Yksi tärkeimmistä lehmän valintakriteereistä on maidon maku ja laatu. Tapahtuu, että kun hän on ostanut lehmän, hän alkoi antaa maitoa katkeruudella, etenkin talvella. Se on varmasti häpeä, mutta älä ole epätoivoinen. Aluksi sinun on ymmärrettävä syy ja yritettävä sitten korjata se. Loppujen lopuksi niitä voi olla monia: matoja, vitamiinipuutosta, heikkolaatuista ruokaa, vähän kävelyä, muita sairauksia.
Katkeruuden pääasialliset syyt
Ensin sinun on ymmärrettävä, että maidolla on hyvin monimutkainen koostumus, jota maitorauhaset tuottavat monissa eläimissä, naaraat mukaan lukien. Ensimmäisen syntymänsä jälkeen hän saa tämän maukkaan ja ravitsevan maidon. Tietyn nesteen maku ja laatu riippuvat koostumuksesta, jossa läsnä on monia entsyymejä.
Maidon katkeruuden tärkein ja yleisin syy on lipaasin tuotanto, joka ilmenee useita kuukausia ennen vasikan syntymää. Mutta monet näiden kauniiden eläinten omistajat väittävät, että tällainen ilmiö esiintyy paitsi tänä aikana. Syitä voi olla monia: epäterveellinen ruokavalio ja vakavat sairaudet, ja monet muut.
Maksan tai sappirakon heikentynyt toiminta
Jos maito on katkeraa, ensin eläinlääkärit tarkistavat eläimen maksan ja sappirakon, koska 90% katkeruudesta näyttää heidän rikkomustensa vuoksi. Tämä voi olla joko synnynnäinen patologia tai hankittu johtuen mikrobien tunkeutumisesta. Jos analyysi osoitti, että tämä sairaus on synnynnäinen eikä sitä voida hoitaa, hieho hylätään, ja jos hankkia, se hoidetaan.
Matoja
Yhtä harvinainen syy maidon katkeruuden esiintymiseen on matojen tartunta. Tässä tapauksessa analysoidaan ruuansulatuskanava ja muut lähellä olevat elimet, ja diagnoosin jälkeen eläin hoidetaan.
Kuinka voit tunnistaa, että hieho on tartunnan matoja:
- Eläin yskii ja hikoilee, kesällä se voi johtua kuumuudesta, mutta jos hiki vapautuu talvella, se on 99% madasta.
- Katkeruutta esiintyy heti, mutta ei voimakasta, ja mitä pidemmälle maito seisoo, katkeruus lisääntyy, kermakuplat ja happama kerma on erittäin katkera.
Monet ihmettelevät, kuinka poistaa karvas jälkimaku maidosta. Tämä voidaan tehdä kuumentamalla maito 40 asteeseen, kun se jäähtyy, katkeruuden tulisi kadota. Mutta ihmettelee, ei kuinka katkeruutta poistetaan, vaan miten lehmä parannetaan. Muutaman kerran vuodessa sinun on tehtävä analyysi ulosteesta, jotta mato voidaan tunnistaa kehossa.
Lääkäri voi määrätä seuraavia lääkkeitä loisten poistamiseksi:
- Rolenol;
- Klozaverm;
- Brontel;
- Browalsen;
- albendatsoli;
- Brovadazole
Ennen lehmän lääkkeen antamista on luettava ohjeista, onko se mahdollista raskaana oleville hiehoille ja imettäville äideille. Et voi myöskään yliarvioida annosta yksin, uskoen, että tällä tavoin madot katoavat nopeammin. Sinun tulisi myös lukea ohjeet sen jälkeen, kun kauan lääke erittyy kehosta, tällä kertaa et voi juoda maitoa tai syödä tämän lehmän lihaa.
Raskaus
Maito liittyy suoraan raskauteen ja synnytykseen, tänä aikana maito alkaa. Muutaman viimeisen raskauskuukauden aikana maidon määrä on vähentynyt. Kaikki maitoajat, maidon tulisi olla sama, se eroaa vain kahdesta jaksosta: heti syntymän jälkeen (ternimaito) ja ruokinnan lopussa.
Lehmät ja muut nautakarjat antavat ternimaitoa heti syntymän jälkeen, se antaa vasikalle mahdollisuuden hankkia vasta-aineita immuniteetin parantamiseksi. Ternimaito eroaa maista voimakkaasti maidosta: se on rasvainen, suolainen ja viskoosinen, se voi antaa vähän katkeruutta.
Muutamaa kuukautta ennen syntymää myös maito muuttuu, koska tulevan äidin vartalo rakentuu radikaalisti ja viettää kaiken energian kohdun sisäiseen vauvaan. Tänä aikana lehmää on ajaa ja valmisteltava kuolleen ajanjaksoon.
Jos tätä ei tehdä ajoissa (ei käynnistetä), maidossa on enemmän suoloja kuin kalsiumia. Lisäksi maito tulee rasvaisempaa ja sisältää paljon proteiinia, ja sen määrä vähenee. Karva maku voi johtua hormonaalisista muutoksista.
Vajaaravitsemus
Se, mitä lehmä söi koko päivän, vaikuttaa suoraan paistetun maidon makuun. On monia kasveja, jotka nieltyään kerääntyvät maitorauhasiin ja menevät sitten ulos maidon mukana. Se voi olla katkera.
- Jos nautakarja syö paljon risteäviä kasveja, alkaloideja voi kertyä.
- Vihreiden sipulien syöminen vaikuttaa maidon katkeruuteen.
- Jos eläin syö koirupuuta syksyllä, maito on katkeraa, ja keväällä he käyttävät tätä ruohoa mielellään.
- Avraani, valkosipuli ja tansy voivat myös vaikuttaa maidon makuun.
Edellä mainitun lisäksi katkeruus voi olla, jos ruoka on valittu väärin ja tasaisen ruokavalion kanssa. Mätä tai pilaantunut jyvä muuttaa maidon makua, koskee myös perunoita, porkkanaa ja rutabagaa. Jos käytät niitä suurina määrinä, katkeruutta esiintyy maidossa. Jos katkeruus johtui rehusta, se tulisi jättää hetkeksi ulkopuolelle ja korvata myöhemmin toisella.
Utaretulehdus
Maito, jolla on mastiitti, ei ole vain katkeraa, vaan myös suolaista, antaa vanhalle, vähärasvaiselle, ja siinä on hyytymiä. Mastiittia on useita tyyppejä ja tyypistä riippuen maku ja oireet vaihtelevat.
Et voi määrätä hoitoa lehmälle yksinään, koska jokaisella lajilla on erilaisia lääkkeitä ja jos hoitat esimerkiksi märkätä mastiittia akuutille lääkkeelle, se voi tappaa lehmän. Siksi vain eläinlääkäri voi diagnosoida taudin.
- Märkivä. Umberin koko kasvaa, tai pikemminkin vahingoittuneen osan lämpötila nousee. Maidolla on suolaista jälkimakua, väri on keltaista johtuen mädä-epäpuhtauksista, katkerasta ja vähärasvaisesta. Eläimellä ei ole ruokahalua, se on unelias ja välinpitämätön.
- Fibrinous. Myös utare nousee, lämpötila nousee, eikä edes suosikki ruokasi ole ruokahalua. Sisällä on tiivisteet, jotka voidaan tuntea käsilläsi. Vihreä-keltainen maito, jossa on keltaisia murusia tai hyytymiä. Kolmen vuorokauden ajan ei ole maitoa, ja jopa sen jälkeen, kun eläin on täysin kovettunut, ei ole samanlaatuista ja samanlaista maitoa.
- Röyhä katarra. Imetys myös pysähtyy, ja jos sitä on vähän, se on punainen, katkera ja suolainen. Urdista tulee tietyssä paikassa kuin kivi, muuttuu punaiseksi, imusolmu suurenee. Kolme päivää myöhemmin lehmästä tulee helpompaa, mutta jos sitä ei hoideta, tautista kehittyy krooninen muoto ja hyvällä hoidolla se katoaa kokonaan.
- Akuutti. Tämä mastiitti esiintyy usein vasikan syntymän jälkeen. Urdi muuttuu punaiseksi, se sattuu, vaurioitunut puoli on kivinen. Maito muuttuu rasvattomaksi, katkeraksi viljan kanssa.
- Bluetongue. Lypsyn 30 ensimmäisen päivän aikana esiintyy usein katarraalista mastiittia. Samanaikaisesti, utaran neljäs osa turpoaa lehdessä, ja 4 päivän kuluttua herneitä ilmaantuu nännin ympärille. Maidossa on hyytymiä ja maito menettää rasvapitoisuutensa.
Rintavammat
Mahdolliset vammat ja mustelmat voivat vaikuttaa suoraan maidon makuun. Tämä ei ole tärkein tulehduksen merkki, ensisijaisesti muodostuu hyytymiä, väri on täysin erilainen ja utare on väärän näköinen.
Mikrobien kehitys
Usein käy niin, että maito on aluksi maukas, ja noin 24 tunnin kuluttua se alkaa katkeraan. Tämä voi tarkoittaa, että patogeeniset bakteerit pääsivät siihen ja alkoivat lisääntyä. Huoneessa, jossa tuotetta varastoidaan pölyisenä, pöly laskeutuu maidolle. Näin tapahtuu useimmiten, jos utare on huonosti pesty tai kun latoissa ei noudateta terveyshygieniaa.
Toissijaiset syyt
Melko usein esiintyvät tilanteet, joissa maidon maku muuttuu, kun sitä maidon väärin varastoidaan. Lypsyn jälkeen maito on käsiteltävä termisesti, tappaen taudinaiheuttajia. Maatiloilla maito pastöroidaan, pullotetaan ja myydään heti. Muilla tiloilla se jäähdytetään erityisissä säiliöissä ja vasta sitten myydään. Tämän tarkoituksena on estää maidon nopea pilaantuminen.
Kotona, jossa talous on suuri ja täydellistä sterilointia on lähes mahdotonta saavuttaa, on siksi mahdollista pilata tai viedä patogeenisiä mikro-organismeja hiehoon. Ensinnäkin maidon maku on hyvä, ja sitten se alkaa joidenkin syiden vaikutuksesta heikentyä:
- Jos lypsy tehdään manuaalisesti, niin auringon vaikutuksesta se voi huonontua nopeasti.
- Jos säilytät maitoa lämpötilassa 25 - 40 astetta, maito voi nopeasti kadota.
- Älä käytä kupari- ja rauta-astioita maidon lypsämiseen ja varastointiin.
Mutta silti, pääasiassa maito pilaa ja on katkeraa patogeenisten mikrobien tunkeutumisen tai terveysstandardien rikkomisen takia. Jos lypsät lehmää, jonka lypsy on likaista, tai omistajan käsissä, niin sama lika pääsee maitoon ja bakteerit lisääntyvät.
Ei ihme, että he sanovat, että ensimmäiset suihkut on dekantoitava erilliseen astiaan ja kaadettava, koska juuri niissä on paljon mikrobia. Lisäksi on tärkeää, että lypsypakkaus on puhdasta ilman mitään lypsyä; pesuaineet on pestävä perusteellisesti, koska jopa näiden tekijöiden vuoksi maito on katkeraa.
Mineraalien puute
Jos analyysi ei paljastanut matoja ja maito on edelleen katkeraa, havaittiin seuraavat oireet:
- Lehmä nuolee isäntiä, seiniä, puuta, maata ja muita outoja esineitä.
- Maito menettää rasvapitoisuutensa.
- Maidon määrä vähenee.
Tämä tarkoittaa, että lehmällä ei ole mineraaleja, todennäköisesti koboltti on mineraali. Eläin tarvitsee hyvin vähän tätä hivenainetta, mutta monissa maaperissä se ei ole edes pieninä annoksina. Mutta tämä ongelma voidaan ratkaista, apteekkien hyllyillä on vaaleanpunaisia tabletteja, nimeltään "natriumkoboltti". Kaksi tablettia päivässä riittää, hoitojakso on kuukausi.
Tämä ongelma johtuu puhtaasti maaperästä, joten se toistuu jatkuvasti, kunnes lehmä siirtyy laiduntamaan toiseen paikkaan. Siksi on tarpeen suorittaa ennaltaehkäisy kerran kolmen kuukauden välein.
Tarttuvat taudit
Leptospiroosi on yleisintä lehmillä. Tälle sairaudelle ei ole oireita, joten omistaja epäilee epäilevän jotain vikaa. Siksi on tärkeää tehdä määräajoin verikoe, jonka aikana lääkäri tekee tarkan diagnoosin ja määrää asianmukaisen hoidon.
Kuinka päästä eroon katkerasta mausta?
Melkein kaikissa tapauksissa karvas maku voidaan poistaa itsenäisesti tai eläinlääkäreiden avulla. Mutta tätä varten on tarpeen määrittää tarkka syy ja vasta sen jälkeen tehdä jotain. Yhtä tekijää ei voida parantaa - nämä ovat synnynnäisiä sairauksia, jotka vaikuttavat maidon laatuun. Loput voidaan ratkaista, mutta kysymys on, kuinka paljon voit korjata tilanteen.
Syy | Ratkaisu ongelmaan |
Ennen laukaisua | Jos pari kuukautta ennen synnytystä maito alkaa katkeraa, tämä on merkki siitä, että hieho on aloitettava. |
Sokerin puute | Tässä tapauksessa eläimen on vain lisättävä vähän sokeria rehuun. |
Happamuus lisääntynyt vatsassa | Apteekista voit ostaa lizunin, jossa on soodaa ja yksi tl. tulisi lisätä rehuun päivittäin. |
Avitaminosis | Sinun on tarkistettava hiehojen ruokavalio ja lisättävä siihen lisää vitamiineja. Voit myös syöttää tarvittavan annoksen lihakseen. |
vilustuminen | On välttämätöntä käydä eläinlääkärillä, ja vain hän määrää oikean hoidon. |
Matoja | Kaksi kertaa vuodessa - kevään ja syksyn alussa, eläimelle tulisi antaa parasiitinvastaisia tabletteja. Jos madot edelleen haavoittuvat, lääkkeen määrääminen on eläinlääkäreiden tehtävä. |
Huono hygienia | Huone, jossa eläin sijaitsee, on tuuletettava, puhdistettava päivittäin, ja lehmä on pestävä ja pestävä lypsämällä ennen lypsämistä. |
Huono ruokinta | Viljan ja heinän tulee olla korkealaatuisia, ilman erilaisia lisäaineita. Sinun on lisättävä ruokavalioon päivittäin vähän punajuuria, melassia ja toppeja. |
Lehmät voivat saada maitoa monista syistä, ja lääkäri voi tehdä tarkan diagnoosin. Vaikka joissakin tilanteissa, kuten väärä ruokinta tai hoito, omistajan on itse ymmärrettävä tämä ja muutettava. Jos tautia ei havaita ajoissa eikä sitä paranneta, se kehittyy krooniseksi muotoksi ja sitten lehmä on hävitettävä. Tärkeää on ottaa veri- ja virtsakokeet määräajoin ehkäisemiseksi sekä antaa anthelmintisiä lääkkeitä.