Tinder-sienet (Latin Fomes fomentarius) ovat monivuotiset loisienet, jotka kasvavat mieluummin puissa. Et harvoin näe niitä maan päällä. He pitävät vanhoista kannoista ja puista, kuolleista puista, kuolleista puista. Tämä on sienivaltakunnan salaperäisin ja epätavallisin edustaja. Ensi silmäyksellä - täysin hyödytön, loinen esine. Mutta itse asiassa polypoori voi olla erittäin hyödyllinen.
Ominaisuudet tina
Putket edustavat epäsystemaattista ja huonosti tutkittua sieniryhmää, joka kuuluu basidiomykeettien osastoon. Noin 1,5 tuhatta lajia tunnetaan. Siellä on myrkyllisiä ja syötäviä polypooreja, puumaisia ja rustoisia. Kaikkien sienten sienirunko on erittäin kestävä kaikille säävaikutuksille - kylmälle, kuumuudelle, kosteudelle.
Putket kiinnitetään puun runkoon koko hedelmäkappaleella tai vain jalalla - tyypistä riippuen. Alkuperäisessä muodossaan sieniä kutsutaan kansalla "paholaisen kavona".
Sienirunko muodostuu ohuista langoista - hyfae, joka on kietoutunut toisiinsa. Hiusliha on upotettu syvälle puiseen runkoon. Kuoren läpi hyfae erittää entsyymejä, jotka liuottavat puun soluseinät. Hyphae, aluksi ohut ja kaksimuotoinen, muuttuu luurankoksi.
Sienet jaetaan hedelmäkappaleen muodosta riippuen:
- Istumista. Ne on kiinnitetty puuhun toisella puolella. Voi olla sivuhaara.
- Nujerrettu. Ne näyttävät ohutta kakkua, juurtuneen tiukasti runkoon. Väri ja rakenne muistuttavat puunkuorta.
- Hattu ja jalka.
Sienirungon paino on 1 - 20 kg. Koko - halkaisija 20 - 200 cm. Ne voivat olla harmaita, punaisia, mustia, oransseja, keltaisia - sävyjä on monia.
Milloin ja missä se kasvaa?
Luontotyyppi riippuu tinan tyypistä. Joten rikki-keltainen (ehdollisesti syötävä) tina, mieluummin paikoissa, joissa on leuto ilmasto. Mutta todellinen hansasieni on levinnyt laajalti Venäjällä ja Euroopassa. Hän rakastaa kasvaa koivuilla ja mäntyillä, häntä löytyy myös leppä-, tamme-, pyökki- ja muista puista.
Toisaalta saprofyytti vaikuttaa kielteisesti ympäristöön. Aiheuttamalla puukudoksen valkoisen mätän, se tekee siitä hauraan. Yleensä se vaikuttaa kuolleeseen puuhun, koska puun tärkein tapa tarttua sieniin on:
- rikkoutuneet oksat;
- halkeamia ja muita vaurioita aivokuoressa.
Parasiittiset sienet ovat todellisia tilauksia metsässä. Ne tuhoavat vanhan puun, joka kuoli tuulenpurkauksen, kuivuuden tai muiden haitallisten vaikutusten seurauksena. Heikentyvä puu rikastaa maaperää.
Lääke- ja elintarvikeputkia suositellaan kerättäviksi:
- kevään mehun virtauksen aikana;
- syksyllä - talveksi valmistuva sieni on varustettu hyödyllisillä aineilla.
Älä ota tinahousuja:
- kasvaa kuivana;
- kasvaa lähellä maata.
Sienet, jotka sijaitsevat mahdollisimman korkealla, ovat parempia. Sienet leikataan hyvin jauhetulla veitsellä tai kirveellä. Jos sienirunko murenee, se ei sovellu keräilyyn.
Lajikkeet
Tinavalmistukselle annetaan sienitieteessä erityinen luokitus. Ne jaetaan:
- hymenomykeetit - niiden sieneli on substraatissa, esimerkiksi puussa tai maaperässä;
- Gasteromykeetit - niiden hedelmäkappaleet ovat täysin kiinni.
Pelleistä erotellaan useita perheitä:
- huokoinen;
- kääpälajeille;
- telephoric;
- coniophore.
Pipers, lähinnä monivuotiset, mutta edustajia on vuosittain. Ne kasvavat koko kesän - kesäkuusta syyskuuhun. Kesän lopussa yksivuotiset tuhoutuvat vähitellen ja niistä tulee hyönteisiä.
Monivuotinen vartalo kasvaa kuukausia tai jopa vuosia. Vuotuisissa renkaissa voit selvittää, kuinka monta kuukautta tai vuotta hihnat ovat. Sieni erottuu lajien monimuotoisuudesta. Harkitse polyporeiden tunnetuimpia ja yleisimpiä lajikkeita.
Syötävä tina
Tinalajeista on syötäviä ja syömättömiä lajeja. Jälkimmäinen - valtaosa. Viininviljelijöissä ei ole myrkyllisiä lajikkeita. Et voi myrkyttää tinarahoittajien massaa, se on vain, että monet ryhmän edustajat ovat erittäin kovia. Ja näiden sienten maku ei ole vaikuttava.
Tutkimalla huolellisesti syötävien sienien ulkonäköä metsään. Niiden joukossa on useita melko herkullisia näytteitä - niitä käytetään ruoanlaitossa.
Rikin keltainen tina
Viittaa ehdollisesti syötävään, ja sen sisältämät toksiinit voivat aiheuttaa myrkytystä. Ruoana käytetään ”nuorta kasvua” - niiden sellu on paljon herkempi kuin vanhan ajastimen.
Ruokaan soveltuvat vain lehtipuilla kasvavat nuoret rikki-keltaiset keltapellit. Hattuissa ei saa olla tummia pisteitä.
Leikattuja sienirunkoja voidaan säilyttää jääkaapissa 3–5 päivän ajan. Ne voidaan myös jäädyttää koko vuodeksi. Jotta tuote ei huonontu, tarvitset vähintään -18 ° C lämpötilan.
Videossa näet, kuinka rikki-keltainen hapsasieni sipulien ja tillin kanssa paistetaan metsäolosuhteissa. Resepti on visuaalinen, askel askeleelta. Videon kirjoittaja tarjoaa myös muita tapoja tehdä sinisientä:
Hilseilevä
Hän mieluummin kasvaa lehtipuissa, varsinkin jalava. Sen kellertävän harmaa hedelmä runko on peitetty ruskehtava täplät-hiutaleet. Hilseilevät polypantsit kasvavat yksi kerrallaan. Heillä on paksut mustat jalat. Nuoressa iässä ne soveltuvat ruokaan - ne suolataan, suolaan, kuivataan, lisätään kastikkeisiin ja keittoihin. Perinteinen lääketiede käyttää niitä sappirakon stimuloivien lääkkeiden tuottamiseen.
Liverwort
Sitä löytyy tammeista. Lomake muistuttaa kieltä. Keho on lihainen, ikään kuin kyllästetty punaisella nesteellä. Kasvuaika - heinäkuusta pakkasiin. Kohdassa - marmorinen piirustus. Käytetään nuorena - suolaamiseksi.
Sateenvarjo
Se muistuttaa suurta pitsi kimppua. Hatun väri on ruskea. Siellä on monivärinen reunus. Raidat voivat olla erivärisiä - musta, beige, sitruuna, oranssi. Sateenvarjohousut ovat suosittuja Kiinassa. Täällä sitä tarjoillaan usein pääruuana.
Talvi
Se kasvaa kannoilla, rungot lähellä maata. Mieluummin leppä, pihlaja, paju. Kasvu alkaa keväällä. Se kasvaa pakkaseksi. Hatun muoto on kupera. Väri - kellertävästä harmahtavaan. Valkoinen liha on hyvä ruokaa. Käytetään yleensä kuivaukseen.
Lammas
Se näyttää enemmän kuin sieni klassisessa esityksessä. Hänen lihaisella pyöreällä hatulla on taivutetut reunat. Jalka on lyhyt, paksu. Soveltuu perinteiseen lääketieteeseen ja farmakologiaan. Nuoria hedelmiä käytetään jauheiden, uutteiden, infuusioiden - veden ja alkoholin - valmistukseen. Nuoressa muodossaan sitä käytetään ruokaan. Lampaanliha voidaan peittata, kuivata, suolata.
Syötävä tina
Syömättömät peltisienet eivät ole tappavia, mutta voivat aiheuttaa epämiellyttäviä oireita:
- allerginen reaktio;
- kehon myrkytys vastaavilla oireilla - oksentelu, huimaus, pahoinvointi.
Monia houkuttelevia työntekijöitä, myös syötäväksi kelpaamattomia, käytetään aktiivisesti lääketieteessä - heistä valmistetaan lääketieteellisiä valmisteita. Kaikenlaista sienten käyttöä tulee ennen neuvotella lääkärin kanssa.
Koivu
Haluaa kasvaa kuolleilla koivun runkoilla. Hänen ruumiinsa on kupera, harmaa-valkoinen. Siinä on paljon aminohappoja ja hivenaineita. Mikro-organismit ja hyönteiset arvostivat tätä, antoivat helppoja toukkia sieneen. Farmakologia käyttää tästä sienestä eristettyjä sienipolymeerejä diabeetikoille tarkoitetun ravintolisän tuottamiseen.
Video puhuu koivusieniä, sen monipuolista käyttöä (lääke) ja muita hyödyllisiä ominaisuuksia. Ensisijainen bloggaaja näyttää kuinka käyttää sitä oikein:
Viistetty
Sitä kutsutaan myös chagaksi. Se kasvaa koivussa, leppässä, pihlajassa. Runko on vankka, puumainen. Muoto on epäsäännöllinen, pinta on karkea. Väri - tummanruskea tai musta. Osassa - valkoisia raitoja. Chagaa käytetään lääketieteessä - keittämiseen ja infuusioon.
Karvainen
Suosii kantoja ja puolikuivia puita. Hattu on iso ja karkea, näyttää sieneltä. Nuorena iässä se on kellertävä tai harmahtava, kasvaessaan se muuttuu ruskeksi vihertävän sävyisenä. Sellun maku on epämiellyttävä - katkera, antaa anista.
Kyttyräselkäinen
Hattu on puolipyörän muotoinen. Sävy on vihertävää. Massa on tiheää - valkoista tai keltaista. Hatun pinta on samettista. Sieni vahvistaa verisuonia. Se on osa lääkkeitä, jotka hoitavat sarkoomaa, kurkusyöpää, leukemiaa. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että rypäleisellä sieni on haitallista AIDS-virukseen.
Kuusi (todellinen)
Kasvaa lehtikuusilla, kuusella, setrillä. On paksu hedelmärunko. Pituus - 30 cm, väri - valkoinen tai keltainen. Pinta on karkea. On vakoja ja ruskeita pisteitä. Nuori - pehmeä, myöhemmin - kova, mureneva. Maku on katkera.
Lakattu (Reishi)
Ainutlaatuiset sieniominaisuudet. Sitä käytetään aktiivisesti onkologian ja sydänjärjestelmän hoitoon. Sillä on kysyntää perinteisessä lääketieteessä.
Miksi polypoori on vaarallinen puille?
Pipers ovat loisia, he käyttävät puita ravintona. Imettämällä ravinteita ja vettä puusta, ne tappavat sen hitaasti. Kestää useita vuosia, kunnes loisienten uupunut kasvi menettää voimansa ja lujuutensa - siitä tulee kuiva. Pieni hurrikaani riittää hauran puun murtamiseen. Rahoittajat eivät kuitenkaan välitä tapahtumien tällaisesta kehityksestä - he jatkavat juomista mehuja tuulenpurkauksen kaatamasta puusta.
Killer-sienet täyttävät tärkeän tehtävän metsässä - ne antavat tietä uusille puille. Metsän omat tilaukset. Mutta ihmisten kasvattamissa hedelmätarhoissa sieniä on taisteltava armottomasti.
Kuinka toimia tinarahoittajien kanssa?
Ei ole lääkkeitä, jotka voisivat parantaa puita tarttuvien sienten tartunnasta. Ainoa taistelutapa on sienen aiheuttamien puiden täydellinen tuhoaminen. Taistelun ydin on loisten leikkaaminen puun tartunnan saaneesta osasta. Puu sienillä poltetaan ja leikattu desinfioidaan.
Mikä vaikuttaa tinder-sienen kasvuun?
Putket elävät sekä kuolleilla että elävillä puilla. Ihanteelliset kasvuolosuhteet tinarahoittajille:
- Tietyntyyppinen puu - riippuu ruokasienestä. Jotkut pitävät havupuista, toiset lehtipuista.
- Hedelmärunko tarvitsee valoa.
- Korkea kosteus edistää kasvua. Truffit eivät turhaan etsiä märkiä paikkoja - kellareita, savi suojaa, kaivoja.
Mitä ravitsevampi puu on, sitä enemmän mineraaleja siinä on, sitä nopeammin loisieni kasvaa ja sitä nopeammin se tappaa omistajan.
Epäsuotuisissa olosuhteissa - sopimaton kosteus, lämpötila, paine, tina sienet eivät enää kasva. Puutarhurit ottavat tämän ominaisuuden huomioon loisienten torjunnassa.
Sienen arvo ja hyödyt
Monien tinalaisten kemiallinen koostumus on huonosti ymmärretty. Tutkijat ovat löytäneet kasvainten vastaiset aineet näiden sienien koostumuksesta, joten niiden koostumusta tutkitaan aktiivisesti. Tinakappaleista löytyy "talletuksia" kaliumia, kalsiumia, kuparia, rautaa, mangaania, sinkkiä, lyijyä, kadmiumia ja germaniumia. Lääke- tai elintarvikkeisiin tarkoitettujen polypansien keräämistä (jos laji on syötävä) ei suositella teiden ja teollisuusalueiden läheisyyteen.
Ihmiset kutsuvat sieni-metsäkanaa sen epätavallisen muodon ja ravintoarvon vuoksi. 100 g hedelmäkappaleesta sisältää 22 kcal. 100 g sieniä sisältää:
- proteiini - 3,09 g;
- rasvat - 0,34 g;
- hiilihydraatit - 3,26 g;
- vesi - 92,45 g.
Ja:
- selluloosa;
- hartsimaiset aineet;
- B-vitamiinit;
- mineraalit;
- lipidit;
- aminohappoja.
Lääketieteelliseen käyttöön
Housut arvostetaan ensisijaisesti lääkkeeksi. Sieniä käytetään ulkoiseen ja sisäiseen käyttöön. Niistä valmistellaan:
- alkoholijuomat;
- decoctions;
- kuivat jauheet - veteen liuottamiseksi.
Housut auttavat hajottamaan rasvat, poistamaan radionuklidit, karsinogeenit ja myrkyt kehosta, palauttamaan ruuansulatuksen, hoitamaan ummetusta ja tappamaan mahatulehduksia aiheuttavat bakteerit.
Jokaisella tinalaatikolla on tietyt ominaisuudet, joten tiettyjä tinalaastikoita käytetään tiettyjen sairauksien hoitamiseen.
Kasvava
Kaikki sieni-itiöt lisääntyvät - ne sijaitsevat basidiassa. Ryhmät itiöt, kypsyvät putkissa, tiheästi sulatettu yhteen, vuotaa. Tuulen kautta ne viedään uusiin elinympäristöihin. Hedelmällisellä maaperällä - vanhalla tai vaurioituneella puulla - ne alkavat lisääntyä. Muodostelma muodostuu, joka haaroittaen puunkuorta tuhoaa sen.
Kasvaa substraatilla
Putkia on helppo viljellä. Kasvata ne alustaan. Sen valmistamiseksi tarvitset:
- sahanpuru;
- lastut;
- pienten oksien kuori.
Alustana voidaan käyttää kantoja ja puisia palkkeja. Kun he ovat tehneet reikiä poralla, he panivat sienseen niihin.
Mycelial Bookmarking -menettely:
- Seos kaadetaan kiehuvalla vedellä.
- Kun substraatin lämpötila laskee huoneenlämpötilaan, se puristetaan ja sekoitetaan siensekokseen.
- Ne on asetettu muovipusseihin.
- Kun olet tehnyt rakoja pussiin, aseta ne huoneeseen, jossa kosteus on 80%. Valaistus - luonnollinen, lämpötila - 20 ° C.
- Sato on valmis 30–40 päivän kuluttua.
Kasvaa kannoilla
Alustan sijasta voit käyttää kantoja ja puisia palkkeja. Poistumistapa:
- Puu pidetään vedessä.
- Liotetulle puulle tehdään oikea määrä leikkauksia - ne leikataan tai porataan.
- Tehtyihin viiltoihin myseeli asetetaan.
- Puupalkit sijoitetaan varjoisaan paikkaan ja peitetään lehtineen.
"Viljakasveja" kastellaan ajoittain, tämä on erityisen tärkeää kuivuustilanteessa. Ensimmäiset sienet ilmestyvät 4 kuukauden kuluttua.
Pipers - todellinen luonnon lahja. Älä ota niitä negatiivisesti - luonnossa ei ole mitään tarpeetonta, ja sieni-sienet ovat vain osa aineiden kierrosta. Pipers ovat korvaamaton farmakologiassa ja todellinen aarre lääketieteessä. Ja tämän perheen syötävät sienet ovat myös erinomaisia lihakorvikkeita.
Lähettänyt
12
Venäjä. Kaupunki Novosibirsk
Julkaisut: 276 Kommentit: 1