurit käyttävät taimia. He ostavat sen markkinoilta tai kasvattavat sitä itse. Vahvien ja kestävien taimien kasvattamiseksi siemenet käyvät läpi erityiskoulutuksen. Jos kaikki agrotekniset toimenpiteet suoritetaan oikein, on mahdollista saada korkea vihanneskasve.
Siemenen valmistusmenettely:
- Siementen valmistelun alkaessa lunta on edelleen kadulla. Kerättyään ämpäri lunta he odottavat sen sulavan - se tulee sulamaan vettä.
- Kun vesi lämpenee huoneenlämpötilaan, selleri siemenet imeytyvät siihen.
- Liotuksen kesto - 10–12 tuntia, enimmäisaika on 24 tuntia.
- Vesi vaihdetaan tunneittain. Siemenet kastetaan vuorotellen sulaveteen, sitten heikkoon kaliumpermanganaattiliuokseen.
- Liotuksen päätyttyä siemenet siirretään tiheään harsosubstraattiin, joka on aiemmin kostutettu vedellä. Siemenet vievät täällä vielä 24 tuntia - lopulta “herätä”.
Selleri ei nouse hyvin siemenissä olevien eteeristen öljyjen takia - ne estävät itävyyttä. Siementen itävyyden lisäämiseksi on turvauduttava erityiseen hoitoon, jolla pyritään lisäämään kasvuenergiaa.
He kylvät siemeniä taimeille ei tavallisesta puutarhan maa-alasta, vaan erityisessä maa-ainesseoksessa, joka valmistetaan etukäteen. On toivottavaa, että seoksen koostumus sisältää sellaisia aineosia:
- humus;
- hiekka;
- puutarhamaa;
- turve.
Kaikki komponentit otetaan yhtä suurina osina ja sekoitetaan, kunnes seos muuttuu homogeeniseksi. Jos maa-seoksen valmisteluun ei haluta sotkua, erikoisliikkeissä - osta lopputuote.
Taimille, jotka kasvoivat ajallaan, kylvää siemenet viimeistään maaliskuun puolivälissä. Jos olet myöhässä, taimilla ei ole aikaa hankkia tarvittavaa voimaa istutuksen aikaan.
Hyödyllistä tietoa siementen kylvämisestä taimeille:
- Siemeniä ei haudata - ne puristetaan vain vähän maaperään, koska ne tarvitsevat valoa kasvaakseen.
- Siemenet luovat "kasvihuoneilmiön". Tätä varten säiliö, johon on istutettu siemeniä, peitetään lasilla tai kalvolla.
- Pienikokoisessa kasvihuoneessa, jossa siemenet itävät, lämpötilan tulisi olla 19 - 24 astetta.
- 12-14 päivän kuluttua taimet ilmestyvät. Kun tämä tapahtuu, lämpötila laskee, mutta kasvihuoneolosuhteet säilyvät vielä kaksi viikkoa.
- Kun 2-3 lehteä ilmestyy, lasi / kalvo poistetaan.
- Kasvien sukellus ja kasvien - vierekkäisten taimien välillä tulisi olla 5 cm.
Alla olevassa videossa on esimerkki selleri-siementen kastelusta ja kylvämisestä taimeille:
Haluttaessa jokainen kasvi istutetaan erilliseen ruukkuun. Mikä parasta - turvelasissa, joka istutettuna pysyy maassa. Jos istut siemenet kannettaviin turvelaatikoihin, keräys on valinnainen. Riittää, kun oheistuvat syntyvät taimet ajoissa, niin että taimilla on tarpeeksi elintilaa kasvun ja kehityksen kannalta.
Taimen hoito
Selleri-taimien hoitoperiaatteet:
- Joten kasvavat versot eivät veny tarpeettomasti, väliaineen lämpötila pidetään tasolla 15-16 ° С.
- Säännöllinen kastelu ja löysäys.
- Selleri rakastaa valoa, joten taimet kasvatetaan keinotekoisessa valaistuksessa.
- Ensimmäinen ohennus tapahtuu, kun kaksi lehteä ilmestyy.
Jotta selleri olisi mehukas ja tuoksuva, se tarvitsee paljon aurinkoa koko kasvukauden ajan.
Mikä maaperän tulisi olla?
Selleri rakastaa kevyttä, löysää, hedelmällistä maaperää. Sängyt sijaitsevat aurinkoisella alueella. Ennen taimien istutusta valmistellaan tontti etukäteen:
- Syksyllä maa kaivettiin, jakaen orgaaniset ja mineraalilannoitteet tasaisesti. Lisätään 4 kg humusa / kompostia ja 20 g kaksinkertaista superfosfaattia neliömetriä kohti.
- Keväällä sellerin alla oleva maa löysää, lisäämällä siihen monimutkaisia mineraalilannoitteita - 40 g / 1 neliökilometriä. m
- Laita reikien alaosaan, joihin infektio istutetaan, laita pieni seos savea ja mullein. Tämä aine pitää kosteuden pohja-alueella ja tarjoaa samalla kasvelle lisää ravintoenergiaa.
Viljelykiertoa koskevat säännöt:
- Ei-toivotut edeltäjät: sateenvarjo "sukulaiset" selleriä. Viljelmä kasvaa huonosti tillin, persiljan, palsternakan, porkkanoiden jälkeen.
- Halutut lähtöaineet: kaali, tomaatit, kurkut ja pavut.
Jotta selleri kasvaa hyvin ja antaa suuren sadon, sinun on pidettävä huolta jopa naapureistasi:
- suotuisa Tomaatit, pinaatti, kurkut, punajuuret, salaatti, pensaspavut ja ruohosipuli.
- Epäedullinen. Perunat, persilja, porkkanat.
Selleri istutus maahan
Valmis taimet on suositeltavaa istuttaa avomaan maahan aamulla. Parempi pilvisellä säällä. Tämä säästää kasvin tarpeettomalta stressiltä. Laskeutuessa on tärkeää noudattaa laskukaavaa ja periaatteita:
- Naapurimaiden taimien lehdet eivät saisi häiritä toisiaan.
- Kasvien välillä tulee olla vapaata tilaa - normaalia ilmanvaihtoa ja loisten (kirvoja, toukkoja, hämähäkkejä) estämiseksi.
- Naapurikasvien välinen optimaalinen väli on 10-12 cm.
- Rivien välillä etäisyys on vähintään 30-40 cm.
On olemassa mielipide, että selleri kasvaa hyvin "neliömäisen" istutuskuvion kanssa - 20x20 cm.
Taimien uudelleenistutusmahdollisuudet avomaalla:
- Reikien tulee olla niin syviä, että paitsi kasvien juuristo mahtuu niihin myös vapaasti, mutta myös tilaa on vähän - noin 3 cm.
- Kun taimi on sijoitettu reikään, sitä sirotellaan maalla ja murskataan.
- Useita päiviä istutuksen jälkeen kasvit ovat varjossa - jos sää on aurinkoinen.
Maaperän hoito
Maahan istutettu selleri taimitaimi tarvitsee hoitoa paitsi sopeutumisaikana. Kasvi tarvitsee hoitoa koko kasvukauden ajan.
Sellerinhoito on suunnattu:
- Optimaalisten kasvuolosuhteiden luominen.
- Suoja negatiivisilta tekijöiltä:
- äärimmäiset ja epäsuotuisat sääolosuhteet;
- tuholaiset ja taudit.
Sellerihoidon ominaisuudet ulkona:
- Kitkeminen. Rikkakasvien säännöllinen tuhoaminen - ne eivät saisi häiritä viheralueiden kasvua.
- Kastelu. Maata ei tulisi koskaan peittää kovalla, kuivalla kuorella. Kastelu perustuu: 1 neliökilometriä kohti. m - 20 litraa vettä viikossa. Vesi kaadetaan tiukasti juureen. Vesi usein, mutta vähitellen.
- Bioleikkuu. Maaperä on multaa - tämä estää kosteuden nopean haihtumisen. Multšina käytetään yleensä sahanpurua, turvetta tai niitettyä ruohoa. Multaa hajallaan heti maahan istuttamisen jälkeen.
- Yläosa. Lannoitteiden levitysväli riippuu tietyn maaperän ominaisuuksista. Yleensä riittää kaksi ylimääräistä sidosta vuodessa. Ensimmäinen tehdään 2 viikkoa elinsiirron jälkeen, toinen kuukauden kuluttua ensimmäisestä ruokinnasta. Osana rehuseosta (10 litraa vettä kohti):
- ammoniumnitraatti - 15 g;
- superfosfaatti - 40 g;
- kaliumsuola - 20 g.
Kauden ajan selleri ruokitaan kerran lintujen ulosmyynnillä - kana tai kyyhkynen tekee. Mutta hänet on kasvatettava vedellä 1:50. Älä lisää laimentamatonta roskaa - kasvi yksinkertaisesti “palaa”.
- Suojaus. Kasveja käsitellään erityisillä formulaatioilla - etanoista. Niitä myydään missä tahansa maatalouskaupassa.
Muutamia hyödyllisiä vinkkejä:
- Kasvien suojelemiseksi ja lehtien kallistumisen estämiseksi maahan kääritään kalvolla tai paperilla. Tämä on erityisen hyödyllistä, jos kasvi erottuu loistostaan ja tiheydestään. Käämitys auttaa kasvia kasvamaan pystysuunnassa ilman hajoamista. Ennen lehtien leikkaamista käämitys poistetaan 1-2 päivän ajan.
- Jokaisen ruokinnan jälkeen selleri sekoitetaan veden päällä - letkusta tai kastelukannuista - siihen ei saa jäädä lannoitejyvää.
- Jos selleri kasvaa ilman suojaavaa ”käämitystä”, ylimääräiset lehdet leikataan säännöllisesti.
- Lehti selleriä, toisin kuin juuria, ei voida irrottaa usein - maaperässä vahvistetaan suotuisa kosteuden ja tiheyden suhde.
Ikkunalaudan viljely
Selleri on helppo kasvattaa kotona - istuttamatta avoimeen maahan. Maatalouden viljelykasvit ikkunalaudalla ovat samanlaisia kuin taimien kasvatus avointa maata varten. Mutta on myös vivaikka - kotona lehti selleriä kasvatetaan paitsi siemenistä, myös petiolesista tai juurikasveista. Lisäksi jälkimmäisessä tapauksessa sato korjataan nopeammin kuin siemeniä kylvettäessä.
Siemenistä kasvatetuilla kasveilla on etuna lehtikukka- ja juurikatuihin nähden - se toimittaa isännälle vihanneksia pidempään ympäri vuoden. Juurikasvit ja lehtikilvet istutetaan 2-3 kuukauden välein, jotta viheralueita saataisiin jatkuvasti.
Vaihtoehdot istuttaa selleri kotikasvatukseen:
- Siemenet. Jos haluat kasvattaa selleriä siemenistä ikkunalaudalla, on parempi ottaa varhain kypsät lajikkeet. Siemenet käsitellään samoin kuin taimien kylvöön. Käsittelyn jälkeen ne asetetaan 0,5 cm: n kostutettuun substraattiin ja peitetään kalvolla. Ensimmäiset viheriöt saadaan 45 päivässä.
- Juurikasvihannekset. Juurikasvi syvennetään substraatin kanssa potissa. Sen yläosan tulisi näyttää ulos maaperästä. Rammed ja kasteltiin. 3 viikon kuluttua voit kokeilla ensimmäisiä vihanneksia.
- Petioles. Helpoin tapa. Petioles itävät ensin veteen - 4-6 päivää, ja sitten ne istutetaan substraattiin. Ensimmäinen sato saadaan 20-25 päivän kuluttua.
Kasvihuoneviljely
Selleri on kaksivuotinen kasvi, joten talven alkaessa sen elin ei lopu. Sitä kasvatetaan talvella lämmitetyssä kasvihuoneessa kahdella tavalla:
- Kasvava. Kasvien elämää pidennetään siirtämällä ne avoimelta maalta kasvihuoneeseen. Hanki tuoreita yrttejä joulukuuhun saakka - 45–60 päivää.
- Pakottaen. Maaperässä kasvatetut kasvit puhdistetaan ja varastoidaan huhtikuuhun saakka - pimeässä, lämpötilassa 3 ° C. Istutetaan kasvihuoneessa talvella, lämpötila 12-18 ° C ja kosteus 60-80%. Sadonkorjuu voidaan poistaa 20 päivän kuluttua.
Sairaudet, tuholaiset ja ehkäisy
Selleri, kuten kaikki puutarhakasvit, hyökkää tuholaisilta, ja siihen vaikuttavat vaaralliset sairaudet, jotka voivat tuhota koko sadon. Yleiset taudit ja tuholaiset sekä torjuntatoimenpiteet on lueteltu taulukossa.
Pöytä
Taudin / tuholaisen nimi | ominaisuudet | Taistelut ja ehkäisy |
Selleri (borsch) lentää | Näkyy toukokuun lopussa. Munii toukkia suoraan lehtiin. Pian "pimples" ilmaantuu siellä - toukkia kehittyy. Kasvaessaan he syövät lehtiä ja jättävät niihin liikkeitä. |
|
Porkkana lentää | Munii munia keväällä heti, kun ensimmäinen oikea lehti ilmestyy. Toukat syövät juuria, petiolesia, lehtiä. |
|
Porkkanalehti | Kärpäsi havupuista. Imettäessä mehu sellerilehdistä, lehtituppi tuhoaa kasvin - se on muodonmuutos, näyttää ahdistuneelta. | Samanlainen kuin porkkanaperhojen torjuntatoimenpiteet. |
Pavun karva | Suurin kirkka. Sukupolven kehitys tapahtuu yhdessä viikossa. | Suihkuttamalla keittämistä perunatomaattien, voikukan yläosista. |
Cercosporosis | Täplien ulkonäkö lehtiä. Pisteet on pyöristetty punaisella reunuksella. |
|
Septoria | Keltaisten pisteiden esiintyminen koko kasvi. | Samanlainen kuin cercosporosis. On suositeltavaa istuttaa suolainen tai nasturtium sellerin viereen. |
Hometta | Valkoinen tai harmaa pinnoite. Tauti pahenee korkean kosteuden mukana. |
|
Kurkku mosaiikki | Virussairaus, vektori-kirvoja. | Suihkuta tomaattien yläosalla (10 l - 2 kg). |
Ruoste | Kasvi on peitetty puna-ruskeilla jauhemaisilla pisteillä. | Suihkuttaminen fytosporiini-M: llä. |
Boorin puute | Kasvupiste kuolee yhdessä lehtien kanssa | Suihkuttamalla 0,04% ruskeaa. |
Sadonkorjuu ja varastointi
Lehti selleri korjataan vihreiden kasvuna. Ensimmäistä kertaa lehdet leikataan 2 kuukautta uudelleenistutuksen jälkeen. Kauden aikana on mahdollista korjata sato 4 kertaa. Jos käytetään viljelyä siementen, ei taimi- en avulla, 2–3 satoa. Lehdet, joiden pituus on 30–40 cm, leikataan ja leikkuukorkeus on 5-7 cm maasta. Jos leikkaat alla olevat lehdet, voit vahingoittaa keskeisiä lehtiä ja luoda suotuisat olosuhteet mädan kehittymiseen. Myytävänä tai viimeisen sadonkorjuun yhteydessä voit leikata selleriä juuren alla.
Voit varastoida ja korjata selleriä seuraavilla tavoilla:
- Jääkaapissa. He siis varastoivat vihanneksia, joita käytetään lähitulevaisuudessa. Jääkaapissa folioon kääritty selleri säilytetään 10 päivän ajan. Kiinnittyvässä kalvossa selleri säilyttää tuoreuden enintään 4 päivän ajan.
- Kuivaus. Kuivattujen vihannesten määrä pienenee, sitä ei tarvitse säilyttää jääkaapissa. Lehdet kuivataan, levitetään yhdeksi kerrokseksi katossa - jotta suora auringonvalo ei pudota. On tärkeää, että vihreät puhalletaan kuivauksen aikana, ja ne kaaditaan säännöllisesti. Kun lehdet vaihtavat väriä, ne alkavat murentua - ne lopettavat kuivumisen. Jos vihannekset kuivataan kotona, tämä prosessi vie kokonaisen kuukauden.
- Pakastaminen Jäädytetty kasvi menettää joitain vitamiineja ja mineraaleja, mutta säilyttää kauneutensa - sulatettua selleriä käytetään ruokien sisustamiseen. Vihreät lehdet leikataan hienoksi, kaadetaan vedellä ja laitetaan pakastimeen.
- Suolaus. 0,5 kg lehtiä varten - 100 g suolaa. Suolalla siroteltuja lehtiä laitetaan lasisäiliöön ja vaaditaan 2 viikon ajan. Suolaamista ei tarvitse laittaa jääkaappiin - suola on upea säilöntäaine, se ei anna selleriä mennä pahaksi.
Yleiset virheet
Suurin osa virheistä tapahtuu taimien kasvattamisen aikana. Yleisimmät puutteet selleriä kasvatettaessa:
- Lämpötilan rikkominen. Kasvi ei nouse ajoissa, jos et tarjoa mukavaa lämpötilaa 18 - 20 ° C.
- Väärä kastelu. Et voi kaata vettä taimien päälle - se lyö maahan eikä nouse enää. Vesi kaadetaan juuren alle tai seulan läpi.
- Kuiva maa. Jos maaperän annetaan kuivua, kasvi ei kehitty.
- Suuri taimen tunkeutuminen sukelluksen tai maahan laskeutumisen aikana. Jos täytät keskuspungon maaperällä, se ei itää - kasvi hidastuu tai jopa lopettaa kasvun.
- Valon puute. Sen vuoksi kasvit venyvät, muuttuvat vaaleiksi. Siemenet kylvetään maaliskuussa, kun päivänvalo on vielä vähän. Ongelma ratkaistaan järjestämällä keinotekoinen valaistus.
- Huomiotta jättäminen. Jopa voimakkaimmat taimet on karkaistava ennen istutusta maahan. Se viedään ulkona ennen siirtämistä maahan.
Arvostelut
Kononenko Elena, 45 vuotias, Murom. Monet ihmiset eivät pidä selleriä, ja arvostan sitä todella mausteena, se parantaa makua ja lisää mielenkiintoisia makuaineita makuun. Istutan sen vain taimilla - saadakseen vihanneksia mahdollisimman pian. Vaikein asia on saada hyviä taimia, se venyy liikaa, niin se kuihtuu tuntemattomista syistä.
Maria Shorokhova, 37 vuotias, Tverin alue Kasvatan selleriä aivan huoneistossa. Se auttaa minua pysymään nuorena - käytän sitä vitamiinilisäaineena ja kosmetiikkana. Minulla on aina tuoreet sellerilehdet kädessä, kasvatan niitä ruukuissa - istutan sieltä markkinoilta ostettuja tuoreita juuria.
Piilottaa
Lisää arvostelu
Istuttamalla sellerilehteä avoimeen tai peitettyyn maahan, voit lisätä tämän hyödyllisen kasvin lehdet valmiiksi aterioiksi milloin tahansa. Erilaisia viljelytekniikoita käytettäessä sinulle tarjotaan sellerivihanneksia ympäri vuoden.
Lähettänyt
12
Venäjä. Kaupunki Novosibirsk
Julkaisut: 276 Kommentit: 1