Pekingkaali on todellinen vitamiinien varasto. Lehtien herkän ja erinomaisen maun takia pekinikaalia käytetään erilaisten salaattien ja välipalojen valmistukseen. Pekingkaalin kasvattaminen kesämökillä edellyttää maataloustekniikan noudattamista.
Kasvava kiinalainen kaali
Kasvin ominaisuudet
Tätä satoa viljeltiin ensin Kiinassa. Huolimatta siitä, että kiinalainen kaali on kaksivuotinen kaalilajike, puutarhurit kasvavat sitä yhden vuoden kasvina.
Peking on kylmäkestävä kaalilajike. Pekingin kaalin siemenet alkavat aktiivisesti itää 3-4 ° C: n lämpötilassa. Mutta itse kehitysprosessi ja kasvien voimakas kasvu alkavat lämpötiloissa 16 - 21 °. Jos lämpötilalukemat ylittävät normin, kasvit alkavat kukita heti massalla. Kevään aikana kukinnan voimakkuuteen vaikuttaa myös kesäajan pituus.
Voit kasvattaa kiinalaista kaalia sekä taimena että ei-taimena. Kiinankaalin kasvattamista taimeina pidetään kuitenkin järkevinä. Tätä menetelmää käytetään kaalipesujen varhaisen sadon saamiseen. Sadonkorjuu tapahtuu kolme viikkoa sen jälkeen, kun taimet on istutettu ulkona.
Taimen kasvava menetelmä
Mieti tämän sadon kasvattamisen salaisuuksia salaisuudessa.
Milloin kylvää siemeniä
Korkealaatuisen kantojen sadon saamiseksi on erittäin tärkeää noudattaa siementen kylvön ajoitusta. Kylvimme puutarhakasvien siemeniä kahden kuukauden kuluessa istutuksesta avoimeen maahan, toisin sanoen maaliskuun lopussa - huhtikuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Tämän ajanjakson kylvö antaa mahdollisuuden saada varhain myös korkealaatuinen kaali pääsato ilman virheitä ja tuholaisten aiheuttamia vaurioita. Jos haluat nauttia tästä vihannesesta koko talven, sinun on kylvättävä Peking kesäkuun lopussa.
Laskeutumistekniikka
Joitakin puutarhureiden tulee hallita joitain viljelyominaisuuksia ja perusteita. Mieti, kuinka kiinalaista kaalia oikein kasvatetaan.
- Kiinalaista kaalia on suositeltavaa kylvää erityiseen maaperän seokseen. Sen valmistamiseksi käytetään kahta ainesosaa: kookospähkinäsubstraattia ja lahoutettua lantaa suhteessa 2: 1. Tällaisessa löysässä maaperässä taimet itävät nopeammin ja niillä on hyvä juuristo.
- Ottaen huomioon nuorten kasvien arkuuden ja niiden juurijärjestelmän, poiminta on vasta-aiheista heille. Sen vuoksi kiinalaisen kaali-siementen kylvöön käytetään pieniä astioita. Parasta on istuttaa siemenet turvetabletteihin - kolme kutakin.
- Siemenet istutetaan 1,5 cm syvyyteen, ja pekingin kaali-siemenet kylvetään runsaasti kosteaseen maa-ainesseokseen. Pekingin kaalin itäminen ja viljely siemenistä suoritetaan pimennetyssä huoneessa huoneenlämpötilassa.
Kun ituja on ilmeisesti ilmestynyt, taimet ja astiat otetaan pois päivänvalossa.
Hoito-ominaisuudet
Tämän kulttuurin maataloustekniikka sisältää joitain hoito-ominaisuuksia:
- Lämpötilaolosuhteet. Tänä kasvukautena taimet vaativat matalaa lämpötilaa - 8–9 ° C. Tällaisissa kotiolosuhteissa viljelykasvit kasvavat vähitellen ilman venytystä. Sinun on pidettävä niitä ikkunalaudalla tai lasitetulla loggialla ja parvekkeella.
- Pekingkaalin oikean kasvattamiseksi kotona, se tarvitsee säännöllistä kastelua, mikä tehdään maaperän kuivuessa. Päivä kostutuksen jälkeen maaperää löysätään, mikä lisää sen kosteutta ja ilmanläpäisevyyttä.
- Pahojen itien hylkäämisaika laskee ajanjaksoon, jolloin taimeille ilmestyy useita lehtiä. Vahvat kasvit jätetään, ja heikot puristetaan tai poistetaan huolellisesti.
- Sen jälkeen taimet ovat valmiita uudelleenistutukseen.
Istutus taimet
Kasvit voidaan istuttaa uudelleen, kun kolmas pari lehtiä ilmestyy.
Vakaan lämmön tultua nuoret kasvit voidaan siirtää alueelle. Nuorten taimien siirtäminen puutarhapetiin ja niiden jälkeinen hoito suoritetaan vaiheessa, jossa versot ilmestyvät kolme paria lehtiä.
Maaperän valmistelu
Tällaisen kulttuurin on parasta valita alue, joka on hyvin valaistu auringon valossa. Maaperä on valmisteltava etukäteen:
- hän tarvitsee syvän kaivamisen syksyllä;
- maaperä kalkitaan;
- keväällä maa-alue lannoitetaan humuksella (ämpäri lannoitetta 1 m2 maaperää kohti), sitten kaivataan uudelleen.
On parasta siirtää nuoret taimet alueelle, jolla on löysä, kostea, hengittävä ja ravitseva maa. Ennen kuin istutat taimet puutarhaan, maaperä on kostutettava huolellisesti. Savikas maaperä sopii parhaiten tähän satoon.
On suositeltavaa istuttaa tämä sato seuraavan jälkeen:
- porkkanat;
- sipuli, valkosipuli;
- kurkut;
- perunat,
- viherlannan kasvit.
Peking-kaalia ei suositella kasvavaksi tomaattien ja punajuurien jälkeen. Nämä kasvit kärsivät samoista sairauksista kuin kaali.
Siirto
Kiinalainen kaali istutetaan avoimeen maaperään kymmenen päivän kovettumisen jälkeen. Peking-kaalin nuoria ituja viedään pihalle päivittäin, mikä lisää sen kovettumisaikaa päivittäin.
Heti kun taimet sopeutuvat täysin ulkoiluolosuhteisiin, ne istutetaan sivustolle. Kasvit lopettaa juottamisen muutama päivä ennen siirtämistä. Runsaasti kastelua suoritetaan ennen versoja.
Kasvit on istutettava 20 cm: n etäisyydelle toisistaan. Tässä tapauksessa riviväli on 0,5 m.
Jos Peking-kaalia viljellään rypäleiden saamiseksi, kaivojen välinen etäisyys on 30 cm, riviväli on 0,5 m.
Istutamme taimet ennalta lannoitettuihin reikiin. Jokaiseen reikään on tarpeen laittaa 30 g fosforilannoitteita, 500 g puutuhkaa ja 15 g yleislannoitetta - ureaa (ureaa). Lannoite sekoitetaan maaperään, ja sitten sitä kastellaan runsaasti. Taimet yhdessä turvetabletin kanssa lasketaan kaivettuun reikään, lisätään tipoittain ja poltetaan hieman.
Hoito-ominaisuudet
Pidä hyvää huolta kaaliistasi
Pekingkaali tarvitsee oikea-aikaista, pätevää hoitoa.
Suoja
Kun Pekingin kaali on istutettu puutarhaan, se on peitettävä kuitukankaalla. Tämä on tarpeen seuraaviin tarkoituksiin:
- Jotta istutukset olisivat suojattuja kevään pakkasilta ja äkillisiltä lämpötilan muutoksilta.
- Ensimmäiset auringonsäteet ovat erittäin haitallisia nuorille kasveille ja voivat polttaa niitä pahasti. Kuitukangas tarjoaa erinomaisen suojan kõrveuttavalta auringolta.
- Tällainen suoja on tarkoitettu kasvien suojaamiseksi mätääntymisen aikana usein esiintyvien sateiden aikana.
- Ristikko on yksi kaalin vaarallisimmista loista, mukaan lukien Peking. Kuitukangas suojaa nuoria kasveja tämän loisen vaurioilta.
- Yöllä peitettynä sellaisella materiaalilla, kaali alkaa sitoa päätä nopeammin.
Multaus ja kitkeminen
Kiinalaisen kaalin kasvatusprosessissa istutusalue muljataan. Multaa levitetään pari viikkoa sen jälkeen, kun kasvit on istutettu puutarhaan. Multiseinä käytetään turpeen ja pienten olkien seosta. Lisäksi kasvun ja kehityksen aikana kasvien ympäröivä maa löysyy kevyesti ja rikkakasvit poistetaan kasvaessaan.
Kastelu
Jos päätät istuttaa pekingin kaalia, sinun pitäisi tarjota sille pätevää kastelua, joka suoritetaan enintään kerran viikossa. Kasveja kastellaan juuren alla vedellä huoneenlämpötilassa. Kasteluprosessin aikana on erittäin tärkeää, että vesi ei pudota herkkien lehtien päälle, muuten ne voivat mädäntyä. Kastelu tapahtuu aamulla tai illalla.
Maaperän kuivumisen estämiseksi nopeasti kastelua seuraavana päivänä kasvien ympärillä oleva maa löysää ja multaa.
Lannoitteet
Pekingkaalin viljelyyn ja hoitoon sisältyy toistuva lannoitus.
Ensimmäinen ruokinta suoritetaan kaksi viikkoa taimien istuttamisen jälkeen avoimeen maaperään. Tässä tapauksessa käytetään orgaanista ainetta. Syöttölle on olemassa useita vaihtoehtoja, joita voidaan käyttää kurkkuun:
- liuotetaan 1 litra. mullein 10 litrassa. vesi;
- kanalannan lannoite - 1 l. aineet liuotetaan 20 litraan. vesi;
- yrttiinfuusio - 1 litra. tuoreet ja murskatut raaka-aineet liuotetaan 9 litraan. vettä.
Yksi kasvi kuluttaa litraa. valmis top dressing. Keväällä istutettu kaali on ruokittava kolme kertaa koko kauden ajan. Jos aiot kasvattaa tätä lajikkeen kaalia kesällä, kaksi lisäkastiketta riittää koko kasvukaudeksi.
Toinen ja kolmas ateria suoritetaan lehtimenetelmällä. Ne otetaan käyttöön intensiivisen kasvien kasvun aikana vihreän massan keräämiseksi. Käytä näitä tarkoituksia varten seuraava ratkaisu:
- 1 l. kuuma vesi;
- 3 g boorihappoa.
Saatu seos saatetaan tilavuudeksi 10 litraa. kylmä vesi. Kasvien maanpäällisen osan kastelu tapahtuu illalla. Tällaisissa hoito- ja ylläpito-olosuhteissa Peking kasvaa erittäin hyvin ja nopeasti, ja mikä tärkeintä, se antaa mehukas ja maukas saali kaali.
Kukinta
Kaalin pää voi kasvaa jopa kaksi kiloa
Venäjän alueilla, joilla on lämmin ilmasto-olosuhteet, optimaaliset istutuspäivät ovat varhain keväällä tai myöhään syksyllä. Tällaisissa olosuhteissa, kun lämpötila ei ylitä normaa (7–9 °) ja päivänvaloajat ovat lyhyempiä, kaalipäät osoittautuvat ampumattomiksi. On paljon helpompaa estää kaalin ampuminen Venäjän pohjoisilla alueilla, erityisesti Siperiassa, jossa ilmasto on viileä.
Kasvun alussa kasvit muodostavat pienen lehtiruusukkeen. Ravinteiden kertyessä kasvit muodostavat sitten pitkänomaisen pääkaalin. Päät ovat suuret, painavat jopa 2 kg.
Kasvihuoneissa
Mieti, kuinka Peking-kaalia voidaan kasvattaa oikein kasvihuoneolosuhteissa. Kiinalaisen kaalin istuttamismenetelmä polykarbonaattikasvihuoneessa ei eroa paljon puutarhan istutuksen ominaisuuksista. Sama kaavio ja istutustiheys ylläpidetään. Totta, tämän sadon kasvatusolosuhteet kasvihuoneessa ovat tosi erilaiset.
Lämpötilan taimen kasvihuoneessa tulisi olla välillä 14 - 19 °. Jos lämpötila nousee normin yläpuolelle, kasvit alkavat vapauttaa väriä. Kasvit ovat alttiita ampumiseen muodossa löysät ja mauton kaalipäät. Lisäksi korkeat lämpötilat voivat provosoida erilaisten tautien kehittymisen kasveissa.
Ihanteellinen kosteustaso kasvihuoneessa on noin 80%.
Pekinikaali istutetaan kasvihuoneeseen sekä siementen että taimiin. Kasvien istuttamiseen kasvihuoneolosuhteissa on paras aika maaliskuun puoliväli tai loppu. Voit kylvää tätä satoa siemenineen - huhtikuun puolivälissä. Taimimenetelmä mahdollistaa sadon saamisen viikkoa aikaisemmin kuin taimi.
Taimien tai siementen istutus suoritetaan samaan maaperään kuin kasvien istuttamiseen avoimelle maaperälle. Kaalin kasvatusprosessissa ruokitaan orgaanisia aineita ja mineraalilannoitteita, jotka sisältävät typpeä sisältäviä aineita.
Kuinka suojata kuolemalta
On parempi olla kasvattamatta kiinalaista kaalia, jos sinulla ei ole mahdollisuutta tarjota tätä kulttuuria asianmukaisella hoidolla ja pitämisolosuhteilla. Kuten käytäntö osoittaa, jopa kokeneilla puutarhureilla on ongelmia tämän sadon kasvattamisessa. Kasvit ovat usein sairaita ja tuholaisia. Siksi on tärkeää tietää paitsi kuinka pekingkaali oikein kasvatetaan, myös suojata sitä patogeenisen mikrofloora vaurioilta.
Tuholaiset
- itä ja kaali-kärpäsiä;
- kirput;
- mooli;
- koit;
- vikoja, kirvoja;
- puutarhakannat;
- ruusukivi hyttysiä;
- viljasepät;
- kukkakuoriaiset;
- kantaa.
Tartunnan saaneiden kasvien lehdissä voi esiintyä kasvustoja, mustia, punaisia, keltaisia pisteitä. Lehtien reiät osoittavat lehtikapselien kaalipetojen tappion.
Sairaudet
Ainakin vaarallisia istutusta varten ovat sairaudet, kuten fusarium-närkyminen, musta jalka, alternaria, valkoinen mänty, verisuonbakterioosi, fomoosi, rengasmainen piste ja muut.
Jos huomaat mustia pisteitä, raitoja, keltaisuutta kasvien lehdissä, niin heihin liittyy jonkinlainen tauti. Tuholaisten kärsimät varret muuttavat luonnollisen vihreän värin. Ne muuttuvat keltaisiksi ja mustutetaan.
Ennaltaehkäisy ja hoito
Tuholaisia on käsiteltävä
Korkealaatuisen sadon kasvattamiseksi sinun on ensin noudatettava tämän sadon viljelyä koskevia sääntöjä ja huolehdittava siitä asianmukaisella tavalla.
Jos tuholaisia on jo ilmestynyt alueelle tai jonkinlainen sairaus vaikuttaa kasveihin, on kiireellisesti ryhdyttävä toimiin.
Sienitaudin torjunnassa käytetään systeemisiä sienitautien torjunta-aineita - Quadris, Fundazol, Topaz tai Ridomil.
Tämän viljelmän istutukset eivät ole resistenttejä virusinfektioille. Siksi, jos kasvien lehdistä löytyy mustia pisteitä, ne on kiireellisesti poistettava alueelta terveiden yksilöiden suojelemiseksi. Vaurioituneet kasvit on poltettava.
Voit tuhota lehtien tuholaisia hyönteismyrkkyjen tai hyönteismyrkkyjen avulla.
On syytä muistaa, että tuholaistorjunnassa viimeinen käsittely sallitaan viimeistään kuukautta ennen sadonkorjuuta. Muuten kaalipäät ovat myrkyllisiä ja soveltumattomia ihmisravinnoksi.
Kauppojen keruu ja varastointi
Kaalipäätä voidaan säilyttää viileässä huoneessa lokakuuhun saakka. Kesällä istutettu kaalihake sopii pitkäaikaiseen varastointiin. Keväällä istutettu kaali ei kestä kauan.
Sadonkorjuu alkaa siitä hetkestä, kun kaalipäät ovat saavuttaneet tiheyden. Kaalipäät kääritään muovikelmuun ja asetetaan puulaatikoihin. Paras paikka pitkäaikaista varastointia varten olisi viileä kellarihuone.
Kaikkien kaalilajikkeiden varastointi vaatii tiettyjä ehtoja:
- lämpötila välillä 0 - 3 °;
- ilman kosteus - 90-95%.
Asunto-olosuhteissa voit käyttää lasitettua parveketta, ellei kellaria ole säilytä kaali. Tärkeintä on, että huoneen lämpötila ei laske alle 0 °.
Parhaat lajikkeet kiinalaista kaalia
Harkitse suosituimpia, korkealaatuisia ja taudinkestäviä pekingikaalilajikkeita. Tällä hetkellä voit ostaa hollantilaisia ja japanilaisia Peking-hybridejä tilaamalla ne verkossa valmistajan verkkosivuilta.
Varhainen kypsyminen
Varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet kestävät ampumista, ja tämä on heidän pääpiirteensä. Puutarhurit, seuraavat lajikkeet ovat suosituimpia:
- pisama;
- sprinkin;
- mestari;
- asthen;
- arkuus;
- lyubasha;
- nagaoka 50;
- Lenok.
Muita Pekingin varhaislajikkeita ja hybridilajeja ei ole yhtä kysyttyä - monaco, pohjoinen kauneus, oranssi mandariini, optico, spektri, arkuus, marfa, victoria, hydra.
Varhaisessa vaiheessa kypsyvien lajikkeiden kypsymisaika siementen kylvöstä on noin kaksi kuukautta. Siksi ne sopivat paremmin Keski-Venäjän alueille.
Keskimmäinen ja myöhäinen
Tähän ryhmään kuuluu eniten Pekingin kaalilajikkeita kuin varhaisten ja myöhäisten tyyppien ryhmään:
- viinilasi;
- Granaatti;
- noita;
- rullan,
- cha cha;
- syksyn kauneus;
- rikki.
Näiden lajikkeiden kypsymisajat vaihtelevat 65 - 75 vuorokautta. Munien paino on 2,5-3 kg. Keskialueen alueilla yleisimmin viljelty lajike on cha-cha, brokken.
KIINANKAALI. Kaksi suurta virhettä kasvatessaan.
PELASTUSKAABIN SIEMENEN SEKOITTAMINEN! KASVAVAT SALASTUKSET!
Kiinankaalin viljely. Liikeidea
Myöhään
Ottaen huomioon, että tämä vihannes kypsyy riittävän nopeasti, myöhäisiä lajikkeita ei ole niin paljon:
- Nika;
- pysäköinti;
- monumentti;
- Venäjän koko;
- Nozaki.
Erittäin kypsä
Tämä ryhmä koostuu kahdesta tyypistä erittäin maukkaita lajikkeita, nimeltään shanghai ja leveälehti. Korkeasti tuottavat hybridit kypsyvät jo 45: ntenä päivänä siementen kylvön jälkeen.
Khibinskaya-lajike kuuluu puoliksi varhain kypsyviin lajikkeisiin. Kaalipäät kypsyvät avoimella kentällä 40 päivää, suljetulla kentällä - 25 päivää.
Alueelliset lajikkeet
Keski-Venäjällä ja Uralissa parhaat lajikkeet ovat: appelsiini mandariini, Pekin express.