Sienien poiminnan syksykausi alkaa elokuun lopusta marraskuuhun. Syötävien sienten luettelo on melko suuri, mutta kun tiedät niiden ominaisuudet ja kasvupaikat, voit paitsi varastossa myös tätä tuotetta, mutta myös yrittää kasvattaa niitä itse. Virallisesti syötäviä yksilöitä on yli 250 lajiketta. Alla on suosituimmat ja herkullisimmat.
Sienet
Väri - hunaja, vaaleasta tummaan. Jalalla on rengas, hattu on pyöristetty, nuorissa sienissä se on peitetty vaa'alla, vanhoissa sienissä se on sileä. Jalka on saman sävyinen.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Hunajasieniä löytyy sekä puiden läheltä että pensaiden ympäriltä, niittyiltä ja reunoilta. Kuten hamppu, soinen ja metsäinen paikka. Jakelu kaikkialle, tuottavampiin paikkoihin pohjoisella pallonpuoliskolla. Ne kasvavat elokuun lopusta joulukuun alkuun. Vaikka kevätsieniä löytyy ensimmäisestä lämpenemisestä.
Onko mitään lajikkeita?
Hunajagagarissa on useita lajeja, jotka ovat hyvin samankaltaisia. Ne on jaettu kasvukauden mukaan.
- Talvisieni. Se kasvaa pajun, koivun, lehden kannoissa ja kannoissa, jopa kuusilla. Hattu on litteä, vaaleankeltainen, jalka tiheä, pienillä viiluksilla. Sitä esiintyy keväällä ja syksyllä pakkasiin saakka.
- Hunaja agaric. Se kasvaa kuolleilla runkoilla, toisinaan rikkaassa puumaassa. Yläosa on puolipyöreä, ajan myötä tasainen. Hatun väri on ruskeasta keltaiseen. Jalalla on tummat vaa'at.
- Keväthunaja agaric. Hän rakastaa sekametsiä, kasvaa yksin. Nuorten sienten korkki on kupera ja vähitellen tasainen. Väri muuttuu puna-ruskeasta ruskeaksi. Jalka on ohut. Se esiintyy toukokuusta syyskuuhun.
Talvihunaja agaric
Hunaja agaric
Keväthunaja agaric
Tutkijat ovat osoittaneet, että hunaja-agarit esiintyivät 400 miljoonaa vuotta sitten, dinosaurusten aikana, ja rakennetta ei muutettu, ne jaettiin vain syötäviksi ja myrkyllisiksi.
Hunajasienet sisältävät monia hyödyllisiä aineita, fosforin ja kaliumin koostumuksessa ne voivat kilpailla kalojen kanssa. Niitä voidaan paistaa, keittää, säilyttää.
Kanttarelleja
Väri vaihtelee vaaleankeltaisesta oranssiin, se tarjoaa runsaasti C-vitamiinia. Hattu on tasainen, käpristyneillä reunoilla, kypsissä sienissä muistuttaa suppiloa. Se tuntuu sileältä pienillä vaa'oilla. Jalka - paksu, ilman "hametta", vaaleankeltainen.
Missä ja milloin ne kasvavat?
He pitävät kosteista, seka- tai havumetsistä, niitä löytyy mäntyjen, kuusien ja tammien lähellä. Niitä voi löytää sammalta tai pudonneista lehdistä. Ne kasvavat ryhmissä, tiheästi - ukonilman jälkeen. Kausi - kesäkuusta lokakuuhun.
Onko mitään lajikkeita?
Kanttarellulajeja on monia, joten on erittäin tärkeää erottaa ne, etenkin syömättömistä "veljistä".
- Oikea kettu. Tyypillinen piirre on kirkas keltainen väri, jossa hatussa on reikä ja kiertyneet reunat. Jalka on kiinnitetty yhteen kerrokseen.
- vahvero. Hattu on kuin putki, reunat kiertyvät alaspäin, muistuttavat suppiloa. Väri muuttuu ruskeasta keltaiseksi.
- Yhteinen kanttarelli. Yksi herkullisimmista. Ominaisuus - hedelmähaju. Väri vaihtelee keltaisesta ruskeaan, mitä suurempi kosteus, sitä tummempi. Hattu on litteä, käpristyneet reunat ja laskokset, jotka ovat samanlaisia kuin levyt.
- Samettikettu. Hattu on kupera, kirkkaan oranssi, keskellä - tumma.
- Särmikäs kettu. Väri on kirkkaankeltainen, massa on hyvin tiheää. Loppukesästä voidaan odottaa rikas sato.
Oikea kettu
vahvero
Yhteinen kanttarelli
Samettikettu
Särmikäs kettu
Kukkakukkaroita voidaan keittää, paistaa, leipoa ja niistä valmistetaan herkullisia paprikaa, piirakoita ja keittoja. Sopii suolakurkkuihin, peittaukseen, talven kuivaamiseen.
Mokruha
Sieniä kutsutaan myös etanaksi johtuen siitä, että hattu on peitetty lima, väri on violetti, vaaleanpunainen tai ruskea. Levyt mahtuvat jalkaan, väri - valkoinen tai keltainen. Valkeahko tai vaaleanpunainen jalka - limakalvo. Korkin keskellä on pieni tuberkuloosi. Jos painat jalkaa, se tummenee.
Missä ja milloin se kasvaa?
Voit tavata mokruhan sekoite- ja havumetsissä, lähellä kuusuja, sammal- tai kanerokkorokkoissa. Monet näistä sienistä Siperiassa, Kaukoidässä, Pohjois-Kaukasiassa. Kausi - elokuun puolivälistä lokakuun alkuun.
Onko mitään lajikkeita?
Mokruha-lajeja on useita.
- kuusi. Kasvaa ryhmissä, kuusen tai kanervan varjossa. Hattu on sinertävää, jalka on luonnonvalkoinen, lima peitetty.
- Violetti. Nimi tulee hatun väristä, jonka reunat ovat käpristyneet. Kutsutaan myös mänty tai kiiltävä. Kasvaa havumetsissä.
- Täplikäs. Kutsutaan myös limakalvoksi. Se kasvaa kuusien ja lehtikuusien alla, hatussa - tummat täplät. Leikkaamisen jälkeen se tummenee.
- Tunsi olonsa. Tai fleecy, koska hattu on peitetty vaalealla, kevyellä fluffilla. Litteät, reunoja pitkin - pienet urat. Levyt putoavat jalaan, väri - oranssi-ruskea. Kasvaa mäntyjen alla.
- Vaaleanpunainen. Hattu on erittäin kirkas, näyttää puolipyörältä, reuna alas, voi vaihtaa värin kirkkaan punaiseksi.
Märkä kuusi
Märkä violetti
Märkä laikullinen
Märkä huopa
Märkä vaaleanpunainen
Mokruha maistuu voilta. Voit keittää, paistaa, purkitettu.
Mokruha on lueteltu punaisessa kirjassa Belgiassa, Bulgariassa, Unkarissa ja Puolassa harvinaisena lajina.
Ei ole syötäviä tai myrkyllisiä sieniä, jotka olisivat samanlaisia kuin mokruha. Voit kerätä turvallisesti, tärkeintä on erottaa muista metsän lahjoista.
Ryadovki
Soutajia kutsutaan kyvyn avulla kasvaa suurissa ryhmissä, jotka on järjestetty riviin tai ympyrään. Nuorten sienten korkki on pallon, kartion tai kellan muotoinen, väri on erilainen: valkoinen, keltainen, vihreä, punainen, ruskea. Hatun alla on levyt, jalka voi olla paljas ja peitetty vaa'oilla, mutta väri on sama - vaaleanpunainen-ruskea.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Ne kasvavat lauhkealla alueella, mieluummin havupuut, useammin mänty. Kuusi ja kuusen voi valita. Löydä harvoin tammea, koivua tai pyökkiä. Ne kasvavat loppukesästä pakkasiin.
Onko mitään lajikkeita?
Ryadovkassa on noin 100 sienilajia, on syytä mainita yleisimmät.
- Harmaa. Hatun väri on harmaa, vihertävän tai violetin sävyn kanssa sileä. Jalka on valkoinen, keltainen tai harmaa sävy. Se kasvaa syyskuusta marraskuuhun.
- Hilseilevä. Nimi puhuu erottuvista piirteistä, pinta on mittakaavassa. Kasvaa ryhmissä havumetsissä ja lehtipuumetsissä.
- Maanläheinen. Hattu on harmaa tai harmaa-ruskea, joskus punertavanruskea, ja keskellä on tuberkuloosi. Jalka on valkoinen. Se kasvaa vain havumetsissä elokuusta lokakuuhun.
- Keltainen—ruskea. Hattu on kupera, tuberkulla, puna-ruskea. Jalka on yläpuolella valkoinen ja alapuolella ruskehtava.
- Mitsutake. Tai mänty sieni, arvostettu Korean ja Japanin keittiössä. Hattu ja jalka ovat ruskeita, lihan tuoksu muistuttaa kanelia.
- Tungosta. Hattu on kuin tyyny, kypsissä sienissä se aukeaa. Jalka on kierretty, väri on valkoisesta ruskeaan.
- Topolevaya. Leviävät itiöt levyissä. Hatun väri on punainen, muistuttaa pallonpuoliskoa. Jalka on vaaleanpunaista valkoista, jos sitä painetaan, esiintyy pisteitä.
- Violetti tai lila. Nimi puhuu erottuvista piirteistä. Se kasvaa ryhmissä, lehtimetsissä, joissa on enemmän tuhkaa. Sadonkorjuukuukaudet ovat huhtikuusta marraskuuhun.
Soutu on harmaa
Asteikkorivi
Maan rivi
Kelta-ruskea rivi
Mitsutake soutu
Soutu on tungosta
Ryadovkan poppeli
Lila jalka
Riveillä on erittäin miellyttävä maku, ne suolakurkkua, suolataan ja paistetaan keittämisen jälkeen. On parempi ottaa nuoria sieniä, vanhoilla on katkera maku. Kuori iho, huuhtele ja keitä puoli tuntia.
Monissa maissa soutua pidetään herkullisena ja sitä kasvatetaan tiukasti vientiä varten.
Valkoisia sieniä
Jokaisen "hiljaisen metsästyksen" rakastajan ylpeyttä pidetään sienten kuninkaana. Sitä kutsutaan myös boletukseksi. Nimi "valkoinen" saatiin, koska liha säilyy lumivalkoisena myös jalostuksen jälkeen. Hatun väri vaihtelee punertavanruskeasta valkoiseen, jalka on pieni, vaalea.
Vuonna 1961 Venäjältä löydettiin valkoinen sieni, joka painaa jopa 10 kg ja jonka hattu oli lähes 60 cm.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Siansieniä esiintyy melkein kaikilla mantereilla, paitsi Australiassa, missä se on liian kuuma, ja Etelämantereella, missä se on liian kylmä. Se kasvaa jopa Kiinassa, Japanissa, Mongoliassa ja Pohjois-Afrikassa, Britannian saarilla. Sienet ovat myös pohjoisessa taigassa.
He rakastavat lehti- ja havupuita, kasvavat mieluummin yli 50-vuotiaiden kuusen, männyn, tammen ja koivun lähellä. Maaperä on sopivampi, ei kovin kostea, lähempänä hiekkakiveä.
Onko mitään lajikkeita?
On olemassa useita tyyppejä, jotka ovat hiukan erilaisia toisistaan.
- Verkkomainen. Hattu on ruskea tai oranssi, jalka on lieriömäinen, valkoinen tai ruskea.
- Pronssi. Koko sieni on maalattu ruskeaseen väriin, jalassa näkyy valkoisen pähkinänruskean verkko.
- Koivukukkaro (tai piikkikoru). Hattu on vaalea, jalka näyttää tynnyriltä, väriltään valko-ruskea ja valkoisella verkolla.
- Mänty. Iso, tumma hattu, jossa violetti sävy. Jalka on lyhyt, paksu, valkoinen tai ruskea, punertava verkko.
- Tammi. Massa on hauraa ja tiheämpi kuin muiden sienten. Hattu on harmaa ja vaalein pilkuin.
Boletus edulis -sieni
Valkoinen sieni pronssi
Valkoinen sieni koivu
Boletus edulis mänty
Valkoinen sieni tammi
Valkoinen sieni on erittäin maukasta, voit keittää missä tahansa muodossa: paista, keittää, kuivata, suolakurkkua. On arvokasta, että sieni ei tummu ja säilyttää miellyttävän aromin
Vaarallinen tupla on väärä valkoinen sieni. Tärkein ero on leikkauksen väri. Boletus, se pysyy valkoisena, kun taas sappi, se tummenee, muuttuu vaaleanpunaiseksi.
Gruzdy
Gruzdi on yksi yleisimmistä lajeista kotimetsissä. He saivat nimen kirkoslaavilaisesta ”kasaan”, koska kasvaa kasoissa. Ne on helposti tunnistettavissa maitomaisen värisestä hatusta, se on litteä ja vanhoissa sienissä se näyttää suppilolta, jonka kaareva reuna on. Väri on kerma tai keltainen, lima peitetty. Jalka on sileä, keltainen. Massa on tiheää ja hedelmäistä.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Sienet rakastavat koivulehtoja paikoista - Venäjän, Valkovenäjän, Länsi-Siperian ja Uralien pohjoisilta alueilta. Ne kasvavat heinäkuusta lokakuuhun, yleensä suurissa ryhmissä.
Onko mitään lajikkeita?
Rintatyypit eroavat toisistaan, mikä on erittäin tärkeää ottaa huomioon.
- Musta. Vielä «mustalainen "tai musta. Kasvaa aurinkoisissa paikoissa lähellä koivuja. Hatun väriltään voi olla oliivi tai ruskea, keskellä tummempi. Saman varjostuksen jalka, sileä.
- Pippuri. Tai poppeli, myös maidonmies. Nuorilla sienillä on litteä, valkoinen hattu, vanha - keltainen, ruskein pilkuin. Jalka on tiheää, valkoista, kermalevyillä.
- Sininen. Tai koiran. Hän tykkää kosteudesta, löytyy koivun, pajun ja kuusen läheltä. Hattu ja jalka ovat paksuja, vaaleankeltaisia, tummat pilkut.
- Keltainen. Nimi ilmoittaa hatun värin, liha on valkoista. Jalka on paksu, vaalea.
- Valkoinen. Yläosa on vaalea, kupera, näyttää sitten suppilolta reunan ollessa alaspäin. Massa - hedelmällisellä hajolla. Jalka on valkoinen ja keltaisia.
Musta rintakehä
pippureita
Sininen rinta
Keltainen rinta
Valkoinen rinta
Mukit on käsiteltävä oikein, jotta botulismi ei poistu. Tätä varten on hyvä liottaa tai keittää ilman suolaa. Käytä maltillisesti, ja jos vatsassa tai suolistossa on ongelmia, on parempi pidättäytyä äänestämästä. Ei ole suositeltavaa syödä raskaana.
Inkivääri
Tämä on yksi herkullisimmista ja yleisimmistä sienistä, saanut nimensä hatusta, jonka väri vaihtelee vaaleankeltaisesta oranssiin. Siellä on jopa punaisia tai sinertäviä. Se on ainoa sieni maailmassa, jolla on keltaista, paksua ja makeaa maitomehua. Massa, kuten jalka, on oranssi. Tämä johtuu valtavasta määrästä beetakaroteenia. Ja heillä on myös askorbiinihappoa ja B-vitamiineja.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Punapäät rakastavat havupuita ja hiekkamaata, lähempänä mäntyjä tai lehtikuita. Usein metsästä löytyviä suuria ryhmiä löytyy puiden pohjoispuolelta, sammalta. Hyvin naamioitu. Ne kasvavat heinäkuun puolivälistä lokakuuhun ensimmäisiin pakkasiin saakka. Yleisempi Pohjois-Euroopassa ja Aasiassa.
Onko mitään lajikkeita?
Joitakin camelina-lajeja pidetään ehdollisesti syötävinä, mutta ne voidaan korjata vain hyvällä käsittelyllä.
- kuusi. Nuorten sienten korkki on kupera, tuberkuloitunut, reunat on taivutettu alaspäin ja vanhoissa sienissä - litteinä tai suppilona. Sileä, oranssi, täplät. Jalka on samanväristä, leikkauksessa se muuttuu vihreäksi.
- Punainen. Hattu voi olla joko litteä tai kupera, painettu keskelle, sileä, oranssi sävy. Jauhemainen jalka. Mehu erottuu paksusta ja punaisesta.
- japanilainen. Hattu on litteä, reuna ylöspäin, kulkee lopulta suppiloon. Oranssi väri valkoisella viivalla. Jalka on punaoranssi, mehu on punainen.
Kuusen inkivääri
Punainen sahrami
Sahrami
Herkullisena pidettäviä tuotteita voidaan suolata, paistaa, marinoida ja kuivata. Liotus ei ole tarpeen, kaada vain kiehuva vesi.
Tatti
Se sai nimensä, koska haluttiin asettua lähelle haapaa, jonne sitä useimmiten löytyy. Ja myös värin vuoksi, joka on samanlainen kuin haavan lehdet. Nuorissa sienissä hatut näyttävät sormustimelta, jalka muistuttaa nastaa, ruskeilla tai mustilla pienillä vaa'oilla. Kutsutaan myös onnen sieni, punapää.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Se kasvaa Euroopan, Aasian ja Pohjois-Amerikan metsissä. Niitä ei löydy paitsi haavoista, vaan myös kuusien, koivun, tammen, pyökin, poppelin, pajujen lähellä. Löydät sekä ryhmiä että yksittäisiä sieniä. Sadonkorjuuaika vaihtelee lajista riippuen, piikkikarvat kasvavat kesä-heinäkuussa, kuuset kasvavat heinäkuusta syyskuuhun ja lehtipuut kasvavat syys-lokakuussa, aina pakkasiin saakka.
Onko mitään lajikkeita?
Boletuksella on useita yleisiä lajeja.
- Punainen. Tai navetta. Se kasvaa haavan, poppelin, pajun, koivun, tammen alla. Hatun väri vaihtelee puna-ruskeasta punaiseen, sileään. Harmaanvalkoiset vaa'at peittävät jalan.
- Keltainen ruskea. Tai spikelet. Hattu on keltainen, ominaista on, että leikkauksen liha muuttuu vaaleanpunaiseksi, sitten - violetti, jalassa - muuttuu vihreäksi.
- kuusi. Tai lehtipuua. Jalka näyttää sylinteriltä, on peitetty vaa'alla, hattu on ruskea, roikkuu hieman reunan yli.
Punainen kukkaro
Kelta-ruskea boletus
Boletus-kuusi
Sitä pidetään ravitsevana sienenä, se keitetään, paistetaan, kuivataan ja marinoidaan. Voit käyttää paitsi hattua, myös sientenkeräimet pitävät jäykkää jäykänä.
Boletuksella ei ole myrkyllisiä "veljiä". Tärkeintä ei ole sekoittaa sitä sappisieniin. Tyypillinen ero on, että vikaan kuuluva myrkyllinen sieni muuttuu vaaleanpunaiseksi tai ruskeaksi.
Tatti
Saanut nimensä halua asettua lähellä koivuja, on yli 40 lajia. Nuorilla sienillä on valkoinen hattu ja vanhoilla sienillä tummanruskea hattu. Se muistuttaa palloa ja muuttuu vähitellen tyynyksi. Jalka on harmaa tai valkoinen.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Ruskeat koivut kasvavat sekä ryhmissä että kerrallaan, mieluummin lehtimetsät tai sekametsät. Monissa maissa, jopa tundralla ja metsä-tundralla, on kääpiökoivun lähellä. He mieluummin valoisat paikat reunoilla ja raivaukset. Ne kasvavat keväästä syksyn puoliväliin.
Onko mitään lajikkeita?
Ruskea boletus jaetaan lajeihin ottaen huomioon kasvukohteet.
- Tavallinen. Hattu on ruskea tai punainen, jalka on valkoinen.
- Musta. Jalka on paksu, lyhyt, harmaalla asteikolla, hattu on tumma. Erittäin harvinainen sieni.
- Tundra. Hattu on vaalea, jalka on beige.
- Marsh. Suosii kosteutta. Hattu on vaaleanruskea, jalka on ohut.
- Kääntyvä vaaleanpunainen. Hattu on väriltään punatiilistä, jalka on paksu ja kaareva.
- Harmaa boletus (tai sarvipalkki). Hatun väri vaihtelee tuhkaa ja ruskeanharmaata valkoiseksi tai harmaaksi.
- Kova. Sillä on monia sävyjä, harmaasta ruskeaan tai violettiin. Nuoret sienet peitetään vaa'alla, vanhoissa hattu on sileä.Lippisjalka on valkoinen ja pohja on kerma.
- Shakki (tai mustuttava). Tyypillinen piirre: leikkauksessa liha muuttuu punaiseksi ja sitten - mustaksi.
Tavallinen kukkii
Musta koivu
Tundran koivunkuori
Marsh koivunkuori
Vaaleanpunainen koivu
Harmaa koivu
Kova koivu
Shakki koivu
Boletuspruunit ovat paistettuja, suolaisia, marinoituja, ne ovat erinomaisia ruokavalioita, koska ne sisältävät vähän kaloreita.
Koivusieniä kutsutaan sappisientä kaksinkertaiseksi. Hänen hattu on valkoinen ja harmaa, jalka on harmaa ja maku on katkera. Erottuva piirre on matoisuuden puute.
Perhoset
Sienenkeräjät ovat erittäin arvostettuja, sieniä kutsutaan niin hellästi hatun kiiltävän, tahmean ihon takia. Valkovenäjässä sitä kutsutaan öljyksi, Ukrainassa - öljyksi, Tšekin tasavallassa - öljyksi, Saksassa - öljyiseksi sieneksi ja Englannissa - "liukas Jack". Nuorissa sienissä hattu - kartion muodossa, vanhoissa - näyttää tyynyltä. Väri - keltaisesta ruskeaan. Jalka - valkoinen tai hatun alla.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Näitä sieniä on Euroopassa, Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. He pitävät havupuista parempana, mutta kasvavat myös koivun ja tammen lähellä. Kausi - kesän alusta syksyn puoliväliin.
Onko mitään lajikkeita?
Öljytyypit jaetaan ulkonäön perusteella.
- Valkoinen. Hattu on ensin kupera, sitten litteä, jalka kellertävä, valkoisella pohjalla.
- Rakeinen. Nuorissa sienissä hattu on kupera, vanhoissa se näyttää tyynyltä, väri on keltaoranssi. Jaloilla on ruskea sävy, jossa on ruskeita pisteitä.
- Keltainen ruskea. Hatun muoto vaihtelee myös kaarevasta rehevään, väri on oliivi. Vanhoilla sienillä on keltainen.
Valkoisia perhosia
Rakeiset perhoset
Keltainen ruskea öljy
Öljyissä on monia hyödyllisiä aineita, niitä voidaan hauduttaa, suolata.
Öljysieniä sekoitetaan usein pippurisieniä, jota kutsutaan myös sammal-kärpäseksi ja pippuriksi. Väri on ruskehtava, jalkojen massa keltainen. Antaa voimakkaasti pippuria.
Russula
Russulaa kerätään helposti, vain Venäjällä on noin 60 lajia. He kutsuivat sitä niin, koska aikaisemmin he syövät usein raa'ita. Hattu näyttää aluksi pallolta, sitten se tulee litteä, väri on vihertävänruskea. Jalka on valkoinen ja keltainen.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Euroopasta, Aasiasta ja Amerikasta löytyvä Russula asuu mieluummin havumetsissä tai lehtipuumetsissä, joita löytyy soisista joen rannoista. Näkyvät myöhään keväällä ja nauttivat sieninkeräimistä syksyn loppuun saakka.
Onko mitään lajikkeita?
Russula-lajeja on monia, mutta erot niiden välillä ovat pienet. Osoita sellainen:
- Vihreä
- ruskistusaine
- Keltainen
- Kultainen
- Punainen
- Vihreä punainen
- sinertävä
- ruoka
Russula vihreä
Russula ruskenee
Keltainen russula
Russula kultainen
Russula
Russula vihreä punainen
Russula sinertävä
Russula-ruoka
Russulan liha on katkeraa, joten sieniä on liotettava ja keitettävä jopa 10 minuutin ajan. Voit suolata ja suolakurkkua.
Vaarallisin kaksinkertainen on vaalea grebe. Hänen hattu voi olla joko oliivi- tai harmahtava. Tärkein ero on, että myrkkysienillä on levyjä, mutta russulalla ei ole.
Duboviki
Niitä kutsutaan myös pussilakoiksi, koska he mieluummin asettuvat lähelle vahvimpia puita. Lippis on suuri, vanhoissa sienissä se on tyynyn muotoinen, nuorissa muistuttaa palloa. Väri - vaaleanruskeasta harmaanruskeaan. Jalka on kellertävää, alapuolella tumma. Joillakin lajeilla on tumma silmä hattu.
Missä ja milloin ne kasvavat?
He saivat nimensä "asuinpaikka", koska ne kasvavat tammien lähellä, lehtipuiden lehtoissa. Joskus löydetty pärnän lähellä. Kerää ne toukokuusta kesäkuuhun.
Onko mitään lajikkeita?
Tyyppejä on kahta:
- Oliivinruskea. Hattu on samanväristä, jalka on paksunnettu, kellanoranssi.
- Kirjava. Pinta on samettista, kastanjaväristä hattua, joskus punertavaa. Muistuttaa tyynyä. Jalka keltapunainen, paksuus alla.
Sateenvarjot
Saatua nimeä pidetään hienona hoitona, koska se on samanlainen kuin avoimet sateenvarjot. Hattu on munamainen tai pallomainen, vanhoissa sienissä - litteä. Varjostimet - valkoisesta ruskeaan. Jalka on kuin sylinterin ontto sisällä.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Ne kasvavat metsissä, enemmän laumoilla, reunoilla, raivauksilla, pelloilla. Sitä löytyy kaikista maista paitsi Antarktista. Kausi - kesäkuun puolivälistä lokakuuhun.
Onko mitään lajikkeita?
Sateenvarjot jaetaan sellaisiin tyyppeihin.
- Valkoinen. Nuorissa sienissä hattu muistuttaa munaa, kypsissä se on litteä. Keskellä on ruskehtava tuberkle. Sävy on kerma, vaa'alla, jalka ontto.
- Tyylikäs. Hattu on kuin kello, vanhoissa sienissä se on litteä, tuberkuloinen. Jalka valkoinen tai vaaleanruskea, vaa'alla.
- Conrad. Hattu on keskellä paksu, puolipyöreä - nuorissa sienissä, kypsissä - kupera. Jalka on jatkuva, laajentuen alapuolelle.
- mastoid. Hattu on kuin kello, myöhemmin se tulee litteäksi, jalka ontto, paksunnuksella.
- sekalainen. Hattu on pallonpuolisko, kaareva reuna, keskellä - tubercle. Väri on ruskehtavanharmaa. Jalka on lieriömäinen.
Sieni sateenvarjo valkoinen
Sieni sateenvarjo siro
Sieni Conrad-sateenvarjo
Sieni sateenvarjo Sieni
Sieni kirjava sateenvarjo
Vuohet
Kutsutaan myös hilaksi, lehmäsieniä, meripelastajaa tai lehmän kieltä, koska se kasvaa usein laitumilla. Väri on oranssi-ruskea tai ruskea, hattu on ensin kupera, sitten siitä tulee tyyny. Jalka on samanvärinen, pieni, lähes näkymätön sienen alla.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Sieni asettuu mäntyihin, suihin, itsenäisesti ja ryhmissä. Sitä löytyy monista maista, jopa Japanista. Korjattu heinäkuusta marraskuuhun.
Onko mitään lajikkeita?
Lähimpien sukulaisten katsotaan olevan öljyisiä.
Kozlyak on herkullinen sieni, se keitetään, suolataan ja marinoidaan, jauhetaan jauheeksi lihaa ja kastikkeita varten.
Puhujat
Syötävät ja ehdollisesti syötävät sienet eristetään. Hattu on suuri, nuorissa sienissä se näyttää pallolta, vanhoissa sienissä se on litteä. Väri - tuhka keltainen. Jalka on lieriömäinen.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Ne kasvavat monissa maissa, lehti-, havumetsissä ja sekametsissä, usein ryhmissä. He rakastavat metsän reunoja, niittyjä, jopa lastentarhoja ja puistoja. Sadonkorjuukuukaudet ovat loppukesästä marraskuuhun.
Onko mitään lajikkeita?
On tärkeää erottaa myrkylliset talkerit syötävistä, joten sinun on kiinnitettävä huomiota heidän ulkonäkönsä.
- Taipunut. Hattu muistuttaa kelloa, vanhoissa sienissä se on tiheämpää, väriltään vaaleankeltaista. Jalka on saman sävyinen.
- Suppilo. Jalka on lieriömäinen, valkoinen ja sileä. Hattu on aluksi tasainen, sitten muistuttaa suppiloa. Väri - vaaleanpunainen okra.
- tuoksuva. Yläosa on kupera, ajan myötä se syvenee, ja tuberkki on keskellä. Jalka ja hattu ovat sinertäviä. Massalla on voimakas aniksen maku ja maku.
- Luminen. Jalka on punakermaista, korkki kupera, valkoisella päällysteellä, väri harmaa-ruskea. Massa on kermainen, mainen tuoksu.
- uritettu. Nuoren sienen korkki on kupera, vanhan korkki on masentunut. Sama väri jalan kanssa on harmaa-ruskea.
Puhuja taipunut
Suppilonpuhuja
Hajuinen puhuja
Lumipuhuja
Urattu puhuja
Syötävät talkerit keitetään, haudutetaan, suolataan, marinoidaan, otetaan piirakoiden täytteeseen. Mutta vain nuoret sienet, jotka antavat voimakkaan aromin, ovat hyviä.
Osteri sienet
Osterisienet rakastavat puita ja kiivetä korkeammalle, kasvaa perheitä. Heillä on yksipuolinen tai pyöreä hattu; levyt liukuvat jalkaan. Väri vaihtelee tummanharmaasta tai ruskeasta tuhkaksi violetin sävyineen. Jalka on valkoinen, lieriömäinen, kapenee pohjaan.
Missä ja milloin ne kasvavat?
Osterisieniä löytyy lauhkeista metsistä, ne kasvavat kantojen ja heikkojen puiden lähellä, mieluummin tammet, pihlajatuhka ja koivu. Ne sijaitsevat korkealla maasta, kokoontuvat ryhmiin. Korjattu syyskuusta joulukuuhun.
Onko mitään lajikkeita?
Osterisienet ovat hyvin samanlaisia toisiinsa, erottaa useita tyyppejä.
- katettu. Hattu on harmahtavanruskea tai lihaa, massa on tiheää, valkoista, raakaperunan tuoksulla.
- Tammi. Hattu on valkoinen, kermainen tai kellertävä, levyt kasvavat tiheästi. Jalkojen kevyt, samettinen.
- Carobiform. Jalat kaarevat, kapenevat pohjaan, valko-okran sävy. Hattu näyttää usein suppilolta, jonka aaltoileva reuna on kermanväristä.
- Steppe (tai valkoinen stepisieni). Hattu on puna-ruskea tai ruskea. Jalka on paksuuntunut, näyttää sylinteriltä, väriltään valkoinen tai harmaa.
- keuhko-. Hatun reuna on ohut, se on itse kupera ja venytetty, varjo on kermamainen. Jalka on kevyt.
Osterisieni päällystetty
Osteri sieni tammi
Osteri sieni
Osteri sieni steppe
Osteri sieni keuhkojen
Voit paistaa, keittää, säilyttää, laittaa paahtoon ja keittoihin.
Osterisieniä kasvatetaan aktiivisesti keinotekoisesti, ne kasvavat hyvin melkein kaikilla substraateilla, joissa on selluloosaa ja ligniiniä.
Samettinen vauhtipyörä
Sitten pallo muotoinen hattu - muistuttaa tyynyä. Hatun väri muuttuu puna-ruskeasta tummanruskeaksi. Jalka on sileä, sävy on kellertävästä puna-keltaiseen. Siellä on putkimainen kerros.
Missä ja milloin se kasvaa?
Se suosii lehtipuumetsiä, joita löytyy tammeista ja pyökistä. Se kasvaa ryhmissä loppukesästä syksyn puoliväliin.
Onko mitään lajikkeita?
Niiden joukossa on syötäviä ja syömättömiä, jotka on tärkeää erottaa toisistaan.
- Kastanjasieni (tai puolalainen sieni). Hattu on kupera, kypsissä sienissä se on tasainen, ruskea tai ruskea. Jalka on ruskehtavan keltainen.
- halkeamaa. Hattu tyynynä, joskus syvennys keskellä, väri - purppuranpunaisesta okkerinharmaan. Jalka vaaleankeltainen, alapuolella punainen.
- Punainen. Hatun väri on nimestä, muoto on kupera, samettinen. Jalka - keltainen vadelma.
- Vihreä. Hattu on oliivinruskea, kupera ja liha on vaaleaa, jalka kapenee pohjaan.
Samettinen vauhtipyörä
Kastanjan vauhtipyörä
Halkeaman vauhtipyörä
Vauhtipyörä punainen
Vihreä vauhtipyörä
Champignon-metsä
Ranskasta sana on käännetty "sieni". Hattu on tiheä, sileä, joskus vaa'alla, väri vaihtelee valkoisesta ruskeaan. Jalka on litteä, kaksikerroksisella renkaalla.
Missä ja milloin se kasvaa?
Ne kasvavat maaperässä, jossa on hyvää humusa, elottomissa puissa ja muurahaispentuissa. Eri lajeja löytyy metsistä, ruohoista ja pelloista. He rakastavat stepiä ja metsä-stepiä, niitä löytyy jopa preerioista ja pampoista. Sadonkorjuu alkaa toukokuussa ja kestää syksyn puoliväliin saakka.
Onko mitään lajikkeita?
Samppanjoilla on useita lajeja, ne on jaettu muotoon.
- Tavallinen. Tai luolamies. Hattu pallo muodossa, jonka kaareva reuna on valkoinen tai ruskea. Jalka on samanvärinen, suurella, kirkkaalla reunalla.
- Kiero. Hattu on kuin muna, vähitellen tasainen. Väri on kerma, sakenee alla.
- Ala. Hatun muoto muistuttaa kelloa, kääritty reuna, kermanvärinen. Jalka on samanvärinen, koristeltu renkaalla.
- Bernard. Hattu on kupera, harmahtava, sileä, jalka tiheä ja kevyt.
- Kaksinkertainen kädellä. Hattu on pyöreä, kääritty reuna, väri vaihtelee valkoisesta ruskeaan. Jalka on sileä, renkaalla.
- Tuplarengas. Yläosa on pyöreä, valkoinen, vaaleanpunainen. Tuplarengas jalassa.
- Tumma kuitu. Hattu on kupera, tuberkulla, ruskea. Jalka on vaaleampi valkoisella renkaalla.
- Tummanpunainen. Muoto on kartiomainen, ruskeanruskea, leikkauksen liha on punaista. Jalka renkaalla, valkoinen.
- Metsä. Hattu on kuin pallo, vaaleanruskea. Sama väri, rengas, jalka.
- porfyyri. Hattu on kuitumainen, lila-violetti, massa, mantelimakuinen. Jalka on valkoinen, renkaalla.
- Tyylikäs. Se näyttää keltaiselta keltaiselta keltamuodolta. Saman varjon jalka, massa, mantelin tuoksulla.
- Tanakka. Hattu on pyöreä, valkoinen, sileä. Jalka on kuin muskaa.
herkkusieni
Champignon-käyrä
Kenttäsimpponi
Champignon bernard
Champignon kaksirintainen
Kaksirenkainen samppanja
Champignon tummanpunainen
Champignon-metsä
Porfyyri samppanja
Champignon tyylikäs
Champignon Chunky
Samppanoneja viljellään myytävänä keinotekoisesti suurina määrinä. Ne paistetaan, keitetään, marinoidaan, lisätään salaatteihin ja raakaksi.
Hygrophor
Kuuluu agarisiin sieniin, hatut ovat kuperat ja tuberkuloidut, valkoiset, harmaat, keltaiset tai oliivit. Levyt ovat paksuja, vaaleita, joskus vaaleanpunaisia tai keltaisia. Jalka on vankka, samanvärinen kuin yläosa.
Missä ja milloin se kasvaa?
Ne kasvavat lehtipuissa tai sekametsissä, lähellä pyökkiä ja tammeja. Hattu on piilossa sammassa. Usein löytyy suurista ryhmistä. Näkyy syyskuussa ja tapahtuu ennen ensimmäistä lunta.
Onko mitään lajikkeita?
- Tuoksuva. Hattu on kupera, reunat taitettu, keltainen, valkoinen ja harmaa. Lihan tuoksu muistuttaa anista, jalka on valkoinen.
- Kellertävän valkoinen. Kutsutaan myös norsunluu vaha hattu tai cowboy nenäliina. Sateen aikana se on lima peitetty, se tuntuu vahalta.
- aikaisin. Kutsutaan myös maaliskuu tai lumi sieni. Nuorilla on harmaa hattu, kun taas kypsillä on mustanruskea hattu. Jalka kaareva, hopeoitu.
- Oliivi valkoinen. Kypsissä sienissä hattu näyttää pallolta, oliivinruskea. Jalka on samanvärinen, samanlainen kuin kara.
- Russula. Hattu muuttuu vähitellen kuperaksi, reunan ollessa ylöspäin, vaaleanpunainen nuorissa sienissä, tummanpunainen kypsissä sienissä. Jalka on valkoinen vaaleanpunaisilla pilkulla.
Hygrophor tuoksuva
Hygrophor kellertävän valkoinen
Gigrofor varhain
Hygrophore oliivi valkoinen
Hygrophore russula
Gigroforia on edullista kerätä, massa on tiheää, ei keitettyä, herkän maun. Sopii paistamiseen ja marinadeihin. Liekkainen kalvo on puhdistettava, se pilaa maun.
Kultainen asteikko
Hattu muistuttaa palloa, kirkkaan keltaista, punertavilla vaa'oilla. Jalka vaa'alla, kellanruskea; nuorilla sienillä - kuiturengas.
Missä ja milloin se kasvaa?
Ne kasvavat lehtimetsissä, kuolleissa metsissä, niitä voi löytää monissa maissa, jopa Japanissa. Pidä ryhmissä, esiintyvät keväästä syksyyn.
Onko mitään lajikkeita?
Sillä ei ole samanlaisia lajeja.
Karvainen hiutale
Sitä pidetään heikkolaatuisina syötäviksi sieninä, koska sillä on kova liha ja karva maku. Hattu muuttaa muotoa pallomaisesta kuperoksi, okkerin ulkonevilla vaa'oilla. Jalka on ruosteessa ruskea alapuolella, samoilla vaakoilla. Massa on valkoista tai kellertävää.
Missä ja milloin se kasvaa?
Se kasvaa eri metsissä, sekä kuolleissa että elävissä puissa, kuolleissa puissa. Suosii koivua, haapaa, kuusta. Kerää enemmän ryhmiin. Se löytyy heinäkuusta lokakuuhun.
Onko mitään lajikkeita?
Samanlaisia lajeja ei havaittu.
Jäykkyyden vuoksi hiutaleita valmistetaan harvoin, mutta jäykkyys voidaan palauttaa sulamalla. Sopii täyttöihin ja hauduttamiseen, suolaamiseen. On suositeltavaa käyttää vain hattuja, jalat ovat liian jäykät.
Sadetakki
Se sai nimensä, koska se kasvaa aktiivisesti sateiden jälkeen. Sillä on monia nimiä: mehiläissieni, kaniperuna, kypsyneet sienet kutsutaan jauhekärpäseksi, "isoisätupakkaksi", pirun tavlinkaksi.
Sienijala muistuttaa muskaa, piikillä varustettu hattu, jalka on hyvin pieni. Vanhoissa sienissä väri ei ole valkoinen, vaan ruskea tai harmaa.
Missä ja milloin se kasvaa?
Löydetty havupuu- ja lehtimetsistä, kaikilla mantereilla Antarktista lukuun ottamatta. Sadonkorjuuaika on kesäkuusta syyskuuhun. Mutta on tärkeätä muistaa, että märällä säällä näitä sieniä ei kerätä, koska muutaman tunnin kuluttua ne muistuttavat kudosta, jota ei voida syödä. Vanhat sienet menettävät myös maunsa, muistuttaen puuvillaa.
Onko mitään lajikkeita?
Se sisältää useita syötäviä lajeja:
- Piikki tai helmi. Muoto muistuttaa muskaa, väri on valkoinen tai harmahtava.
- Lugovoi. Se muistuttaa palloa, päältä - valkoista, litistetyllä kärjellä.
- Päärynän muotoinen. Se muistuttaa tätä hedelmää, väri on valkoinen, vanhojen sienten liha on oliivi. Sen koostumuksessa tutkijat löysivät aineita, jotka estävät kasvainten kasvun.
Piikikäs sadetakki
Sadetakki niitty
Päärynänmuotoinen sadetakki
Rengasmainen korkki
Tunnetaan nimellä booby, kana, rosetti himmeä, sieni-turkki. Ulkoisesti muistuttaa ruskeaa korkkia, hattu näyttää pallolta, vanhoissa sienissä se on litteä. Jalka on luonnonvalkoista, nauharenkaalla. Massa on valkoista.
Missä ja milloin se kasvaa?
Sitä esiintyy juurella ja vuoristometsissä kaikkialla Euroopassa, he löytävät lippun myös Japanissa ja pohjoisessa: Grönlannissa, Lapin alueella. Korkein korkeus on 2 tuhat metriä merenpinnan yläpuolella.Se asettuu lähellä koivuja ja lehtipuita, kasvaa elokuusta syyskuuhun.
Onko mitään lajikkeita?
Se näyttää varhaiselta ja kovalta myyrältä. Ero on siinä, että ne ovat pienempiä ja liha on katkeraa.
Tryffeli valkoinen
Sitä pidetään harvinaisena syötävänä sienenä, maku muistuttaa lihaa. Mitä myöhemmin ne kerätään, sitä maukkaampia ne ovat. Yleisin laji Venäjällä, mutta sillä ei ole todellisten tryffelien arvoa. Se näyttää täyteläiseltä, kelta-ruskealla hatulla.
Missä ja milloin se kasvaa?
Hän rakastaa havumetsiä, etenkin nuoria puita. Piilossa pähkinänruskea, koivun, haavan alla. Se on harvinaista eikä edes joka vuosi. Kerää valkoiset tryffelit elokuusta syyskuuhun.
Onko mitään lajikkeita?
Samanlaisia lajeja ei havaittu.
Griffola kihara
Sitä kutsutaan myös ram-sieni, lehti- tai lehtipehmo, maitake ja jopa "tanssisieni". Se näyttää lammasta, jolla on paksu hattujen nivel, pienillä jaloilla. Väri - harmahtava vihertävä tai harmahtava vaaleanpunainen. Massa, jolla on pähkinähaju.
Missä ja milloin se kasvaa?
Kasvaa lehtimetsissä, asettuu tammejen, vaahteiden ja lehmien läheisyyteen, kanoihin, harvemmin - eläviin puihin. Elokuun puolivälistä syyskuuhun pidetään kausina.
Onko mitään lajikkeita?
Läheisiä lajeja on vain kaksi:
- Griffin sateenvarjo. Mauste pieniä, pyöreitä hattuja puissa.
- Kihara sparassis (tai sienikaali). Se näyttää keltavalkoiselta kaapin päältä, jossa on aukollisia lehtisiä, hattuja. Se kasvaa havupuilla.
Griffola kihara
Griffin sateenvarjo
Kihara sparassis
Amanita Caesar
Sitä kutsutaan myös caesarev tai keisarin sieni, erittäin maukas syötävä, se oli arvostettu muinaisina aikoina. Käännettynä latinaksi, kuten Aman-vuoren sieni, sellainen oli muinaisessa Rooman maakunnassa. Nuorissa sienissä hattu muistuttaa ympyrää, kypsissä se on kupera. Väri - oranssi tai punainen. Levyt ovat oransseja, jalka vaaleankeltainen.
Missä ja milloin se kasvaa?
Se kasvaa kirkkaissa metsissä, kastanjojen ja tammien alla, joskus asettuu pyökin, koivun, saraanin läheisyyteen. Se löytyy monista Euroopan maista, on lueteltu Ukrainan ja Saksan punaisessa kirjassa. Keisarin sieni korjataan kesäkuusta lokakuuhun.
Onko mitään lajikkeita?
Muiden syötäväksi tarkoitettujen kärpäsehappolajien joukossa mainitaan seuraavat:
- Helmi tai vaaleanpunainen. Hattu on puna-ruskea, jalka vaaleanpunainen.
- Munanmuotoinen. Hattu muistuttaa munaa, kypsissä sienissä se on venytetty. Jalka on valkoinen, jauhemainen.
Amanita Caesar
Amanita helmi
Amanita soikea
Hämähäkinverkko
Kutsutaan myös suonpohjaksi. Hattu voi olla kartiomainen, kupera tai litteä, eri sävyjä: keltainen, ruskea, tummanpunainen, ruskea, violetti. Jalka näyttää sylinteriltä, samanvärinen hatun kanssa.
Missä ja milloin se kasvaa?
Hän pitää kosteista paikoista, kaikenlaiset metsät ovat sopivia. Usein löytyy suista. Se kasvaa loppukesästä lokakuun puoliväliin.
Onko mitään lajikkeita?
Se sisältää sekä syötäviä että ei-syötäviä lajeja.
Ensimmäisessä luettelossa:
- Ranneke. Hattu on kupera, kelta-punainen, jalka on harmaa-ruskea.
- Blue-reikä. Hattu on kupera, kypsissä sienissä se on tasainen, ruskea tai keltainen. Jalka on violetti tai valkoinen.
- Erinomainen. Harvinainen sieni. Hattu on violetti, muuttuu vähitellen ruskeaksi. Jalka on vaalean ruskehtava tai vaaleanpunainen.
- Punainen oliivi. Vähän tunnettu. Hatun muoto on kuin pallo, ensin violetti, sitten punaisenruskea. Jalka on violetti.
- voitto-. Hattu muistuttaa puolipalloa, väri - kirkkaankeltaisesta punaruskeaan. Jalka on kellertävä.
- Violetti. Kirkas, tyydyttynyt väri, kupera, sitten - kuin tyyny. Jalka on samanvärinen.
Hämähäkinrannekoru
Hämähäkkiverkko
Hämähäkkiverkko erinomainen
Sinisilmä puna-oliivi
Voittoisa hämähäkkiverkko
Hämähäkki violetti
Puolivalkoinen sieni
Kutsutaan myös keltaiseksi kelluksi. Hattu on kupera, kypsissä sienissä se muistuttaa tyynyä. Väri - keltaisenpunainen tai vaaleanharmaa. Jalka on keltainen, väri ei muutu leikkaamalla.
Missä ja milloin se kasvaa?
Hän rakastaa lämpöä, asuu etelässä, havumetsissä, enemmän tammen ja pyökin alla. Suosii kalkkipitoista maaperää. Se kasvaa harvoin, mutta tiheästi. Kausiaika on toukokuun lopusta alkusyksyyn.
Onko mitään lajikkeita?
Lähipiiristä havaittiin kaksi:
- Valkoinen sieni.
- Tyttölento.
Lakovitsa
Hatun muoto on erilainen: kuperasta suppilomaiseen. Väri riippuu säästä: normaalissa kosteudessa - vaaleanpunainen tai porkkana, kuumuudessa - keltainen. Jalka säilyttää sienen yleisen värin, samanlainen kuin sylinteri.
Missä ja milloin se kasvaa?
Kasvaa puistoissa ja puutarhoissa, reunoilla. Mutta se on erittäin omituinen: hän ei pidä pimeästä ja kosteasta, samoista kuivista, aurinkoisista paikoista. Se esiintyy kesäkuusta syyskuuhun.
Onko mitään lajikkeita?
- Ametisti. Hattu ja jalka ovat kirkkaan violetteja.
- Kaksisävyinen. Yläosa muistuttaa palloa; ajan myötä sitä painetaan. Väri - ruskea, violetti sävy. Jalka on vaaleanpunainen-ruskea.
- Iso. Yläosa muistuttaa kartiota, puna-ruskeaa, kuten jalka.
Ametistilakka
Kaksisävyinen lakka
Suuri lakka
Golovach
Sitä kutsutaan vesikulaariseksi, sakkulaariseksi, pyöreäksi. Ja myös - jänis tai jättimäinen sadetakki, koska se kasvaa aina hyvin sateen tai jättiläisen langermanian jälkeen. Hattu on iso, sileä, valkoinen, näyttää pallolta, piikikäs. Jalkojen valo, samanlainen kuin sylinteri.
Missä ja milloin se kasvaa?
Se kasvaa enemmän trooppisissa paikoissa, niitä voi löytää sekä metsästä että raivauksista. Näkyvät kesän puolivälistä ja nauttivat sieninkeräimistä kylmään.
Onko mitään lajikkeita?
Syötäviä golovakyyppejä on useita tyyppejä:
- Jättiläinen. Hattu on valkoinen, näyttää pallolta, keltainen kypsissä sienissä.
- Roikkuva. Hatun leveys voi olla 25 cm, siinä on valkoinen kiiltävä kuori.
- pitkulainen. Pitkä jalka ja pieni hattu. Pinta on piikikäs, valkoinen.
Golovach jättiläinen
Baggy golovach
Golovach pitkänomainen
Pyöveli
Kutsutaan myös kirsikkaksi, clitopilus vulgaris. Hattu on kupera, voi mennä suppilon muotoiseksi. Väri muuttuu valkoisesta keltaharmaaksi, pinta on sileä. Jalka säilyttää sienen värin.
Missä ja milloin se kasvaa?
Se kasvaa kaikissa Euroopan kaupungeissa, erilaisissa metsissä, metsässä, ruohon keskuudessa. Hän rakastaa hapanta maaperää. Se asettuu lähemmäksi omenapuita ja kirsikoita, mutta sitä esiintyy myös havupuiden lähellä.
Onko mitään lajikkeita?
Se sisältää monia samankaltaisia lajeja, jotka eroavat toisistaan hienovaraisista piirteistä. Valkoiset puhujat ovat hyvin samankaltaisia. Tärkein ero sienihajettajiin: leikkuulaite näyttää iso kettu, vain valkoinen, ja tuoksuu jauhot, kurkut.
Sienet ovat herkullisia ruokia, korvaavat lihan kokonaan ja ovat erinomainen parannus vaivoihin. Mutta niiden keräämiseksi sinun on oltava kokeneita sienimerkkejä tai ainakin mennä ”hiljaiseen metsästykseen” tällaisten asiantuntijoiden seurassa. Kaikki löytöt on tutkittava huolellisesti, epäilyttävät erikseen. Ja mikä vielä parempaa - kasvattaa itseäsi aina ollaksesi sadon mukana!