Lampaannahkojen muokkaus on monivaiheinen prosessi, joka vaatii huolellisuutta ja jopa fyysistä voimaa. Tätä liiketoimintaa tekevät yleensä asiantuntijat, mutta haluttaessa jokainen aloittelija pystyy hallitsemaan karkeamman veneen. Oppimme kuinka lampaannahkaa valmistaa ja säilyttää itse.
Ominaisuudet nylkeminen
Nahat ovat tärkeä tulolähde viljelijöille, jotka kasvattavat lampaita lihaa varten. Mutta monet karjankasvattajat vain heittävät nahkansa eivätkä haluaisi sotkea kastikkeeseen. Tämä on todella työtä. Jotkut lampaankasvattajat mieluummin vievät raa'at nahat erityisiin keräyspisteisiin. Mutta jos tilan ja pisteen välillä on suuri etäisyys ja nahkoja on vain vähän, tällaiset matkat ovat kannattamattomia.
Paras ratkaisu ei ole heittää pois arvokkaita raaka-aineita, vaan tehdä nahat itse. Mitä on tärkeätä tietää pukeutumisesta:
- Prosessi on jaettu useisiin vaiheisiin:
- päänsärky;
- peittaus;
- pesu;
- rusketus;
- kuivaus.
- Jos nahat on valmistettu turkin ompeluun, ne on poistettava saman ikäisistä ja -värisistä lampaista. Ne tulisi poistaa yhden kauden aikana. Pienellä tilalla nahat voidaan kerätä vähitellen - lampaiden teurastuksena. Turkki vaatii 7-8 lampaannahaa.
- Koko pukeutumisprosessi kestää noin kuukauden.
- Nahat on parempi kuivata ilmassa, kuivalla säällä. On suositeltavaa tehdä nahat kesällä.
- Pukeutumiseen tarvitaan yksinkertaisimmat materiaalit:
- pesujauhe;
- suola;
- etikka;
- sahanpuru.
- Valmista liuos siten, että lampaannahka kelluu siinä ja peitetään päällä.
Mezdra - ihon nahkaosa. Tuotteen ulkonäkö ja käyttöikä riippuvat sen valmistuksen laadusta.
Kenen pitäisi tehdä tämä?
Asiantuntijat - höyryttajat harjoittavat nahkaa. Pukeutumistekniikan tuntemuksen lisäksi turkki tarvitsee fyysistä voimaa - hänen on käsiteltävä märkiä raaka-aineita. Yksi iho painaa märässä tilassa noin 10 kg. Raaka lampaannahkojen nostamiseksi ja murskaamiseksi tarvitaan huomattavaa lihasvoimaa.
Lampaannahkojen valmistusprosessi on pitkä ja aikaa vievä prosessi. Saadaksesi moitteettomasti pukeutunut iho, sinun on oltava hyvä asiantuntija omalla alallaan. Korkealaatuinen työstö on helpompi saavuttaa tuotantoympäristössä. Käsityönä sidoksissa laatu on huonompi - nahoissa on vikoja, epämiellyttävä haju ja raskaus. Tämän seurauksena tuotteet eivät ole hyviä paitsi lattiapäällyste.
Raakamateriaalit
Raaka-aineita on kolme:
- turkis;
- nahka;
- Turkki.
Jokainen tyyppi sisältää tietyn sidostekniikan. Lampaannahan saamisen ominaisuudet:
- Lampaannahan turkista saadaan hieno- ja puolijyvä-fleecelampaista. Tällaisten rotujen turkki on erittäin paksu ja tasainen, koostuu untuvakuiduista. Tällaisten eläinten iho sisältää paljon rasvaa - 20-30%. Lampaannahkaa valmistetut tuotteet ovat turkisen ulkopuolella.
- Lampaannahka lampaannahka on kestävää ja kosteutta kestävää. Hanki tämä raaka-aine karkeista lampaista. Ihokudos on vähemmän öljyinen kuin turkin. Turkislampaan valmistusprosessi vaatii enemmän huomiota ihokudosten käsittelyssä.
- Nahkaraaka-aineet eivät sovellu turkisiin ja turkistuotteisiin. Nahka lampaannahka menee nahka- ja mokkanahkatuotteiden valmistukseen.
Eri lampaannahkojen tuotantojärjestelmät eroavat toisistaan:
- Turkis lampaannahka. Tuotannossa prosessi kestää ympäri vuorokauden seuraavassa järjestyksessä - liotus (liotus), vääntö, leikkaus, kuivaus, rasvanpoisto, huuhtelu, peittaus, vuodevaatteet, parkitus, vuodevaatteet, värjäys, pesu, voitelu, kuivaus ja valssaus. Käsityöntuotannossa vaiheiden lukumäärä vähenee, mutta laatu huonompi.
- Lampaannahan turkki. Pukeutumisprosessi koostuu tällaisista vaiheista - kastelu, kovetus, rasvanpoisto, peittaus, parkitus, märkä jauhaminen, neutralointi, värjäys, ihon kudoksen rasvanpoisto, viimeistely. Prosessi on jatkuva.
Prosessin valmistelu
Ihon onnistuneeksi tekemiseksi se on ensin poistettava oikein.
Valmistusmenettely:
- Tee ensimmäinen viilto kaulassa, johda se vatsan läpi - hännän juureen. Suorita sitten pyöreät leikkaukset rintakehän lähellä ja vastaavasti etu- ja takajaloissa olevat kansiosat. Poista iho veitsellä ja yritä estää yksittäisiä vaurioita - kiire tai leikkaus.
- Kun olet poistanut suuria roskia lampaannahkaa, aseta se alaspäin.
- Tarkasta nahkapinta huolellisesti, jos sen sisäpuolella on lihan, sian, jänteiden jäämiä, raaputa ne veitsellä.
- Kun lampaannahka on taitettu puoliksi, jätä se pariksi tunniksi - jäähdytä viileässä huoneessa.
- Kaksi tuntia myöhemmin he alkavat pukeutua. Et voi odottaa yli kaksi tuntia.
Tuoreiden raaka-aineiden käsittely on helpompaa kuin purkitettujen raaka-aineiden. Mutta jos ei ole mahdollisuutta ottaa heti nahkaa heti, ne säilytetään.
Työkalut ja välineet
Nahkojen pukeutumiseen tarvitaan kelausvaiheessa erityisvälineitä. He piilottavat nahkonsa manuaalisesti tai erikoiskoneiden avulla - niitä käytetään pukeutumispaikoissa ja suurissa karjatiloissa.
Mitä mezdrenialle tarvitaan:
- Kansi - massiivinen lauta, jolla nahat levitetään. Sen pinnan tulisi olla kupera ja sileä.
- kuormalava - he keräävät mezdran siihen.
- Mezdryak - kaareva terävä veitsi kahdella kahvalla. Sen avulla rasvan ja lihan jäännökset leikataan.
- Mezdrilny-auto - sen avulla rasva poistetaan kvalitatiivisesti. On autoja, joissa on yksi tai kaksi veisakselia. Ne käyttävät terän akselia hydraulisesti tai pneumaattisesti.
Manuaalista merkitsemistä varten on myös olemassa koko joukko erilaisia teräviä leikkuutyökaluja. Nahat käsitellään erikokoisten evien avulla:
- veitsi veitsi;
- suora rasva;
- hammastettu rengas;
- kokoontaitettava veitsi;
- jänis - rikkomiseksi;
- punos;
- hankausveitsi.
Nahkojen tekemiseen tarvitaan myös suuria astioita, joissa ne voitaisiin sijoittaa kokonaan suoristettuun tilaan. Tehtaissa, joissa sidos laitetaan virtaan, mezdrilny-koneiden lisäksi käytetään erityisiä sentrifugit - nahkojen kuivaamiseen.
Canning
Joten raaka-aine ei pilaa, se purkitetaan. Säilyttäminen koostuu nahkojen kuivattamisesta ja niiden kyllästämisestä suolalla. Raaka-aineita pidetään säilyneinä, jos ne sisältävät vähintään 12% suolaa ja enintään 48% vettä.
Suolauksen ansiosta parissa nahkoissa kuolee suurin osa mikro-organismeista. Säilyvyys ei aiheuta huomattavia muutoksia kollageenissa, josta ihon ja turkin elastisuus riippuu. Raaka-aineiden säilyttäminen jäädyttämällä tai kuivaamalla on mahdotonta - ne piilevät väistämättä.
Auttavia vihjeitä:
- Nahat eivät menetä voimaa - älä venytä niitä.
- Levittäessäsi suolaa, jaa se tasaisesti koko pinnalle.
- Pidä suolattuja lampaannahkoja pimeässä paikassa - jotta ne eivät zadublen eivätkä halkeile.
- Tarkista ajoittain nahkojen kunto - ilma, kutista turkista.
Jos purkitettujen lampaannahkojen turkki kiipeää, se huononee pian - on tarpeen toistaa suolaaminen.
Märkä menetelmä
Tätä säilöntämenetelmää käytetään vain kylmällä kaudella. Seulonta suoritetaan ilman myöhempää kuivaamista. Suolausjärjestys:
- Levitä iho kuivassa, varjostetussa ja viileässä paikassa nahkoihin saakka.
- Kun olet suoristanut lampaannahan, ripottele sitä suolalla. Suolan määrä on 30 - 40 paino-% suolatusta raaka-aineesta. Yleensä 800 g suolaa kuluu yhdelle iholle.
- Suolaaminen kestää 7-8 päivää.
Ennen kuin purkitettujen lampaannahkojen rullata, ne taitetaan sisään mazralla sisäänpäin:
- taivuta neljäsosa yläosaa;
- taivuta sivuosat keskelle - neljäsosa;
- taita iho taivuttamalla harjantaa;
- rulla ylös kaulasta;
- sido kimppu narulla.
Kuiva suolattu menetelmä
Säilytyksen ensimmäinen vaihe on käytännössä samanaikainen märkäsuolatun menetelmän kanssa - iho suolataan samalla tavalla. Suolat vievät kuitenkin vähän vähemmän, koska suolan vaikutus paranee lisäämällä naftaleenia - se tehdään tuholaisten torjumiseksi. Naftaleenin normi on 0,8% ihon painosta.
Suolaa lampaannahat
Suolalla sirotetut nahat pinotaan. 2-3 päivän kuluttua ne alkavat kuivua ripustuen sauvoihin suoristettuun muotoon. Nahat on ripustettu, taivutettu selkärankaa pitkin.
Lampaannahka kuivataan molemmin puolin. Ensin ylöspäin mazralla, sitten turkista. Kuivauksen päättyessä lämpötilan tulisi olla 30 ° C.
Nahkojen kuivaus suorassa auringonvalossa on kielletty. Kesällä ne kuivataan varjossa, talvella - sisätiloissa.
Happosuolamenetelmä
Tämä on paras tapa tehdä turkislammasta. Säilytykseen tarkoitetun seoksen koostumus:
- ruokasuola - 85%;
- alumiini-kaliumaluna - 7,5%;
- ammoniumkloridi - 7,5%.
Tasaisuuden säilyttämiseksi sekoita ainesosat huolellisesti. Yhdelle lampaannahalle tarvitset noin 1,5 kg seosta. Koostumus hierotaan mazraan, ja sitten sadetaan runsaasti koko pintaansa. Suolattuja lampaannahkoja varastoidaan 5–7 päivää samalla tavalla kuin märkäsuolatussa säilykkeessä.
Säilytyksen aikana tapahtuu reaktio, jonka seurauksena muodostuu rikkihappoa - se kuivaa tehokkaasti raaka-aineet ja estää mikro-organismeja. Ja tuloksena oleva alumiinisulfaattisuola tarjoaa parkinnan. Happosuola-säilytyksen ansiosta lampaannahkoja pidetään 6 kylmää kuukautta tai 2 lämpimänä.
Tuore kuiva säilöntä
Tätä menetelmää käytetään kesällä - jos yhtäkkiä jostain syystä ei ole suolaa. Nahat kuivataan yksinkertaisesti varjostetulla alueella. Tämä säilöntämenetelmä ei pysty tarjoamaan korkealaatuisia tuotteita.
Pukeutumisvaiheet - askel askeleelta ohjeet
Lampaannahka käy pukeutumisprosessissa samojen vaiheiden läpi kuin muutkin. On suositeltavaa aloittaa nahankäsittely heti niiden poistamisen jälkeen. Jokainen menetetty minuutti vaikuttaa negatiivisesti lopputuotteen laatuun.
Liotus
Liotusta varten tarvitaan tilava astia - niin että lampaannahka mahtuu siihen vapaasti. Liuos valmistetaan:
- suola;
- furatsilina tai formaliini;
- etikkahappo.
Kuinka valmistaa ratkaisu liotukseen:
- furatsiliini liuotetaan veteen - 2 tablettia tai 0,1 ml formaliinia otetaan litraa kohti;
- suolaa litraa kohden 30-50 g;
- etikka lisätään antiseptisen vaikutuksen aikaansaamiseksi, 1 g - 5 g;
- maustetut höyryaineet lisäävät ratkaisuun tammea, koivua tai paju-keitettä - ne valmistetaan näiden puiden lehtiä. 10 litrassa vettä - enintään 0,5 litraa liemeä.
Liottua nahkaa pidetään valmistetussa liuoksessa vähintään 12 tuntia.Jos puoli päivää ei riitä pehmentämiseen, toimenpide toistetaan. Ymmärtääkseen, onko iho valmis seuraavaa vaihetta varten, he kaavaavat mesdraa kynnellä - jos se naarmutetaan helposti, he jatkavat vaahtoamista.
Hyytyminen
Karvan tarkoituksena on poistaa jäännösrasva ja rasva sekä ylimääräinen iho ihon sisäpuolelta. Nylkeminen:
- venytetään erikoiskoneelle, ja jos sitä ei ole, niin yksinkertaisesti tasaiselle pinnalle;
- raaputa sisäpuolelta tylsällä veitsellä tai erityisellä rautakaapimella.
- Käytä ensin takaosaa, siirry sitten kohti päätä.
Sileä lampaannahan päällyste
Turkisnahat tehdään vain tylsällä instrumentilla, terävyys ei ole sallittua - jotta materiaalia ei leikata.
Rasvanpoisto
Nahan nylkemisen jälkeen iho pestään upottamalla se liuokseen, joka on valmistettu:
- tavallinen suola - 20 g;
- pesujauhe - 3 g.
Annokset on ilmoitettu yhdelle litralle vettä. Pesun jälkeen lampaannahka poistetaan ja puristetaan pois - voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.
Poiminta
Tämän vaiheen tarkoituksena on parantaa raaka-aineiden ominaisuuksia. Peittaus (käännetty englanniksi - "peittaus") pehmentää, antaa lampaannahan kimmoisuuden.
Kuinka valmistaa peittauskurkku:
- vesi huoneenlämpötilassa - 2 l;
- suola - 100 - 120 g;
- etikka 9% - 1 l.
Etikan sijasta voit käyttää etikkahappoa - 30 g tai muurahaishappoa - 10 g.
Iho happamaksi tehdään etikka-suolaliuoksessa yhtä paljon kuin jos sitä kastellaan 12 tuntia. Ihon kimmoisuuden tarkistamiseksi se puristetaan, taivutetaan puoliksi. Jos prosessi onnistuu, suoristettuun pintaan nähden nauha kaarevuudesta on selvästi näkyvissä.
Jos ihoa käytetään sellaisten vaatteiden tai tuotteiden ompelemiseen, jotka ovat suoraan kosketuksissa ihmisen kanssa, suolakurkkuratkaisu on neutraloitava. Tätä varten iho liotetaan soodaliuoksessa 1 tunti - 1 g soodaa otetaan litraa vettä kohti. Neutralointi vähentää lampaannahan lujuutta, mutta siitä tulee hypoallergeeninen. Peittaus päättyy seuraavalla ihon pesulla - pese se juoksevalla vedellä.
Rusketus
Parkinnan tarkoituksena on lisätä lampaannahan lujuutta. 1 litralta vettä otetaan:
- ruokasuola - 50 g;
- kromi parkitusaine - 6 g.
Iho asetetaan astiaan, liuoksen tulee peittää se kokonaan. Valotusaika on 48 tuntia. Liuosta kuumennetaan toisinaan - jotta ei jäähtyä.
Tutkittuaan siivun, arvioi parkitsemisen tulokset suurennuslaitteella. Jos väri on tasainen, prosessi on ohi. Parkitusvaikutuksen lisäämiseksi liuokseen lisätään hevoshartenjuuren keittämistä.
Lampaannahka haisee epämiellyttävältä, haju on tarpeen päästä eroon. Tätä tarkoitusta varten aluna asetetaan tanniiniliuokseen - 7 g / l. Alumiini poistaa hajut, antaa lampaannahan kimmoisuuden, desinfioi ja nopeuttaa sen kuivumista.
Zhirok
Rasvavoitelun tarkoituksena on tehdä ihosta kiiltävä. Valmista ratkaisu:
- syötävä suola - 100 g;
- glyseriini - 25 g;
- ammoniakki - 20 g;
- munankeltuainen - 70 g.
Tämä liuos levitetään mezdralla, ja sitten lampaannahka taitetaan siten, että sisäpuoli on kosketuksessa toisiinsa.
Kuivaus
Iho rypistetään varovasti pois ennen kuivaamista, esimerkiksi sentrifugilla. Sitten lampaannahka kuivataan lämpökammioissa - lämpötilassa 40 ° C tai kadulla. Ihon kuivuessa iho vaivataan ja venytetään, jotta se olisi pehmeämpää. Mezdra puhdistetaan hohkakivellä. Kuivaaminen vie yleensä kolme päivää.
Sileäkarvaisten lampaiden nahkojen kuivaus
Lopullinen käsittely
Viimeinen kosketus nylkemisprosessissa on hiusten puhdistus. Lampaannahka kolkutetaan tikulla, sitten paalu silitetään pyyheharjalla. Turkki pyyhitään lehtipuu sahanpurulla. Lämmitetty sahanpuru leivinuunalla, ne yhdistetään liuottimen - tärpättiinin, bensiinin, asetonin jne. Kanssa.
Liuottimeen liotettu kuuma sahanpuru hierotaan hiusrajaan. Koska iho lyödään ulos tikulla. Valmis iho ripustetaan kuivumaan - se kestää 1-2 päivää. Nyt sitä voidaan säilyttää määräämättömästi - raaka-aineena turkistuotteiden valmistukseen.
Kun olet oppinut tekemään lampaannahan, voit tehdä saman minkä tahansa eläimen nahan kanssa. Nyt sinun ei tarvitse heittää nahkaa tai mennä yhden tai kahden takia pukeutumispisteeseen - voit tehdä kaiken itse.
Lähettänyt
12
Venäjä. Kaupunki Novosibirsk
Julkaisut: 276 Kommentit: 1