Yksityisillä tiloilla kasvatetaan yhä enemmän broilerin helmikanaa kotikasvatukseen.
Broilerin helmikanat
Broilerin helmikanat rodut
Nykyään broilerihelmikanoista on tullut suosittua siipikarjaa korkean tuotantonsa ja korkean eloonjäämisensä vuoksi.
Maanviljelyyn saakka, helmikanan broilerit olivat vähän tunnettuja. Afrikkalaisilta esi-isiltään he saivat vakaan immuunijärjestelmän, heistä tuli pelottavia ja varovaisia, samalla meluisia ja ystävällisiä ihmisille ja muille eläimille. Heillä on hyvä terveys, peritty geneettisellä tasolla, linnut sairastuvat harvoin. Pystyvät nopeasti mukautumaan uusiin elinoloihin, kestävät sekä kylmää että kylmää ilmastoa.
Kotimainen siipikarjateollisuus arvosti paitsi koristeellista ulkonäköä, myös broilerihelmikantojen maatalouden tuottavuutta 1700-luvulla. Siipikarjasta on tullut kuuluisa kokien keskuudessa herkullisesta lihastaan.
Nykyään Venäjän maatalouden siipikarjateollisuudessa broilerinhelmikanan jalostukseen käytetään useita tyyppejä:
- tunnetuimmasta tuli harmaapisteinen lintu, joka on nimetty värinsä perusteella, jota kutsutaan myös ranskaksi,
- pieni Venäjällä kasvatettujen broilerihelpikantojen populaatio on sinistä rotua, joka erottuu vakaasta immuniteetistään monia siipikarjatauteja, mukaan lukien leukemia, mutta pieni määrä johtuu niiden heikosta elinkelpoisuudesta,
- Valkoinenrintaiset Zagorskin broilerit ilmestyivät risteyttämisen seurauksena kanan edustajien kanssa, niitä kuvataan fluffaisiksi ja löysäksi höyhenpeitealueella, valkoisilla rinnoilla, ja ne maistuivat kanoilta,
- Siperian valkoiset helmikanat alettiin tunnustaa kestävyydestään, joka ylittää kaikkien muiden broilereiden luvut, mutta niitä kasvatetaan harvoin heikon tuottavuuden vuoksi,
- Kermanväriset broilerinhelpikanat, joilla on harmaa pää, ovat luonteeltaan harvinaisia; ne tuottavat vähiten tuotantoa kaikista broilerinhelpkana-tyyppisistä kanoista ja ovat suhteellisesti alempia kuin muut.
Tietoja ranskalaisista helmikanan broilereista
Harmaansirppisten ranskalaisten broilerihelpikantojen kasvatus kotona tuli mahdolliseksi harmaapisteisten broilerien geneettisen valinnan ansiosta, koska broilerihelmikansarotu on kotoisin Ranskasta. Jalostustyön tuloksena ilmestyi suuria lintuja: aikuiset painavat 3,0 kg. Ranskalaisten rotujen pääominaisuuksista voidaan mainita seuraavat:
- pieni soikea muotoinen pää, jonka koko on suhteettoman suuri suureen vartaloon nähden ohuella pitkänomaisella kaulalla,
- nokka erottuu sinisestä kiimaisesta kasvusta,
- pään puolella on korvakoruja, jotka näyttävät kalkkuna korvakoruista,
- alaspäin osoittava pieni häntä,
- tummanvärinen lihasmassa esiintyy ohuen ihon läpi,
- siivet melko kehittyneillä lihaksilla.
Ranskalaisten kuvaukselle on ominaista niiden sulkaväri: harmaa valkoisilla pienillä pisteillä.
Ranskan broilerihelpikanan kuvaus viittaa lintuihin lihassa, koska lyhyessä ajassa ne lisäävät huomattavasti ruokavalion lihaa. Ranskasta peräisin olevat helmikanat voivat kuitenkin ylpeillä myös melko hyvillä määrillä munatuotantomääriä: jopa 150 kappaletta vuodessa, kun taas jokaisen munan paino on 50 grammaa.
Harmaapisteiset ranskalaiset broilerihelmikanat kykenevät lentämään ja ylittämään esteitä, joten ranskalaiset helmikanat leikataan estääkseen poistumasta asuinpaikastaan ja kävelystä.
Ranskan siipikarjanliha on maulla samanlainen kuin luonnonvarainen riista ja sisältää pienen määrän hemoglobiinia. Rasvakerroksen puuttuessa ruhon värillä on sinertävä sävy, mutta kypsennyksen aikana se muuttuu vaaleammaksi, samanlainen kuin kananlihan väri.
Marsun broilereiden pitämisen periaatteet
Helmikanojen teollista viljelyä Venäjällä ei ole kehitetty riittävän tehokkaasti. Tämän siipikarjan viljelyn ja ylläpidon kielteisten ominaisuuksien joukossa mainitaan tuotantokustannusten nousu ruokintaprosessin keston vuoksi.
Jos verrataan erityyppisten lihanhelmikantojen tuottavuusindikaattoreita, niin vertailuominaisuudet lukumäärän mukaan ovat seuraavat:
- ylin linjan miehittää ranskalainen linja, joka tuottaa jopa 135 munaa vuodessa ja saavuttaa 2,5 kiloa kymmenellä kuukaudella,
- siniset broilerihelpikanat kasvavat samaan ikään saakka 2,0 kg ja voivat tuoda jopa 120 munaa vuodessa,
- Siperialaiset linnut voivat kasvaa jopa 1,8 kiloon, kun munat tuottavat jopa 150 munaa, ja ne ovat tuottavuuden kolmannella sijalla broilerinhelpikanojen lajien keskuudessa,
- Zagorskin siipikarja voi tuottaa jopa 1,8 kg lihaa kymmenen kuukauden ikäisenä ja enintään 140 munaa vuodessa,
- Volgan broilerit ovat tuottavuuden suhteen viidenneet, painonnousu 10 kuukaudessa jopa 1,6 kiloon saakka ja munatuotanto jopa 115 kappaletta,
- kermamaiset helmikanat täydentävät ympyrää tuottavuuden suhteen. Paino saa olla enintään 1,5 kg ja antaa enintään 110 munaa vuodessa.
Helmikanan broilerinjalostus yksityisellä tilalla perustuu moniin ominaisuuksiin:
- lintu saavuttaa suurimman kasvunopeuden järjestämällä mukavilla vuodevaatteilla,
- Vapauteen tottuneet linnut vaativat itselleen suuren tilan, helmikanan istutusprosentti on enintään 10 broileria / 1 neliömetriä. m,
- broilereita pidetään aidatuissa erillisissä osastoissa, joissa kussakin ei ole enempää kuin 4 sataa poikasta.
Marsun broilereiden täysimääräisen kasvun ja kehityksen kannalta on tärkeää antaa heille mahdollisuus liikkua vapaasti, koska fyysinen aktiivisuus antaa impulssin intensiiviselle painonnousulle.
Helmikanan broilerit ovat yleensä täynnä, mikä johtaa jatkuvan melun esiintymiseen niiden keskittymispaikoissa. Kotieläiminä pidettäviä helmikanoja pitäessään ei havaita pysyvää hajua, samoin kuin kananrotujen jalostuksessa.
Ranskan helmikanan ruhot. Broilerin helmikanat. LPH "Milkin House"
Broilerin helmikanat // Helmikanan ylläpito // Maatilamme
Helmikanat Valentin Sokhorevin tilalla
Rehun annostelu ja kasvatus
Broilerin lintujen pitämisessä ja lisääntymisprosessissa on sopiva rehun annos, jota käytetään kananrotujen kasvatusolosuhteissa. Tämä on mahdollista siipikarjan fysiologisen samankaltaisuuden vuoksi. Caesar-rotujen ruokavaliossa käytetään viljaa, rehuseoksia, heille syötetään palkokasveja lisäämällä kalajauhoa. Mineraalikompleksien sisällyttäminen ja ravitsevien syöttien lisääminen marsujen ruokavalioon riippuu niiden jalostus- ja ylläpitoalueesta sekä lintulajista.
Helmikanan kasvatusprosessissa monet viljelijät käyttävät yleensä antibiootteja ennalta ehkäiseviin tarkoituksiin.
Nuoret helmikanat kuoriutuvat, kun broilereita kasvatetaan keinotekoisissa hautomoissa, koska luonteeltaan ujoja linnut eivät kykene antamaan jälkeläisille niin paljon hoitoa kuin niiden kasvattamiseen vaaditaan. Inkubointiprosessissa aikuiset jättävät jatkuvasti pesänsä jättäen munat.
Broilerihelpikantojen kasvattamisen ja pitämisen taloudellisesti kannattava aika on enintään 3 kuukautta. Lisäksi nuorten eläinten kasvattaminen tulee kannattamattomaksi rehun annosta ja ylläpitoa koskevista perusteettomista kustannuksista johtuen, koska kypsynyt yksilö keskeyttää painonnousun intensiteetin säilyttäen samalla lihan arvokkaan herkkyyden.