Yorkshiren sikarotua kutsutaan usein pekoniksi ja sillä on suuri kysyntä kotieläintaloudessa sekä tuotantoa että jalostusta varten.
Yorkshire-sikarotu
Tietoja Yorkshire rodusta
Tuottavuusindikaattoreiden perusteella Yorkshiren sikarotu luokitellaan yleismaailmalliseksi, joka antaa saman määrän lihaa ja lajaa. Yorkshire-rodun siat ilmestyivät karjankasvatukseen pitkän valinnan seurauksena, ja ne esitettiin englantilaisten maanviljelijöiden tuomioistuimelle vuonna 1851 maatalousnäyttelyssä.
Verrattuna 1800-luvun rasvaiseen sikakarjaan, Yorkshire-siat erottuvat aktiivisuudestaan ja harmoniastaan.
Eläinten suosio saavutettiin vahvistamalla kvalitatiiviset tuotantoominaisuudet geneettisellä tasolla risteilyprosessissa läheisillä linjoilla. He alkoivat toimia jalostuslajina muiden linjojen jalostukseen, kun ne ylitettiin Portugalin, Kiinan ja Italian edustajien kanssa.
Eläimet tuotiin Venäjälle sodanjälkeisenä aikana. Yorkshiren porsaat ilmestyivät alun perin Sverdlovskin alueen alueelle, sitten ne levisivät luoteeseen ja kohti Venäjän keskustaa.
Ulkoominaisuudet
Yorkshiren sikojen ominaispiirteet eivät sisällä niitä siantuotannon suurimpien edustajien joukossa. Toisin kuin Landrace, joka voi kuuden kuukauden ikäisenä saada painoon saakka 100 kg, Yorkshires voi lisätä tätä massaa vain 7 kuukauden iässä. Aikuisten paino on:
- villisika - enintään 0,32 t,
- emakot - enintään 0,25 tonnia.
Yorkshire-sikarodun ominaisuudet ovat samankaltaisia kuin Ison-Britannian suuren valkoisen tyypin, joten ne sekoitetaan usein valokuviin ja videoihin. Erityyppisten edustajien väliset erot johtuvat heiltä saatavista tuotteista. Kun valkoiset englantilaiset ovat rasvainen sika, Yorkshiren sika kasvatetaan useimmissa tapauksissa lihaa varten. Eläinten tärkeimmät tunnusomaiset piirteet ovat vaalea iho, jolla ei käytännössä ole hiuksia eikä ihon laskosia.
Tuottavat erot
Rodulla on useita etuja jalostukseen yksityisissä viljelyoloissa:
- varhainen kypsyysaste,
- korkea kasvuvauhti,
- vaatimaton sisältö,
- luonnehdinta laiduneläimiin, mikä helpottaa viljelijöiden kasvattamista ja muuttuu lisästimulaatioksi jalostuspäätöksen tekemiseksi.
Tämän lajikkeen tuotteet koostuvat pääasiassa lihasta, jonka vähimmäisleveys on rasvaista kerrosta. Sianruho sisältää vain 1,3 cm3 rasvaa. Lihan saanto on jopa 65%. Samanaikaisesti teurastettavaksi soveltuvat 1 vuoden ikäiset nuoret eläimet, jotka ovat saaneet painoa 100 kg. Aikuiset antavat rasvaa sianlihaa.
Venäjän sikajalostuksessa on noin 1,5 miljoonaa rodun edustajaa. Porsaita myydään 12 jalostustilalla. Yorkshire-porsaiden hinta alkaa 5000 ruplasta.
Yorkshiren sika on valmis hedelmöitykseen kymmenen kuukauden ja yhden vuoden ikäisinä. Hän kykenee tuottamaan vähintään 10 porsaan kuivikkeita, jotka syntyvät suurikokoisina (enintään 1 kg). Kuukauteen mennessä nuorten eläinten paino on noin 20 kg. Jos eläimiä kasvatetaan täysimittaisella rehulla rajoittamattomassa määrin, niiden paino voidaan nostaa vähintään 0,2 tonniin emakoihin ja 0,3 tai enemmän karjuihin 10 kuukauden ikäisinä.
Yorkshiren sikoja käytetään laajasti hybridisaatioprosessissa suurilla valkoisilla linjoilla Englannista, ja tämäntyyppinen risteytys antaa korkean positiivisen tuloksen viimeksi mainitun laatuominaisuuksissa.
21-8 Yorkshire Boar Big Easy x -säiliö
Kasvavat periaatteet
Rodua kasvatetaan kotimaisessa ja ulkomaisessa sikojen kasvattamisessa karjan kasvattamisen ja pitämisen mutkikkaan prosessin ansiosta, sillä heillä on 4. sija rodun yleisyydessä. Ei ole harvinaista löytää risteyksiä Landraces- ja muiden linjojen kanssa.
Sisällön perusedellytykset:
- katettu huone, joka suojaa eläimiä kylmältä ja luonnoksilta,
- aidattu kävelyalue.
Karjan kasvatusprosessissa on muistettava, että tämä linja on usein sairas vankeusolosuhteiden rikkomisen takia. Tärkeimpiin sairauksiin, joihin nämä siat ovat alttiita, ovat rahitit ja vitamiinivaje, joita esiintyy keväällä syntyneissä nuorissa eläimissä. Taudin estämiseksi havupuiden oksat johdetaan eläinten ruokavalioon.
Rodun haittapuolena viljelijät huomauttavat alttiuden ihon palovammoille eteläisillä alueilla ja kehon rasvan nopeaan kertymiseen intensiivisen ruokinnan myötä.
Yorkshiren sikojen ja porsaiden päärehun muodostavat rehuseokset ja ruoho, leseet ja perunat, vihannekset (retiisit, kesäkurpitsa, punajuuret), viljat (hirssi, kaura, maissi).