Monet ihmiset tietävät jäävuorisalaatin, herkullisen ja monipuolisen erilaisten ruokien valmistuksessa. Tässä artikkelissa tarkastellaan tämän satokasvien istuttamisen, hoidon ja suojaamisen perussääntöjä, jotta jopa aloitteleva puutarhuri voi saada hyvän sadon.
pääsalaatti “Jäävuori”
Iceberg-salaatin säännöllinen käyttö auttaa parantamaan veren koostumusta ja vähentämään suolaa kehossa
Jäävuorisalaatti poikkeuksellisen maukas ja terveellinen vihannes
Jäävuorisalaatin alkuperä
Jääsalaatti ilmestyi 1900-luvun alussa Amerikassa, sen alkuperäinen nimi on "rapea salaatti", tarjouksellisille rapeaille lehtille, jotka kiertyvät kaalipääksi. Pitämään salaattia tuoreena he käyttivät "jäätyynyä" - murskattua jäää kaadettiin salaattikoteloon. Tämän ansiosta salaatille annettiin nimi "Ice" (jää), ja myöhemmin se muutettiin "jäävuoreksi".
On myös muita nimiä: jäävuori, jääsalaatti, cripshead tai jääsalaatti.
Tekniset tiedot
Jäävuorisalaatin pääpiirteet:
- lehdet ovat vaaleanvihreä, hellä ja rapea;
- keskimääräisen tiheyden kaalin pää;
- kaali- pään paino vaihtelee 300 grammasta 1 kiloon;
- maku ei ole kirkas, makea, siinä voi olla vähän katkeruutta;
- käytetään salaateissa, lisäruokia, välipaloja ja voileipiä suunnittelussa;
- tiheät lehdet pitävät muodonsa hyvin, joten voit tarjota heille valmiita salaatteja.
Hyödyt ja haitat
Salaatin edut ovat:
- lehdet ovat tiheitä ja rapeita;
- varastoidaan pidempään kuin muut salaatit - jopa 3 viikkoa;
- on oma maku, toisin kuin salaatti;
- sato voidaan korjata varhaiskeväästä myöhään syksyyn.
haitat:
- kasvua varten tarvitaan enemmän aluetta kuin salaattia;
- mätään alttiita (on vastustuskykyisiä lajikkeita);
- etanat ja etanat rakastavat sitä erittäin paljon.
Tietoja Iceberg-salaatista käytöstä varastointiin esitetään alla olevassa videossa:
Istutus- ja siemenviljelyn ominaisuudet
Keskeytymättömän sadonkorjuun kannalta on suositeltavaa kylvää siemeniä keväällä useina eri vaiheina:
- kylvää ensimmäiset 3 kertaa 2 viikon välein;
- kesäkasvit - viikossa;
- 2 viimeistä käyntiä - jälleen kerran 2 viikkoa.
Lämpötila-alue:
- on edullista, kun päivällä lämpötila ei ylitä +30 ° C ja yöllä lämpötila ei ylitä +18 ° C;
- on tärkeää tarkkailla 3–4-vuotista viljelykiertoa, kun taas Compositae-viljelyssä tarvitaan 2 vuoden väliaika.
Tontti valinta kylvämistä varten
Jotta salaatti miellyttäisi ystävällisiä ituja ja terveitä kasveja, on suositeltavaa noudattaa useita sääntöjä kylvöpaikkaa valittaessa:
- Valitse kevyt, savinen maaperä, jolla on hyvä rakenne ja korkea humuspitoisuus.
- Vältä hapanta maaperää, jota neutraalit tai emäksiset tekevät. Maaperän happamuuden (pH) optimaalinen arvo on 6-7 yksikköä.
- Neutraloi liian hapan maaperä lisäämällä dolomiittijauhoja, liitua, hydratoitua kalkkia, tuhkaa tai turvetta.
- Säädä salaatin sijainti auringon voimakkuuden mukaan:
- kylvää aurinkoisilla alueilla keväällä ja syksyllä;
- kesällä - osittain varjossa kukkanuolien muodostumisen välttämiseksi;
- Pidä viljelykierto 3-4 vuoden ajan.
Älä viljele salaattia useita vuosia peräkkäin samassa paikassa, ja kylvi sitä myös ristiinnaulitsemisen jälkeen. Vihannekset ovat hyviä salaattien lähtöaineita: kaali, selleri, purjo, samoin kuin jyvät, palkokasvit ja perunat.
Siementen valmistelu
Siemenen laadun varmistamiseksi on suositeltavaa ostaa se siementen erikoisliikkeistä. Jos siemeniä ei ole vyöhykkeellä ja niiden laadulle ei ole takeita, suositellaan sakeuttamaan kasveja. Ystävällisten taimien tapauksessa rivit voidaan ohentaa tai kasvien taimet.
Ennen kylvöä siemenmateriaali valmistetaan:
- Laatu. Suuret ja raskaat siemenet kalibroidaan itsenäisesti kotona ja "tyhjät" siemenet erotetaan toisistaan. Upota ne 3 - 5-prosenttiseen natriumkloridiliuokseen, sekoita. Kerää pinnalle kelluvat siemenet 15 minuutin kuluttua ja hävitä. Huuhtele loput juoksevassa vedessä, kuivaa ja voit kylvää.
- itävyys... Tarkistaaksesi kääri ripaus siemeniä kosteaseen kankaaseen ja katso kuinka monta luukkua. Itäneet siemenet voidaan istuttaa maahan.
- Desinfiointia. Liota siemenet 1-prosenttisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa, huuhtele juoksevalla vedellä 10–15 minuutin kuluttua.
- Hedelmöittävä ja stimuloiva itävyys. Ennen kylvöä kasta siemenet ravintoliuosta "Ideal", "Epin", "Zircon" tai muuta vastaavaa valmistetta.
On parempi valita pelletoidut siemenet - ne ovat käteviä kylvää, ne ovat suojattuja useilta sairauksilta ja erottuvat hyvästä itävyydestä.
Siementen kylvö avoimessa maassa
Perussuositukset siementen kylvölle avoimessa maassa:
- Kasvata salaattia korkeissa sängyissä, aurinko lämmittää niitä aikaisemmin, antaa ystävällisen itun itun ja antaa sinun korjua aikaisemman sadon.
- Valmista kylvöpaikka syksyllä - kaivaa maa lapion bajonettiin ja lisää orgaanista ainetta: kompostikauha 1 kg puutuhkaa ja 3 rkl. l. monimutkainen mineraalilannoite 1 neliömetriä kohti m.
- Valmistele sängyt kylvämiseen huhtikuun ensimmäisestä puoliskosta alkaen, kun lumi sulaa:
- aura maa perusteellisesti;
- peitä peiteaineella tai kalvolla, jotta maaperä lämpenee hyvin;
- jos maa on peitetty kalvolla, se on poistettava määräajoin ilmanvaihtoa varten;
- kun kaduilla (toukokuun lopulla - huhtikuun alkupuolella) todetaan positiivinen lämpötila 15-17 astetta sängyissä 40 cm välein, tee vakoista 3 cm syvät;
- voit tehdä rivejä kaavion 30X20 tai 30X30 cm mukaan;
- tiivistä maa, kaada vettä.
- Kylvä siemenet 20-30 cm etäisyydellä peittämällä ne 1 cm: n maaperällä. Voit lisätä siementen tiheyttä seuraavilla kasvien ohentamisilla.
Taimien kylvö
Kylvä taimet seuraavasti:
- Painetuissa turvekuutioissa - vain aseta siemenet päälle ja kostuta niitä, sinun ei tarvitse sirotella niitä maalla.
- Lasissa, kasetissa tai erityisissä soluissa:
- käytä varastomaata tai paikalta, johon taimet myöhemmin on tarkoitus istuttaa;
- täytä lasit maaperällä, tiivistä maa;
- kylvää 2-3 siementä kumpaankin lasiin 1 cm syvyyteen.
- Erityiset laatikot hedelmällisellä maaperällä - tee pieniä vakoja ja laita siemenet niihin:
- kaada vesi yli ja peitä kalvolla lämmön ja kosteuden pitämiseksi;
- yritä ylläpitää lämpötilaa 16-17 ° C ennen syntymistä (noin 48 tuntia);
- kun ituja ilmaantuu, nosta lämpötila 25 ° C: seen.
Toukokuun puoliväliin mennessä (3-4 viikkoa kylvöstä), kun 4-5 todellista lehteä ilmestyy ja taimet saavuttavat 8-10 cm korkeuden, istuta kasvit avoimeen maahan. Aikaisemmin, 3–5 päivän ajan, salaatti kovettuu, tätä varten päivän aikana taimet viedään kadulle osittain varjossa. On tärkeää suojata sitä vedoksilta, tuulelta ja suoralta auringonvalolta.
Kahdessa ensimmäisessä istutuksessa 8-9 viikon ikäiset taimet istutetaan avoimeen maahan. Heti lämpötilan noustessa on mahdollista istuttaa nuorempia kasveja - noin 3 viikkoa.
Istutettaessa maaperään kuppeista on tärkeää olla häiritsemättä maapallo- ja juurerakennetta, niin kasvi juurtuu paremmin ja nopeammin.
Istutus taimet
Taimet istutetaan maahan seuraavassa järjestyksessä:
- Valmistele sängyssä, jolla on leveä terävä varsi, tee reikiä kaavion mukaan: 40 cm: n välein - reikärivi, ja reikien välinen etäisyys on peräkkäin 20-30 cm (jäävuori kasvaa hyvin ja se tarvitsee tarpeeksi tilaa pään sitomiseen).
- Vesikaivot ja taimet hyvin. Poista salaatti kuppeista painamalla varovasti astiaa tai napauttamalla, jotta maapallon pala kevyesti poistuu. Levitä puristetut turvekuutiot välittömästi reikiin.
- Ripottele taimien reikiin maata syventämällä kasvia enintään 2/3. Kasvupisteen on pysyttävä maanpinnan yläpuolella.
- Purista kasvia hiukan sivuilta ja vettä.
- Multaa kuiva ruoho pitämään kosteutta maassa pitkään.
- Aluksi peitä taimet suojaamiseksi mahdolliselta pakkaselta muovipulloista tehdyllä kalvolla tai kupeilla.
Kaalin joustavien päiden kasvun kannalta on tärkeää noudattaa lämpötilajärjestelmää. Jos päivälämpötila on yli 30 astetta ja yöllä lämpötila on yli 18, niin pään asettaminen on vaikeaa.
Istuttamalla erikokoisen kasvuasteen taimia voit venyttää sadon kypsymistä, suuremmat ja vahvemmat versot kypsyvät ensin ja heikot versot kypsyvät myöhemmin.
Kasvien selviytymisasteen parantamiseksi suositellaan "kuorimaan" turvekuutioita, tämä on erityisen tärkeää kuumuuden ja ruukun heikon kosketuksen maaperän kanssa.
Kylvä ennen talvea
Kylväminen tapahtuu ympäristön lämpötilassa + 1 + 3 ° C 1-1,5 cm syvyyteen.Sellaisen kylvön etuna on, että salaatti kypsyy keväällä 10–15 päivää aikaisemmin. Se osoittautuu suuremmaksi ja vahvemmaksi kuin keväällä kylvetty.
Mutta siellä on mahdollisuus jäädyttää osa siemenistä. Siksi, kun kylvät talvella, salaatti kylvetään 1,5 - 2 kertaa paksumpaa, sitten sänky peitetään peiteaineella, turpeella, kuivalla ruoholla tai pudonneilla lehdillä. Kun lämmenee keväällä, suoja otetaan pois.
Hoidon hienouksia
Maukkaan ja terveellisen jäävuorisalaatin saamiseksi on erittäin tärkeää huolehtia taimista kunnolla ja säännöllisesti. Erityisen tärkeätä on kastelu, pintakäsittely ja kitkeminen, koska ravintoaineiden puute tai suuri määrä rikkaruohoja vaikuttaa kielteisesti salaattien kasvuun.
Kastelu
Kasvi vaatii kosteutta ja kastelua. Seuraavien suositusten kannattaa noudattaa:
- Kastele istutuksia säännöllisesti, maltillisesti.
- Vettä runsaasti kerran viikossa tai joka toinen päivä säästä riippuen.
- Jos kuivaat maaperän, kaalipäät eivät muodostu hyvin, ja jos kostutat sitä liikaa, on vaara mätää.
- Laastarin suositellaan kastelemaan yöllä, jotta vältetään mädan ilmeneminen kuumana ajanjaksona satokasvun viimeisellä viikolla.
- Lyhennä kastelua heti kun munasarjat muodostuvat.
Kasteluvaihtoehdot:
- sadetuskastelu:
- kastelutarve määräytyy kasvien kunnon ja sääolosuhteiden perusteella;
- vesi voi roiskuttaa likaa lehtiä;
- tippuminen kastelu:
- vähentynyt vedenkulutus;
- kosteus jakautuu tasaisemmin;
- kyky kastella kasveja lannoitteilla;
- sairauksien kehittymisen todennäköisyys vähenee;
- kasvien puhtaus säilyy;
- enemmän työvoimaa kuin sprinkling;
- kyky käyttää multaa ja suojaa.
Yläosa
Jotta kasvu olisi hyvä ja kaunis esitys, salaatti tarvitsee lisäravinteita:
- ruokki kasvit 2 kertaa: ennen kylvöä ja kaalipetojen muodostumisen aikana;
- yhdistä yläpukeutuminen kasteluun;
- lisää orgaanista ainetta: Minilen tai lintujen ulosteiden ratkaisu (1-2 rkl 10 litraa vettä kohti);
- Varmista kalsiumvaranto, jotta estetään ruskeiden laskimoiden ilmeneminen lehtiä.
Maaperän syksyinen kalkitus ja säännöllinen lehtien kalsiumsidos ovat ihanteellisia.
Suoja
Päällystemateriaalin käytön ominaisuudet:
- peitä salaatti heti maahan istuttamisen jälkeen;
- säädä lämpötila +20 asteessa, poista peitemateriaali;
- tuuleta kasveja säännöllisesti;
- peitä kuumina kesäpäivinä salaatti agrofiberillä suojaamaan paahtavalta auringonvalolta.
Kitkeminen ja ohennus
Salaattia hoidettaessa sinun on noudatettava sääntöjä:
- Maaperän ensimmäinen löysääminen - kuukauden kuluttua kylvämisestä, rikkakasveja rikotaan samalla.
- Löysää matalaa, koska salaatin juuret sijaitsevat melkein pinnalla.
- Liian tiheät ja tiheät istutukset provosoivat sairauksia ja vaikeuttavat kaalipeän muodostumista:
- järjestä ensimmäistä kertaa istutus yhden todellisen lehden vaiheessa, jättäen versot 4-5 cm välein;
- toisen kerran - kun 6-7 tätä lehteä ilmestyy, jättäen kasvit 20-10 cm: iin.
- Jos kasvit ovat liian harvinaisia, on olemassa vaara, että salaatti saastuu kastelun aikana.
Miksi päämiehiä ei ole?
Joskus istutusten oikein ja säännöllisin väliajoin hoidolla ei ole mahdollista saada hyvää satoa, koska kaalipesujen munasarjoja ei ole.
Tämä voi tapahtua monista syistä:
- riittämätön kastelu;
- istuttaa salaattia varjossa;
- matala, jopa 19 ° С lämpötila;
- liian korkea lämpötila, yli 25 ° С;
- riittämätön määrä aurinkoisia päiviä;
- voimakkaasti paksuuntunut tai ohennettu istutus ajoissa.
Sadonkorjuu ja varastointi
Kypsymissuunta tapahtuu noin 45-90 päivää kylvöstä. Kun niiden halkaisija on 5-10 cm, voit leikata salaatin.
Oikean sato-olosuhteet:
- sato aikaisin aamulla, ennen kuin se kuumenee;
- valitse kaalipäät keskitiheyden leikkaamiseksi;
- käytä terävää veistä;
- pakata heti keräyksen jälkeen muovisäiliöön tai pussiin, kääri kostealla kankaalla ja jäähdytä;
- sato kuumassa, 40 päivän kuluttua, kylmässä 70 päivän jälkeen;
- säilytä jääkaapissa korkeintaan 7 päivän ajan + 3-5 asteen lämpötilassa.
Jopa leikkauksen jälkeen salaatti kasvaa edelleen leikkauksen sijasta pohjakaulassa, muodostuu uusia munasarjoja, joista yksi voidaan jättää jatkokasvaukseen.
Taudit ja tuholaiset
Yleiset suositukset ehkäisyyn:
- poistaa ja tuhota kaikki kasvijäännökset;
- hoitaa kaikki potentiaaliset tartuntakokot ajoissa;
- puhdista ja desinfioi laitteet ja tekniikka;
- ennustaa tuholaisten lentoa ja asettaa ansat ajoissa;
- tarkkailla viljelykiertoa;
- tarkkailla varastointijärjestelmiä;
- valita lajikkeet, jotka ovat vastustuskykyisimpiä taudeille ja tuholaisille;
- älä istuta alueille, joilla tartunnan aiheuttaja on aiemmin havaittu.
Kuten kaikki muut puutarhakasvit, jäävuorisalaattia voivat hyökätä tuholaiset ja erilaiset sairaudet.
tuholaiset | Valvontatoimenpiteet |
Etanat ja etanat | Huume "Thunder". Rakeet asetetaan paikkoihin, joissa tuholaiset kerääntyvät. |
Hiiri | He käyttävät hiirenloukkuja, myrkyllisiä jyrsijöille. |
Ötökät:
|
|
sairaudet:
|
|
Vertex-mätä | Esiintyy varreissa, kun puuttuu kalsiumia. Ennaltaehkäisyä varten kasveja on suihkutettava joka viikko kalsiumnitraattiliuoksella: suhteessa 100-150 g suolaa 12 litraa vettä. |
Puutarhureiden arvostelut jääsalaatista
Olga, 36-vuotias, taloustieteilijä, Voronezh.Salaatti on erittäin maukasta, istutan sitä koko ajan, mutta et aina löydä siemeniä kaupoista - ne ostavat nopeasti. Tänä vuonna ostin sen etukäteen. Se kasvaa hyvin, ei ampu, riittää ohentamaan sitä ja loput päät ovat suurennetut.
Marina, 30 vuotias, kotiäiti, Kharkov.Kylvä salaatti ensimmäistä kertaa, useita lajikkeita kerralla, mukaan lukien Jäävuori. Itävyys oli erilainen, jotkut eivät itäneet ollenkaan, ja tämä seisoi harjaksilla. Kasvien kasvaessa hän alkoi murtautua niiden läpi, ja tunsin selvästi eron. Jäävuori nousee nopeasti, lehdet tarttuvat tiukasti toisiinsa, päät ovat suuret, väri on kaunis - kirkas kalkki, ja mikä tärkeintä - lehdet ovat erittäin maukkaita, teräviä.
Piilottaa
Lisää arvostelu
Suurten ja rapeajen kaalipeitteidensä ansiosta Iceberg-salaatti on saanut yhä enemmän suosiota.Ja yksinkertainen hoito ja kyky sadonkorjuuta koko kesän ajan ja satojen hyvä turvallisuus takaavat tämän lajikkeen istuttamisen sivustollesi.