Granny Smith-omenat ovat yksi tunnetuimmista lajikkeista. Sen loi vuonna 1868 vanha australialainen nainen, joka oli kiinnostunut kasvatustyöstä. Anna Maria Smith ylitti kahden tyyppiset omenapuut - villit Ranskasta ja yleiset Australiasta. Tuloksena on hedelmä, jolla on erinomaiset ominaisuudet, jonka ansiosta se on saavuttanut suuren suosion.
Granny Smith-omenapuun lajikeominaisuudet
Lajikkeen ominaisuudet
Granny Smith-omenapuu kuuluu talvilajikkeisiin, sen hedelmät kypsyvät syyskuun loppuun mennessä - lokakuun alussa, mutta joillakin alueilla tämä voi tapahtua vähän myöhemmin. Jos lämmin sää ei kestä kauan, sato saattaa kypsyä lähemmäksi talvea, ja hedelmien maku ja hyödylliset ominaisuudet eivät ole korkeimmalla tasolla.
Puun kuvaus
Kuvauksen mukaan puu kuuluu puolikääpiöiden sukuun, sen korkeus on 2,5-3,5 m. Granny Smith-omenapuiden kruunu on leviävä ja tiheä, se on leikattava ja muotoiltava. Lajikkeen katsotaan olevan keskituotoinen, vaikka sato voi olla korkea, jos olosuhteet ovat suotuisat.
Pohjimmiltaan sen huippu laskee viidennestä vuodesta alkavaan ajanjaksoon, kun puu oli istutettu. Sitten omenapuusta voit kerätä jopa 15-20 kg satoa. Hedelmäaika on 8-10 vuotta.
Nuoret puut kasvavat melko nopeasti, mutta hedelmäajan alkaessa määrä laskee. Ne voivat olla "omituisia", kun sää muuttuu. Tämä ilmaistaan yleensä hedelmien koosta, ulkonäöstä ja mausta.
Esimerkiksi liian kylmä talvi voi johtaa muodonmuutoksen hedelmiin, joiden väri on kellertävä tavallisen kirkkaan vihreän sijaan. Kesäkuumuuden vaikutuksesta omenat kuivuvat ja kutistuvat.
Hedelmien kuvaus
Näitä omenoita on vaikea sekoittaa muihin lajikkeisiin: niillä on kirkkaanvihreä tyydyttynyt väri ja ruskehtavat tahrat. Hedelmien kuori on melko tiheää, suojaa massaa hyvin vaurioilta, joten lajike sietää varastointia ja pitkäaikaista kuljetusta.
Omenamassa on mehukas ja hellä, hapan maku, toisin kuin muut suositut ja makeat Golden-lajikkeet.
Hedelmät ovat yleensä melko suuria: yhden omenan keskimääräinen paino on 250-300 g. Sen muoto on soikea tai pyöreä.
Hyöty ja haitat
Vaikka yksi tällainen hedelmä painaa paljon, se sisältää myös viidesosan ihmisten päivittäisestä kuidusta. Tämän lajikkeen omenoiden syömisen hyödyt ovat yksinkertaisesti valtavia: niillä on positiivinen vaikutus näkökykyyn, hiuksiin, kynsiin ja ihoon, puhdistaa veri ja vähentää keuhkoastman kehittymisen riskiä.
Niiden vaikutusta ruuansulatukseen, ikenien ja hampaiden tilaan on vaikea yliarvioida, suolia puhdistetaan ja raskasmetalleja poistetaan.
Granny Smith-omenoiden säännöllinen kulutus on hyödyllistä sellaisille ihmisryhmille:
- joilla on ihosairauksia, ml. ekseema;
- kärsivät reumatismista, anemiasta ja kihtistä;
- ne, joiden on puhdistettava verensä verisuonien kovettumisen ja matalan verenpaineen seurauksena;
- ruokavalion noudattaminen hedelmien vähäkalorisen pitoisuuden vuoksi;
- pikkulapsi.
Granny Smith-omenoita ei pidä kuluttaa tietämättä toimenpiteitä: suurina määrinä ne voivat vahingoittaa hammaskiiltoa, voivat monimutkaista tilannetta nykyisen gastriitin tai mahahaavan kanssa. Hedelmien siemenissä olevaa syaanivetyhappoa pidetään myrkkynä, ja sen ei pitäisi päästä kehoon.
Sävellys
87% hedelmistä on vettä, heillä on valtava määrä vitamiineja, erityisesti P- ja B6-vitamiineja. 100 g omenan kaloripitoisuus on vain 47 kcal. Hedelmien BJU: n kuvaus: proteiinit - 0,4 g, rasvat - 0,4 g, hiilihydraatit - 9,7 g. Glykeeminen indeksi on 30 yksikköä.
Kestää sairauksia ja pakkasta
Granny Smith -lajike, vaikka sillä on keskimääräinen talvikovuus, ei siedä helposti pitkiä aikoja alhaisissa lämpötiloissa. Lauhkeaa ilmastoa pidetään omenapuun kannalta optimaalisena, kun talvi ei kestä pitkään, ja kesä on päinvastoin melko pitkä, mutta ei kuuma.
Lajikkeen sairauskestävyys on myös keskimääräinen, kun kyse on sellaisista sairauksista kuin hometta, monillioosi, rupi. Puu kestää vähemmän hometta ja ruostetta.
Lasku
Omenat kasvavat maukkaita ja mehukkaita
Ensimmäinen tärkeä askel loistavan sadon saamiseksi on omenapuiden oikea juurtuminen. Ensinnäkin, sinun on valittava purkamisen aika ja paikka. Sinun on myös täytettävä seuraavat ehdot:
- 2-vuotiaat taimet otetaan istutukseen;
- 2 kuukautta lasketaan pakkasista (syksyllä - ennen niitä, keväällä - jälkeen), jotta omenapuulla on aikaa vahvistaa juuria;
- istutuskuopat valmistellaan etukäteen - noin kuukautta ennen suunniteltua työtä. Tämä tehdään niin, että maaperä voi asettua vahingoittamatta juuri istutetun puun juuria. Kuoppa kaivataan seuraavissa mitoissa: halkaisija - 1 m, syvyys - 60–80 cm;
- etäisyys reikästä toiseen on tehtävä ottaen huomioon kasvava kruunu. Granny Smith -lajike esiintyy täydellisesti samanaikaisesti muiden talvilajikkeiden kanssa, kun taas vadelmapuiden tai muiden marjojen istuttaminen lähellä ei ole sen arvoista;
- kalkkia lisätään liian happamaan maahan. Tarvitset myös orgaanisia ja mineraalilannoitteita;
- heti ennen istutusta kaivoon maaperä kostutetaan, juuret oikaistaan ja puu lasketaan istutuspaikalle. Se tulee kaivaa rokotuspaikkaan, ja sen jälkeen on välttämätöntä kastaa se noin 5 ämpäri vettä;
- taimi on sidottu tukeen niin, että voimakas tuuli ei lyö sitä. Ennen kylmää ilmaa se on eristettävä (erityisesti juuret) - tätä varten käytetään lantaa, joka kaadetaan rungon ympärille.
Hoito
On yksinkertaisesti mahdotonta saada kadehdittavaa satoa puusta, jota ei hoideta kunnolla. Siksi puutarhureiden on säännöllisesti karsittava, kastettava ja hoidettava sairauksia ja tuholaisia.
Granny Smith omenalajike on karsittava. heikot oksat viivästyttävät hedelmäprosessia ja ylikuormittavat puun kruunun. 2-vuotiaille omenapuille tehdään tämä menetelmä jo kevään alussa - ennen silmujen turpoamista.
Kastelu on välttämätöntä puulle paitsi ensimmäisellä kerralla istutuksen jälkeen, myös silloin, kun puu on jo juurtunut. On erityisen tärkeää, ettei tätä laiminlyödä kuumuudessa, tämä tulisi tehdä säännöllisesti.
Hedelmien kasvattamisessa ja kypsyttämisessä kastelu tulisi suorittaa harvemmin, jotta omenat eivät halkeile. Myös maan puiden multaaminen on välttämätöntä. Jos se ei ole runsaasti ravinteita kernotseemia, niin siihen olisi ehdottomasti levitettävä lannoitteita. Ne voivat olla:
- superfosfaatin;
- komposti;
- laho;
- kaliumsulfaatti.
Hoitoalan puutarhuri on varmasti kiinnittänyt huomiota puiden ulkonäön muutoksiin. Häntä voivat hälyttää sellaiset taudin esiintyjät, kuten kellertävät täplät, odottamatta tylsät lehdet ja muut merkit.
Sadonkorjuu ja varastointi
Käsittele hedelmiä erittäin huolellisesti sadonkorjuun aikana. Tiivistä ihoaan huolimatta hedelmillä on taipumus mädäntyä mekaanisten vaurioiden seurauksena. Siksi, kun poimit Granny Smith-omenoita, et voi valita niitä tarvittaessa - sinun täytyy vierittää hedelmiä akselinsa ympäri yrittäen pitää varsi omenalla.
Tämä on välttämätöntä sikiön säilyttämiseksi. Jos sitä ei odoteta, varsi on valinnainen. Poistettu Granny Smith-omena asetetaan varovasti koriin lyömättä sitä muihin.
Elä terveellisesti! Vihreä omena "isoäiti". (11.14.2016)
Italialainen Granny Smith -omena, joka on kasvatettu Venäjällä ennen lähettämistä Novosibirskiin (joulukuu 2016)
Tämän lajikkeen vastustuskyky mätää ja muottia vastaan tarjoaa hedelmät peittävä vahamainen kukinta. Siksi sitä ei kannata pestä, se voidaan tehdä heti ennen hedelmien syömistä, pesun aikana. Hedelmäkeräin ei ole paras apulainen työskennellessään tämän lajikkeen omenoiden kanssa, koska se voi vahingoittaa hedelmien ihoa.
Omenat sijoitetaan laatikoihin yhdessä kerroksessa; ne on säilytettävä puhtaassa, kuivassa huoneessa noin 2 ° C lämpötilassa.
Tämän lajikkeen suosio varmistetaan paitsi sen kyvyllä varastoida pitkäaikaisesti ja erinomaisilla sato-ominaisuuksilla, myös erinomaisella maulla. Tätä hedelmää käytetään menestyksekkäästi ruoanlaitossa: se paistetaan ja lisätään kuuluisaan charlotteeseen.