Primorsky Krai - todellinen sieni Klondike. Huhtikuusta alkaen missä tahansa menetkin - sieniä on kaikkialla. Ne kasvavat kaikissa rannikkometsissä, puistoissa ja teiden varrella - niitä on paljon, ja joukossa on monia harvinaisia, ainutlaatuisia lajeja, joita esiintyy vain Primoryessä.
Syötävät ja ehdollisesti syötävät sienet
Asiantuntijoiden mukaan Primorsky-alueella kasvaa noin 800 sienilajia, mutta vain 300 niistä voidaan käyttää ruokaa. Siellä on sieniä:
- syötävä - niitä voidaan syödä jopa raa'ina, ne eivät sisällä myrkkyjä. Mutta myrkytyksen vaaraa ei voida sulkea pois - sieni imee kuin sieni imeytyy ympäristöön myrkkyjä. Siksi keräys tulisi suorittaa vain ekologisesti puhtailla alueilla, kaukana teollisuusalueista.
- Ehdollisesti syötävä. Niitä voi syödä vasta erityisen käsittelyn jälkeen.
Primorsky-alueella sienet kasvavat paitsi metsissä ja kaupungin ulkopuolella. Vladivostokin asukkaat tapaavat sieniä menemättä maaseudulle - syötävät lajit kasvavat pihoilla, puistoissa ja leikkikentillä:
Valkoinen sieni
Kuvaus. Ceppejä kutsutaan myös sieniksi, pohjiksi, lehmiksi. Se on iso ja lihainen sieni, jolla on ruskehtava hattu. Hatun halkaisija on 10-20 cm. Jalka on paksuuntunut alhaalta pohjaan nähden - korostettu silmä. Hatun ja jalkojen massa on valkoinen. Massan väri ei muutu kuivauksen jälkeen.
Lajikkeita. Primorsky-alueella kasvaa myös monia kukkaroita, muun muassa:
- Tammi. Sametti kahvipipo, halkaisija 8-25 cm. Hattu on kupera, peitetty halkeamilla iän myötä.
- Mänty. 8-20 cm hattu. Väri - aluksi hattu on vaalea, sitten ruskeanpunainen.
- Vaaleanpunainen boletus. Tämän sienihatun vaaleanpunainen väri on halkaisijaltaan 16 cm. Liha on vaaleankeltaista, muuttuen siniseksi. Putkimainen runko on kirkkaan keltainen.
Valkoinen sieni tammi
Boletus edulis mänty
Vaaleanpunainen boletus
Missä ja milloin se kasvaa? Sienet kasvavat Primoryen eteläpuolella. Paljon possini-sieniä Yakovlevsky-alueella. Hedelmien huippu on kesän loppu. Hän rakastaa kasvaa tammipuissa ja koivumetsissä, ei halveksii pensaita.
Kaksinkertaistuu. Tuskan ilme on tunnistettavissa kaukaa. Metsässä on vähän hänen kaltaisia sieniä. Boorisienet muistuttavat etäältä sappi- ja saatanallisia sieniä, mutta vain kokematon sienimerkki voi sekoittaa ne "sienten kuninkaan" kanssa.
Tatti
Kuvaus. Punapää - boletuksen toinen nimi. Tunnetuin kukkasukka on punainen. Hänellä on tiilenpunainen hattu, jonka halkaisija on 5-30 cm. Ensin puolipallon muodossa, sitten tyynyn muotoisena. Vahvat, 20 cm korkeat lieriömäiset jalat peitetään vaakoilla. Leikkuuvihan liha tummenee.
Lajikkeita. Primorsky Krai -sivulta löydät syötävät kukkasetit:
- Tammi. Hattu 5-15 cm, tiilenpunainen tai ruskehtava, samettinen. Kuori ulottuu huomattavasti korkin reunojen ulkopuolelle.
- Kellanruskea. Hatun väri on kellertävän harmaa, punainen. Tauolla lihasta tulee lila, sitten sini-musta.
- Mänty. Tumma vadelmahattu, halkaisija 8-15 cm.
Tammikukka
Keltainen kukkaro
Boletus mänty
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa useammin haavassa. Rakastaa kosteaa maaperää. Hedelmät kesäkuussa pakkasiksi. Primoryessä haapapuita löytyy harvoin metsistä, mutta mannerosan haapametsissä hän on usein vieraana.
Kaksinkertaistuu. Väärä boletus tunnetaan katkerana sinappina - sienenä, jolla on katkera maku. Punertava liha tunnistaa sinapin helposti.
Boletus on hyödyllinen tuote, se imee raskasmetalleja ja radionuklideja, jotka pääsevät kehomme tuotteisiin ja ilmakehään.
Tatti
Kuvaus. Korkkikukkarolla on pieni tyynynmuotoinen tummanruskea hattu, jonka halkaisija on 4–12 cm, korkeintaan 18 cm. Pitkä, tukeva jalka. Jalkojen muoto on lieriömäinen, korkeus - 6-10 cm.
Lajikkeita. Löydät tällaisia kalajalkalajikkeita rannikkometsistä (toinen nimi on boletus):
- tavallinen. Ruskea hattu, halkaisija 4-12 cm. Valkoinen liha, varsi 6–9 cm, paksuus pohjassa. Kasvaa koko Kaukoidän alueella, joskus erittäin runsas.
- Kääntyvä vaaleanpunainen. Pähkinänruskea hattu 5-10 cm. Lippiksen ja leikkauksen liha muuttuu vaaleanpunaiseksi.
- Valkoinen. Hattu on valkoinen, halkaisija vain 2–4 cm. Jalka on valkoinen, 9-12 cm korkea, vihertävä alapuolella.
- Mustanruskea. Se näyttää boletukselta, mutta jalka on tummempi. Hattu, halkaisija 5-16 cm, ensimmäinen vaaleanpunainen. Sitten tummanruskea.
Tavallinen kukkii
Vaaleanpunainen koivu
Valkoinen koivu
Ruskeanruskea trimmeri
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa useammin koivun alla, sitä esiintyy myös havumetsissä. Koivunkuoren takana suositellaan menemään Pietari Suurten lahden Putyatin-saarelle. Ne kasvavat kesästä lokakuuhun. Mieluummin sateinen sää.
Kaksinkertaistuu. Väärä boletus tai sappisieni. Yleensä syömätön vastine tunnistetaan sen katkerasta mausta.
Ryadovki
Kuvaus. Jopa harvemmalla sienialueella pihlajat eivät ole kysyttyjä, puhumattakaan rannikkometsistä, joissa on runsaasti sieni-eläviä olentoja. Rivit ovat lukuisia ja erilaisia, kasvavat ryhmissä - riveissä, joille he saivat nimen. Ne ovat syötäviä, syömättömiä, myrkyllisiä. Nämä ovat pieniä agarisia sieniä, vähän kuin russulaa, maukkaita ja tuoksuvia.
Lajikkeita. Primoryessa yleisempi kuin muut soutu:
- Harmaa. Universal-sieni - voit suolata, paista, jäädyttää, suolakurkkua, syödä raakaa. Erittäin maukasta huolimatta 4. luettavuusluokasta. Hatun väri vaaleasta tummanharmaan. Keskellä on tubercle. Halkaisija - 4–12 cm. Jalka on lieriömäinen, keltainen, korkeus 10–12 cm.
- Vaaleanpunainen (violetti). Iso lihainen hattu, vaaleanpunainen-ruskea - halkaisija 4-15 cm. Muoto - tyynystä - aluksi avata. Reunat ovat epätasaiset, halkeillut. Jalat ovat massiivisia korkeintaan 12 cm asti. Liha muuttuu vaaleanpunaiseksi. Ne kasvavat Primoryessä pääasiassa lehti- ja sekametsissä. Kokoaminen - syys-lokakuu.
- Sulatettu. Hattu 3–6 cm. Alkuperäisesti kupera, sitten hieman masentunut, aaltoilevilla reunoilla. Väri - valkoinen, vaaleanruskea. Jalka - enintään 8 cm, ohut, ontto. Tämä soutu haisee mukavalta.
Soutu on harmaa
Vaaleanpunainen rivi
Ryadovka sulautunut
Ridovakkeja ei ole kysytty johtuen samankaltaisuudesta syömättömien ja myrkyllisten lajien kanssa - niiden herkkä ruumis, jonka lamelliset hatut ovat himmeää, eivät aiheuta ruokahalua tai luottamusta sieninkeräimiin. Lisäksi ne on keitettävä ennen syömistä.
Missä ja milloin se kasvaa? Mieluummin lehtimetsät, etenkin tammi. Kasvaa myös havumetsissä. Hedelmäaika riippuu alueen ilmasto-olosuhteista. Tyypillisesti rivin hedelmäpuut kantavat hedelmiä syksyisin kuukausina - sienikauden lopussa. Harmaa rivi kasvaa alueen lauhkeilla leveysasteilla syyskuusta lokakuuhun. Se kasvaa mänty- ja sekametsissä. Vaaleanpunaiset juovikapsat ovat yleisempää lehtipuissa ja sekametsissä. Kokoaminen - syys-lokakuu. Sulautunut - kosteissa lehtimetsissä.
Kaksinkertaistuu. Sitä voidaan sekoittaa myrkyllisiin ryhmiin - rikki keltainen, valkoinen, ruskea, leopardi.
Sadetakki
Kuvaus. Pallomainen sieni runko. Jalka ja hattu ovat yksi. Koko riippuu sadetakin tyypistä. Massa on yleensä valkoista. Sieni on nuorena erittäin maukas. Iho on herkkä, erotettu massasta. Kasvaessaan liha kuivuu - puristettuna itiöt katoavat sienestä.
Lajikkeita. Primorsky-alueella sadetakit kasvavat:
- Piikikäs. Sienirunko 3-6 cm, väri - ruskehtavanharmaa. Paksu pseudopod. Keholla - piikit ja syylät. Massa on aluksi valkoinen, sitten keltainen ja ruskea.
- Päärynän muotoinen. Hedelmäkappale päärynän muodossa. Korkeus - jopa 4,5 cm, poikki - jopa 3,5 cm.
Piikikäs sadetakki
Päärynänmuotoinen sadetakki
Sadetakissa on myrkyllinen analogi - sadetakki
Missä ja milloin se kasvaa? Primoryessä sadetakit kasvavat kaikkialla, alueen kaikissa osissa. Päärynänmuotoinen mieluummin kasvaa runkoissa ja kannoissa - kaikenlaisissa metsissä. Piikkisäke löytyy metsien ulkopuolelta.
Kaksinkertaistuu. Sadetakkeilla on myrkyllinen analogi - sadetakki. Se on helppo erottaa tummanpurppuran massan perusteella. Nuoret valkoiset kärpäse-agarit ovat myös samanlaisia kuin sadetakit, ne erottuvat leikatusta - kärpäse-agariksesta on levyt ja erillinen jalka.
Russula
Kuvaus. Russulaen lukuisimmat syötävät sienet - he sanovat, että niiden osuus on 45% kokonaisesta sienimassasta. Ne eroavat toisistaan hattujen väristä ja mausta. Niiden joukossa on syötäviä yksiköitä, ja useimmat ovat karvas maku. Syömättömät russula-hatut punaisissa sävyissä. Tämä on agaric, jolla on valkoinen jalka. Korkeudeltaan ja halkaisijaltaan russula saavuttaa 10 cm.
Lajikkeita. Primoryessä, jossa on runsaasti sieniä, myös venäläisiä ohitetaan, kuten soutukasveja jonnekin lähellä Ryazania tai Jaroslavlia. Tällaisten russula-tyyppien joukossa:
- Sininen keltainen. Peittaus sieni, hattu sisennetty keskelle 8-15 cm. Väri on lila reunoilla, keskellä vaalea okra. Usein valkoiset levyt. Jalka 5–12 m korkea, löysä. Se maistuu tuoreelta. Se kasvaa kesäkuusta syyskuuhun. Hän rakastaa tammi- ja koivumetsiä.
- Ruskistuva silli. Tumma ja vaaleanpunainen-violetti. Kasvaa sekametsissä syksyyn saakka.
- Kuten. Hattu on kirkkaan violetti. Tapahtuu, että hatussa on kermapisteitä. Erinomainen sieni suolaamiseen.
- vihertävä. Lihainen hattu on vaaleanvihreä. Lähes pallomainen muoto. Mieluummin mäntymetsät, tammi- ja sekametsät.
- Vihreä Hattu vihertäviä sävyjä, joissa on reunusraidat. Se kasvaa elo-syyskuussa.
- Keltainen. Kellertävä hattu, jonka reuna on sileä, halkaisija 6–8 cm. Leikkauksen valkoinen liha muuttuu harmaaksi. Se kasvaa elokuussa. Useammin koivun alla.
Russula sinivihreä
Russula ruskenee
Russula husky
Russula on vihertävää
Russula vihreä
Keltainen russula
Ja nämä eivät ole kaikkia russula-tyyppejä, jotka kasvavat sienille suotuisalla maalla; täällä kasvaa myös russula - kultainen, oliivi ja monet muut.
Missä ja milloin se kasvaa? Ruskeita tai mustelmia kasvaa Primorsky-alueen kaikissa metsissä. Tämä vaatimaton sieni kasvaa havumetsissä ja lehtipuumetsissä, mieluummin mänty, kuusi, tammi ja leppä. Se kasvaa ilmastosta riippuen - heinäkuusta lokakuuhun.
Kaksinkertaistuu. Voidaan sekoittaa grebeihin - jos hatun väri on kuin heidän. Toadstool voidaan erottaa "hame" ja munasolinen paksuneminen ohuen jalan pohjassa. Syömättömien venäysten joukossa ovat lajikkeet, joissa on kirkkaat hatut, punaiset ja violetit.
Herätä
Kuvaus. Sieni klassiseen suolaamiseen. Vahva ja kyykky, vaaleanpunaisella hatulla. Sen reunalla on “reuna”, vaaleanpunaisella pinnalla on samankeskisiä alueita. Hattu painetaan keskelle. Kermanväriset levyt. Maito mehu vaikuttaa tauolla. Hatun halkaisija on 6-12 cm, jalkojen korkeus 5-7 cm. Jalka on vaaleanpunainen, ontto. Se maistuu mausteiselta.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa koivumetsissä, kuusenmetsissä ja seetri-lehtipuumetsissä. Hedelmäaika on elo-syyskuu. Jännitykset kasvavat koko Primoryessä, voit etsiä niitä metsistä, saarista.
Kaksinkertaistuu. Ei ole myrkyllisiä tuplaa. Kukaan ei voi sekoittaa vaaleanpunaista ja pörröistä kurkkua paitsi ehkä joihinkin maitteisiin, jotka ovat katkeroita, mutta eivät myrkyllisiä.
Georgiev-sieni
Kuvaus. Sitä kutsutaan myös toukokuun sieneksi, kalotsibeksi tai toukokuun riviksi. Jalkojen korkeus on 4–8 cm, paksuus enintään 1 cm. Hatun väri on ruskehtavanharmaa, tummanruskeita raitoja pitkin. Hatun halkaisija on 3-7 cm, massa on valkoinen ja tiheä, tuoksuu jauhoiksi. Gourmet-sieni.
Missä ja milloin se kasvaa? Primoryessä toukokuusienet kasvavat pääasiassa jalan alla. Suurin osa siitä on Primorsky Krai -järven eteläosassa. Sadonkorjuu - kevään loppuun alkava kesä. Toukokuussa ilmestyvä se katoaa ennen kesää.
Kaksinkertaistuu. Toukokuussa sienellä ei ole kaksinkertaistumista.
Gladysh
Kuvaus. Hattu 7-13 cm. Limainen, aluksi kupera, sitten litteä kaarevilla reunoilla. Väri on lilaharmaa, jossa on samankeskiset renkaat. Häipyminen, siitä tulee vaaleaa okkeria. Tauolla - valkoinen maitomainen mehu, kuivumasta, muuttuu harmaanvihreäksi. Jalkojen limakalvo, turvonnut, korkeus 4-10 cm. Pistävä maku. Käytä suolaamiseen.
Missä ja milloin se kasvaa? Hedelmä - syyskuu. Sitä löytyy koko Primorsky-alueen kuusen ja kuusen metsistä.
Kaksinkertaistuu. Smoothie ei ole kaksinkertainen.
Sieninuudelit
Kuvaus. Sieninuudeleita tai kampaa karhunvatukkaa. Epätavallinen sieni, joka koostuu lihallisista ja kerroksellisista hedelmäkappaleista, joiden väri on kermamainen. Kasvavat "nuudelit" - hedelmäkappaleita, kerroksia. Yläosa on tuntunut, ja alaosa ovat roikkuu piikit. Hedelmäkappaleen muoto on pallonpuolinen. Korkeus - 15 cm, halkaisija - 15-20 cm. Sienet voivat myös olla muodoltaan puhaltimen muotoisia, pyöreitä, väärin kaarevia. Se maistuu merenelävistä.
Sieni-nuudelit on lueteltu Punaisessa kirjassa. Sieni on markkinoilla erittäin kallista. Nykyään sitä viljellään Venäjällä, Kiinassa ja Ranskassa, mutta keinotekoisesti kasvatetut yksilöt ovat maun ja hyödyllisyyden vuoksi huonompia kuin villit vastaavat.
Missä ja milloin se kasvaa? Luonnon harvinaisin sieni saprotroph. Se kasvaa arkut. Hän valitsee lehtipuun - tammen, koivun, pyökin. Se kasvaa elävissä ja kuolleissa kasveissa. Hän rakastaa kosteutta ja lämpöä, ja siksi kasvaa Primoryessa. Venäjän federaation Euroopan osasta ei käytännössä löydy. Se kasvaa Kaukasuksella ja Krimillä.
Kaksinkertaistuu. Kukaan ei sekoita tätä ainutlaatuista sieniä metsässä.
Videossa on harvinainen sieni-nuudeleita. Jos haluat nähdä hänet elävänä, sinun on mentävä Primorsky Krai:
Inkivääri
Kuvaus. Huomionarvoinen sieni, jossa oranssit hatut ja tummat ympyrät. Hedelmäkappale on kyykky, vahva, hatun reunat on ensin taivutettu, sitten suoristettu. Hatun halkaisija on 3–12 cm, kun se leikataan, se vapauttaa maitomaista mehua.
Lajikkeita. Primorsky Krai -alueen metsistä löytyy nykyisen sahraminmaidonkorkki lisäksi sahrami-sahraminmaidonkorkki. Venäjällä se kasvaa vain Primoryessa. Litteä hattu 6-8 cm. Keskiosaan puristettu, reunat on taitettu. Suppilon muoto. Punertava, harvemmin - oranssi tai punainen. Hauras jalka korkeuteen asti 7 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Hedelmät suurina määrinä elo-syyskuussa. Se kasvaa hyvin mänty- ja kuusimetsissä. Inkivääriä voi löytää mistä tahansa Primoryen osasta, voit etsiä niitä yhdestä sienisimmistä paikoista - Putyatinin saarella, Tavrichankan alueella ja lähellä Blagodatny Khorolsky -kylän kylää.
Kaksinkertaistuu. Punapäät ovat epämääräisesti kuin kurkku ja erilaiset maidonmiehet. Mutta vain sahrami sienet ovat niin maukkaita ja tuoksuvia, eivät vaadi pitkää liotusta. Inkivääri - nopein sieni peittauksessa.
Tutteja
Kuvaus. Kellonmuotoinen hattu, peitetty suurella vaa'alla. Ohut ja herkkä massa. Sienenkeräjät eivät ole kiinnostuneita hänestä, monet pitävät sitä myrkyllisenä.
Missä ja milloin se kasvaa? Sille on ominaista nopea kasvu. Dippari voi kasvaa muutamassa tunnissa. Kasvaa missä tahansa - metsissä, istutuksissa, puistoissa ja kaatopaikoilla, mutta suosii hoidettua maaperää. Hedelmäkausi on touko-lokakuu.
Venäjällä lanta mehiläiset luokiteltiin "saastaisiksi" sieniksi. He eivät syöneet - sienten hyöty Venäjällä riitti, vain parantajat tekivät heistä huumausaineita juomasta. Mutta Euroopassa kunnioitetaan lantakuoriaisia - täällä niitä pidetään herkullisina sieninä.
Kaksinkertaistuu. Myrkyllisiä tuplaa ei ole, mutta siellä on monia syötäväksi kelvottomia lantakuoriaisia - karvaista jalkaa, lumivalkoista, kotieläimiä, tikkaa ja muita.
Gruzdy
Kuvaus. Oikeaa rintaa kutsutaan myös raa'aksi, märäksi. Tahnakermavalkoiset hatut, halkaisija - 10 - 20 cm, massa on tiheää ja lihaa. Jalka on tiheää, vaaleaa, korkeus 3–5 cm. Gruzdit ovat naamioinnin mestareita; heitä on vaikea löytää lehtien ja neulojen alla.
Lajikkeita. Primoryen syötävät sienet:
- Kuusen. Paksu keltainen liha. Hattu, halkaisija enintään 15 cm. Huopareunainen helma. Hatun väri on kermamaista, okran samankeskisiä alueita.
- Liila. Suppilonmuotoinen hattu on keltainen. Peitetty vaa'alla. Valkoinen liha. Maitomehu, joka valuu ulos, tulee violetiksi.
Kuori rinta
Lila liila
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa koivumetsissä, havupuu- ja sekametsissä. Sienenkeräjät sanovat, että Oleniyn kylän lähellä on paljon sieniä. Sadonkorjuu jatkuu kesästä myöhään syksyyn.
Kaksinkertaistuu. Sattuu niin, että ne sekoitetaan ehdollisesti syötäviin lajikkeisiin - pippuriin, kamforiin, huopaan ja kullankeltaiseen.
Perhoset
Kuvaus. Nykyinen perhonen tunnetaan myös nimellä myöhäinen, keltainen, syksy. Hänellä on tarttuva suklaanruskea hattu, joka on kartiomainen. Hatun halkaisija on 3–10 cm, jalkojen korkeus jopa 2,5 cm. Jalkojen väri on sitruunankeltainen. Erittäin maukas ja nopeasti kypsyvä sieni.
Lajikkeita. Primorsky Krai on runsaasti voita, lukuun ottamatta nykyisiä perhosia, täältä löydät voiteluaineet:
- Siperian. Ei maukasta voita. Hattu limakalvo, oliivinkeltainen. Halkaisija 4-10 cm. Jalat ovat kaarevat, syyläiset.
- Setri itkee. Erittäin maukas edustaja. 10-12 cm - korkin halkaisija. Sen väri on okran, liha on myös okran väriä. Jalka on keltainen, syvällinen, 6-8 cm korkea.
Siperian butterdish
Setriöljypurkki
Missä ja milloin se kasvaa? Kokoelma alkaa kesäkuussa ja kestää syyskuun loppuun. Hän rakastaa mäntypuita, joita löytyy lehtimetsistä.
Kaksinkertaistuu. Tapahtuu, että he sekoittavat sen sammaliin - heillä on myös kirkkaankeltaiset jalat ja putkimainen kerros. Mutta tämä ei ole vaarallinen virhe, koska sammalperhot ovat syötäviä.
Kanttarelleja
Kuvaus. Oikealla kukkalinnalla (tavallisella) on yksi sienirunko - hattu ja jalka edustavat yhtä kokonaisuutta. Väri on kirkkaan keltainen. Hatun halkaisija on 5–12 cm. Kukkanarakkeet arvostetaan maun mukaan.
Lajikkeita.Primoryessa, todellisen kanttareunan lisäksi, kasvaa useita muita sienilajikkeita:
- Kypsä kettu. Pienen hatun halkaisija on 2–5 cm. Kun sieni on nuori, hatulla on T-muoto, iän myötä siitä tulee suppilomainen. Keskellä on terävä tuberkulointi, reunat ovat aaltoilevia. Hatun väri on harmahtavanharmaa. Harmaa liha punastuu tauolla.
- Keltuva kettu. Hatun koko on halkaisijaltaan 2–5 cm. Muoto on syvä suppilo, reuna on kääritty, veistetty. Väri - tan.
- Fox pilkullinen. Hedelmäkappaleen korkeus on 15-20 cm. Näkyy epätasaisena vaaleanpunaisena sauvana. Siitä kasvaa suppilomainen sieni. Hänen hatunsa halkaisija on 5–12 cm. Väri - buffy oranssi. Hatussa on ruskeanpunaisia pisteitä.
Kypsä kettu
Keltuva kettu
Kettu malli
Missä ja milloin se kasvaa? Hedelmä - koko kesän lokakuuhun. Kokoelman huippu on elo-syyskuu. Suosii kosteita paikkoja. Kasvaa suurissa ryhmissä. Sienenkeräjät neuvovat kanttarellot etsimään Primoryen eteläosan kuusista ja mäntymetsistä.
Kukkakukkailla on upea ominaisuus - ne ovat kestäviä madonkestävyydelle.
Kaksinkertaistuu. Väärä kanttarelli on syömätön sieni kirkkaankeltainen kirkkaankeltainen. Voit erottaa värin ja huonon maun mukaan.
Sienet
Kuvaus. Oikealla tai syksyisellä hunajahappurilla on pieni hattu - 3-6 cm. Jalat ovat ohuet, 7-10 cm korkeat. Tummat vaa'at ovat jalan alaosassa. Siellä on "hame". Nuorten sienten hatussa on tuberkuloosi. Hatun väri - puun sävyt, vaaleanruskea.
Lajikkeita. Primoryeestä löytyy syksyn lisäksi keväthunaja agaric. Hänellä on okkerin sävyn puolipallomainen hattu; ikä myötä hattu aukeaa.
Missä ja milloin se kasvaa? Hunajasienet kasvavat kaikissa Primoryen metsissä. Niiden takana ei tarvitse mennä minnekään kaukana - he ovat Vladivostokin läheisyydessä. He menevät Varyagiin, Sedankaan ja Sadgorodiin hunajasienien etsimiseksi; he ovat metsissä Chamorin saarella. Hunajasienet kasvavat pääasiassa lehtipuissa, mätäisissä ja vaurioituneissa runkoissa. Syksyiset hunajasienet kantavat hedelmiä syyskuussa ja lokakuussa, ja kevätsienet kantavat hedelmiä heinäkuusta syyskuuhun.
Kaksinkertaistuu. Se voidaan sekoittaa rikki-keltaiseen myrkylliseen sieneen ja väärään ulkoilma sieneseen, jotka voidaan erottaa vaa'an puutteesta ja liian kirkasta väriä. Syömättömät lajit voidaan tunnistaa pilaantuneiden hapankaalin ilkeän hajun perusteella.
Korvasieniä
Kuvaus. Morel läsnä - kevät sieni, ei satoa. Ei kysyntää edes vähemmän sienissä kuin Primorye-paikoissa. Verkkohattu on 3-6 cm korkea, sisäpuolella tyhjä. Leveys - 2-4 cm, väri - vaaleanruskea. Valkoisen sylinterimäisen jalan korkeus on 2–5 cm. Gourmetit rakastavat morelsia rikkaasta sienimausta ja aromista. Morelilla ei käytännössä ole massaa - se on hauras, ontto ja rustoinen sieni.
Lajikkeita. Primoryessa on todellisen morelin lisäksi myös lajikkeita:
- Kartiomainen. Siinä on korkin pitkänomainen kartiomainen muoto. Hatun korkeus - 3-6 cm, väri - ruskeanharmaa.
- Kihara. Hatun halkaisija - 2-3 cm. Väri - kellertävä-kermainen. Jalka uritettu, paksunnettu alapuolelle.
Morel kartiomainen
Morel kihara
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa toukokuussa ja kesäkuun alussa. Voi ilmestyä jopa huhtikuussa. Mieluummin havupuu-lehtimetsät ja tammet.
Kaksinkertaistuu. Epämiellyttävä haju erottaa helposti väärät morellit. Ne haisevat kuin mätä lihaa. Hänen hattu on limainen, kellon muotoinen. Sen korkeus on 5 cm, väri on tumma oliivi. Morels sekoitetaan usein linjoihin. Miten ne eroavat - lue tästä.
Vauhtipyörä
Kuvaus. Vauhtipyörät sekoitetaan usein öljyihin - jalkojen ja keltaisen putkikerroksen vuoksi. Heillä on ruskehtava sävyiset pullot. Hatut ovat samettisia kosketusta varten, märällä säällä - tahmeita. Jalat ovat sileät tai hieman ryppyiset, niiden pituus riippuu kasvupaikasta.
Lajikkeita. Primoryessä sammaleinen kasvaa:
- Lehtikuusi. Hattu halkaisijaltaan 8-16 cm. Väri on okranruskea, korkin reunat on taivutettu. Valkoinen liha ei muutu siniseksi. Se kasvaa lehtikuu- ja sekametsissä. Kaukoidässä - sienten korjuun kohde. Hedelmät - elo-syyskuu.
- Vihreä. Hyvin samanlainen kuin perhos. Hattu - suklaan väri. Hatun halkaisija on 3–12 cm, ja se kasvaa tammikuissa, seka- ja havumetsissä syksyllä.
- Sekalainen. Samanlainen kuin nänni. Hatun halkaisija on 4-8 cm, se on ensin harmahtavan vaaleanpunainen, sitten ruskea. Kasvaa havupuu-lehtimetsissä. Hedelmät elokuussa.
Vauhtipyörän lehtikuusi
Vihreä vauhtipyörä
Vauhtipyörän malli
Missä ja milloin se kasvaa? Sienet kasvavat samassa paikassa kuin butterfish - hiekkaisessa maaperässä. Löytyi kosteikkoilta. Lähinnä löytyy Primoryen eteläosista. Sammallehti sai nimensä taipumuksestaan kasvaa sammalina. Sienellä on laaja kasvualue - se kasvaa lauhkeilla leveysasteilla, tundralla, alppialueella.
Kaksinkertaistuu. Ei ole myrkyllisiä analogeja. Väärä sammal sienet ovat ehdollisesti syötäviä sieniä. Nämä ovat kastanja-, loistaudin- ja pippurimaihia. Voit myös sekoittaa pantteriperhonen.
Sateenvarjot
Kuvaus. Edustamaton, mutta erittäin maukas sieni samppanjoiden perheestä. Hänellä on kupolin muotoinen hattu ja ohut jalka. Levy sieni, hatun väri riippuu lajikkeesta - siellä on sateenvarjoja, joissa on valkoisia ja ruskeita hattuja. Yhteinen piirre on vaakojen läsnäolo hattuissa.
Lajikkeita. Jokaisessa metsässä on paljon sateenvarjoja, Primoryesta löydät:
- Punastuminen. Hänellä on hattu, jonka halkaisija on 5-10 cm. Muoto on munamainen, kellonmuotoinen. Väri - harmahtavanruskea. Hatun päällä ovat suuret hiutaleet. Ohuen jalan korkeus on 25 cm, kun sitä kosketetaan, se muuttuu punaiseksi.
- Sekalainen. Hiutaleisten vaakojen hattu saavuttaa halkaisijan 40 cm. Korkin keskellä on tuberkuli.
- Neito. Paksu lihava hattu, vaaleanruskea, halkaisijaltaan 8-12 cm, aluksi pallo, sitten uupunut. Ohut samettinen reuna.
Sieni sateenvarjo punastuu
Sieni kirjava sateenvarjo
Sieni sateenvarjo tyttö
Missä ja milloin se kasvaa? Hedelmät kesäkuusta lokakuuhun. Se kasvaa metsissä, istutuksissa, laitumilla, niittyillä. Sienenkeräjät eivät yleensä ole kiinnostuneita, vaikka heillä on miellyttävä maku.
Kaksinkertaistuu. Tämä agaric voidaan sekoittaa myrkylliseen klorofyllumiin - tummanruskeaan tai lyijykuonaan. Lisäksi sateenvarjo näyttää haisevalta kärpäsekestävältä.
Valui
Kuvaus. Valuyalla on vahva levyhattu. Aluksi se on pallomainen, sitten avautuu, mutta reunat on taivutettu sisäänpäin. Halkaisija - 5-14 cm, vaaleanruskea. Jalka on ontto, valkoinen, korkeus 5-15 cm. Hattu on lima peitetty märällä säällä.
Missä ja milloin se kasvaa? Hedelmät kesän alusta lokakuuhun. Haluaa kasvaa koivussa, mäntyjen ja tammien alla. Valui ovat katkeraa, joten ne liotetaan tai keitetään ennen käyttöä.
Valui tai härkävasikka kuuluvat 4. ruokakategoriaan, ja itse sieniä pidetään ehdollisesti syötävänä. Itse asiassa se on herkullinen sieni - sinun täytyy vain keittää se oikein. Suolaiset ja suolakurkut - herkullinen välipala.
Kaksinkertaistuu. Poissa. Siellä on väärä valui, jota kutsutaan "piparjuuri sieneksi" sen ominaisen hajun vuoksi.
Boletinus
Kuvaus. Boletinus on öljyisen perheen sienten suku. Heillä on kuivat samettiset hatut. Usein pinta on pubesoiva tai kuitumainen, hilseilevä. Onton jalan pinta on samettista ja hilseilevää. Putkimainen kerros säteittäisesti järjestettyjä putkia, jotka joskus kulkevat levyihin. Tyypillinen ero on kalvopeite, joka jää hattuun tai jalkaan renkaan muodossa.
Lajikkeita. Rannikkometsissä kasvavat boletinus-tyypit:
- Näkyvästi. Näyttää kärpäseakkaalta, mutta ilman levyjä. Hattu 7-12 cm, limakalvo, tiilenpunainen. Syötävä, mutta ei kovin maukas.
- Aasialaiset. Tämä epätavallinen sieni kasvaa Primoryen eteläosassa. Hattu - 4-10 cm, violetti, huopahiekkainen. Keltainen liha. Keskimääräinen maku.
- Tuhatjalkainen. Hattu on keltainen, halkaisija 5–9 cm. Se kasvaa lehtikuusissa ja sekametsissä. Vähäarvoinen sieni.
Näkyvä boletinus
Boletinus asiaticus
Boletinus tuhatjalkainen
Missä ja milloin se kasvaa? Näkyvät fleetinukset kasvavat kosteissa metsissä, kosteikoilla. Aasialainen kasvaa lehtikuusimetsissä. Hedelmät - elo-syyskuu.
Kaksinkertaistuu. Ei myrkyllisiä tuplaa.
Belianka
Kuvaus. Kalkkis otetaan vain suolaamiseksi. Sen maku on terävä. Toinen nimi on valkoinen aalto. Hattu, halkaisija 4–7 cm. Shaggy-reunat kääritään sisäänpäin. Keskimmäinen on masentunut, keskellä olevan hatun väri on lohi-okra. Levyjen väri on lohi kerma. Valkoinen maitomainen mehu. Lyhyt jalka - jopa 2 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Se mieluummin kasvaa nuorten koivun alla, se kasvaa myös lehtimetsissä ja pensaissa. Hedelmäkausi on elo-syyskuu.
Kaksinkertaistuu. Syömättömät ja myrkylliset vastaajat kalkissa.
Kultainen asteikko
Kuvaus. Sieni, samanlainen kuin hunaja agaric, kuuluu sukuun Scale. Leveä reunus hattu. Kasvaessaan se tulee tasaiseksi pyöreäksi. Halkaisija - 5-18 cm. Väri - ruosteinen keltainen ja likainen kultainen. Korkin pinnalla on hiutaleita hiutaleita. Tankkiin kiinnitetyt levyt ovat aluksi vaaleita, kypsyviä, muuttuen ruskeiksi. Liha on vaaleankeltaista. Jalka - korkeintaan 10 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa suurissa pesäkkeissä lehtipuiden kannoilla ja voi kasvaa myös puiden lähellä. Hedelmät Primorsky-alueella aikaisemmin kuin muilla Venäjän alueilla - toukokuusta syyskuuhun.
Kultaisten hiutaleiden hatut peitetään limalla, joka on erittäin hyödyllistä ihmiskeholle - se palauttaa energiatasapainon, parantaa immuniteettia ja auttaa älyllisessä uupumuksessa.
Kaksinkertaistuu. Myrkyllisillä tuplailla, samoin kuin vastaavilla lajeilla, ei ole vaakoja.
Osteri sienet
Kuvaus. Osterisieni on yleisin lajike. Sitä kutsutaan myös osteriksi. Epäsymmetrinen, tuulettimen muotoinen hattu on halkaisijaltaan 3–25 cm. Se on maalattu harmahtavaan sävyyn. Jalka on kiinteä, 3-12 cm pitkä. Ruokaan käytetään vain hattuja.
Lajikkeita. Primorye-osterista löytyy osteri-osterisienten lisäksi myös keuhkojen osterisieniä. Hänellä on vaalea harmaa hattu. Se muuttuu keltaiseksi kasvaessaan. Tuulettimen muotoinen, halkaisijaltaan 4–8 cm, ja liha on harmahtava. Miellyttävä, hieno, tuoksu. Levyt ovat paksuja ja harvinaisia, valkoisia.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa kaikissa metsissä, istutuksissa ja puistoissa. Se kasvaa kannoilla, vanhoilla puilla ja voi kasvaa elävissä. Se on erityisen yleinen paju, poppeli, pähkinä, haapa. Hedelmät huhti-marraskuussa.
Kaksinkertaistuu. Myrkyllisiä analogeja ei kuitenkaan ole, mutta on syömättömiä sieniä, jotka näyttävät osterisieniiltä - tämä on oranssi osterisieni ja susi-osteri.
Pipers
Kuvaus. Tinder-sienet ovat loisia, jotka ruokkivat elävien tai kuolleiden puiden mehua. Niiden joukossa on vähän syötäviä lajeja, ja suurin osa niistä kasvaa Primoryen metsissä. Kaikkien tina-nostimien hatut ovat ojennetut. Siellä on sieniä jaloilla ja ilman niitä.
Lajikkeita. Primoryessä kasvaa useita syötäviä polypooreja:
- Hilseilevä. Hattujen halkaisija on 5–30 cm, paksuus 0,5–6 cm. Aluksi se on pyöreä ja muuttuu munuaismuotoiseksi kasvaessaan. Hattu on buffy tai kermaista, peitetty ruskehtava vaa'alla.
- Rikki keltainen. Sienirunko on löysä, halkaisija 10–40 cm. Hattupaksuus on enintään 6 cm. Rikki-keltainen hedelmäkappale on puoliympyrän muotoinen tai muodoton.
- Maksasieni. Hedelmäkappale halkaisijaltaan 10-30 cm, paksuus - jopa 6 cm. Lihava ja tiheä sieni, istuva lyhyellä jalalla. Muoto, rakenne ja väri muistuttavat härän kieltä.
Sieni sieni hilseilevä sieni
Tinder-sieni rikki keltainen
Sieni sieni
Missä ja milloin se kasvaa? Syötävät hedelmähedelmät koko kesän. Kasvu alkaa toukokuussa ja kestää syyskuuhun. Ne kasvavat puutarhoissa, harvemmin maaperässä. Tapaa kaikkialla. Monille tinaviljelijöille sienikannan kasvu ei lopu kylmän sään alkaessa - ne kasvavat ympäri vuoden.
Kaksinkertaistuu. Niitä on vaikea sekoittaa syömättömiin sienimiiniin kovan lihan ja katkeran maun vuoksi, ja tinnusienellä ei ole analogia.
Duboviki
Kuvaus. Tavallisessa tammissa on iso hattu - halkaisija 5-20 cm. Aluksi pallonpuolinen, sen kasvaessa, avautuva, muuttuu tyynyn muotoiseksi. Hattu on samettista kosketukselta, väri on rusketus, harmaa-ruskea ja muut sävyt. Massa on keltainen, muuttuu siniseksi tauolla. Tavallisen tammen jalka on 5-17 cm pitkä, yleensä punertava.
Dubovikit eivät ole perinteisen lääketieteen käytössä, mutta tutkijat käyttävät näitä sieniä saadakseen antibiootin - boletolin.
Lajikkeita. Primorsky-alueella löytyy myös Kelen tammea. Hänen hatunsa on tasainen kupera. Sen mitat ovat halkaisijaltaan 5-15 cm. Väri - ruskea tai ruskea. Korkean kosteuden omaava samettinen hattu peitetään limalla. Jalka kellertävä, hilseilevä.
Missä ja milloin se kasvaa? Dubovikit mieluummin lehtimetsät, ne kasvavat yleensä tammejen, pyökkien ja sarvipalkkien alla. Hedelmäkausi on touko-lokakuu.
Kaksinkertaistuu. Duboviksit näyttävät saatanallisilta sieniltä, jotka on helppo tunnistaa jalasta ja jotka on maalattu punertavalla värillä.
Kuninkaallinen sieni
Kuvaus. Sitä kutsutaan myös Amanita Caesar tai keisarin sieni. Puolipallomainen oranssi tai punainen hattu on halkaisijaltaan 10-18 cm. Iän myötä hatusta tulee kupera tai litteä. Hatun massa on mehevä, vaaleankeltainen. Ei ole erityistä aromi- ja sienimakua. Keltaoranssi jalka 8-10 cm korkea.Jahassa on pakseroitu tuberoidi. Vanhat sienet lähettävät epämiellyttävää rikkivetyhajua.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa runsaasti koko Primorsky-alueella, mutta sieni poimijat eivät ole vaarassa kerätä sitä - se näyttää myös nuorelta kärpäshampurilta. Hedelmä - kesäkuun-lokakuun puolivälissä. Se kasvaa kopioina, niittyjen ja lehtimetsien välisillä rajaliuskoilla. Kasvaa usein tammien ja kastanjoiden alla, harvemmin - koivun alla, vaahteissa ja havupuissa.
Kaksinkertaistuu. Sekoitetaan usein punaisella amanitalla, mutta keisarin sienellä ei ole hattuja valkoisia kasvustoja.
Primorsky Krai -sienien paikat
Jotta sienimatka onnistuu, sinun on tiedettävä sienipaikat - millä alueella löytyy erityisiä sienilajeja. Kokeneet sienten keräilijät ovat selvittäneet minne mennä sieniä:
- Yakovlevskyn alue - pidetään yksimielisesti yhtenä hedelmällisimmistä sienistä.
- Khorolskyn alue. Lähellä Blagodatnoen kylää sekä Tavrichanka-aluetta.
- Putyatin Island, että Pietarin Suuren lahdella.
Voit metsästää onnistuneesti kaikissa metsissä, saarilla. Syötäviä sieniä varten voit lähettää Varyagille, Shamorille, Sputnikille, merelle, Sadgorodiin, Sedankaan, Patroclusiin, kasvitieteellisen puutarhan alueelle.
Älä etsi sieniä soisesta alueesta, joka on piilotettu auringolta. Sinun ei myöskään tarvitse luottaa kirkkaasti valaistuihin gladeihin - sienet eivät pidä ultraviolettisäteilyn ylimäärästä.
Primoryessä harvinaisia sieniä on etsittävä tiettyjen puiden alla - ne ovat erityisen yleisiä tammen, levän, jalan ja kuusen alla.
Sienikausi Primorsky Kraissa
Primorye on suuri alue, jolle on ominaista luonnolliset ja ilmasto-olosuhteet, joten alueen eri osissa sienikausi tapahtuu eri tavoin:
- Sienien poiminta Primoryessa voidaan tehdä vähintään 6 kuukautta.
- Alueen eteläosassa sadonkorjuukausi kestää 8 kuukautta. Täällä sienikausi alkaa huhtikuun lopulla - varhain keväällä esiintyy ruokia ja lintuja. Täällä, alueen eteläosassa, on kaikkein syötävimpiä lajeja ja harvinaisimmat sienet. Marraskuun "hiljaisen metsästyksen" kausi on päättymässä. Huippusato tapahtuu elo-syyskuussa.
- Primoryen pohjoisosassa sienikausi on pakattu kahteen kuukauteen. Täältä viimeiset sienet korjataan elokuussa.
- Vuoristossa - ylemmässä metsävyöhykkeessä sienet lähtevät nopeammin kuin alapuolella.
Primoryen eteläosassa eniten sieniä esiintyy tammi-, koivumetsissä ja eteläisillä rinteillä kasvavissa seetrimetsissä. Pohjoisessa - lehtimetsissä ja koivumetsissä, lännessä on paljon sieniä mäntyissä.
Sienten lukumäärä ja niiden esiintymisaika riippuvat sääolosuhteista. Edellytykset suurimmille satoille luodaan vuosina, jolloin kuivuus on kasvukauden alussa. Kun vihdoin sataa elo-syyskuussa, sienet kasvavat erityisen villinä.
Myrkylliset ja syömättömät sienet
Mihin metsään ei tule, siellä on aina paljon syömättömiä sieniä. Ensinnäkin, sienimerkit eivät tarvitse niitä, paitsi jos joku lääkemies poimii kärpäse-agaria tinktuureja varten. Toiseksi, luonteessa on enemmän syötäviä ja myrkyllisiä lajeja kuin syötäviä. Tutki huolellisesti niiden ulkoisia merkkejä, jotta myrkyllisiä sieniä ei kerättäisi ”hiljaisen metsästyksen” aikana.
Kuoleman korkki
Kuvaus. Levy hattu kellertävänvihreä tai oliiviharmaa. Halkaisija 5-10 cm. Se on yksivärinen tai ruskehtava keskellä. Kupera alussa, iän myötä tulee raskaaksi. Jalka on ohut, saavuttaa 6-10 cm korkeuden, paksuus jopa 1 cm. Jalalla on rengas, jonka yläpuolella jalka on valkoinen. Jalkojen alaosassa ovat likaiset, siksak-raidat. Jalan alaosassa on munasolun paksuuntuminen. Massa on valkoista. Tuoksuu hyvin sienistä.
Missä ja milloin se kasvaa? Se mieluummin tammepuita, pyökki- ja sarapuuhelmiä, ja kasvaa myös sekametsissä. Valitsee humusrikas maaperän.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Myrkyllisin sieni. Jos syöt ainakin pureman, kuoleman todennäköisyys on 90%. Toadstool-yksikön tunnistamiseksi sinun on tiedettävä sen ulkoiset merkit:
- jalan alaosassa - paksuntaminen;
- jalan päällä on kalvorengas;
- valkoiset levyt - niissä grebe voidaan erottaa samppanjoista, joissa levyjen tulisi olla vaaleanpunaisia tai ruskeita;
- Toisin kuin russulaa, jalan myrkkyvarressa on moirekuvio.
Amanita muscaria
Kuvaus. Hattu, jonka halkaisija on 8–12 cm, on maalattu kirkkaan oranssiksi tai punaiseksi. Päälle - valkoiset syyläkasvut. Kermanvärinen jalka on 12-15 cm korkea. Nuori kärpäsmättinen agar, “kuoriutuva” kalvopeitteestä, repii sen - osa elokuvasta jää hattuun, osa - jalkaan. Iän myötä väri muuttuu kirkkaammaksi.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa koivumetsissä, seka- ja havumetsissä. Hedelmöitys alkaa heinäkuussa.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Punaista kärpäsehappoa ei voi sekoittaa kenenkään kanssa paitsi nuorena - kunnes väri on kirkas, minkä tahansa agarisen sienen kanssa. Monet sienet, kokemattomat sienimerkit, jotka ottavat kärpäsehappoa, eivät laita koriin, esimerkiksi - keisarin sieni.
Kaunisjalkainen lento
Kuvaus. Häntä kutsutaan myös kauniiksi kellukseksi tai syömättömäksi kellukseksi. Hattu on väriltään vaaleanruskea, se on oliivinruskea tai harmaanruskea. Usein se on ryppyinen ja nuorissa näytteissä se on kuitua. Ensin hattu on puoliympyrän muotoinen, sitten kupera, aaltoilevalla reunalla. Hatun halkaisija on 4-15 cm. Putkimainen kerros on sitruunankeltainen ja leikkauksessa sininen. Jalka on tynnyrinmuotoinen, myöhemmin sylinterimäinen. Jalka on keltainen yläpuolella ja karmiini-punainen alapuolella.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa heinäkuusta lokakuuhun. Kasvaa havumetsissä, vuorilla. Useammin kuusenmetsissä, harvemmin lehtimetsissä.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Sen maku on katkera. Ei ole erityistä hajua. Näyttää tavalliselta tammipuulta. Voit erottaa putkimaisen osan värin ja massan maun. Se on myös samanlainen kuin saatanallinen sieni, mutta sieni itsessään on myrkyllinen.
Lady kansi
Kuvaus. Nuori vartalo on mukula, kaksikerroksisessa kuoressa. Ulompi kuori on kalvoinen, sen alla geeliytyvä runko. Murtautuessa kuoren läpi jalka kasvaa yläpuolella - jotain tahmeaa, kuten hattu. Hatun kärjen väri on oliivi. Jalka on ontto. Hatun alapuolelta tulee verkko "päiväpeite". Sieni antaa karhuhajun, houkutteleen kärpäsiä - niitä tarvitaan itiöiden leviämiseen.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa lehti- ja sekametsissä. Kasvuaika - kesä ja syksy.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Syötävissä sienissä ei ole mitään vastaavaa. Tärkein tiedettävä asia - sieni, jolla on "verho" - on myrkyllinen. Sanotaan, että Kiinassa tätä sieniä kasvatetaan vihanneksena.
Koralli sieni
Kuvaus. Korallisieni tai hornet tyhmä ulkonäkö - vuotanut koralli. Tällä epätavallisella sienellä on haarautunut hedelmärunko, korkeus 10–15 cm ja leveys 10–13 cm, väri on ruskehtavankermainen tai okkerinruskea. Haarukat sijaitsevat tiheästi, tylpät. Lyhyt paksu jalka. Valkoinen liha, jolla on karvas maku, joka ei häviä millään käsittelyllä. Se näyttää korallilta, tästä myös nimi.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa useammin tammemetsissä, harvemmin sekametsissä. Kasvukausi on elo-syyskuu. Primoryessä tyhmä karjan lisäksi kasvaa useita muita koralisien lajeja:
- Sarvitettu kuusi. Sienen rungon korkeus on 2–6 cm ja väriltään kellanruskea. Siellä on lyhyt jalka - korkeintaan 2,5 cm. Keltaisella ja vaalealla massalla on katkera maku. Se kasvaa elo-syyskuussa havupuu- ja sekametsissä.
- Kaunis sarveinen. Korkeus - 8-15 cm. Buffy-pink-haarautunut runko. Paksu jalka, vaalea pohjassa. Katkera valkoinen liha.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Nämä syömättömät sienet on helppo tunnistaa - niissä ei ole syötäviä kaksinkertaisia ruokia. Et voi syödä niitä hävittämättömän katkeran maun takia.
Punaiset hiukset
Kuvaus. Punertava cinnabar-punainen on syötävä sieni, joka on peräisin Pseudo-sadetakista. Tunnistettavissa kirkkaan punaisella värillä. Nuoret sienet peitetään gelatiinimaisella aineella. Se kasvaa Pohjois-Amerikassa, Venäjällä - vain Primorsky Krain eteläosassa. Pyöristetyn rungon halkaisija on 1-2 cm. Varhaiset kehitysvaiheet kulkevat maan alla. Jalka jopa 4 cm pitkä, huokoinen, hyytelömäisessä kalvossa.
Krasnoustka on harvinaisin sieni, joka on lueteltu Primorsky Krain punaisessa kirjassa vuonna 2001.
Missä ja milloin se kasvaa? Erittäin harvinainen sieni, jota löytyy Primoryen eteläosasta, tammeista.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Ei ole samankaltaisuutta muiden sienten kanssa.
Boletus violetti
Kuvaus. Violetissa boletuksessa on samettinen hattu, jonka halkaisija on noin 11 cm. Hatun väri on vaaleanpunainen, violetti. Muoto - tyynyn muotoinen. Jalka on myös väriltään purppuranpunaisella, ja yläosa on puhdas. Jalkojen alaosassa on verkko. Putkimainen kerros on sitruunankeltainen. Jalan pituus on 7 cm. Alaosassa on mailanmuotoinen sakeutus. Liha on sitruunankeltaista, mustaa vioittuneena.
Missä ja milloin se kasvaa? Sitä löytyy kaikista Primoryen metsistä - havupuusta ja lehtipuusta. Suosii mäkisiä ja vuoristoisia alueita. Hedelmät - kesä-syyskuu.
Kenen kanssa voi sekoittaa? On mahdollista sekoittaa syötäviin tammeihin. Samankaltainen kuin saatanallinen sieni ja muut maalit, joilla on samanlainen väri.
Öljykannu
Kuvaus. Sitä kutsutaan usein pippurisieniä tai piparminttu sieniä. Sen maku on erittäin terävä, joten se ei sovellu ruokaan. Mutta se ei ole myrkyllistä. Rasvan sovituskorkeus on 2–5 cm. Pyöreän kuperan hatun väri on kuparinpunainen, ruosteinen. Hattu on samettista kosketusta. Rikki keltainen liha, punastunut leikkauksessa. Haju on tuskin havaittavissa. Jalan pituus - 4-8 cm, yleensä kaareva.
Missä ja milloin se kasvaa? Kasvaa lehti- ja kuivissa havumetsissä. Hedelmäkausi on kesäkuun lopusta syksyyn.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Se voidaan sekoittaa Maslyat-klaanin edustajiin. Pippuriöljy eroaa syötävistä öljyistä terävän maun ja putkimaisen kerroksen punaisen värin perusteella. Pippurin voiteluaineen jalassa ei ole rengasta.
Lasikuitu
Kuvaus. Lasikuitutakki, jonka halkaisija on 1–3,5 cm. Nuorissa sienissä hattu on kellonmuotoinen, ajan myötä se aukeaa ja tasoittuu terävällä tuberkullalla keskellä. Ruskea väri. Massa on vaaleaa, eikä se muuta leikkauksen väriä. Sillä on epämiellyttävä haju. Savi ruskeat levyt. Jalka 2-4 cm pitkä, ohut - jopa 0,5 cm paksu.
Missä ja milloin se kasvaa? Venäjällä harvinainen sieni kasvaa Itä-Siperiassa, Primorsky-alueella. Mieluummin havumetsät ja subarktisen vyöhykkeen suot. Kasvaa usein sammalta.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Lasikuitu voidaan sekoittaa harmaan rivin kanssa. Ne ovat samanlaisia kartiomaisten hattujen kanssa, joissa on säteittäisiä halkeamia. Myös lasikuitu on samanlainen kuin hunaja-agarit, mutta toisin kuin hunaja-agarit, siinä ei ole rengasta.
Hymnopylus näkyvä
Kuvaus. Oranssi okkerilevyhattu, halkaisija 6-10 cm. Hattu on renkaan muotoinen, kupera. Levyt ovat keltaisia, sitten ruskeita. Jalka on 1 cm paksu ja 3-4 m pitkä. Jalassa on kalvohihnainen rengas. Tuoksuu katkeraa mantelia. Sen maku on katkera. Elastinen keltainen liha tummenee heti leikkauksessa.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa elävällä leppällä, harvemmin kanoissa ja muiden lehtipuiden kaadettuissa metsissä. Näkyy kesäkuun lopulla ja kasvaa lokakuun alkupuolelle.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Samanlainen kuin muun tyyppinen Hymnopilus.
Myrkylliset puhujat
Kuvaus. Monien puhujien joukossa ovat syötäviä, syömättömiä ja myrkyllisiä. Punertava puhuja on myrkyllinen agaric, jolla on kerman hattu tai punertavanpunainen. Hatun halkaisija on 2-5 cm, jalkojen korkeus on 2-4 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Se kasvaa metsissä, puistoissa, puutarhoissa, ojissa. Kasvuaika - loppukesästä syksyyn.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Se on helppo sekoittaa muihin puhujiin - harmaa, oranssi, pikari.
Sappi sieni
Kuvaus. Hänen nimensä on myös sinappi tai väärä boletus. Jalan korkeus on 9 cm ja paksuus enintään 2 cm. Hatun halkaisija on 5–12 cm, tyyny näyttää, väri on kastanja-ruskea tai vaaleanruskea. Sienen reunat ovat vaaleat. Jalkojen väri on sama kuin hattu.
Missä ja milloin se kasvaa? Kasvaa mieluummin tamme- ja havumetsissä.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Ulkonäöltään se on samanlainen kuin cep. Voit erottaa sappisienet boletusista katkeran maun ja lihasta, joka muuttuu vaaleanpunaiseksi leikkauksessa.
Väärä arvo
Kuvaus. Kuulamainen, kuperan muotoinen hattu. Reunat on taivutettu sisäänpäin jalan ympärille. Hatun väri on kellertävän ruskea. Levyjen väri muuttuu valkoisesta tummanruskeaksi. Jalan korkeus on 12 cm.
Missä ja milloin se kasvaa? Ne kasvavat Primoryen lehti- ja havumetsissä. Tapaa sekä yksin että ryhmissä. Hedelmähoito alkaa kesällä ja kestää marraskuun loppuun.
Kenen kanssa voi sekoittaa? Se voidaan sekoittaa syötävään akseliin. Helpoin tapa tunnistaa väärät arvot on erityinen haju, jota varten sitä kutsutaan "piparjuuri sieneksi".
Video näyttää Primorsky-alueen suosituimpia sieniä - katso vain sieniä, joista olemme jo puhuneet:
Primorsky Kraille, erityisesti sen eteläosalle, on ominaista sienten runsaus ja monimuotoisuus. Syötävien lajien ohella Primoryessa kasvaa satoja syötäviä lajikkeita - tutustu niiden merkkeihin ennen metsään menemistä. Sienten ulkonäön tutkiminen auttaa sinua välttämään virheitä ja ylläpitämään terveyttä.
Lähettänyt
12
Venäjä. Kaupunki Novosibirsk
Julkaisut: 276 Kommentit: 1