Valkosipulin kemiallinen koostumus sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon moitteettomalle toiminnalle. Sen parantavia ominaisuuksia on käytetty perinteisessä ja kansanlääketieteessä monien vuosien ajan. Joidenkin versioiden mukaan Dzungaria on valkosipulin syntymäpaikka.
Valkosipulin biokemiallinen koostumus
Tuotteen kemiallinen koostumus
Valkosipulin kemiallinen koostumus on erittäin rikas vitamiineja. Se sisältää vitamiineja:
- ryhmä B, joka on tarpeen halutulle synteesille ihmiskehossa;
- E, joka vastaa ihon rakenteesta, on voimakas antioksidantti;
- C, välttämätön immuunijärjestelmän toiminnan ylläpitämiseksi;
- K: lla on tärkeä rooli luukudosten aineenvaihduntaprosesseissa;
- foolihappo, joka tukee naisvartalon vahvuutta;
- biotiini;
- jodi;
- Fe;
- magnesium ja monet muut.
Kaikkien edellä mainittujen vitamiinien lisäksi vihannes sisältää kuitua, aminohappoja ja estereitä, jotka ovat voimakas aphrodisiac. Jotkut ravintoaineet löytyvät enemmän vartista kuin itse juurista. Esimerkiksi pään C-vitamiinipitoisuus on 70 mg ja maanosassa - 150 mg. Lisäksi vihannekset sisältävät karoteenia (A-vitamiini), jota ei löydy juuriviljoista.
Tuotteen ravintoarvo on 149 kcal. Kemiallinen koostumus riippuu suurelta osin vuodenajasta. Valkosipulin halutuimmat aineet ovat polysakkaroosi ja hiilihydraatit. Insuliini ja sakkaroosi sisältyvät eniten päähän syksyllä. Kevääksi mennessä nämä aineet hajoavat fruktoosiksi ja glukoosiksi.
Kaikista elintarvikkeista vain valkosipuli sisältää mineraalitiamiinia. Arvokkaimmat ovat:
- askorbiinihappo (pääasiassa lehdissä);
- karoteeni;
- nikotiinihappo;
- riboflaviini.
Ravintosisältö
Valkosipulia käytetään ruokavalioissa
Tuotteen ravintoarvo 100 grammaa kohti:
- 149 kcal;
- proteiinit 6,5 g;
- rasvat 0,5 g;
- hiilihydraatit 29,9 g;
- kuitua 1,5 g;
- vettä 60 g
Tuotteen ravintoarvo mahdollistaa sen käytön joissain ruokavalioissa, alentaa kehon massaindeksiä poistamalla toksiineja ja kolesterolia. Juurikasvien hyödylliset ominaisuudet johtuvat rikkaasta vitamiini- ja mineraalikompleksista. Arvokkain aine on fytosidit, jotka voivat tehokkaasti torjua jopa bakteerituberkuloosia. Rikkiä sisältävät aineet edistävät verisuonten laajenemista ja poistavat tehokkaasti verihyytymiä, lisäävät kapillaarikudosten elastisuutta
Hivenaineet vihannes
Tuote on rikastettu hivenaineilla. Neilikka, niiden pitoisuus on 3,7%, maaperän - noin 8,8%. Valkosipuli sisältää yhteensä 17 mineraalia: K, Se, P, Ge, Ca, Mn, Mg, Zr, Na ja muut.
Germanium
Germaaniumia löytyy vain tästä vihannesesta. Aine vastaa kapillaarinivelten seinämien vahvistamisesta. Auttaa parantamaan verisuonten rakennetta ja läpäisevyyttä. Vihannesten kohtuullinen kulutus voi olla erinomainen suonikohjujen ehkäisy. Germaanium auttaa aktivoimaan hapen liikkumisen verisuonten läpi, mikä stimuloi erinomaisesti immuunijärjestelmää.
Seleeni
Seleeni on voimakas antioksidantti, joka desinfioi maksatoksiinit. Vihannesta käytetään pääasiassa myrkytyslääkkeeksi. Seleeni on mukana ihon, kynsilevyjen ja hiusten uudistusprosesseissa. Seleenipitoisuus riippuu maaperän koostumuksesta. Luoteisilla alueilla maaperän koostumus on heikko, siksi on suositeltavaa kasvattaa valkosipulia eteläisillä alueilla.
Jodi
Jodi on pääaine, joka vastaa kehon aineiden synteesistä. Pelaa roolia lämmönvaihdon, proteiinien ja veden aineenvaihdunnan säätelyssä. Sitä käytetään kilpirauhasen sairauksien ehkäisyyn. Valkosipuli sisältää yli 100 rikkiä sisältävää alkuainetta. Sulfidit voivat kokonaan tuhota joukon vaarallisia bakteereja, kuten:
- stafylokokit;
- typhus-tikut;
- sienet ja hiiva.
Aspiriinin kaltaiset hivenaineet ohentavat verta. Phytoncides ovat erittäin arvokkaita aineita. Ne ovat kuin antibiootteja ja voivat tappaa monia viruksia lyhyessä ajassa. Phytoncides pystyvät tuhoamaan tubercle bacillus 5 minuutissa.
Tuotteen edut
Tuote sisältää paljon vitamiineja
Valkosipulin sisältämät hivenaineet ja vitamiinit auttavat tuhoamaan nopeasti bakteerit ja sienet, jotka provosoivat vakavien vaivojen kehittymistä. Hyödyt ihmiskeholle:
- laajentaa verisuonia;
- on ehkäisevä aine suonikohjujen ja verisuonten tukkeutumisen varalta;
- lisää kehon vastustuskykyä infektioille;
- toimii diureetikumina;
- lievittää kipua.
Valkosipuli sisältää allisiiniä, joka muodostaa alliinin. Juuri tämä aine antaa kasville ainutlaatuisen maun, hajun ja tuhoaa monia viruksia. Sen antibakteerinen vaikutus jatkuu myös laimennettuna vedellä suhteessa 1: 125 000. Tutkijoiden on totta, että ihmisillä, jotka käyttävät usein valkosipulia ruokiensa valmistukseen, syöpien esiintyvyys on paljon alhaisempi.
Rikkiä sisältävillä aineilla on erityinen arvo. Ne ovat todellinen vastalääke toksiinimyrkytykselle. Sulfidit tekevät toksiinien molekyyleistä passiivisia, inerttejä, ja sitten keholla on mahdollisuus poistaa ne nopeasti ja menettämättä itseään.
Ruoansulatuskanavalle
Muinaisista ajoista lähtien tätä tuotetta on käytetty maha-suolikanavan sairauksien hoidossa. Kasvis on choleretic agent, joten on suositeltavaa lisätä sitä rasvaisiin ja raskaisiin aterioihin. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tämän kasviksen käyttöä kuonaamisen kehon puhdistamiseen.
Lisäksi juurikasvi on luonnollinen anthelmintinen aine. Niille, joilla on ulostehäiriöitä, kuten jatkuva ummetus, on suositeltavaa kuluttaa tätä vihannesta. Muutaman päivän kuluttua ongelma voidaan ratkaista kokonaan.
Sydän- ja verisuonijärjestelmälle
Valkosipuli on tarkoitettu hypertensiivisten potilaiden käyttöön. Sen koostumuksessa olevat aineet auttavat laajentamaan verisuonia, parantavat niiden sileyttä ja läpinäkyvyyttä. Valkosipuli auttaa poistamaan kolesterolia kehosta ja ohentaa verta.
Se on tällaisten sairauksien erinomainen ehkäisy:
- multippeliskleroosi;
- aivohalvaus;
- sydänkohtaus;
- suonikohjut;
- verisuonitukos.
Kosmetologiaan
Monien kosmeettisten ongelmien hoidossa käytetään valkosipulijalaan perustuvia naamioita. Se selviää hyvin kaljuuntuneisuudesta, vahvistaa kynsilevyjä, parantaa ihon vaurioita. Monet ihotautilääkärit mieluummin käyttävät luonnollisia valkosipulimaskeja päänahan ongelmien hoitoon.
Ne stimuloivat hiusten kasvua ja taistelevat aktiivisesti sieniä vastaan, jotka provosoivat pustuleiden ulkonäköä kehossa. Paras vaikutus saavutetaan keitetyllä, tuoreella tai marinoidulla vihannesella. Lisäksi kasvia pidetään yhtenä tehokkaimmista aphrodisiakeista.
Vasta
Kuten kaikilla tuotteilla, valkosipulilla on omat vasta-aiheet ja sivuvaikutukset.
- Juurikasveja ei suositella käytettäväksi ihmisille, joilla on ongelmia ruuansulatuskanavassa, johon liittyy lisääntynyt happamuus tai liiallinen sapen eritys. Et voi käyttää vihannesta ihmisille, jotka kärsivät peräpukamista ja epilepsiakohtauksista.
- Tuotetta ei suositella potilaille, joilla on munuaissairauksia, kuten nefriitti ja nefroosi.
- Vihannes on ehdottomasti vasta-aiheinen astmaatikoille.
- Raskaana olevat ja imettävät naiset eivät saa käyttää vihannesta. Vihannesten syöminen suurina määrinä voi aiheuttaa erittäin voimakkaan päihteen. Juurikasveja tulisi käyttää lääketieteellisiin tarkoituksiin vain lääkärin ohjeiden mukaan.
Viimeinen osa
Valkosipuli on yksi maailman halutuimmista ruuista. Ihmiset saivat tietää sen parantavista ominaisuuksista tuhansia vuosia sitten. Hänestä on viittauksia muinaisen Egyptin ajoista.
Syöpäsolut tiedossa / hienovarainen marinoitu / hirsikanen / raakahiominen / edut / haju / kemian koostumus / vastaanotto
Lähes kaikki mitä sinun tarvitsee tietää tuhkasta
Koko totuus / GARLIC / perinteisestä lääketieteestä
Tattari .. Tattarin koostumus, ravintoarvo, kaloripitoisuus ja hyödyt
vihreiden sipulien kemiallinen koostumus
Ammophos ja muut ihmeet fosforiitista
Kasvis on vaatimaton kasvi, joten sitä voidaan viljellä missä tahansa maailman nurkassa. Kemiallinen koostumus riippuu kuitenkin suuresti maaperän tyypistä. Luoteismaisella maaperällä on yleensä heikko koostumus, joten on suositeltavaa kasvattaa juurikasveja eteläisillä alueilla.
Mitkä ravintoaineet vallitsevat koostumuksessa, riippuu pääasiassa vuodenajasta. Syksyllä neilikka sisältää enemmän insuliinia ja sakkraasia. Keväällä ne muunnetaan glukoosiksi ja sakkaroosiksi.