Sikojen lihottamisella pyritään saamaan suurin päivittäinen hyöty ja nuori mehukas liha lyhyessä ajassa. Yleensä se alkaa 3-4 kuukauden ikäisenä. Eri rehuaikoina käytetään erilaisia rehukomponentteja ja yhdistetään ne eri suhteissa lisäämällä yhdisteitä, jotka tyydyttävät eläimen tarvetta mineraaleille ja vitamiineille.
Aloita porsaiden ruokinta lihaa varten
Sikojen ruokinta lihalle on taloudellisesti kannattavaa: ne tarvitsevat 3 kertaa vähemmän rehua 1 kg: n kasvua kohti kuin karja. Ruokinnan tulisi aloittaa, kun porsas saavuttaa 3–4 kuukauden ikäisenä, ja sen paino on noin 25–30 kg.
Lihan sikojen lihotusjakson keskimääräinen kesto on vähintään 4–4,5 kuukautta, mutta joskus se kestää 8 kuukautta. Tänä aikana porsaan lihavuus on 600–700 g päivittäin. Lihotusta pidetään täydellisenä, jos sika tietyllä ajanjaksolla (yleensä 9 kuukauden ikäiseksi) saavuttaa 110–120 kg (elopaino).
Minkä tahansa rodun ja fysiikan porsaat ovat sopivia lihottamiseen, mutta parhaat tulokset voidaan saavuttaa lihanrotujen edustajien lihottamisella.
Parhaat rodut, jotka tuottavat paljon lihaa, ovat Valkoinen ja Ukrainan Steppe, Liettua, Kemerovo. Äskettäin vietnamia sikoja on ostettu lihottamiseen.
Tämän tavoitteen saavuttamiseksi viljelijän on tarjottava lisääntynyttä ruokahalua lihaa ja rehun saantia varten. Tätä varten on hyödyllistä käyttää hiivasyöttöä, jonka resepti on annettu viimeisessä osassa.
Yleiset suositukset lihojen lihotussikoista
Alkaen lihasta sikojen lihotusta, viljelijän tulisi perehtyä seuraaviin yleisiin sääntöihin:
- eläinten tulisi kuluttaa vain tuoretta ruokaa: jos ruokavaliossa vallitsevat eilen ruuan jäännökset, siat eivät painosta nopeasti;
- On parempi aloittaa sikojen lihotus keväällä tai kesällä, koska tällä hetkellä ne voivat syödä sitä, mikä kasvaa;
- sikojen lihotusprosessissa on tärkeää tarjota sille täysi juomajärjestelmä; raikkaan ja puhtaan veden tulisi aina olla kouruissa;
- huoneen ilmankosteuden, jossa lihotussikoja pidetään, ei tulisi olla alle 60–70% ja lämpötilan ei tulisi olla alle +15 astetta: näissä olosuhteissa rehu sulautuu paremmin ja eläimet itse tuntevat olonsa hyväksi;
- eläimiä ei tarvitse ruokkia epäonnistumiseen: jos siat syövät jatkuvasti täynnä olevaa kourua, ruoka tuhlaan turhaan, ja ravinteet alkavat työskennellä pääasiassa rasvakudoksen laskeutumisessa;
- sikojen ruokavalioon vietävät kasvituotteet on murskattava, koska näiden eläinten ruumis tuskin rinnastaa ruokatorveen tulevia ruokia suurina paloina;
- sioille ei tule antaa liian paljon jätettä keittiöstä; ennen niiden tarjoamista eläimille, jäämät tulisi keittää tunnin ajan, muuten erilaiset patogeeniset mikro-organismit voivat päästä kehoon ja siat voivat sairastua;
- elintarvikelisäaineet on sekoitettava rehun kanssa, mikä kompensoi mineraalien ja aminohappojen puuttumisen eläimen kehosta;
- sikojen ruoka on suolattava: annosta kohden voit lisätä 40 g suolaa, joka on aktiivinen ruuansulatuksen stimulantti eläimissä;
- kaikkien kuumien ruokien on annettava jäähtyä ennen niiden antamista eläimille;
- antaa sioille ruokaa 2-3 kertaa päivässä, mieluiten samaan aikaan;
- sianiloissa olevan ruuan ei tulisi olla pidempään kuin tunti, ruokajäämät tulee heittää pois ja kouru pestä huolellisesti vähintään 2 kertaa viikossa.
Älä ruoki eläimiä liian usein. Liian usein syötettäessä ne kehittävät enemmän rasvakudosta.
Tietyntyyppisiä rehuja ei pidä antaa sioille. Nämä sisältävät:
- keitetyt punajuuret, jotka ovat seisoneet liian kauan kuumassa vedessä;
- vihreät perunamukulat, vaikka niitä olisi keitetty pitkään;
- spurge;
- hevonen tilli;
- musta yöpaita.
Sinun on myös otettava huomioon, että tietyt ruokia vaikuttavat sianlihan makuun ja rakenteeseen. Esimerkiksi kalatalousalan jätteet antavat lihalle kalamaisen maun, ja maitotuotteiden lisääminen ruokavalioon päinvastoin antaa sille herkullisen aromin ja lievän maun.
Jos sian ruokavaliossa hallitsevat perunat, maissi ja vehnäleseet, sen liha muuttuu löysäksi ja mauton.
Jos rehuun ilmaantuu hometta tai loisia hävitetään, sinun on hävitettävä se eikä missään tapauksessa syötä tätä sikaa.
Ruokintavaiheet
Sikojen lihotustekniikka ei ole vaikeaa. Jos noudatat sen periaatteita, voit lopulta saada korkealaatuista vähärasvaista lihaa. Tässä tapauksessa rasva teurastuksenhetkellä on enintään 30% ruhon kokonaismassasta.
Lihaksi lihotettavien sikojen rehualalla tulisi olla hyvät makuominaisuudet, jotka houkuttelevat eläimiä. Rehun sulavuuden tulisi olla 80%.
Intensiivinen lihan ruokinta koostuu kahdesta peräkkäisestä vaiheesta: valmistelevasta ja viimeisestä.
Valmisteluvaihe alkaa porsaiden valinnalla, jotka lihotetaan erityisesti vähärasvaisen lihan saamiseksi, toisin sanoen 2,5 kuukauden ikäiseksi. Se kestää jopa 5-5,5 kuukautta. Ensimmäisessä vaiheessa sika saa päivittäin 500–600 g päivässä.
Valmistelujakson aikana ruokavalion perusta on mehukas vihreä sato. Kesäisin sioille annetaan palkokasveja ja kurpitsaa, vihreää ruohoa. Talvella tässä vaiheessa annetaan esikorjattuja vihanneksia, ruohojauhoa, säilörehua.
Valmisteluvaiheen kasvikomponentti on kolmasosa kokonaisruokavaliosta. Loput kaksi kolmasosaa ruokavaliosta tällä kaudella ovat leseet, ohran ja maissin sekoitukset, kalajauho.
Ensimmäinen lihotusjakso on edullisin suorittaa tarkasti kevät-kesäkaudella, jolloin tuoreet ja mehukkaat vihreät rehut ovat hallitsevia. Tästä johtuen on mahdollista saavuttaa suurin eläinten painonnousu rehun vähimmäiskustannuksilla.
Ensimmäisessä vaiheessa proteiineista tulee tärkeitä, koska jos siirryt liian pitkälle hiilihydraattien kanssa, eläimet kaplistuvat ja menettävät kykynsä rakentaa lihaksia. Valmistelujakson aikana on myös suositeltavaa lisätä rehuhiivaa määränä 0,2 kg päivässä.
Viimeinen taso kestää 2 kuukautta. Se on voimakkaampi ja ehdottaa päivittäistä 800 gramman lisäystä.
Toisessa vaiheessa puolet ruokavaliosta tulisi olla ruokajätettä, punajuuria, perunaa, maitotuotteita. Jäljellä oleva puoli on väkevää hiilihydraattipitoista rehua.
Tänä ajanjaksona tulisi välttää rehuja, jotka heikentävät lihan laatua. Kyseessä on kala ja sen jätteet, kaura, öljykakku, soija, hirssi.
Perusrehu
Perusrehut lisäävät lihan makua ja sen teknisiä ominaisuuksia. Nämä sisältävät:
- keitetyt tai jauhetut raa'at ruoat: vehnä, rehupavut, ruis, herneet;
- maitotuotteiden valmistuksessa syntyvät jätteet: hera ja itse maito - lehmä, vuohi;
- mehukkaita juurikasveja: sokeri- ja osittain sokerijuurikkaat sekä porkkanat, perunat sisällytetään välttämättä lihaa syövien sikojen ruokavalioon; raa'assa muodossa juurikasveja voidaan antaa, mutta vain pieninä määrinä, loput tulee keittää etukäteen perusteellisesti.
Kylmällä vuodenaikana papuheinää (6–11%), meheviä rehuja ja tiivisteiden seosta (55–75%), ruokajätettä (25–30%) toimivat perussyötteinä.
Talvella, kun tuoreita yrttejä ei ole tarpeeksi, ruokitaan enemmän juurikasveja. Perunat vain keitetään, jäähdytetään ja murskataan. Perunat on annettava sellaisina määrinä, että jäämien mahdollisuus minimoidaan.
Pääannostelutyypit
Alueesta riippuen sianjalostusyritykset ja tilat voivat käyttää tiettyä tekniikkaa sikojen ruokintaan vähärasvaisen lihan saamiseksi. Nämä ovat tyyppejä:
- Keskity. Tässä tapauksessa jopa 80% väkevästä rehusta käytetään ruokaan. Tämän tyyppistä ruokavaliota käytetään laajasti Kazakstanissa, Pohjois-Kaukasiassa, Ukrainan eteläosassa.
- Keskittynyt juuri. Tällöin sikojen lihotukseen käytetään yhdistettyä säilörehua, samoin kuin rehua ja sokerijuurikkasta, vihreitä palkokasveja, heinäjauhoja. Väkevöitetyn rehun määrä on noin 50 - 65%. Samanlainen ruokavalio vallitsee Itä- ja Länsi-Siperiassa, Ukrainan metsä-stepien alueilla.
- Väkevä peruna. Ruoka on perunaa, yhdistetty säilörehu, heinojauho. Tiivistetyn rehun määrä on 60%. Tämäntyyppinen ruokinta on ominaista Baltian maille, Valkovenäjälle ja Polesielle (Ukraina).
Väkevöityihin rehuihin kuuluvat kaikki viljan, kuivatut tärkkelyksen ja sokerijuurikkaan tuotantotähteet, leseet, jauhot ja jauhot.
Välttämättömät ravintolisät
Mineraalit ja aminohapot ovat olennainen osa ruokavaliota. Sulavat proteiinit ovat erityisen tärkeitä. Ruokinnan kahden ensimmäisen kuukauden aikana sen päiväannos on 230–250 g, seuraavien 2 kuukauden aikana - 350–380 g.
Sikojen lihaa ruokittaessa elintarvikkeisiin lisätään aina lisäaineita, kuten suolaa, murskattua kuorta, liitua, kalkkikiveä. Ne korvaavat kalsium-, fosfori- ja natriumvajeen eläimissä.
Lihasiat tarvitsevat myös rehun fosfaatteja, järven lietettä ja puutuhkaa.
Aminohappoja löytyy elintarvikkeista, kuten:
- erityyppiset jauhot;
- riisi
- mannasuurimot;
- ohraryynit;
- kaurapuuro;
- tattari.
Sioille vitamiinit ja mineraalit ovat elintärkeitä:
- A-vitamiini;
- B1-vitamiini;
- B2-vitamiini;
- B3-vitamiini;
- B12-vitamiini;
- karoteeni;
- jodi;
- sinkki;
- mangaani;
- koboltti;
- fosfori;
- kalsiumia;
- rauta;
- kupari.
Eläimen tulisi saada vähintään 20 g kalsiumia ja 10 g fosforia päivässä. Nämä elementit ovat erityisen tärkeitä intensiivisesti kasvaville sioille.
Myös sikojen ruokavaliossa on sellaisia lisäaineita kuin:
- Azobacterin. Tämä lisäosa täyttää sikojen B12-vitamiinin tarpeen.
- Natriumglutamaattieläinten ruokahalun piristäminen ja sianlihan maun parantaminen.
- Etonius. Lisäosa parantaa sianlihan laatua.
Lisäaineina käytetään myös erilaisia esiseoksia, joihin kuuluvat makro- ja mikroelementit, aminohapot ja vitamiinit.
Asiantuntijat suosittelevat usein Borkin esiseosta. Se sopii kaiken ikäisille sioille. Se koostuu:
- fosfori;
- kalsiumia;
- kupari;
- sinkki;
- mangaani;
- jodi;
- A-vitamiini;
- B2-vitamiini;
- B3-vitamiini;
- B5-vitamiini;
- lysiini;
- metioniini;
- antioksidantti.
Esiseoksilla on useita tärkeitä toimintoja:
- estää aineenvaihduntahäiriöihin liittyvien sairauksien kehittymistä kehossa;
- tyydyttää täysin eläinten päivittäiset hivenaineiden ja vitamiinien tarpeet;
- varmistaa nuorten eläinorganismien normaali kehitys
- vähentää rehukustannuksia.
Kotitekoiset ruokareseptit
Vilja, jotka menevät lihaksi kasvatettujen sikojen ruokaan, keitetään tai höyrytetään. Useimmiten ne valmistetaan tällä tavalla:
- 1 kilogrammalle viljaa ota 2 litraa kuumaa vettä.
- Rehu kaadetaan vedellä, sekoitetaan.
- Vilja-astia on peitetty säkkikankaalla.
- Annetaan seoksen höyryttää 5 tuntia.
Arvokkaita meheviä rehuja ovat säilörehumassat. Voit keittää ne sekoittamalla komponentteja, kuten:
- sokerijuurikkaat (60%), maissi maissintähkällä (30%), porkkanat (10%);
- vihannekset (50%), höyrytettyjä perunoita (45%), viljajätteet (5%).
Säilörehun massa murskataan, asetetaan säiliöihin, hyvin muokataan ja peitetään.
Kotona voit myös valmistaa ravitsevia rehuseoksia. Sille on tunnusomaista seuraava koostumus:
- ohra - 400 g;
- kaura - 300 g;
- sinimailanenjauho - 160 g;
- liha- ja luujauho - 120 g;
- auringonkukka-ateria - 80 g;
- liitu - 20 g;
- suola - 10 g.
Kaikki komponentit on jauhettava, sekoitettava huolellisesti.
Yhdistetty säilörehu on myös lihaystävällinen yhdiste, josta siat pitävät. Tämän rehuseoksen koostumus sisältää murskattuja mehukkaita juurikasvihanneksia, vihanneksia ja vihreää massaa - porkkanat, sokeri- ja puolisokeripeetit, kaali, lupiinit. Prosenttiosuus voi olla erilainen:
- perunat - 40%;
- apila - 30%;
- porkkanat ja kaali - 15% kukin.
Yhdistetyllä siilolla voi myös olla seuraava koostumus:
- maissin korvat - 60%;
- kurpitsa - 30%;
- palkokasvien vihreä massa - 10%.
Toinen vaihtoehto tarjoaa seuraavat mittasuhteet:
- sokerijuurikas - 50%;
- porkkanat - 20%;
- palkokasvit - 20%;
- heinäpöly - 10%.
Hiivarehu parantaa sian ruokahalua
Hiivarehu parantaa eläinten ruokahalua, nopeuttaa sikojen syömän muun rehun omaksumista ja vaikuttaa myös positiivisesti ruumiinpainoon.
Hiiva voidaan suorittaa pareittain ja pareittain.
Pariton menetelmä on seuraava:
- Säiliöön kaadetaan 20 litraa lämmintä vettä;
- lisätään 100 g laimennettua hiivaa, kaadetaan tähän 10 kg kuivaa pientä rehua, sekoitetaan kaikki huolellisesti;
- massa jätetään 8 tunniksi käymiseen sekoittaen 25 minuutin välein.
Kytketty tai aloitusmenetelmä eroaa hieman edellisestä. 20 litran astiaan kaadetaan 5 litraa lämmintä vettä, lisätään 100 g hiivaa ja sekoitetaan huolellisesti. Lisää sen jälkeen 2 kg rehua, sekoita ja anna sen hautua. Kuuden tunnin kuluttua massaan kaadetaan 15 litraa lämmintä vettä ja 7 kg kuivaa tiivistettä. Jätä 2 tuntia, käytä sitten lisäaineena ruokaan.
Katso video erityisen Mriya-yksikön avulla valmistetusta sikojen tehokkaasta lihotuksesta homogeenisella nestemäisellä rehulla, jolla on korkea sulavuusaste:
Lihasikojen sikojen tavoitteena on saada 70% vähärasvaista lihaa. Eläinten kasvattamiseksi lihaa varten he käyttävät erityistä ruokateknologiaa. Orgaaniset lisäaineet ja puhdas vesi ovat myös tärkeitä. Lisäksi eläimet tarvitsevat tiettyjä ehtoja. Oikeiden ravitsemusten ja suotuisten elinolojen yhdistelmä antaa viljelijälle mahdollisuuden saada vähärasvaista lihaa vähärasvaisella lihalla.