Kalmyk-lehmärotu on yksi ensimmäisistä aasialaisista rotuista. Se tuotiin Kaspian stepeille 1700-luvulla. Nykyään se on paras rodun lihasuunta. Nomadit muodostivat tämän rodun julmoissa olosuhteissa Kiinassa sekä Keski- ja Keski-Aasiassa. Sääolosuhteet, elämäntapa ja huonot ilmasto-olosuhteet sekä lehmän päivittäinen ylläpito vaikuttivat niihin voimakkaasti.
Kuvaus Kalmyk-rodun lehmistä
400 vuotta sitten Kalmyk-lehmärotu levisi Siperiassa, Volgan alueella ja Donin rannalla. Tärkein ero tämän rodun välillä on pitkäikäisyys, kestävyys ja vahva kehon rakenne. Naarailla ja uroksilla on harja pään takaosassa - tämä on tärkein ero muihin rotuihin. Eläimet valittiin tiukasti hyödyllisyyden mukaan, parhaat lehmät valittiin ja pahimmat hylättiin. Nautakarja muodostui kovan ilmaston vaikutuksesta päivittäin laiduntamalla.
Eläimet ovat punaisia valkoisilla pisteillä, punaisia, punaisia ja ruskeita ja puolikuun kaltaisilla sarvilla. Aikuisen lehmän paino voi olla jopa 500 kiloa ja sonnien paino jopa 1100 kiloa. Vastasyntynyt vasikka painaa noin 25 kilogrammaa.
Kalmyk-rodun tunnistaa myös seuraavat ominaisuudet:
- puolikuun muotoiset sarvet;
- vahva perustuslaki;
- alaselkä on pitkänomainen;
- ketteryyttä;
- kylkiluut ovat etäisyydellä toisistaan;
- lihainen kaula;
- pää ei ole raskas;
- rintakehä ja rintakehä ovat hyvin muodostuneet;
- vatsa on pyöreä ja hieman roikkuva;
- näkyvä utara;
- leveä säkä;
- iho on melko paksu;
- hiukset ovat pitkät;
- selkä on suora;
- jalat ovat litteät ja massiiviset.
Tämä rotu risteytetään usein muiden sonnien kanssa uuden tyyppisten liha- tai liharasvaisten rotujen saamiseksi. Kalmyk-eläimellä on erinomainen geneettinen materiaali. Kaikki rodut, jotka ylitettiin Kalmyk-lehmän kanssa, perivät kestävyyden sääolosuhteille ja kaikille ilmastolle, kävelevät nopeasti painoa, laiduntavat laitumella aamusta iltaan.
Volgan alueen viljelijät ylittivät Kalmyk-rodut Shortgrn- ja Simmental-rotuilla lehmien laadun parantamiseksi. Mutta jopa sellaisen ristin jälkeen he tajusivat, että puhtaalla rodulla on silti parempia ominaisuuksia kuin ristissä.
Volgan alueella vuonna 1928 kasvattajat, kun heillä oli 1 200 karjaa, tunnistivat ja havaitsivat seuraavat ominaisuudet:
- sopeutumiskyky Venäjän ilmastoon;
- nopea painonnousu, naisilla 600 kiloa ja miehillä 1 tonni;
- korkea teurastetun lihan osuus
- lihan mehukasus.
Nykyään viljelijät, jotka pitävät lehmiä steppeissä kuivissa olosuhteissa, tekevät tämän. Vahvoilla aurinkoisilla stepeillä vain 90% kaikista eläimistä tuntuu hyvältä. Tämä johtuu tosiasiasta, että muut rodut eivät ole sopeutuneet niin vakaviin ilmasto-olosuhteisiin ja niiden tuottoindikaattorit ovat heikentyneet.
Suosituin Kalmyk-rotu seuraavilla Venäjän alueilla:
- Ala-Volga;
- Kalmykia
- Stavropolin alue;
- Rostovin alue.
Hieman myöhemmin heidät kasvatettiin Kazakstanissa, Turkmenistanissa ja Uzbekistanissa. Kalmyk-lehmillä ei ole kilpailijoita näillä ulkomaisilla alueilla.
Kotona härkä voi kasvattaa jopa 900 kilogrammaa elopainoa, ja vasikat, joilla on hyvä ruokinta ja asianmukainen hoito, puolitoista vuotta mennessä painavat jo 450 kiloa. Oikealla ruokinnalla teuraspaino on 66%, paljon suurempi kuin muiden lehmien rotuilla. Puolitoista vuotta vanhan härän teuraspaino on 60%. Ruho tulee ulos ja painaa 200 kilogrammaa.
Viljelijät pitävät usein tarkalleen Kalmyk-lehmää, koska sen liha on hellä, kun teurastetaan paljon, rasvalla on myös erinomainen maku. He alkavat myös lisääntyä varhaisessa vaiheessa, lehmät ovat hyviä äitejä, ruokkivat nopeasti itsensä, nousevat nopeasti painoon. Kalmyk-lehmät ja -härät kestävät rauhallisesti erilaisia sääolosuhteita ja tottuvat nopeasti uuteen ilmastoon.
Lehmien tärkeät ominaisuudet
Kalmyk-lehmän rodun erityispiirteenä on positiivisen dynamiikan saavuttaminen elopainon nousussa. Talvella Kalmyk-karja menettää painonsa 30–100 kiloa, mutta jopa tässä tilanteessa eläin näyttää hyvin ruokitulta ennen menemistä laitumelle, toisin sanoen keväällä. Yhden kauden aikana, kun lehmät ovat laitumella, ne voivat saada 50–60 kiloa rasvaa.
Tässä rodussa rasvaa ei kerätä vain ihon alle, vaan myös lihaksen väliin. Talvella, kun eläimellä ei ole tarpeeksi ruohoa ja ravintoaineita, samoin kuin huono ruokinta, tämä rasvavarasto toimii energiana.
Koska eläimessä on 75% rasvaa, joka sijaitsee myös lihaksen välissä, heidän liha on ainutlaatuinen ja erittäin maukas. Kalmyk-lehmän rotu (verrattuna muihin) kestää lämpötilan muutoksia, he tuntevat olonsa erittäin kylmäksi ja sietämättömäksi kuumuudeksi. Tutkijat ovat havainneet, että tämä johtuu siitä, että niillä on ainutlaatuinen rakenne: ihokuorissa on paljon rasva-rauhasten kanavia, kun taas muissa lehmien lypsykarjassa on yksi läpikulku.
Siksi rasva voitele hiukset hyvin, mikä antaa heille mahdollisuuden sietää vapaasti tuulta, pakkasta ja kuumuutta. Kesällä rasvakerrostumat suojaavat eläintä ylikuumenemiselta, ja talvella päinvastoin, paleltumiselta.
Tämä rotu risteytetään usein muiden kanssa, jotta saadaan maidonlihan ja vain lypsykarjan lihaa. Kalmyk-lehmä on hyvän geneettisen materiaalin lähde, juuri tämä rotu osallistui Kazakstanin rodun ja Venäjän kololan luomiseen. Tuloksena saadut rodut, samoin kuin Kalmyk-rodut, ovat kestäviä kaikissa ilmasto-olosuhteissa, nimittäin ne sietävät sekä vakavia pakkasia että äärimmäistä kuumuutta. Ne myös kävelevät hyvin ja painostavat nopeasti, sillä on arvokas biologinen perusta.
Kalmyk-lehmien tuottavuus
Maidon suhteen tarjotulla rodulla ei ole suurta arvoa, koska vuosituotanto on 1 tai 1,2 tonnia. On yksittäisiä yksilöitä, jotka voivat tuottaa jopa 3 tonnia vuodessa, mutta näin tapahtuu, jos vasikkaa ruokitaan keinotekoisesti. Maitorasva on 4,5 prosenttia.
Kalmyk-rodua arvostaa marmoroitu liha, jolla on erinomainen maku ja tuoksu, vaikka sillä on kirkkaan punainen väri ja keltaiset raidat. Tämän rodun koirat voidaan lähettää teurastettavaksi, kun niiden paino on noin 500 kg. Tämä tapahtuu noin puolitoista vuotta. Aikuinen härkä painaa noin 600 kilogrammaa, joskus härkä voi painaa jopa 1000 kiloa elopainoa. Koska eläimet voivat laiduntaa koko päivän laitumella, heillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kerätä rasvaa jatkuvan liikkumisen takia.
Tämän rodun lehmät erottuvat hyvästä suorituskyvystä, heidän äitinsä vaisto on hyvin kehittynyt, heidän ei tarvitse osallistua hotelliin, he voivat selviytyä tästä itse. Pian synnytyksen jälkeen lehmät voivat laiduntaa ja hedelmöittää uudelleen. Lievä painonpudotus talvella ei vaikuta vasikoiden terveyteen ja painoon. Keväällä he saavat nopeasti painoon, joka menetti laiduntamalla.
Talvella eläimen lähettäminen teurastettavaksi ei ole kannattavaa, koska 40 kilogrammaa painoa menetetään johtuen siitä, että lehmä laihtuu aina tänä aikana. Kesäaika on sopivin ajanjakso teurastukseen, koska nautakarja painottuu hyvin, koska niille saadaan kaikki tarvittavat aineet.
Esitetyllä rodulla on useita kriteerejä, jotka tekevät niistä ainutlaatuisia. Naaraat ovat kasvaneet rasvalla, syöden jopa halvimpaa ja heikointa laatua olevaa ruokaa. Yhden kauden aikana sekä miehet että naiset voivat saada noin 70 kiloa rasvaa, joka toimii lämmityksenä talvella.
Kuinka hoitaa ja ylläpitää Kalmyk-lehmiä?
Tämän rodun lehmät eivät vaadi jatkuvaa huomiota, naudat, jopa jatkuvilla pitkillä kuljetuksilla, saavat hyvän painon. Kalmyk-rotulauma voi ylittää noin 50 kilometriä päivässä, mutta he tarvitsevat pakollisen kuuden tunnin levon.
Hoito
Karjassa, jossa karja sijaitsee, sen tulisi aina olla kevyt, suuret ikkunat ja varustetut kojut. Huoneessa on oltava ilmanvaihto. Navetan eristyksessä tätä ei tarvita, jos lämpötila ei ole alle -40 astetta, riittää, että lattia valmistetaan olkista.
Lauma tuntuu hyvältä jopa 45 asteen kuumuudessa ja 40 asteen pakkasessa, minkä ansiosta tämä rotu voidaan kasvattaa kaikkialla maailmassa. Lehmien omistajalta vaaditaan jatkuvaa koiran puhdistamista, veden jatkuvaa korvaamista puhtaalla vedellä ja tarvittavia rokotuksia. Kalmyk-lehmien nopeaan ruokintaan on käytettävä ruokintaa, kun härät saavat tarvittavan massan viidessä kuukaudessa ja aikuiset kolmessa kuukaudessa.
Tauti
Kalmyk-lehmät ovat vastustuskykyisiä sairauksille, jos tarvittavat rokotukset annetaan, he eivät käytännössä sairastu. Jos siellä on tarttuvia polttoja, nautakarja voi sairastua leukemiaan, leptospiroosiin tai aktiminoosiin. Jos et noudata kaikkia hygieniasääntöjä, lehmät voivat saada helmintin infektioita.
Oireiden ensimmäisissä oireissa on kiireellisesti haettava apua pätevältä eläinlääkäriltä. Hoidon aikana sairas lehmä pidetään erikseen, sekä pilvella että kävelyllä, jotta muut eläimet eivät saisi tartuntaa.
Ruokinta
Kesällä lehmät saavat ruokaa niityiltä, tiivistettyä rehua ei tarvitse antaa. Ne voivat laiduttaa mitä tahansa nurmikkoa ja siellä on minkä tahansa pehmeyden ruohoa, tärkeintä on, että se on korkea.
Jopa talvella eläimet voivat itse saada ruokaa laitumelle saaden sen lumesta.
Lehmillä on oltava vettä, joka on annettava neljä kertaa päivässä. Alle 250 kilogramman painoiset vasikat tarvitsevat 40 litraa vettä. Jos paino on 250-350 kilogrammaa, tarvitaan 50 litraa vettä, ja jos paino on enemmän, 60 litraa vettä päivässä riittää. Jos ilman lämpötila on korkea, vesi tarvitsee 20% enemmän.
Vaikka eläimet voivat laiduntaa ympäri vuoden, parannettu rehun sisältö ja lisäys ruokavalioon vaikuttavat positiivisesti hyötyyn, etenkin:
- ruohorehu sekä maissirehu;
- haylage;
- vihannekset ja mukulat.
Huhtikuusta kesäkuuhun on parempi laiduntaa vilja-, höyhen- tai saarnapellolla. Ja elokuusta alkaen sinun tulisi antaa etusija sulka ruoho- ja koiruohopelleille. Laiduntamiskautena lehmät voivat kerätä noin 60 kilogrammaa rasvaa, jota käytetään elintärkeiden voimien tukemiseen talvella, kun luonnollisia vitamiineja ei ole riittävästi.
Vasikan hoito
Kalmyk-lehmistä syntyneillä vasikoilla on hyvä terveys. Poikiminen tapahtuu yksin, erittäin harvinaisissa tapauksissa tarvitaan ihmisen apua. Nuorten eläinten eloonjäämisaste on 99 tai jopa 100%, joskus 96%. Vahva immuniteetti mahdollistaa vasikoiden pitämisen kaikkialla maailmassa edes epäanitaarisissa olosuhteissa.
Painona syntyessään on 25 kiloa. Rotu kypsyy myöhään, ne kasvavat hiukan hitaammin kuin muut liharootit. Ensimmäisistä päivistä lähtien he laiduntavat äitinsä kanssa syöden hänen maitoaan, vasikat kehittyvät nopeasti ja saavat puolitoista kiloa päivittäin.
Sopeutuminen uusiin elinoloihin tapahtuu viikon kuluessa. Immuniteetti ei ole liian korkea, joten on tärkeää tänä aikana estää vakavia sairauksia rokotuksina.
Syntymisen jälkeen vasikat sijoitetaan erilliseen häkkiin, asetetaan olkille suoraan lato, jossa ei ole vetoa ja ilman lämpötila on +13. Ternimaidon ruokinta tapahtuu noin 5 kertaa päivässä; toisena elämänpäivänä vasikalle voidaan antaa pieni määrä lämmintä vettä pullosta. Ternimaitoa tuotetaan lehmässä ensimmäisen 5 päivän ajan, sitten säännöllinen maito tulee. 10 päivän iästä lähtien vettä tulisi antaa kolme kertaa päivässä, minkä jälkeen he tarjoavat heinää ja meheviä rehuja.
Nuorten ruokinta:
rehu | 9-12 kuukautta | 13-16 kuukautta | 17-20 kuukautta |
Papu heinää | 1 kg | 1 kg | |
Ruoho heinää | 2,7 kg | 3,5 kg | 4 kg |
Olki | 1 kg | 1 kg | 3 kg |
Maissisäilö | 8 kg | 10 kg | 14 kg |
juurikas | 2 kg | 3 kg | |
Tiivistetyt lisäaineet | 2 kg | 2,2 kg | 1,5 kg |
Suola | 45 g | 50 g | 50 g |
Fosfaatti | 35 g | 45 g | 40 g |
Rikki | 6 g | 8 g | 5 g |
Lue lisää vasikoiden ruokinnasta syntymästä lähtien - lue tästä.
Kuinka Kalmyk-rodun lehmien jalostus tapahtuu?
Kalmyk-rotu risteytetään usein olemassa olevien rotujen ja uusien lehmien rotujen jalostukseen niiden kestävyyden, varhaisen kypsyyden, nopean painonnousun ja lihatuotteiden erinomaisen maun vuoksi.
Nykyään Kalmyk-karjaa on kahta lajiketta:
- Varhainen nauta, jolla on pieni paino.
- Myöhäinen kypsyminen, mutta korkea ruumiinpaino, suuri lihasaanto.
Lehmä on valmis jalostukseen puolitoista vuodessa ja se voi synnyttää 10–15-vuotiaita vasikoita. Kalmyk-sonnien hiehot sallitaan vain, jos niiden paino on 3 senttiä. Ihmisten apua vasikoiden hedelmöityksessä ja syntymässä ei tarvita, heidän raskaudensa on helppoa, vastasyntyneen vasikan paino on 22 kiloa.
Lehmät ovat erinomaisia äitejä, he eivät anna kenenkään päästä vasikkaansa, jolloin heistä tulee aggressiivisia. Siksi vasikka jätetään äitinsä kanssa, kunnes hän kasvaa. Vasikoiden eloonjäämisaste on korkea, se on 95%, jokaisessa karjan 100 lehmässä on 90 vasikkaa.
Kun vasikka saavuttaa 8 kuukauden ikäisenä, se lakkaa imemästä. Tähän ikään asti äidin maidon vuoksi ne painavat 180–240 kiloa.
Yksityisillä tiloilla tapahtuvan jalostamisen ansiosta Kalmyk-lehmillä voi olla hyvät mahdollisuudet kasvattaa karjan määrää. Mutta kävelyyn heidän on varattava suuri alue, jolla kasvaa erilaista ruohoa. Koska yhdessä paikassa ne voivat laiduttaa vain viikon, minkä jälkeen ne olisi tislattava toiseen paikkaan.
Hyödyt ja haitat
Kalmyk-lehmillä on monia positiivisia puolia:
- korkea kestävyys;
- lihatuotteiden erinomainen maku;
- pikkuvanhuus
- nopeasti lihottaa;
- kohtalaisen tiheyskarvat pystyvät suojaamaan eläintä pakkaselta;
- yksinkertaisuus poistumisessa ja ylläpidossa;
- lehmät ovat vaatimattomia elintarvikkeissa;
- korkea vasikoiden eloonjäämisprosentti;
- rasvainen maito.
Haittoja on vain yksi - ne ovat joskus erittäin aggressiivisia, etenkin jos henkilö yrittää päästä lähemmäksi vasikkaa. Toinen haittapuoli ei ole lihan esittely, se on enemmän kuin vanhan lehmän liha, mutta tämä ei oikeastaan ole niin, koska sillä on ainutlaatuinen maku.
Viljelijöiden arvostelut
Tämän lehmän rodun viljelijöillä on vain positiivisia näkökohtia tuottavuudelle ja laadulle. Nautaeläimiä voi ylläpitää myös henkilö, joka ei ole aiemmin havainnut tätä ja jolla ei ole kokemusta, koska he eivät vaadi vahvaa hoitoa.
Oleg Suuri 52-vuotias. Viljelijä.Rodun ainutlaatuiseksi tekee se, että jopa erittäin vähäisellä laidunpitoisuudella lehmät painostavat hyvin ja lihan laatu ei heikkene. Ainoa negatiivinen on aggressiivisuus henkilölle, jos hän lähestyy vasikkaa. Ja Kalmyk-lehmät ovat erittäin kannattavia kasvattaa.
Victor Ponomarev on 45-vuotias.Liha, joka voidaan saada tästä lehmänrotuista, on erittäin maukas, ja nämä ominaisuudet eivät mene edes lämpökäsittelyn aikana. Kasvattamisessa, hoidossa ja ylläpidossa ne eivät ole haisevia, ja tämä on varmistettu monissa kokeissa.
Piilottaa
Lisää arvostelu
Kalmyk-lehmän rotu on hyödyllistä jalostaa, koska ne eivät ole niukasti lähteviä eikä ruokivia. He voivat laiduntaa myös laitumilla ympäri vuoden. Rehun laadusta riippumatta eläin painoi edelleen hyvin. Tämän rodun lihalla on erinomainen maku verrattuna muihin liharoduihin.
Lähettänyt
0
Venäjä. Krasnodarin kaupunki
Julkaisuja: 34 Kommentteja: 0