Sipuli-batun on suosittu ympäri maailmaa, se on rakastettu vaatimattomuudestaan, helppokäyttöisyydestään ja alkuperäisestä maustaan. Toisin kuin tavalliset sipulit, vihreä sipuli-batuna ei ole niin terävä eikä anna epämiellyttävää jälkimakua. Siksi vihannes on hyvin yleinen puutarhoissa, ja jopa aloittelija selviää sen viljelystä.
Sipuli
Sipulia kasvatetaan vihannesten vuoksi
Sipulikampulla on herkkä maku ilman pistävää hajua
Kasvin ominaisuudet
Sipuli-batun on monivuotinen kasvi. Sitä esiintyy luonnossa Kaakkois-Aasiassa, Siperiassa ja Japanissa. He kutsuvat sitä myös “angelica”, “tatari” tai kiinalainen sipuli. Tämän kasvin erottuva piirre on suuren polttimon puuttuminen. Sipulin hedelmät ovat pitkänomaisia, eivät teräviä, lopussa hiukan paksuuntuneita.
Kasvata sipulia vihreiden vuoksi. Tämän sipulin höyhen, toisin kuin sipuli, on paksumpi ja ontto sisällä. Niiden halkaisija voi olla 2,5 cm. Jos niitä ei leikata, ne kasvavat 1 m: ksi. Lajike on suosittu herkän pehmeän maun ja puutteellisen hajun puutteen vuoksi, minkä vuoksi sitä kutsutaan hajuttomaksi valkosipuliksi.
Sipuli-batun on yhtä hyödyllinen kuin sipuli. Se sisältää monia vitamiineja, mineraaleja, aminohappoja, tyydyttyneitä rasvahappoja. Vain 150 g vihanneksia sisältää päivittäin C- ja A-vitamiinin. Sipuli-batunin ravintoarvo on korkeampi kuin tavallisten sipulien.
Arvokkaiden ravitsemuksellisten ominaisuuksien lisäksi tämä kasvi houkuttelee puutarhureita helpon viljelyn avulla. Sen erottuvilla ominaisuuksilla on seuraavat ominaisuudet:
- kasvaa yhdessä paikassa 8-10 vuotta, vaikka 4 vuoden kuluttua istutuksesta se kasvaa pienemmäksi ja paksenee;
- jos höyheniä ei kerätä ajallaan, ne jäykistyvät;
- jo toisella vuonna se heittää 1-2 rypälettä jokaisesta pensasta, jolle näkyy pieniä siemeniä;
- kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä, mutta ei siedä sekä veden puutetta että sen ylimäärää;
- sipulia on parasta kasvattaa osittain varjossa, kuten kirkkaassa auringossa lehdet kuivuvat, nuolet muodostuvat nopeammin;
- sietää hyvin pieniä pakkasia.
Lajikkeet sipulia
Kulttuuri on levinnyt kaikkialle, suuri osa tästä sipulista kasvaa luonnossa. Puutarhassa viljelyyn käytetään lajikkeita, joilla on arvokkaimmat ravintoominaisuudet. Suosittuja ovat myös ne, jotka laulavat nopeasti ja antavat paljon vihreyttä.
On mahdollista tuoda esiin joitain parhaimmista sipuli-batun-lajikkeista:
- Venäjän koko. Siinä on korkeat ja paksut varret, joita ei vain lisätä salaateihin, vaan myös täyttää.
- Smaragdi. Se on batunin ja sipulin hybridi, joten sen lehdet ovat terävämpiä kuin muut. Ne ovat tummanvihreitä, mehukkaita, on hyvä käyttää niitä salaateissa. Lajike kestää pakkasia ja tuholaisia.
- Venäjän talvi. Monivuotisena kasvatettuna on erityinen arvo toisena vuonna - se antaa paljon meheviä lehtiä. Toisin kuin muut lajikkeet, siinä on pidempi polttimo. Se säilyy hyvin leikkaamisen jälkeen.
- huhtikuu. Se kypsyy ennen kaikkia muita, se ilmestyy heti, kun lumi tulee. Se kestää jäätymistä -10 asteeseen saakka, kestää tuholaisia, mutta ei siedä rikkakasveja. Antaa makeita, lihaisia lehtiä, joissa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Sen erityispiirre on, että se voi tuottaa 3-4 satoa vuodessa.
- Arkuus. Arvostettu hyvän saannon, miellyttävän maun suhteen. Voit kerätä sen keväällä. Lehdet ovat vaaleita, herkän makean maun, pensas ei haru paljon, ei kasva yli 50 cm.
- Paroni. Varhain kypsä, sietää pakkasia, vaatimaton. Se antaa suuren sadon vasta toisena vuonna. Lehdet ovat suorat, kirkkaat, maun terävät. Ne voidaan valmistaa jäädyttämällä talveksi.
Sipuli-batun-lajikkeen valinta viljelyyn riippuu monista tekijöistä. On tarpeen ottaa huomioon maaston ilmasto-olosuhteet, erityisesti maaperä. Valinta riippuu myös siitä, kuinka nopeasti sato on saatava ja mihin sitä käytetään - salaatteihin tai pitkäaikaiseen varastointiin. Sinun on myös otettava huomioon makuasetukset, koska kaikilla lajikkeilla on erilaisia makuja: toiset ovat mausteisempia, toiset ovat makeita.
Sipulin kasvattamisen piirteet
Yleisin kasvien viljely siemenistä. Tämä tapahtuu kahdella tavalla: taimet tai kylväminen avoimessa maassa.
Kasvava vegetatiivinen variantti, ts. Pensaan jakaminen, on myös mahdollista. Elokuun lopulla tai syyskuun alussa 2-3 versoa erotetaan jokaisesta vanhasta pensasta, siivu kuivataan ja rasvataan tuhkalla ja istutetaan sitten. Ennen kylmää säätä kasvin täytyy juurtua. Tällä kasvatusmenetelmällä vihreät ovat vähemmän maukkaita.
Yleensä sipulia viljellään yksivuotisena tai kaksivuotisena kasvina:
- vuotuinen parempi siinä mielessä, että lehdet ovat mehukkaita ja hellävaraisia, eivät kovin leveitä, sipulit eivät pure. Mutta sato korjataan vasta kesän puolivälistä, ja kun yksivuotiset kasvattavat, pensaat kaivataan kokonaan yhdessä sipulien kanssa.
- Biennaalinen kulttuuri laajempi. Samaan aikaan siemenet kylvetään kesän alussa, kastelua kastellaan ja ruokitaan, mutta sato tällä kaudella on pieni, vain yksittäisiä lehtiä voidaan leikata. Versot ilmestyvät keväällä, toukokuun puoliväliin mennessä niitä voidaan käyttää ruuana. Tällä kasvatusmenetelmällä sadonkorjuu tapahtuu useita kertoja vuodessa.
Jotta sipulikampuli miellyttäisi puutarhuria mehukkaisilla hedelmällisillä vihanneksilla, ei kuivaa ja ei sairas, istuttaessa sitä, on noudatettava tiettyjä sääntöjä, jotka ovat tärkeitä viljelytavasta riippumatta:
- maaperän tulisi olla hiekkaista tai savista, ei saa sietää happamia maaperäjä;
- Sinun on ruokittava kasvi orgaanisilla tai monimutkaisilla mineraalilannoitteilla;
- sipuli ei pidä kuivuudesta, se on kasteltava ajoissa;
- ei ole toivottavaa istuttaa sitä paikkaan, joka on tulvi keväällä, koska keula ampuu nopeasti;
- useita kertoja kauden aikana sinun on irrotettava maaperä tai korvattava tämä prosessi multaamalla.
Sipuli-batunilla ei ole lepotilaa, joten sitä on helppo kasvattaa ikkunalaudalle ympäri vuoden. Voit myös säästää sen talveksi istuttamalla pensas syksyllä kukkaruukkuun.
Maaperän vaatimukset
Sipuli-batun rakastaa turvemaata, runsaasti humusta, mutta ei hapanta. Hyvä paikka sille olisi savi ja hiekkainen maaperä. Voit istuttaa sen paikkaan, joka ei täytä näitä vaatimuksia, mutta sinun on rikastuttava maaperää saadaksesi sadon. Turve, chernozem lisätään hiekkaan ja mänty orgaaninen aine saveen. Hapan maaperän on oltava kalkittu.
Istutuspaikka on valittava siten, että aurinko ei valaise kasvia koko päivän. Voit jopa kylvää sen varjossa. Sipuli-batunaa suositellaan istuttamaan palkokasvien, kaali, kurpitsa, kesäkurpitsa jälkeen. Jos tomaatteja on aikaisemmin kasvatettu tässä paikassa, kasvin infektioriski sienellä kasvaa. On myös toivottavaa, että se istutetaan valkosipulin, sipulin, kurkun, porkkanan jälkeen.
On suositeltavaa valmistella laskupaikka etukäteen. Kevään kylvö, sinun täytyy tehdä tämä syksyllä. Kivennäislannoitteiden ja orgaanisten aineiden levityksen jälkeen maa on kaivettava ylös ja muodostettava sänky. Maaperää on suositeltavaa lannoittaa laho-aineella, jonka määrä on 100 g / neliömetri. Tällaiset lannoitteet ovat myös hyödyllisiä: typpi - 10 g, fosfori - 12 g, kalium - 8 g.
Kun kylvät siemeniä avoimeen maahan, on erittäin tärkeää puhdistaa huolellisesti kaikkien rikkakasvien maaperä. Sipuli-batun on erittäin herkkä tällaiselle ympäristölle, ja sitä on vaikea rikastaa. Nuoret versot ovat niin ohuita ja juuret ovat hellät, että itse kasvi vedetään rikkakasvien mukana.
Laskeutumisaika
Kylvä sipulit avoimessa maassa 2-3 kertaa vuodessa:
- Aikaisin keväällä (huhtikuussa). Keväällä istutettaessa vihreät voidaan korjata kesällä, pensaat muodostavat myös useita taimia. Kevään versot ilmestyvät aikaisintaan 2 viikkoa kylvöstä.
- Kesällä (kesäkuussa). Kesäistutus istutetaan pääasiassa kahden vuoden välein. Versot ilmestyvät viikossa.
- Syksy (lokakuu-marraskuu). Kylvä sipulit talvella saadaksesi varhaisen sadon ensi vuonna. Odota, kunnes lämpötila laskee 3 asteeseen. Jos kylvät siemeniä aikaisemmin, ne eivät ehkä itä.
Kasvavat taimet siemenistä
Tämä kasvava menetelmä on melko hankala, mutta sillä on monia etuja. Tärkeintä on säästää siemeniä, jotka melkein kaikki itävät kotona. Taimia kasvatettaessa sato voidaan korjata jo alkukesästä. Tämän menetelmän toinen etu on rikkakasvien vaikeuksien puute.
Kylvä siemenet kasvihuoneissa, kupeissa tai astioissa maaliskuun puolivälissä. Maaperä on humus- ja turveseosta, johon lisätään tuhkaa ja lannoitteita. Parempaa on ostaa taimeille valmis maa, joka on rikastettu kaikilla tarvittavilla aineilla.
Vaiheittainen prosessi näyttää tältä:
- Valmistetuissa astioissa tehdään urat ja siemenet kylvään. On suositeltavaa, että niitä pidetään jääkaapissa useita päiviä 6 asteen lämpötilassa, sitten kääritään märään harsoon päiväksi. Tämä lisää heidän itävyyttä.
- Kylvön jälkeen siemenet peitetään maalla, kastellaan, astia suljetaan kalvolla. On tarpeen seurata kosteutta, pitää astia aurinkoisella ikkunalaudalla ja joskus avata kalvo tuuletusta varten.
- Kun versot ilmestyvät, kalvo on poistettava. Kasvin normaaliin kehitykseen ilman lämpötilan tulisi olla noin 16 astetta ja yöllä - vielä matalampi.
- 2 viikon välein ituja on ruokittava monimutkaisella mineraalilannoitteella.
- Kun täydet lehdet ilmestyvät, taimet ohenevat hiukan - niiden tulee olla 2-3 cm etäisyydellä toisistaan.
- Viikko ennen taimien istutusta avoimeen maahan, sinun on aloitettava taimien tekeminen iltapäivällä parvekkeella. Tällä hetkellä pensaalle tulisi muodostua vähintään 3–4 lehteä.
Kasvi siirretään puutarhaan 40-60 päivän kuluttua. Kun siirrät, sinun ei tarvitse kaivata pensaita - ne siirretään sänkyyn suoraan maaperän avulla.
Samalla tavalla voit kasvattaa sipulia talvella ikkunalaudalla. Kattilan tulisi olla syvä, tyhjennysrei'illä. Mehukasvihedelmien ennakkoedellytys on riittävä määrä valoa - vähintään 14 tuntia päivässä, joten tarvitset lisävalaistusta.
Avoin kylvö
Sipuloiden kylvöön avoimessa maassa on noudatettava monia vaatimuksia. On tärkeää ottaa huomioon istutuksen ajoitus, maaperän ominaisuudet, paikka puutarhassa. Tämän kasvin siemenet eivät itää hyvin, joten on parempi aktivoida ne. Tähän on kolme tapaa:
- liota päivä lämpimässä vedessä;
- liota lisäämällä veteen kasvustimulaattoria tai lannoitetta;
- käytä kuplia - liotus ilmansyötöllä, tämä voidaan tehdä käyttämällä akvaarikompressoria.
Ennen liottamista voit pitää siemenet heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Tämä auttaa välttämään yleisiä sairauksia. Liotuksen jälkeen siemenet on kuivattava kylvön helpottamiseksi.
Istutettaessa siemeniä keväällä tai kesällä valmiille sängylle tehdään ura, jonka syvyys on 1,5–2 cm ja kastetaan vedellä. Sitten siemenet kaadetaan tiiviisti siihen. Normi on 1,2 g / 1 km2. Mitä paksumpi, sitä pehmeämpi sipulin höyhen. Kylvön jälkeen siemenet sirotellaan kuivalla maaperällä humuksella ja kastellaan uudelleen.
Rivien välissä tulisi olla vähintään 20-25 cm. Siementen itämisen jälkeen taimet on ohennettava, jolloin vahvimmat kasvit jäävät. Niiden välillä tulisi olla 5-8 cm. Harvemmalla istutuksella kasvin lehdet ovat jäykkiä.
Ennen talvea sipulit kylvetään maasta riippuen 2–4 cm syvyyteen, jotta siemenet eivät jäätyisi. Sen jälkeen puutarhapeti tasoitetaan ja tiivistetään. Kasvien suojelemiseksi pakkaselta sinun on ripotettava maaperää multaa varten, voit kuusenkuusen oksoja. Keväällä kansi poistetaan, mutta sänky peitetään kalvolla: kasvihuoneilmiön ansiosta siemenet itävät nopeammin.
Sadonhoito
Sipuli-batunissa ei ole kosteuden puutetta. Ilman kastelua kovat, kuituiset ja terävät höyhenet kasvaa tai muuttuvat keltaisiksi. Kukka-nuoli ilmestyy nopeasti, mikä tekee kasvista myös kelvottoman ruokaa varten. Siksi maukkaan sadon pääedellytys on säännöllinen kastelu. Tällöin maaperän tulee olla märkä vähintään 20 cm syvyyteen.On toivottavaa, että kasteluvesi on lämmin.
Kasvin lannoitus ensimmäisenä vuonna on valinnainen. Riittää, että sitä lisätään maaperään ennen istutusta. Toisena vuonna tarvitaan lannoitus, mieluiten orgaanisella aineella. Jos käytetään mineraalilannoitteita, niissä tulisi olla vähän typpeä, koska sipulipulloon kertyy nitraatteja.
Maata on löysättävä säännöllisesti, etenkin voimakkaiden sateiden jälkeen. Tärkeä edellytys hyvälle sadolle on myös rikkakasvien poisto.
Taudit ja tuholaiset
Sipuli-batuniin vaikuttavat samat sairaudet ja tuholaiset kuin koko sipulipilaan. Se voi olla:
- musta muotti;
- Fusarium
- polttimo lentää;
- sukkulamato;
- hometta;
- ruoste.
Ongelmana on, että sipulia ei pitäisi ruiskuttaa kemikaaleilla, koska siitä tulee kelpaamatonta ruokaa. Siksi sinun on yritettävä estää tauti. Tätä varten on tärkeää poistaa rikkakasvit ajoissa, jotta voidaan estää veden pysähtyminen, jotta mädä ja home ei tule esiin. Sairauksien ehkäisemiseksi kasveja ruiskutetaan myös sipulien, valkosipulin, vihreiden perunoiden tai tomaattien infuusiolla.
Jauhemainen leviä erityisen nopeasti kostealla, viileällä säällä. Tämän taudin yhteydessä lehdet ja sipulit peitetään valko-purppurapinnoitteella. Ruoste, sieni saattaa ilmetä. Niistä auttaa Bordeaux-seos tai kuparisulfaatti. Niiden käsittelemät lehdet ovat parempia olla syömättä.
Tuholaiset voivat vaikuttaa sipuli-batuniin:
- juur nematodi, sipulisipuli tai sipuliriput kiivetä varren sisäpuolelle tai naulata sipulia;
- sipulijuurikka lävistää lehden ja imee mehu.
Hyönteisten torjunta on mahdollista vain hyönteismyrkkyjen avulla (esimerkiksi suihkuttamalla "Karbofos" -sänkyjä), joten on parempi estää niiden ulkonäkö. Tätä varten suositellaan käsittelemään istutusta sinappijauheen liuoksella. Se on vaaraton ihmisille, mutta tuholaiset eivät voi sietää sitä.
Sadonkorjuu ja varastointi
Leikkaa sipuli-batunin höyhenet tarpeen mukaan. Voit aloittaa sadonkorjuun kuukauden kuluttua istutuksesta, kun varren pituus on 15-20 cm. Lehdet leikataan kesäkuusta syyskuuhun. Tämä tulisi tehdä melkein maaperän tasolla.
Tavallisesti sadonkorjuu tapahtuu 2 - 3 kertaa vuodessa, viimeisen kerran he kaivaavat kasvin sipulien kanssa. Jos kasvi jätetään talveksi, kuukautta ennen pakkasia, sinun on lopetettava lehtien leikkaaminen niin, että se on valmis kylmäksi.
Höyhenet varastoidaan jääkaapissa, pakattuna pusseihin tai muovipakkauksiin. Sipuli-batun ei menetä ominaisuuksiaan ja makua kuukauden ajan. Voit tallentaa varret talveksi. Tätä varten ne pestään, kuivataan ja laitetaan astioihin ja jäädytetään sitten. Joskus suositellaan sipuloimaan sipulit ja kuivaamaan. Tällaisen varastoinnin yhteydessä sitä käytetään mausteena.
Katso video sipuli-batunin istuttamisen ja kasvamisen piirteistä puutarhassa:
Monet puutarhurit istuttavat sipuli-batunia useita kertoja vuodessa voidakseen leikata jatkuvasti sen mehukkaita maukkaita varret. Tämän vihanneksen kiistattomat edut ja viljelyn helppous tekevät siitä yhden suosituimmista puutarhakasveista.