Yksi epätavallisimmista ja suosituimmista persikkapuulajeista on viikunalajikkeet. Kaikilla hedelmillä on epätavallinen, litistynyt muoto ja erinomainen maku. Selvitämme, mitkä viikuna persikkalajikkeet ovat ja mitä edellytyksiä sen viljelylle vaaditaan.
Valintahistoria
Viikuna persikka on ollut eurooppalaisten tiedossa 1800-luvulta lähtien - sen ovat tuoneet tänne lähetyssaarnaajat Kiinasta. Hieman myöhemmin Venäjälle tuli epätavallinen hedelmä - 1800-luvun lopulta lähtien he alkoivat kasvattaa sitä eteläisillä alueilla.
On väärinkäsitys, että viikuna persikka on hybridi. Itse asiassa tämä on erillinen laji, joka on peräisin villistä kiinalaisista lajikkeista. Viikuna persikan syntymäpaikka on Kiina.
Mikä tekee viikuna persikan ainutlaatuiseksi?
Viikuna persikan kemiallinen koostumus on ainutlaatuinen, minkä vuoksi sillä on voimakas ennaltaehkäisevä vaikutus. Tässä matalakalorisissa hedelmissä jopa haju on hyödyllinen - se heikentää masennustilaa.
Hedelmäkoostumus:
- Orgaaniset hapot.
- Eteeriset öljyt.
- Pektiiniä.
- Mikro- ja makroelementit (kalium, natrium, kalsium, fosfori, rikki, magnesium, kloori, kupari, rauta, sinkki, fluori, kromi, mangaani).
- vitamiinit:
- C - vahvistaa immuunijärjestelmää;
- H - osallistuu hiilihydraattien metaboliaan;
- E - sillä on antioksidanttivaikutus, osallistuu solujen uudistamiseen;
- K - edistää maksan toimintaa, vahvistaa kapillaareja;
- beetakaroteeni - on syövän ehkäisevä toimenpide;
- B-vitamiinit - normalisoivat hermoston ja sydänjärjestelmien toiminnan, vahvistavat immuunisuutta, parantavat suoliston toimintaa ja tunnetilaa.
Kaloriviikun persikat: 100 g - 60 kcal. 100 g persikoita sisältää:
- proteiini - 1 g;
- hiilihydraatit - 14 g;
- rasva - 0 g.
Viikuna persikat ovat vasta-aiheisia diabeetikoille ja niille, jotka ovat allergisia vaaleanpunaisen hedelmille.
Lajikkeen yleinen kuvaus
Viikuna persikka on helppo tunnistaa epätavallisen muodonsa perusteella. Toisin kuin muut persikkalajikkeet, siinä ei ole pallomaisia, mutta litistettyjä hedelmiä, jotka ovat samanlaisia kuin viikunat tai nauriit. Tällä persikalla ja viikunoilla ei ole kasvitieteellistä affiniteettia, mutta sillä on monia mielenkiintoisia ja ikimuistoisia nimiä - Ferghana, ruokalaji, kiinalainen nauri.
Joissakin Euroopan maissa viikuna persikkaa kutsutaan "munkiksi" - pyöreäksi syvennykseksi, joka jää hedelmän keskelle siemenen poistamisen jälkeen.
Lyhyt kasvitieteellinen kuvaus:
- Puu. Se saavuttaa 5 m korkeuden. Kruunu leviää.
- Lehtiä. Suikea. Yläpinta on tummanvihreä, alapinta on harmahtava.
- Kukat. Terälehdet ovat vaaleanpunaisia. Ne näyttävät ulkonäöltään ruusun lonksilta.
- Hedelmiä. Litteä muoto. Kuori ei ole niin fluffy kuin tavallinen persikka. Luu on pieni. Väri riippuu lajikkeesta, hedelmiä on keltaisessa ja oranssissa sävyissä. Jokaisella on punainen poskipuna. Paino - 100-200 g. Halkaisija - jopa 7 cm.
Viikuna persikoilla on tärkeitä etuja tavanomaisiin verrattuna:
- Tavallisille persikoille liha on, mitä lähempänä kiveä, sitä vähemmän tyydyttynyt sen maku. Viikunalajikkeilla ei ole tätä - maku on sama kaikissa hedelmien osissa.
- Sillä on parempi pakkaskestävyys.
- Luu on pienempi - vain 3-4 g.
Missä viikuna persikat kasvavat?
Tätä hedelmäpuuta viljellään aktiivisesti Kiinan länsipuolella, Keski-Aasiassa, Kaukasiassa, Tadžikistanin itäisillä alueilla, Turkmenistanissa - ja entisen Neuvostoliiton muissa Aasian tasavalloissa.
Mitkä ovat lajikkeet?
Kaikki viikuna persikkalajin alalajit eivät ole vain muodoltaan ja kooltaan samanlaisia, vaan myös agroteknisillä ominaisuuksilla, ne ovat pakkaskestäviä ja sietävät paluujäät. Opimme oppimaan useimpien suosituimpien lajikkeiden ominaisuuksia.
UFO-3
Varhainen kypsymisaste. Hedelmien paino on 100–120 g. Massat ovat valkoisia. Lähes koko hedelmä peitetään punaisella poskipunaisella, vain joissain paikoissa näkyy herkkä keltainen väri. Pubescence on erittäin heikko. Lajike on talvitiiviä, hedelmät kestävät halkeilua. Kuuluu teollisuuslaatuihin. Makuissa - hunajan muistiinpanoja.
Puutarhuri antoi videokatsauksen Ufa-3-viikuna persikoista:
Nikitsky
Tätä lajiketta pidetään parhaana Venäjälle. Sopii ankaraan ilmastoon. Hedelmät ovat punertavia sävyjä, liha on kermaa. Paino - 120 g.
Vladimir
Lajike, joka kestää useimpia persikkatauteja. Crohn on keskipitkälle levinnyt. Lajike kestää pakkasta. Väri on vaaleankeltainen, sivut punaiset. Paino - 180 g.
Makea korkki
Tämän lajikkeen ominaisuus on varhainen kypsyminen. Hedelmät näkyvät 3-4 vuotta. Hedelmä - elokuun puolivälissä. Kypsyminen on ystävällistä. Maku on makea ja hapan. Ihon väri on viininpunainen, liha on hellä, valkoinen. Paino - 150 g.
Saturnus
Kasvi leviää, erittäin kaunis, etenkin kukinnan aikana. Hedelmät eivät ole kovin suuria - jopa 100 g. Kypsyminen hedelmät muuttuvat keltaisiksi, sivuille tulee vaaleanpunainen poskipuna. Lajike on pakkaskestävä, hedelmät kuljetetaan hyvin. Tämä on yksi puutarhureiden suosituimmista lajikkeista.
Yleiskatsaus Saturn-viikunan persikistä löytyy alla olevasta videosta:
Persikanpylväsmuotoinen "viikuna"
Puut ovat matalat, lieriömäisillä kruunuilla. Puu näyttää koristeelliselta. Hedelmät aikaisin. Hedelmät ovat syvän punaisia. Paino - 150 g.
Belmondo
Puu on matala, kruunu hajoaa. Kukkii myöhemmin kuin muut lajikkeet. Kypsyminen on elokuun jälkipuoliskolla. Erittäin hyvä jälkiruokamaku. Keltaiset hedelmät on koristeltu punaisella poskipuna. Paino - 120-140 g. Maku - hellä, liha - mehukas.
Kuinka istuttaa puu?
Tulevan puun terveys, sen tuottavuus ja pitkäikäisyys riippuvat viikuna persikan oikeasta istutuksesta ja istutusmateriaalin laadusta.
Paikan valinta ja maaperän valmistelu
Peach, kuten useimmat hedelmäpuut, on mielialaa, joten valittaessa istutuspaikka on otettava huomioon sen mieltymykset. Sivustovaatimukset:
- Optimaalinen maaperä on kernotseemit ja salaiset.
- Hyvää auringonpaistetta. Muiden puiden varjo ei saisi pudota.
- Suoja tuulta vastaan.
- Puutarhan eteläpuolella.
- Pohjaveden esiintyminen alhaisella tasolla - vähintään 3 metriä.
Jos varjo putoaa persikkapuulle, sen hedelmät ovat mautonta tai niitä ei ehkä ole ollenkaan.
Maaperä valmistetaan syksyllä - lanta johdetaan ja sitten se peitetään maaperällä, kerros on 20 cm. Istutusta varten on kaksi vaihtoehtoa:
- Kevät. Tässä tapauksessa taimen kaivo valmistetaan syksyllä. Poistuminen tapahtuu maaliskuussa.
- Syksy. Kaivo valmistetaan 2-3 viikkoa ennen istutusta. Taimi istutetaan syyskuun lopulla tai lokakuun alussa.
Lämmin ilmastoalueilla persikat istutetaan syksyllä, ankarammat keväällä.
Persikkaa ei suositella istuttamaan alueille, joilla mansikat, melonit ja solanaceae kasvoivat. Paikka sopii persikoiden istutukseen vasta 4 vuoden kuluttua, muuten puu vaarassa sairastua verticiloosiin.
Taimen valinta ja sen valmistelu istutusta varten
Kun ostat taimen, ota huomioon seuraavat ominaisuudet:
- Aklimatisoitumisalue. Sinun on valittava alueella lajiteltavat lajikkeet.
- Juurijärjestelmässä ei tulisi olla vikoja - kuivia tai mätäisiä juuria.
- Ikä - 1 vuosi.
Pura pieni kuoren pala - sen takana on oltava vihreä sävy, tämä on merkki terveestä taimesta.
Persikan taimet valmistetaan istutusta varten kuten kaikki muut persikan taimet - muutama tunti ennen istutusta juuret asetetaan veteen. Haluttaessa veteen lisätään kasvustimulaattoria. Jos taimet ostettiin syksyllä, ja istutus on tarkoitus tehdä keväällä, ne "purkitetaan" - asettamalla juuret kosteaan sahanpuruun tai muuhun väliaineeseen, ne kääritään muovikääriin. Ne varastoidaan kaivettuina maahan tai kellariin, aitoon, parvekkeelle.
Askel askeleelta lasku
Viikuna persikan taimien istuttaminen:
- Kaivaa pieni reikä. Leveys - noin 40 cm, syvyys - 55-60 cm.
- Jos istut useita taimia, tee vierekkäisten kaivojen väliin vähintään 5 m tilaa.
- Sekoita hedelmällinen kerros lannoitteilla:
- lannat, humus tai komposti - 2 kauhaa;
- superfosfaatti - 150-200 g;
- kalium - 100 g;
- puutuhka - 800 g.
- Kaada syntynyt hedelmällinen seos kuoppaan. Ripottele se maahan ja laske taimi.
- Ripottele taimen juuret maalla. Ravista sitä samaan aikaan ajoittain - jotta tyhjiä alueita ei muodostu juurien väliin.
- Juurikaulan tulisi olla 3–5 cm maanpinnan yläpuolella.
- Kaada taimi vedellä - 2-3 kauhaa riittää.
- Kun vesi on imeytynyt, ripottele tavaratilan rengasta multilla - kerros 5-10 cm. Lue lisää asianmukaisesta maan multaamisesta täältä.
- Jos istutus tehdään syksyllä, kääri taimi agrokuidulla - suojaamaan sitä pakkaselta ja jyrsijöiltä.
Kasvava viikuna persikka
Jos persikka istutetaan syksyllä, hoito viivästyy kevääseen asti. Kun kevät istutetaan, he alkavat sen heti. Taimi tarvitsee standardihoitoa - sitä on kasteltava säännöllisesti, ruokittava, käsiteltävä sienitautien ja hyönteismyrkkyjen kanssa. On myös tärkeää irrottaa maaperää ajoissa ja poistaa rikkakasvien kasvillisuus varren lähellä olevasta ympyrästä.
Yläosa
Viikuna persikkaa suositellaan ruokittavan tämän järjestelmän mukaisesti:
- Keväällä ureaa johdetaan kunkin puun alle - 50 g ja ammoniumnitraattia - 75 g.
- Syksyllä levitetään potas- ja fosforilannoitteita - vastaavasti 50 g ja 40 g.
- Siirtymäkauden aikana - 2-3 vuoden välein - persikkapuiden alla tehdään 10 kg humusa tai lantaa syksyn kaivamiseen.
Kastelu
Viikuna persikka on hyvin hygrophilous. Hänelle ei ole tarpeen pistää vettä. Kesällä kuumuuden aikana kastellaan puita kahden viikon välein - 20-25 litraa vettä. Sitä tulisi lämmittää hieman auringossa - persikan kaatamista kylmällä vedellä ei suositella.
Kruunun rajaaminen ja muotoilu
Jotta suuret ja makeat persikat kypsyisivät puussa, jokaisen puunlehden on saatava auringonvaloa. Tätä varten puutarhurit karsivat säännöllisesti:
- Formativas. Puun näyttämiseksi kauniilta, siistiltä ja hedelmillä varustetuilla oksilla on riittävästi valoa, puutarhurit muodostavat kruunun ja tekevät sitten säännöllisiä säätöjä säilyttäen sen muodon. Persikkapuun suositeltava muoto on kupin muotoinen.
- Saniteetti-. Sen tavoitteena on poistaa kaikki sairaat, vaurioituneet ja heikentyneet versot.
Paras aika leikata on maaliskuu ja huhtikuun alku. Molemmat tyypit - terveys ja muotoilu - voidaan suorittaa samanaikaisesti. Kaikki osiot peitetään puutarhavarilla.
Viikuna persikan optimaalinen puukorkeus on 1,5 m.
Kupin muotoisen kruunun muodostusjärjestys:
- Trimmoi kaikki pienet sivuversot - korkeintaan 50 cm.
- Muodosta leuka - tavaratilan alaosa ensimmäisiin luuhaaroihin.
- Kun varsi on jättänyt 4 - 6 luuhaaraa - tämä on kruunun perusta. Nämä ovat ensimmäisen kertaluvun haarat, niiden yläpuolella ei tulisi olla tavaratilaa.
- Ensimmäisen kertaluvun oksista kasvaa toisen kertaluvun oksat - 50-60 cm pitkät. Leikkaa kaikki muut oksat renkaaseen.
- Luuston oksilla kasvaa versoja, jotka kantavat hedelmiä. Niiden pituuden tulisi olla 15-20 cm, katkaise kaikki ylimääräinen.
Taudit ja tuholaiset
Viikuna persikka vaikuttaa useimmiten hometta ja kiharalehtiin. Ennalta ehkäisemistä varten puita käsitellään kuparisulfaattiliuoksella kahdesti vuodessa - varhain keväällä ja myöhään syksyllä.
Viikuna persikkataudit ja niiden hoito:
tauti | oireet | Hoito ja ehkäisy |
Coccomycosis | Tämä on sienitauti. Lehdissä näkyy punaisia pilkkuja. Lehdet kuivuvat ja pudotavat. | Hoito sienitautien torjunta-aineilla. |
Hometta | Toinen sienitauti. Valkoinen pinnoite ilmestyy ensin lehtiin. Hedelmät lakkaavat kasvamasta, peittyvät paksulla plakkikerroksella ja kuolevat. | Vaurioituneiden lehtien poistaminen. Pintamaalin vaihtaminen. Runsaasti kastelua erityisillä valmisteilla. Hoito sienitautien torjunta-aineilla - Vitaros, Fundazol ja muut. Ennaltaehkäisy - ruiskuttaminen sinappiliuoksella (2 rkl. L. Kuivaa sinappia 10 l vettä kohti). |
Lehti kihara | Lehdet taivutetaan, niihin muodostuu valkoinen päällyste, ne muuttuvat ruskeiksi ja kuolevat. | Ennalta ehkäisevä ruiskutus - Horus, Topsin M. Sairastunut puu ruiskutetaan Bordeaux-nesteellä. |
Rei'itetty tiputus (kleasterosporiasis) | Muodostuu ruskeita pisteitä lehtiä, jotka lopulta kuolevat. | Tartunnan saaneiden lehtien ja oksien poistaminen. Leikkeiden käsittely kupari / rautasulfaattiliuoksella. Keväällä - ruiskuttamalla Bordeaux-nesteellä. Sienihäiriöiden hoito. |
Viikuna persikan tuholaiset ja torjuntatoimenpiteet:
tuholaiset | Vahingoittaa | hoito | ennaltaehkäisy |
Kirva | Imetää mehuja lehtiä ja versoja. | Alkuvaiheessa - voikukan, valkosipulin, sipulikuoren keittäminen tai infuusio. Vakavien vaurioiden tapauksessa - suihkutetaan 2% Bordeaux-nesteellä (syksyllä), ennen ja jälkeen kukinnan - 1% Bordeaux-nesteellä ja hyönteismyrkkyillä. | Juurikasvien karsiminen, kitkeminen, manuaalinen raivaus, sipulien ja nokkosen istuttaminen. |
weevils | Toukat tuhoavat silmuja, kukkia, silmuja, lehtiä. | Käsittely kalkkimaitoa ja kalkitseminen. Suihkuttaminen hyönteismyrkkyillä ennen ja jälkeen kukinnan. | Syksyn kaivaminen, metsästysvöiden asentaminen, sipuli-valkosipulin sänkyjen istuttaminen, suihkuttaminen saippualla tai sinappiliuoksella. |
Itäinen codling koi | Pieni harmaanruskea perhonen munii munuaisia, varret ja ampuu kärjet. Keittolevyt vahingoittavat hedelmiä ja versoja. | Kesällä ja hedelmien kypsyessä puuta käsitellään hyönteismyrkkyillä. Esimerkiksi Koragen, Tonsin M, klorofossi, Karbofos. | Pudottujen lehtien tuhoaminen, maaperän desinfiointi. Kiinnitys klorofossilla kyllästettyihin ainekappaleiden haaroihin. |
Hedelmäkoi | Keittolevät ovat erittäin äänekäsäkyviä; ne syövät silmuja, lehtiä, jopa persikkaluita. | Munuaisten muodostumisen aikana ne ruiskutetaan Karbofosilla tai Chlorophosilla. Kun koi munii munia, he käsittelevät puuta fenoksikarbivalmisteilla. | Vaurioituneiden oksien karsiminen ja pudonneiden lehtien puhdistaminen. |
Missä hedelmiä käytetään?
Kuinka käyttää viikuna persikoita:
- Syö tuoretta. Persikan ystävät arvostavat viikunalajikkeita - makeuden ja rikkaan persikkamaun vuoksi.
- Kokkaamisessa. Lisää salaateihin, kastikkeisiin, leivonnaisiin ja leivonnaisiin. Persikoiden maku on harmonisesti yhdistetty kala- ja lihamakuihin. Parantaa kaurajauhojen, jogurtin, jäätelön makua.
- Ne ovat kuivumassa. Aromaattiset kompotit valmistetaan kuivista persikoista talvella.
- Jäätyä. Kypsät, mutta ei pehmeät hedelmät otetaan jäädyttämiseen. Persikat ovat jäätyneet, kuorivat ihon. Jos tätä ei tehdä, hedelmät sulatuksen jälkeen saavat katkeran jälkimaun. Pakastettuja hedelmiä varastoidaan enintään kuusi kuukautta.
- Suojella. Jam valmistetaan, hilloja, purkitettu sokerisiirappiin.
- Kosmeettisiin tarkoituksiin. Kasvonaamarit valmistetaan raastetusta massasta ja sekoitetaan smetanaan.
Mielenkiintoisia seikkoja
Mitä et ehkä tiedä viikuna persikoista:
- Ne ovat hyödyllisiä ilmavaivat ja ummetus.
- Ne auttavat ylläpitämään terveitä hampaita, parantavat luustoa ja estävät munuaiskivien muodostumista.
- Kyllästyvät nopeasti - siksi niitä suositellaan välipaloja varten.
- Makeudesta huolimatta ne sisältävät vähän kaloreita, joten ne ovat hyödyllisiä laihduttamisessa.
- Toisin kuin useimmat hedelmät, ne eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn jälkeen.
- Niillä on rauhoittava vaikutus. Esimerkiksi unkarilaiset kutsuvat heitä "rauhallisuuden hedelmäksi".
- Se oli persikka, josta tuli ensimmäinen hedelmä, jonka amerikkalaiset astronautit kuuhun söivät.
Arvosanat
Puutarhurit, jotka onnistuivat kasvattamaan viikuna persikan ja ottamaan ensimmäiset hedelmät, jakavat vaikutelmansa verkossa.
Vasilisa K., Moskovan alue. Istutettu tonttiin Belmondo. Puu kasvoi hyvin, ei ollut ongelmia. Mutta ensimmäisillä persikoilla ei ollut aikaa kypsyä. Ehkä lajike ei sovellu, tai hoidossa oli joitain virheitä. Nyt haluamme istuttaa varhain kypsä lajike - haluamme todella kasvattaa tätä epätavallista hedelmää.
Konstantin Petrovich, Voronezh. Kun litteät persikat ilmestyivät markkinoille, aloin vain ottaa niitä - ne ovat maukkaampia kuin tavallisesti. Ja sitten hän päätti istuttaa puun itse, vaikka hänen vaimonsa sanoi, että siitä ei tule mitään, se jäätyisi jne. Puuni on jo kymmenen vuotta vanha, lajike on Nikitsky, ja joka vuosi se tuo minulle sadon. Kääritän sen ja peitän talveksi - tämä on edellytys.
Ilja Yu., Krasnodarin alue. Minulla on useita Saturn-persikoita puutarhassani. Hedelmät ovat herkullisia - makeita, mehukkaita.Puu ei vaadi erityistä hoitoa.
Piilottaa
Lisää arvostelu
Litteät persikat varjostivat nopeasti tavanomaiset lajikkeet - kuluttajat houkuttelivat makuaan, ja puutarhurit myös puun vaatimattomuutta. Nykyään pakkaskestävien lajikkeiden ansiosta voit kasvattaa persikkaa epätavallisilla hedelmillä jopa Keski-Venäjällä.
Lähettänyt
12
Venäjä. Kaupunki Novosibirsk
Julkaisut: 276 Kommentit: 1