Hunajasienet ovat ulkoisesti määrittelemättömiä, vaatimattomia sieniä, mutta niillä on erinomainen maku ja yleinen käyttö. Niitä kasvatetaan usein kotona. Hunaja-agarien kasvuaika on lyhyt ja riippuu järjestetyistä ilmasto-olosuhteista.
Kuinka kauan hunaja-agarit kasvavat
Sienien kasvamisen ominaisuudet
Luonnossa sienet kasvavat suurina ryhminä kaatuneilla puilla ja kantoilla, ts. kuolleelle puulle, vaikka ne voivat asettua eläville, mutta heikentyneille puille.
- Nämä ovat "hamppu" -sieniä, jotka lisääntyvät aktiivisesti lehtipuiden kostealla puulla. Ne eivät itää mädäntyneellä puulla. Tätä tukkien tai kantojen kasvatusmenetelmää harjoitetaan myös kotona. Sieniherne kasvaa asianmukaisella hoidolla kasvihuoneessa
- Kasvava hunaja agaria lasipurkkeihin.
- Jos puutarha-alueella on vasta leikattuja puita, on parempi valita pääasiallinen viljelymenetelmä eikä riskiä tulevista sienistä. Jos ei, niin sienen itäminen purkkiin tekee. Istutusmateriaalina käytetään sienen hedelmäkappaletta tai puutavaraa, missä ne itävät aikaisemmin (se sisältää sieneliä).
- Hihan sienen kasvatusaika kannoilla (tai muilla pitämismenetelmillä) riippuu sääolosuhteista. Yleensä sienet menevät metsään sateen jälkeen odottaen saavansa rikkaan sadon. Keinotekoisesti järjestetyissä olosuhteissa myös "sieni-puutarhan" omistajan luoma ilmasto on tärkeä rooli.
Irina Selyutina (biologi):
Kun olet valinnut katkaistuista puista jäljellä olevat kannot ja kasvavat edelleen perustana hunaja-agarikan kasvattamiselle, joudut säännöllisesti kastelemaan niitä ympäröivää maata, kun olet asettunut myseeliin.
Jos päätät valita tukit, niin kauan sitten hakattujen tukien tapauksessa ne on kasteltava ennen sienen istuttamista. Sitten tällaiset tukit on sijoitettava kellariin, jossa vakiona pidetään +15 ... 20 ℃ lämpötilaa ja peitetään oljilla. Koska vaaditaan korkea kosteustaso, lattiat ja seinät on pyyhittävä useita kertoja päivässä tai annettava riittävä määrä vesisäiliöitä. Heti kun tukit ovat kasvaneet sienseellä, ne on vietävä alueelle ja kaivettava tähän valittuun paikkaan. Jo ensi vuonna saat ensimmäisen sadon hunaja-agaria. Keräys jatkuu hampun tai tukin täydelliseen "kuolemaan" asti.
Mitä tarkempia ja laadukkaammat kasvuolosuhteet ovat, sitä suurempi kasvuvauhti on. Mikseelin keskimääräinen valmius keräykseen on 7-8 päivää.
Sienten kasvun riippuvuus ilman lämpötilasta
Sienenviljelijät ohjaavat käytännössä usein ilman lämpötilaa. Hamppulle istutetun sienelin lisääntyminen alkaa jo + 3 ... + 4 ° C: n lämpötilassa (talvi-, syksy- ja keväthunaja-agarien itiöt itävät). Sieni kasvaa tällaisissa olosuhteissa jopa 30 päivää. Itämisnopeus muuttuu, kun läsnä on järjestelmällisiä hyppyjä (tippoja) yö- ja päivälämpötiloissa.
Myönteisen aktiivisen kasvun suotuisa indikaattori on yleensä välillä + 16 ... + 26 ° С. Kesä- ja syksyn sienilajikkeet pystyvät kasvamaan ja suorittamaan aktiivisen kasvujakson vain 8–9 päivässä ilman lämpötilan muutoksia ja suurta kosteutta. Jos lämpötila on ylärajan yläpuolella, itämisnopeus hidastuu.
Irina Selyutina (biologi):
Sienviljelijän ei tulisi koskaan unohtaa, että sienseeli imee kaikki ravintoaineet osmoosilla, ja hedelmäkappaleen kemialliset reaktiot tapahtuvat vain tietyissä lämpötiloissa. Sienille ilman kosteus pohjakerroksissa on erittäin tärkeä. Hedelmä (itiöt) rungot muodostuvat, kun pintakerrosten ilmankosteus on vähintään 50-60%, koska heidän ruumiissaan ei ole rakenteita, jotka suojaavat sienisoluja liialliselta kosteuden haihtumiselta. Siksi hyvin usein sieni-keräilijät ja mykologit sanovat, että sienten (hedelmäkappaleiden) kasvu pysähtyy, kun kuivuus alkaa voimakkaasti, vaikka se tapahtuisi sateisen ajanjakson jälkeen ja maaperän kosteutta näyttää olevan riittävästi. Pintakerroksen ilma on kuitenkin kuiva ja seurauksena sienen hedelmäkappale kuivuu. Tässä tapauksessa kokenut sienimerkit etsivät sieniä sammalta tai metsän pohjasta.
Kun lämpömittari ylittää + 30 ° C -merkin, hunajasieni pilaantuu nopeasti, varsinkin jos sen kehityksen aikana on kuivuutta.
Kasvava hunaja agaria metsässä
Lämpötila on tärkeä sienten kasvulle
Niitty sienet (niitä kutsutaan myös "villisieniksi") itävät kannoissa. Aktiiviseen kasvuun he tarvitsevat lämpötilan +20 ... + 23 ° С (kesällä) ja + 10 ... + 12 ° С (syksyllä ja keväällä). Hedelmäkappaleiden nopeaan kypsymiseen on tärkeätä myös puun ja ympäröivän ilman korkea kosteuspitoisuus. Sekä syksyn että kevään ja kesän sienet nopean kehityksen kannalta tarvitsevat optimaalisen lämmön ja kosteuden yhdistelmän.
Suotuisan kosteusindikaattorin tulisi olla 50-65%. Vain päivässä jalan nousu havaitaan 2–2,5 cm. Seuraavina päivinä vain korkki kehittyy. Voit käydä sieniä 3-4 päivässä sateen jälkeen.
Kodin lämpö- ja kosteusparametreista riippuen syötävät sienisienet itävät hampussa jopa 4 kertaa kuukaudessa.
Syksyisten sienten itävyys
Syyskuussa ja lokakuun alussa kerätyt syksyiset sienet ovat suosituimpia sienestimien keskuudessa, koska ne sisältävät hedelmäkappaleissaan suuren määrän ihmisille hyödyllisiä yhdisteitä. On sadekauden alku, mutta ulkona sää on edelleen lämmin. Tätä ajanjaksoa kutsutaan tuottavimmaksi ajaksi sienten poimintaan.
Syksyllä sienet kasvavat nopeimmin: elokuun lopusta lokakuun puoliväliin sienelijä kasvaa vain 8 päivässä. Kovan sateen tapauksessa kasvu vie vielä vähemmän aikaa. Hedelmäkappale soveltuu leikkaamiseen jo 4-5 päivän ajan.
Syksyisienillä on erilainen kasvuaste puun tilasta riippuen. Vanhassa ja mätäneessä puussa sienseeli kasvaa nopeammin, koska tämä puu ominaispiirteidensä vuoksi imee kosteutta helpommin. Vain päivässä niiden lukumäärä kaksinkertaistuu ja uudella, nuorilla sienillä on 24 tunnin kuluttua 4-5 cm pitkä jalka ja korkki, jonka halkaisija on 2-2,5 cm. Tämän sienen enimmäiskasvu saavuttaa 14 cm korkin koko on 8-9 cm. Jos sieni ylittää nämä mitat, todennäköisesti se edustaa väärää hunaja-agaria.
Myöhemmin, lokakuun lopulla - marraskuun alussa korjattuja sieniä pidetään talvina. Verrattuna syksyisiin sieniin, talvisienet kasvavat hitaammin ja vain niillä alueilla, joilla ilmasto on leuto ja lämmin. Suotuisana edellytyksenä viimeisten satojen itämiselle vuonna on pakkasten puute ja lämpötila-alue + 6 ° С - + 10 ° С
Kasvua tarkkailevat hunaja agarit - kasvaa kahdessa päivässä.
Kasvu sieni hunaja agaric. Seurasimme 7 päivän ajan hunaja-agarien kasvua. Teräväpiirtovideo.
Kuinka kasvattaa heti paljon hunaja-agaria tonttiisi 2
Johtopäätös
Hunajasienet ovat yksi nopeimmin kasvavista sienistä, joten on hyödyllistä kasvattaa niitä kotona. Kasvuvauhti riippuu ilmasto-olosuhteista. Oikealla lämpötilalla ja kosteudella hedelmäkappaleet on mahdollista katkaista kesällä 7-8 päivässä ja alkusyksyllä 4-5.