Riisikasieni sisältää ihmisten terveydelle parantavia aineita. Tarkoittaa juomista, kasvatetaan kotona ja soveltuu terapeuttisiin ja ennalta ehkäiseviin tarkoituksiin.
Kuinka kasvattaa ja syödä riisin sieniä
Koostumus ja edut
Sienen bakteerit, joita kutsutaan meririisiksi, muodostavat geelimäisen limakalvon (zoogley), joka koostuu erillisistä läpinäkyvistä rakeista, jotka ovat ulkoasultaan samanlaisia kuin riisijyvät, joista sieni todella sai nimensä. Rakenteeltaan se on bakteereista ja muista mikro-organismeista koostuva symbioottinen organismi, joka kykenee syntetisoimaan orgaanisia happoja, entsyymejä ja vitamiineja sokerin perusteella.
Jotkut erottavat lajikkeet ja omistavat ne samaan tuotteeseen. On kuitenkin niitä, jotka uskovat heidän elinolojensa olevan hieman erilaiset:
- Intialainen riisisieni: se moninkertaistuu maidossa, vedellä laimennettu kuiva maitojauhe sopii elinaikanaan, käynyt maito saadaan intialaisen sienen elinaikana;
- Kiinalainen riisin sieni: aktivoituu ja elää makeutusvedessä, johon on lisätty rusinoita, mikä käynnistää käymisprosessin.
Kemiallisessa koostumuksessa lähimmät tälle sienelle ovat teetä ja kefir-sieniä.
Koostumuksessa olevien happamien bakteerien ansiosta meririisi-sieni syntetisoi hapoja ja entsyymejä, jotka ovat hyödyllisiä terveydelle, joten se soveltuu useiden sairauksien hoitoon:
- tärkkelystä hajottavan amylaasin takia sokeripitoisuus laskee, joten se soveltuu diabeteksen hoitoon;
- alentaa ja normalisoi verenpaineen tasoa toimien tehokkaana verenpainetta vastaan;
- sillä on terveyshyötyjä verenkiertoelimistöön ja se taistelee ateroskleroosia vastaan;
- sen sisältämässä koentsyymissä on aktiivinen vaikutus ja se auttaa palauttamaan sydänlihaksen solut;
- hermoimpulssien johtajina toimivien B12-vitamiinien ja foolihapon takia sitä voidaan käyttää hermosolujen toiminnan stimulointiin;
- sitruunahapon diureettisten ominaisuuksien vuoksi se auttaa poistamaan kiviä munuaisista ja sappirakon;
- koostumukseen sisältyvä glukuronihappo toimii myrkyllisten elementtien neutraloijana ja puhdistaa maksa myrkkyistä;
- voimakkaat antioksidantit - kloorogeeniset ja kumariinihapot - hidastavat ja estävät syöpäsolujen kasvua;
- hyödyllisiä entsyymejä, jotka säätelevät biokemiallisia reaktioita, normalisoivat ruuansulatus- ja aineenvaihduntaprosesseja, hoitavat maha-suolikanavan sairauksia.
Intialainen sieni, jota käytetään terapeuttisiin ja ennalta ehkäiseviin tarkoituksiin, auttaa heikentämään allergisten reaktioiden vakavuutta. Sitä suositellaan käytettäväksi tehokkaana lääkityksenä yleisen sävyn parantamiseksi. Sillä on etuna aktivoida kehon sisäiset varannot johtuen sisältämästä foolihaposta ja monista aminohapoista. Sitä käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin ulkoisesti naamioiden muodossa ihon sävyn parantamiseksi.
Hyödyllinen sieni juoma ei ole matalampaa kuin kvassi, ja ylittää sen merkittävästi saapuvien komponenttien lukumäärän ja hyödyllisten ominaisuuksien suhteen. Ensisijaiset positiiviset muutokset kehossa havaitaan 20-30 päivän kuluttua.
Kuinka kasvaa
Riisin sieniä on erikokoisia:
- isojen "tyhjästä" kasvaminen on paljon vaikeampaa, mutta sen maku on pehmeää, rikas maito,
- pieni kasvaa nopeammin, mutta maku on samanlainen kuin kvass-juoma ja sillä on luontainen terävyys.
Riisienen hyödylliset ominaisuudet ovat riippumattomia raekokosta.
Klassinen versio elävän kiinalaisen sieni-infuusiosta sisältää sen kasvattamisen vedessä, johon lisätään kuivattuja hedelmiä, kun taas usein on sallittua ottaa kuivattuja aprikooseja, kuivattuja omenoita, päärynöitä tai luumuja rusinoiden sijasta.
Kasvava prosessi
1 rkl sieni laitetaan lasisäiliöön ja lisätään 0,5 1 keittämätöntä vettä, johon liuotetaan 2 rkl aiemmin. Saharassa. Myös kourallinen kuivatuista hedelmistä pannaan purkkiin kasvun nopeuttamiseksi. Ne sijoitetaan pimeään paikkaan, jossa lämpötila pidetään +23… + 27 ° С. Mitä korkeampi ilman lämpötila, sitä nopeammin infuusio valmistetaan ja meririisi kasvaa. Jatkuvassa lämpötilassa alle + 16 ... + 18 ℃, riisi pienenee ja voi kuolla. Tämän välttämiseksi jätä purkki vedenkeittimen tai lieden lähelle.
Kun lämpötila laskee +17 ° C, sieni lakkaa kasvamasta.
Kahden päivän kuluttua valmis infuusio kaadetaan marjakankaan läpi, jyvät suodatetaan, kuivatut hedelmät heitetään pois. Sieni pestään juoksevassa vedessä, lisätään jälleen 0,5 litraa vettä, kuivatut hedelmät ja pannaan uuden infuusion saamiseksi. Valmiit juomat voidaan kuluttaa 4-5 päivän kuluessa, mikäli niitä säilytetään jääkaapissa.
Levitys ja annostus
Juoman käyttö riippuu sen käytön tarkoituksesta:
- fermentoitua maitoa sienellä käytetään 1-2 kertaa päivässä kurssilla 20 päivän ajan, tekemällä 10 päivän tauko, toistaen sitten hoidon;
- Kiinalaisen riisin sienen kanssa käytettävää lääkenestettä käytetään vähintään kolme kertaa päivässä, se on sallittua juoda ympäri vuoden ilman välejä.
Annostus
He yleensä juovat kvassia ohjeiden mukaan, 100 ml puoli tuntia ennen ateriaa. Tunnelmasi mukaan sallittu kerta-annos on enintään 200 ml. Samanaikaisesti yhtä annosta lapsille ei suositella yli 50 ml: lle juomalle.
Irina Selyutina (biologi):
Meri-riisin ammattilaisten suosittelemat kotona:
- Yleensä suositellaan, että kotona on kaksi annosta meri-riisiä: kun toinen "toimii", toinen on tällä hetkellä jääkaapissa olevassa lasi-astiassa - "lepää".
- Älä unohda, että juoma, joka on valmistettu ensimmäistä kertaa maustettuna intialaisella riisillä, on heikko kylläisyyttä ja hiilihapotusta.
- Kuivahappoon omenoihin perustuva infuusio on parantumisominaisuuksiltaan heikompi kuin viikunoiden, kuivattujen aprikoosien tai rusinoiden avulla valmistettu infuusio.
Jos olet menossa lomalle, on luonnollista, että et voi jättää intialaista riisiä "työskentelevässä" kunnossa. Kuinka voin tallentaa sen? Voit tehdä tämän käyttämällä seuraavia vinkkejä:
- Valuta infuusio ja huuhtele meririisi huolellisesti.
- Tyhjennä se vedestä niin, että se on käytännössä kuiva.
- Aseta meririisi ruoka-astiaan (purkki, astia), sulje kansi tiukasti ja aseta alahyllyyn jääkaapissa.
Tässä "unen" tilassa sitä voidaan säilyttää vaurioittamatta kuukauden ajan. Kun palaat takaisin, huuhtele riisi saadun etikkahapon poistamiseksi ja mausta sitten normaalisti.
Vasta
Riisien sienijuomalla on vasta-aiheita:
- insuliiniriippuvuus (tyypin I diabetes);
- haavaumat (maha-, pohjukaissuolihaava);
- krooninen munuaissairaus.
Juoma ei voi vahingoittaa terveyttä, mutta joissakin tapauksissa se aiheuttaa sivuvaikutuksia:
- väliaikainen häiriö ruuansulatuksessa;
- voimakas diureettinen vaikutus;
- epämukavuus ylähengitysteissä.
Haittavaikutukset häviävät yleensä jonkin ajan kuluttua. Jatkuvan epämukavuuden esiintyessä juoman annosta pienennetään. Vasta-aiheita on myös alle vuoden ikä.
Intialainen meririisi // Sienen hoito ja hyödylliset ominaisuudet // Sienen hoitaminen // Kaupunkikylä
Rice sieni: riisin sieni laihtuminen! Ominaisuudet ja miten kasvaa
Intialainen meri-riisisieni kuinka valmistaa sen edut ja vahingoittaa kotitekoista lääkejuomaa
Johtopäätös
Merisieni on luonteeltaan bakteeri. Sillä on useita terveydellisiä etuja. Sopii useiden sairauksien hoitoon. Sitä on helppo kasvattaa kotona, siitä on helppo hoitaa, tärkeintä on täyttää perusvaatimukset. Sitä suositellaan käytettäväksi annoksina - päivittäistä annosta ei tule ylittää. Jos annostusta noudatetaan, riisisieni ei ole haitallista terveydelle, vaikka se joskus aiheuttaa väliaikaisia sivuvaikutuksia. On useita vasta-aiheita.